西班牙果子怎么保存
1. 猕猴桃熟了怎么保存
室温放置，熟得太快，不及时吃容易，越来越软容易坏掉；通风的地方放置，水分又会大量流失，还会越来越硬。怎样办？宝妈来分享个很实用的方法，即使猕猴桃多了也不怕，照着做，不担心熟得快吃不过来，保准一个都不浪费。
为了保护猕猴桃不被磕碰，纸盒里都会放上这种白色的防磕网袋，这东西最容易发热，不利于猕猴桃的存放
所以刚买回来的猕猴桃，要赶紧把网袋全部撤掉不要，这是猕猴桃存储很重要的一步
去掉网袋后，把猕猴桃都仔细查看一下，这里边已经有湿漉漉的些许水汽了，把它们都用擦干，有水猕猴桃容易烂掉
很重要的一步来了。三种存储方法要同时用，把猕猴桃用保鲜袋分开装，分成三袋子，如图1,2,3，干啥用呢？把这三袋子分别放在三个不同的地方，利用温度差别，来做到慢慢吃，不用担心一起熟吃不过来。
首先，把1放在冰箱保鲜室，这里储存时间最长，可以最后吃；把2放在家里最凉快的地方，让它自然软熟，熟的时间要比冰箱里快一些；把3里边放上香蕉（或者苹果），目的是催熟，促使它快速熟透变软，室温放置，它会是这三袋里最先熟的。
上边的三个袋子都放好了，等几天就可以按照321的顺序来吃了，再也不用担心猕猴桃大批量变软、熟透吃不过来了，巧用这方法，吃上好些天都不是问题呢，还天天有猕猴桃吃。
猕猴桃熟透了，变软了才会甜，硬邦邦的时候不能吃哦，辨别熟软度的时候需要注意方法，不要蛮横用力捏猕猴桃的中间，只要试探着捏两头稍微软些就可以吃了。
熟软的猕猴桃酸甜可口，汁水多，怎样快速去皮还能不流汁、优雅地享用呢？我用两步就搞定！
第一步，猕猴桃外皮冲洗一下，用刀把它一切两半
第二步，拿一个不锈钢汤勺，贴着猕猴桃的外皮按弧度舀一圈，这样半个猕猴桃的果肉就完整地挖下来了，两三口一个，一点都不浪费哦！
2. 百香果如何保存
可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。
3. 猕猴桃能放冰箱保鲜吗
猕猴桃是可以在冰箱里保鲜的。
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用，另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。
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冰箱保存：猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。
阴凉处保存：买猕猴桃后，将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。
当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三了还没有变软的果子，可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点。
4. 猕猴桃可以放冰箱吗
可以。
猕猴桃是“后熟型”水果，在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。
为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”猕猴桃，促使其成熟。如果想保存得更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。
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不适合放冰箱的水果
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
2、榴莲
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
3、芒果
芒果是热带水果，喜旱，最怕低温，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否则果皮就会变黑了，所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。
4、菠萝
菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
5、龙眼
龙眼在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
6、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
5. 桔子怎么保存
柑桔是易烂商品，通过处理保存，可延长保鲜期。但在整个保存过程中，必需要加强管理，才能达到预期效果。下面我把一种较简易的“柑桔保鲜技术”介绍如下：
柑桔保鲜“六步曲”
怎样贮藏才能保证柑桔卖相好、损耗少呢?
首先要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏，温州蜜柑次之。
一、采果要点：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放，尽量避免机械损伤。
二、库房消毒：通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。
三、防腐处理：用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25％施保克10毫升加2－3克2.4－d钠盐加10－12.5公斤清水制成，可处理柑桔750－1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟，然后取出晾干。
四、通风预贮：经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮5－7天，如遇雨天，可延长到10－12天，通常以果皮晾干、果实失重3－5％为度。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
五、贮藏方式：柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。
六、库房管理：柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4－10℃，相对湿度85－90％，昼夜温差变化较小。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80％时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地25－30厘米，切勿密闭；堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。此外，可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。
6. 买了一箱车厘子怎么保存
车厘子需低温保鲜。制冷温度控制在0℃左右。把车厘子挑出来，把未成熟的和完全成熟的分开，然后把完全成熟的摘出来吃，把烂的扔掉，然后把所有的车厘子都用水擦干。
将部分煮熟和煮熟的车厘子分开，以一层卫生纸和一层车厘子的方式放置在通风箱中。可以直接存放在冰箱里。这样一来，车厘子脯的口感、口感和营养都不会有太大的变化，而且口感最好。
注意不要在冷藏中密封车厘子，因为车厘子采摘后还有一段时间的呼吸，会产生水蒸气。如果密封，装车厘子的容器内的水分含量会增加，甚至会在表面严重沉淀水分，堵塞气孔，加速车厘子腐烂。
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车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿，俄勒冈，爱得华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已逾百年历史。鲜甜味美的美国西北车厘子通过空中、海上、铁路穿梭于整个美国及世界各地。
7. 果酱开封后放冰箱能保存多久
果酱，是有史以来就伴随着人类的最古老保存食品，是将水果精制浓缩后的精华。
果酱的历史非常悠久，早在距现在1万年~1万5千年前的旧石器时代后期，在西班牙的洞穴里，就发现了人类从蜂窝中掏取蜂蜜熬煮果实的痕迹。
营养丰富，酸甜可口的果酱可以用来涂抹吐司，拌沙拉、拌酸奶等，使寡淡的一餐有滋味，还可以用来做蘸料，蘸薯条，蘸饼干等等。
但是市售的果酱有很多问题困扰着我们。
看着黏稠的果酱是不是添加剂比较多？水果易腐，制成的果酱保存期那么长是为什么？果酱加入了添加剂对身体健康吗？............
