墨西哥酱饭怎么做
1. 墨西哥辣酱牛肉怎样做才好吃
材料：
牛肉1斤（不吃牛肉的话可以换成猪肉，换别的肉好像不太好吃，别浪费了材料^_^）；
鲜红辣椒2斤；
豆瓣酱1袋（推荐地产太阳岛牌的，120g/袋）；
干黄酱1盒（王致和的比较好，300g/盒）；
（事先声明：本人不是太阳岛和王致和的托，也没有这两家的股份~~）。
番茄酱2袋（50g/袋）；
芝麻2两；
花生3两；
糖2两；
盐2两；
孜然半两；
味精半两；
豆油1斤。
做法：
步骤一：牛肉单独绞成肉馅，其他材料（除豆油之外）用绞馅机一起绞碎，备用；
步骤二：油烧开后倒出3/5，用剩下的2/5将肉馅炒熟后，将其他绞碎的混合材料倒入锅中，反复翻炒，同时将另外3/5豆油少量多次倒入，反复翻炒后，小火咕嘟3~5min，直至辣椒炒熟，即可出锅。
要点：
1、肉馅一定先要完全炒熟后，再加入其他材料，否则会有生肉的味道；
2、其他材料加入后要充分翻炒混匀，小火炖几分钟后才会有肉酱香的味道。
2. 墨西哥酱的做法，是淋面包用的，以前做过，忘了配方
用料
西红柿 1个
洋葱 1/6个
绿色小辣椒 1个（小个头的）
牛油果 1个
香菜 几根
调味品
盐
黑胡椒粉
柠檬汁 30毫升（约半个柠檬量）
墨西哥经典莎莎酱（salsa）的做法
西红柿，洋葱，小辣椒切小块，香菜切碎
小贴士
1.如果不加牛油果，步骤2做完，就是莎莎酱。。之所以还可以加牛油果，称为豪华版，是因为在北美饭店，如果点salsa酱，要加牛油果泥是要额外加钱的。
2. 柠檬汁没有用白醋也可以。但是味道肯定会差一点，毕竟柠檬汁和白醋味道还是有差别的，少了些清新。
3.莎莎酱可以和煎好的肉或者虾，一起，卷饼吃，或者夹面包里吃，或者莎莎酱蘸玉米片吃，都很经典。。
3. 墨西哥酱都可以怎么吃
墨西哥的酱很多,常见的有红酱,白酱和绿酱.大多是浇在传统食品ENCHILADA上,红,绿两种偏辣.
还有就是酱可以与仙人掌,鸡肉什么的拌在一起.
去墨西哥餐厅吃饭,通常都会上免费的PAN DULCE,就是不同种类的面包,同时会配一些红酱甚至辣椒酱,可以蘸在面包上吃.
哈哈,我对这边食品还是比较了解滴..
4. 墨西哥酸辣藜麦饭怎么做
用料
西红柿a 一个
大蒜a 适量
鸡精a 适量
花菜b 适量
芹菜b 适量
鸡胸b 适量
新鲜辣椒b 适量
藜麦b 适量
黑胡椒b 一点
盐b 一点
【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭的做法
把a组食材加少量水，用搅拌机打成汁。备用
A组包含：西红柿切块、蒜泥（我买到的直接就是蒜泥，用大蒜瓣就可以）鸡精。
小贴士
1藜麦分为普通藜麦（就是白色那种）黑藜麦和红藜麦。我选择了普通藜麦和黑藜麦
2.b组的菜随意放，我是家里刚好有这些。如果绿叶子菜一定不要盖锅盖闷，以免中毒。
5. 墨西哥辣肉酱怎么做
这道辣酱是你去吃正宗的墨西哥食物时，他们提供给你的那种。主料了用番茄、 洋葱和辣的绿尖椒。你还可以挤一些柠檬汁在辣酱里，但我喜欢最基本的配料。 一旦你尝了这道辣酱，所有的墨西哥菜肴你都想放上它！
材料
中番茄1个，中洋葱1个，辣绿尖椒1条，新鲜香菜2株，小青葱1条，大蒜粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙
做法
1、把番茄、洋葱切小丁；绿尖椒去籽切碎；香菜和青葱洗净切碎。
2、然后把番茄、洋葱、绿尖椒、香菜、小葱、蒜粉、 盐和胡椒粉放进一个调和大碗里，搅拌，直到混合均匀。
3、把碗盖上，放入冰箱里冷却30分钟后即可食用
6. 墨西哥酱配方是什么
不存在酱汁制作。因为烹制酱鸭过程中自成卤汁，而非预先配置卤汁。
只需将焯水过的整鸭，加葱姜、料酒、酱油、桂皮、水，煮45分钟，然后加白糖收汁即可。
7. 简易巧克力墨西哥酱的经典做法
材料
鸡蛋2个
黄油100克
糖粉100克
低筋面粉100克
可可粉15克
做法
1.取一大玻璃碗，倒入鸡蛋，糖粉，用搅拌器拌匀。
2.加入可可粉稍微拌匀。
3.倒入黄油，充分搅拌。
4.倒入低筋面粉。
5.搅拌均匀至酱料细滑