墨西哥菜怎么那么难吃

① 为何墨西哥菜如此深得美国人的喜爱

墨西哥菜的口味跟美国人的口味是差不多的，也比美国的一些食物好吃，并且还比美国的食材新鲜。量也很足，有时候一个人都吃不完，价格也十分的便宜，所以说墨西哥菜在美国是可以深得美国人的喜爱的。

墨西哥菜用的食材都是比较新鲜的，而美国的那些快餐用的肉都是冷冻过的肉。并且墨西哥餐馆里面的饮料也很好喝，有很多美国人都是为了进去喝饮料的。而且这些墨西哥的菜比美国的很多快餐都有营养的多，看起来也是比较健康的一些食物，所以也就广受美国人的喜爱。

② 墨西哥菜的主要特点是什么

辣，墨西哥的辣椒酱特别好吃，我很喜欢~~他们基本吃什么都放辣椒（酱）

③ 墨西哥菜比法国菜好吗

没有竞争。他们太不同了。

法国菜以其微妙的味道、对洋葱的娴熟运用、多汁的动物内脏(鹅肝)以及酒精和直接火(flambe)的使用而着称。它是浪漫的，精心安排的，复杂的，从容的。

墨西哥食物在很多方面都与之截然相反。这是对感官的直接攻击;它丰富而丰富;色彩斑斓的振动，把内在的孩子从你身上拉出来，与强烈的味道一起玩耍;当谈到辣椒、玉米和鳄梨的使用时，它是唯一真正的王者，它为全世界提供了所有这些。

在美洲，我最喜欢的美味可丽饼是渥太华(Gatineau)的“墙上的洞”(a hole in the wall)，至于甜可丽饼，我最喜欢的是墨西哥城的“和平可丽饼”(我觉得加拿大的糖果一般都让人难以忍受——为什么要排那么长队呢，伙计们?)你想让我得糖尿病?哈)。但只有在第二个月你才能吃到卡杰塔可丽饼。

Condesa社区的和平Creperie de la peaix。法式灵感，墨西哥心。离那里半个街区有家阿尔萨斯美食店也在我的购物清单上，如果我能远离可丽饼的话。

④ 终于知道英国菜为什么那么难吃了

终于知道英国菜为什么那么难吃了！因为英国本土资源贫乏，老百姓长期处于极度贫穷中，穷的地方，吃得都不会太讲究的。

英国本土出产的只有小麦（一半面积可种，另外一半地方由于土地过于贫瘠而不行）、黑麦、大麦、豆子（他们没有发明豆腐，所以只能煮着吃，口感问题解决不了），然后就是若干牛奶、黄油、肉类、鱼（量都严重不足，导致一户人家的男主人每天只能吃一餐肉，而且是作为开胃菜来吃，其他成员每周最多吃一次肉）。所以，传统英式饮食就是面包、煮豆子、熏肉、香肠、烤布丁（咸布丁就是个饼窝窝，里面可以放酱汁），面包上抹黄油，肉类往往切成小块炖煮（因为长期没有叉子这种东西，必须用勺子），配牛奶、大麦酿的啤酒。

至于广受好评的英式甜点和英式下午茶，那是近几个世纪才有的东西，伴随着殖民扩张，糖和茶叶、咖啡、巧克力（一种饮料）的引入。

茶在英国的风靡，与上流社会引导的风尚有关，更与它与糖搭配度较高、喝起来相当美味有关，最重要的原因则是，一杯不需要消耗多少燃料的热茶就能使一顿冷冰冰的午餐变得热腾腾的，这对穷人来说太可贵了！（否则，他们只能用白开水来下面包，听起来非常没有美食感。）家庭主妇要让老公孩子尽可能多吃点面包下去，保证他们的热量摄入，所以甜茶是她们的好朋友。即使在糖还不够便宜的时候，一户底层老百姓家庭在糖和茶叶方面的投入已经占了伙食费的1/5左右（其中大部分是糖，因为茶叶只要一点点，就能有很好的味道）。

随着糖越来越便宜，茶变得越来越甜，还出现了“果酱”这种好东西（其中50%甚至60%以上的成分是糖），它比黄油便宜，而且更受孩子喜爱，用来配面包再好不过了（在英国传统里很排斥吃新鲜水果，因为鲜果导致的腹泻每年夏天都能搞死一批孩子，经过蒸煮的果酱不存在这个问题，在商业利益推动下获得了推广，更因为美味被普通老百姓普遍接受）。此外，糖与面粉、黄油、巧克力以及其他一些什么东西混合的产品也出现了，甜布丁、小圆面包、果脯、甜饼干、蛋糕……

因为英式午餐在传统上非常简单，所以下午很容易饿，上流社会发展出社交用的下午茶的同时，底层老百姓也发明了工间餐式的下午茶，用一杯热茶来配甜饼干或面包，以便有力气继续干活。茶和甜点准备起来非常不麻烦，获得了工厂的许可和推动。人们从下午四时到六时之间的任何时间都可以喝这杯茶，时间安排上也很自由，于是逐渐成为了英国的传统。

综上所述，糖的引入给英国食物带来的影响就是：越来越甜，越来越甜！

刚开始这没什么问题，因为老百姓普遍卡路里摄入不足，多吃一点糖也不至于怎么样（不过，在很长一段时间里，英国下层老百姓的身体都比上层要好，他们吃不了太多的糖，饮食结构里还有很多营养丰富的东西。尤其是成年男性，他们可以享受一户人家几乎全部的肉食，蛋白质摄入也不会太少。）但没过多少年，糖占英国人卡路里摄入的比例达到了惊人的1/7，这还是平均水平！