今天嫩食记在阔别已久的真相馆栏目里，告诉你关于果酱的秘密。
1！2！3！
揭秘开始！
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
根据新标准，果酱分为：水果果酱，蔬菜果酱和混合类果酱三大类。
如果配方中水果、果汁或果浆用量大于或等于2500是果酱。配方中水果、果汁或果浆用量小于25000就是果味酱。
果酱有作为工厂生产其他食品的原料类果酱；加入酸乳并在其中能够保持稳定状态的酸乳类用果酱；加入冰淇淋及其他冷冻甜品中的冷饮冻品类用果酱；加入烘焙中使用的烘焙用果酱。
我们常见的是佐以其他食品一同食用的佐餐类果酱。
其实日常中使用果酱，不必多讲究，佐餐类果酱也可加入到酸奶或者冰淇淋甜点等食品中，也可用于烘焙食用。
因为水果里面含有果胶和有机酸，添加糖和酸能与果胶在高温下会产生凝胶作用。
但市场为了满足一些额外需求，研究出了无糖果酱等不含有砂糖的果酱，还有为了生产一些平价的果酱会节约食材成本。没有足够的天然原料来产生反应，就需要用食品添加剂来改善，例如防腐剂、甜味剂、抗氧化剂等。
这也是食品工业避不开的问题，其中使用最多的就是增稠的食品胶。但食品胶并不是全都有危害，适当的取用食品胶，可以使果酱品质更加好。
如榴莲、菠萝等果胶含量低的水果在制作时就需要使用食品胶来增稠。它们常使用的包括：吉利丁片、果胶粉瓜尔豆胶及三仙胶。
去超市和商店买果酱，添加剂是无可避免的啦，如果想要追求天然无添加的果酱，可以考虑自己在家里做哦。
嫩食记在下面告诉大家一些制作果酱的技巧~
不论小型果实还是大型果实，只要是水果都可制成果酱，比起熟透的果实，稍微有些不成熟的水果或者刚刚成熟的水果是最好的，因为它们含有更多的果胶和有机酸。
如果想要做凝固度较高，果冻质感的果酱，可以选择果胶含量较高的水果来做。本身果胶含量较低的水果，常会加入柠檬汁来增强凝胶作用，也可以用另一种果胶含量高的水果来搭配制作。
果胶含量高的水果有苹果、杏、山楂、柑橘类水果等；果胶含量中等的水果有：浆果类水果、李子等；果胶含量较低的水果有：菠萝、榴莲等。
如果想要知道水果本身的果胶含量，有一种方法很实用哦~
想要做出好吃的果酱，有几个关键点。
准备材料：
处理水果的方式会影响糖渍及熬煮时间，也会让果酱最终的口感很不相同。主要分为：切片、切块、切丁、切碎末、打泥。
泥状：泥状的制成果酱，浓稠度高，一般先用调理机打成泥。不过建议大家用泥状制作的时候，不要全打成泥，因为这样会使锅底的蒸汽没有缝隙冒出，很容易喷溅出来。
细末状：制成果酱起来会有细腻的果肉，是我们常用的制作果酱的处理方式。
粗沫状：制成果酱后能吃到很实在的果肉，做好后能看到明显的果粒，如果喜欢吃果肉，想用来制作甜点，它最好不过啦。
小丁状：这样的处理方式适合所有水果，也是最适合熬煮果酱的形状。
细条状：如果要用两种不同的水果来制作，追求层次感，可以用这种处理方式。
片状：最常切成片状制成果酱的是质地较软的水果，例如香蕉。如果是稍有硬度的水果，切成片状制成果酱会受热不均匀而变成甜甜的水果片儿。
糖与酸的添加：
适量地加糖加酸是关键。糖可以使果酱浓稠，糖还是很好的防腐剂，除了砂糖，也可以使用蜂蜜、麦芽糖等其他的糖类。
糖量可适当增减，但过少的使用糖会使保质期缩短，少于65%的糖度容易滋生酵母菌，如果是冷藏在一周内食用就可以降低糖度，如果要长时间保存，必须将糖度调整到65%以上。
酸可以强凝胶作用、调整酸度和改善果酱风味，另外还可以抗氧化以阻止水果变色。可以使用柠檬汁或者食用柠檬醋。不过，因为过量的酸性会使果胶失效，若水果本来就比较酸的话，可以适当减少柠檬汁的用量。
熬煮果酱：
熬煮果酱时，我们按照配方来看，水果的重量是以去皮去核后为准，如果是含水量少的水果如苹果、梨等可自行增加水量。
煮果酱的锅最好是耐酸的，避免使用铁锅或铝锅，熬煮时需要不停搅拌，以免糊底。记得要撇去果酱上面的白色涩汁，这样果酱的口感和色泽才会好。
怎么判断果酱煮好：
果酱的浓缩终点为熬煮至温度达104摄氏度，到达这个温度后果酱即是煮好了。我们可以用温度计来测温度，当达到104度既可关火。还可以使用水滴法，将果酱滴入冷水中，下沉时不散开即可。
1.盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭），或者放入烤箱烤干。
2.做好的果酱要趁热装入容器，不应过满，距离瓶口1cm左右。
3.盖紧果酱盖子后，要倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放。
4.装瓶过程中避免用手接触到瓶口造成污染。
