墨西哥蓝莓是怎么样的

‘壹’ 蓝莓怎么样

蓝莓物种名称：越桔拉丁文名：Semen Trigonellae英文名称：Blueberry科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp.)产地分布 全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。形态特征 蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。营养成分 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。生长习性 蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。保健作用 蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。 研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。 美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。繁殖培育 蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。 蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。 引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。 蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

‘贰’ 蓝莓的生长、开花和结实习性是怎么样的呢

全球基本都有，主要分布在气候温凉阳光充足的地区，如我国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山，野生的生长于海拔900米至2300米的高山地区。多见于生长在针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场等。蓝莓在酸性介质中土壤才能健康成长，培植土的PH值在4~5之间最适合蓝莓生长。

蓝莓需要储冷量，就是指蓝莓要达到正常开花结果，一般需要数小时＜7.2℃的低温，还要根据蓝莓的品种而确定需要的时间，所以我国的海南省不适宜种植蓝莓。如果蓝莓储冷量不够，株植可以开花，但不结果。所以种植蓝莓要根据地区的天气适当给蓝莓储存冷量，才能确保蓝莓的正常开花、结果。

在种植过程中，蓝莓对肥的要求不高，如果太高量应用反而会伤害蓝莓。在生长的土壤中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。但是想要蓝莓能够正常开花结果，还要主要种植和管理的技巧。

花盆栽培蓝莓

选择花盆栽培蓝莓，最好是选择泥瓦质量的盆。因为泥瓦盆透气性良好；其次可以选择陶瓷盆、紫砂盆、塑料盆等都可以，但千万不能用上了釉的瓷盆。可以选择较大的盆栽培。栽培时土壤有机质含量和PH值是蓝莓在栽培过程中能否成活的重要因素。要求有机质含量为5%，而且PH值4.0~5.5%的土壤，如果没有达到这个标准，应该及时对土地进行改良。如果有机质对于5%时，在定植前将河沙或锯末、草灰、烂树皮等掺入土壤中。当土壤PH值（≥5.5）或钙含量过高时，需要降低PH值。一般常用草木灰调节。

每天早上10点至下午4点间间歇性喷雾保湿降温，如果空气相对湿度大，应该减少喷雾。新插杆的苗木，要控制水分施喷，保持半干半湿即可。

总结：蓝莓的栽培非常讲究栽培技术，如果没有足够的知识和技巧，是很难栽培成功的。

‘叁’ 蓝莓种植时，需要注意哪些事项

蓝莓不但是一个深受消费者喜欢的高档果品，现在人们还进行了深加工，做成了比如蓝莓饮料、蓝莓干、蓝莓酒！所以，蓝莓的市场前景广阔，经济效益可观。而且蓝莓栽培种植时，它适应性广，蓝莓具有特殊的土壤需求和低酸性pH，适合在富含有机物质的酸性土壤中生长。蓝莓种植土可以用松散渗透的腐殖质土壤、泥炭土、沙子以3：2：1的比例混合。在微酸性土壤里面进行栽种。

选择园地必须慎重，因为它具有很重要的意义，它会直接影响到你的栽培是否可以成功。园地在选择的时候首先要考虑的就是田间管理和自然的环境是否适合蓝莓生长需要的条件。

‘肆’ 蓝莓果肉到底是什么颜色有谁知道啊

果肉有点发紫色，蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色。

蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且风味独特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。据分析，100 g蓝莓果肉中约含蛋白质0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、钙8 mg、铁0.2 mg、磷9 mg、钾70 mg、钠1 mg、锌0.26 mg、硒0.1 g、维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。

(4)墨西哥蓝莓是怎么样的扩展阅读：

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果是种高纤维食品，根据美国农业部（USDA）的数据，145 g蓝莓浆果中至少含有29 g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。

蓝莓具有抵抗自由基的作用。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、DNA和其他细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。

蓝莓浆果还是一种低热量的食品，12杯蓝莓浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以高抗氧化能力，从而延缓人类的衰老。

‘伍’ 蓝莓的形状和味道是怎么样的

你好，
蓝莓是蓝紫色的，很小，是圆的，大约是小拇指指甲盖一半这么大，就像一个小型的李子。如图：
味道比蓝莓酱淡很多，甜、微酸、有种小麦草的清香。以酸为主，都是嫩嫩的果肉。

‘陆’ 蓝莓口感是怎么样的

蓝莓的口感属于酸甜 你买回来 放到碗里 用水冲一下就行 别整碎了 把水滤掉 拌白糖就行了

‘柒’ 蓝莓营养成分怎么样

蓝莓的味道是非常独特的，吃起来非常的清香可口，酸酸甜甜的，很多人都特别喜欢吃蓝莓，而且蓝莓除了直接可以吃，还可以作为一些食品的添加剂，能够增加食品的口感，蓝莓中的特殊营养成分是很多的，下面我们来详细了解一下，希望能给各位提供一些参考。

1、花青素

蓝莓中的花青素含量很高，这是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸
总酸和有机酸是蓝莓中比较特殊的物质，可以起到非常有效的保健作用。蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，尤其是酚酸含量非常丰富。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，而且还可以起到非常有效的抗氧化作用，平时可以选择吃蓝莓来延缓衰老，效果极好。

以上介绍的这些蓝莓的营养成分是非常特殊的，这些营养成分对于人体健康的帮助有很多，可用于改善身体健康状况，能够缓解一些不适的病症，当然除了这些特殊的营养成分以外，还有很多的营养成分，在平时生活中，我们有条件的话可以经常吃一些蓝莓来补充营养。

‘捌’ 蓝莓的味道怎么样

甜、微酸、有种小麦草的清香
以酸为主，都是嫩嫩的果肉，我们当地人吃都是要拌白糖的，只有熟透的（快要烂的）才能甜。不过用它自己做饮料那是相当好 蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27 克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还含有防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显着功效的活性物质——花香素，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。 据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。