西班牙火腿一条怎么挂

‘壹’ “西班牙火腿”怎么吃

把整条火腿架在火腿架子上，用刀片下来，一片片薄如纸，就着红酒，那个美味啊，想着都流哈拉子。

火腿切出来后就可以直接进食了，最好使用温热的盘子来乘载，因为火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来，这个时候再吃的火腿会比不加热的更香。如果火腿切出来摆放的时间过长就会失去水分，这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。也可以用火腿包上蜜瓜一起吃，用蜜瓜的香甜清新搭配火腿的咸香丰腴，别有一番风味。

‘贰’ 西班牙伊比利亚火腿怎么吃

可以切片生吃也可以做配菜

‘叁’ 听说吃西班牙火腿有五个黄金规则，哪五个啊

吃西班牙火腿的五个黄金规则就是不去搭配酱汁不用火烤而是慢煎不给他添加任何的调料。

‘肆’ 西班牙火腿放冷藏还是冷冻

西班牙火腿不用放在冷藏或者冷冻，冷藏和冷冻都会让这个西班牙火腿的风味变差。就像我们中国的烟熏腊肉，放在自然的环境中，然后会利于肉中的氨基酸的转换过程，使口感更佳。

‘伍’ 整只西班牙火腿怎么切

最好找个视频观摩一下。
西班牙火腿一般有专门的切片工具。
切火腿非常讲究，切前先要把火腿固定在火腿架上，用又长又锋利的火腿刀把表面的皮和脂肪(保护层)割下，再用特制长刀切下薄薄的一片来，瘦肉绯红半透明，中间均匀布满了如同大理石花纹一样的脂肪(肉切成薄片，厚了会咸，太薄了放碟子上不一会就干掉不好吃)。
窄刃剔骨刀一用于分离火腿骨头周围的肉，长大约下10厘米
宽刃切割刀一用于分割和去火腿皮，长下18-20厘米。
专用火腿切片刀——刀身比较软，刀刃锋利，大约长30厘米。刀片波浪形设计能减少与火腿肉片粘连，有助于均匀地切下火腿片，顶级材料铸造，持久锋利。
磨刀锉棒一保持刀具的锋利。用于磨火腿切割刀的刀刃，使用刀棒磨刀刃时，一定要注意角度，一边向前，一边沿刀柄向刀尖方向往外磨，来回需磨7-8次。

‘陆’ 西班牙火腿怎么吃

最经典的吃法就是生切薄片直接吃，每一片必须肥瘦相间，一入口那种带着油脂的咸香味在嘴里爆开，就是一种美味的享受。然后来口酒，日子美滋滋的。

西班牙火腿

下面就是吃西班牙火腿的心得体会。

1，要善待上等的西班牙伊比利亚火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，现切现吃，亦或是火腿薄片，配上一口红酒或雪利酒，是西班牙最经典的小酒馆味道。

2，也可以一片火腿配上一块面包，饼干，这是南部安达卢西亚流行的吃法，最近在一些西班牙餐厅，也开始有用伊比利亚火腿卷蜜瓜的吃法。

3，这是最开始在意大利盛行的吃法，jamon西班牙火腿披萨，jamon西班牙火腿配面包片，哈密瓜汁配jamon西班牙火腿，jamon西班牙火腿配奶酪片。

4，jamon西班牙火腿配哈密瓜，jamon西班牙火腿配无花果，食前最好能温碟，火腿食用时，请将切片放在一个碟子上，但不要装的过满。

5，选不同部位的火腿以体验不同的味道，将肉切成几乎是半透明的薄片后，味道更佳，一片好的切片，应保持火腿的味道和香气不变，火腿切出来后就可以直接进食了。

6，但如果能用微温的碟子来乘载，火腿复杂的香气，会随着温热的碟子散发出来，口感会更好，火腿的香味更能体现，若是原装手工切片的火腿，应将真空包装袋子打开后稍等一会再食用。

7，将火腿一片一片地铺平在碟子上，让其与空气接触，呼吸半小时后食用会更加美味，如果火腿切出来摆放的时间过长，就会失去水分，这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。

‘柒’ 我想带一整条西班牙火腿回国 能进海关吗

可以，但是一整条西班牙火腿要采用真空包装，还需要有输出国家或地区官方机构出具的检疫证书才可以入境。

下列进境旅客应向海关申报，并将申报单证交由海关办理物品进境手续：

1、非居民旅客及持有前往国家(地区)再入境签证的居民旅客携带途中必需的旅行自用物品超出照相机、便携式收录音机、小型摄影机、手提式摄录机、手提式文字处理机每种一件范围者；

2、携带人民币现钞6000元以上，或金银及其制品50克以上者；

3、非居民旅客携带外币现钞折合5000美元以上者；

4、居民旅客携带外币现钞折合1000美元以上者；

5、携带货物、货样以及携带物品超出旅客个人自用行李物品范围者；

6、携带中国检疫法规规定管制的动、植物及其产品以及其他须办理验放手续的物品者。

(7)西班牙火腿一条怎么挂扩展阅读：

中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动物及动物产品类：

1、活动物，包括所有的哺乳动物、鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、昆虫类和其他无脊椎动物，动物遗传物质。
2、（生或熟）肉类（含脏器类）及其制品；水生动物产品。

3、动物源性奶及奶制品，包括生奶、鲜奶、酸奶，动物源性的奶油、黄油、奶酪等奶类产品。

4、蛋及其制品，包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品。

5、燕窝（罐头装燕窝除外）。

6、油脂类，皮张、毛类，蹄、骨、角类及其制品。

7、动物源性饲料（含肉粉、骨粉、鱼粉、乳清粉、血粉等单一饲料）、动物源性中药材、动物源性肥料。

‘捌’ 西班牙火腿怎么吃

吃的时候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿，虽然这些火腿都经过很久的陈年，但一切下来很快就会变干走味，所以一定是随叫随切。

西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿（Jamón serrano）和伊比利亚火腿（Jamón ibérico）两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。

(8)西班牙火腿一条怎么挂扩展阅读

在火腿产品生产出来以后，包装上都会印上Jamón（后腿）和Paleta（前腿）字样方便消费者区别。因为猪前腿相对肉少，且肉质较硬，而猪后腿更肥肉更多，因此做出来的火腿味道更好。

虽然在中文里被翻译成“火腿”，不过西班牙的“Jamón”（音“哈蒙”，中文翻译为“西班牙火腿”）跟中国饮食文化里的“火腿”并不一样。中国的火腿在制造过程中会用到烟或者火来加工猪肉，但西班牙火腿采用盐腌风干，并非熟肉，采用的一种特殊的制法。

‘玖’ 西班牙火腿好吃吗为什么卖的那么贵

【西班牙火腿为啥这么贵？】

西班牙火腿的贵，表现在它不像别的肉一样，按盘、按盒、按斤或按包计价，西班牙的火腿，价格是按照多少克来算的。比如戚薇这包让何炅都两眼冒光，情不自禁想私藏的火腿，价格就相当不美丽……

西班牙火腿为什么那么贵？究其根源，是出在猪身上。根据西班牙的不同猪种，西班牙火腿分两大类：塞拉诺火腿和伊比利亚火腿。

是火腿最好的生存环境。而更重要的是人为的因素：伊比利亚火腿的生产周期都很长，有这份耐心的人实在非常有限。在天时地利人和的互相作用下，人间风味就这么诞生了。