5.装好瓶的果酱在阴凉避光处可以保存一年，开封后放冰箱可以保存一个月。如果是糖度少的果酱，要在一周内食用完毕。
做好的果酱除了直接食用外可以用来做甜点，它还是是很好甜点的装饰品。看看下面用果酱做成的甜点，是不是心痒痒了~
嫩食记要在这里提醒大家，果酱虽然好吃，但是它的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。
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8. 猕猴桃到底能不能放冰箱里为什么
猕猴桃可以放冰箱。
猕猴桃是可以放在冰箱里的，而且硬的猕猴桃放在冰箱里冷藏至少可保存一个月左右，如果是已经软了的猕猴桃，那就保存不了几天，需要尽快吃掉。
但是，如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的，因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养，而且就放在通风干燥的地方也可放十天左右。
(8)西班牙果子怎么保存扩展阅读：
猕猴桃保存方法
1.放冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1～5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟，可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起变软后即可食用。
2.阴凉处保存：将猕猴桃放在盒子或塑料袋中，最好不要完全密封，然后放在阴凉处，但不要放在通风处，因为容易流失水分，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。
9. 怎样长期保存水果
水果中含有人体必需的多种维生素和营养成分。长期食用可补充人体维生素的需求，还能促使人体的新陈代谢，加快生长发育，有些水果还含有抵抗疾病的成分。水果是现代保健和美容绝好的食品。但水果季节性很强，怎样保存水果就成了日常生活的难题。
水果种类很多，它们的保存方法也各有不同，应针对其特点区别对待。
众多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉质甘美，是水果中之上品。在唐朝，杨贵妃爱吃荔枝，让人从岭南用快马一刻不停地传送，就说明这种水果不能长期存放。这一类水果保存得好，也只能七天左右。且一要降温保存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的颜色很快就会由淡红色变成褐色，且果子从枝上一个个掉下，这说明荔枝已经开始变质，就不能再吃了。这三种水果在保存时还要注意通风、干燥，减少碰撞。
苹果、李子这两种水果在每年夏末秋初开始上市，这时的果子还不能保存，到了每年第一次降霜之后，苹果、李子有霜进行天然的“杀菌”后就可以存放了，如果得法，可以存放两三个月，甚至半年以上。首先要选新鲜的果子，新鲜的果子用手指弹击果体，会有清脆的“梆梆”声；其次要仔细检查每一只果子，如果有碰撞的伤痕和病迹，应和好的果子分离开来存放，好的果子用较柔软的白纸把它们一个个包好，轻轻地放在纸箱子里，堆放在低温、干燥、通风的地方，如气温能控制在10℃左右可保存两个月以上。
香蕉生长在温暖的南方，为了能输送到全国各地，蕉农大多在成熟之前一星期左右就把它割下来，存放在冬暖夏凉而且温度适中的地下室里保存，这时的香蕉呈青色，很硬，还不能吃。当要出售时，蕉农就用“一试灵”药剂和水，以5千克水放一滴药剂的比例，混合后洒在青香蕉上，用塑料薄膜包起来，48小时后，香蕉就成了浅黄色的，这时的香蕉味清香，肉质绵甜，就可以吃了。买回家的香蕉一定要在10℃左右保存。如果温度不适合可用“方便袋”包起来放入冰箱的冷藏箱里，可保存一星期左右。
桔子和菠萝，保存期要长一些，只要没有伤痕和烂疤，在常温下，就能保存。
保存水果要了解其特点，只要掌握以上方法，就能使水果得以较长时期保存，一年四季都能吃到新鲜的水果，使生活变得甜美、温馨。
10. 奇异果怎么保存啊，我一次性买了一箱，我怕坏了，好贵的。
还条件允许的话，整箱的果子经过挑选后直接放入冷库或冷柜保鲜。温度低，就没那么容易坏，但是你一次怎么买一箱啊，还是很浪费钱的，我一般都在家门口的小店买的，他家东西都不错，好像叫做诚实果品，我看着不赖，他家的就很新鲜，每天买的人可多了，排队也排老长了。对我的回答是否满意如果满意帮忙采纳下吧