糖排挤了更有营养的东西，比如啤酒（它是冷冰冰的，当然没有热茶好）、黄油（它贵，还没有果酱受欢迎）。这种排挤与英国工业化的进程是紧密相关的。家庭主妇由于要去工厂做工，所以没时间给家人煮肉汤和蔬菜汤，使英国人吃的蔬菜比原先还少。为了获得生活必需品，老百姓倾向于赚更多的钱，于是更努力地工作，但与此同时，他们也失去了更多。这可以对应“贫穷会让人失去判断力”的说法，当你非常饿，长期吃得不好，你根本不会考虑更有营养的食物，而是疯狂地追求糖类和脂肪，哪怕两者在花费上相差得不多。（据说当时英国工人工资增加的时候，他们就会不想工作，而此时各种食物的价格就会上涨，因为他们都赶紧吃大餐去了）。

英国人的牙齿普遍不好，连贵族阶层都是如此。对下层老百姓来说情况更糟。因为富含蛋白质的肉类只能由成年男性（主要劳动力，赚钱的人）来享用，所以女人和孩子只能吃面包、果酱、茶以及一些便宜的小甜点（比如油布丁，一种富含油脂和糖的点心），他们的营养状况更差。（据说，对于统治阶级来说，这些不能工作、只能吃的小家伙一点都不值得投资，用这种方法让他们大量死亡是件好事，类似的方法延续了很多年，甚至美国某任政府还把甜酱放入学校午餐计划的“蔬菜”类里）。

对于现代人来说，英式饮食完全称不上有营养，当然也并不怎么美味。但英国人其实吃得也没那么差，因为随着“日不落帝国”的繁荣，越来越多国家的菜式伴随着其原材料和厨子一起到了英国。在伦敦等大城市，可以吃到法国菜、中国菜、墨西哥菜等等各种菜系，而且都蛮正宗的。只是它们并没有融入英式饮食传统之中（这与中餐很不一样，辣椒这种舶来品混得风生水起，甚至占了半壁江山）。据说糖在各国菜中所向披靡，包括爱斯基摩人都爱吃糖，没有被严重影响的只有中国菜和法国菜，因为底蕴比较丰富，所以只是融入，甚至没有获得较高的地位。我老觉得，除了历史悠久之外，更重要的还有原料丰富吧？

一个猜想：江苏和浙北的嗜甜传统，是否与历史上的富庶有关？因为在很长一段时间里，糖都是作为奢侈品存在，还兼有药物的作用，吃得甜可能与吃得起的关系很大。
非原创，摘自豆瓣答案

⑤ 图解墨西哥菜怎么做好吃

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

1
这是我们所需要的所有材料。

2
先把鸡肉改刀，成5厘米左右的长条。放入一个碗中。

3
下面来放入调料，放入盐（6g），孜然粉（6g），十三香或者五香粉（3g）。在加入料酒（10g）和油（10g）然后在挤入一半的小柠檬汁。

4
把鸡肉和所有的调料搅拌均匀，待用。

5
我们把洋葱切成丝，洋葱丝不要切的太细，那样不太好看且失去口感。100g大约是一半的洋葱。

6
把蒜拍碎，切成蒜末

7
彩椒处理干净后，切成丝，彩椒要稍微切的宽一点。

8
现在开始炒菜，先放入洋葱和蒜，在放入油（10g）。我会放的油量比较少，是因为之前我腌鸡肉的时候放过油了。再加上不粘锅会比较省油，所以大家可以依照自家的锅来调整放油的量。

9
现在开火翻炒洋葱，大概炒1～2分钟左右。洋葱变透明了就可以了。

10
放入之前腌好的鸡肉。在翻炒5分钟左右。到鸡肉变熟。

11
放入三色的彩椒，翻炒1～2分钟。依个人口味调整时间。如果喜欢脆一点的就炒1分钟就可以了。

12
现在我们来加热饼。这种饼是我在超市买的袋装饼，一包6个足够3个人吃了。也可以拿微波炉或者烤箱加热。如果用烤箱加热要用锡纸包好，要不容易烤干。

13
好了，来包墨西哥鸡肉卷吧，先包底部，在包两边。这样可以防止汤汁流出去。

⑥ 大家觉得墨西哥菜好吃吗一直没吃过，想尝试一下

墨西哥菜超级难吃，全家人都说难，我爸说从没吃过这么难吃的菜，的确很难吃

⑦ 墨西哥菜的精髓是什么为什么在中国不流行

中国分南北方，中国人自己内部都有吃不习惯别的省市的饭，比如南北方就不习惯吃对方的饭。这很正常。

墨西哥菜肴先以玉米、辣椒、马铃薯、可可豆为主食，后又以海鲜料理和多种清爽可口的沾酱，厚重浓郁的口味赢得了天下食客的味蕾。不过好像欧美对玉米、辣椒、马铃薯、可可豆这种有种迷之喜爱，因为我发现欧美国家菜都带这些东西。

不流行很正常，欧美口味都比较腻。中国人就不行，中国人要么喜欢清淡的，要么就喜欢辣菜。我就受不了国外一些奇奇怪怪的菜味，对我来说就是黑暗料理。