西班牙如何开中餐

⑴ 中国人在西班牙一般都开什么店

百货店最多，其次服装店，再就是餐馆，糖果零食店，酒吧，还有批发仓库，当然也有少算的中国食品店，我在西班牙，实际情况就是这样

⑵ 如何在国外开中餐馆

1、个人觉得主要是确定顾客群，即定位你将要挖掘的潜在市场，那么势必要先了解你主要是针对华人还是外国人或者都有，其次就是口味问题。如果在国外那当然是对于外国人了，他们吃惯了汉堡牛排，我们的中国炒菜就可以是一道美味。

2、比如汉堡在中国市场，还有可乐在中国市场的口味与他们本国都不同的，他们都花过大精力财力来做的调研。那你朋友不可能也这么调查，至少可以咨询咨询这方面的厨师什么的。

3、其次，餐饮业最重要的还是食物新鲜度、可口度、色香味、还有卫生，看上去让人有吃的欲望，还有酒店本身的环境优雅，有自己特色，最好体现东方神秘氛围，如仿古典园林等。仍旧看当地口味，国外各个地方的口味也有不同，就像中国苏州与四川口味不同一样。所以还是要咨询当地人的口味结合厨师的意见确定。

⑶ 西班牙或者意大利开家中餐馆 需要多少资金

要看你准备开什么规模，如果只是小餐厅的话1万欧元起步应该够了，如果是开个一般点的起码也要准备7到8万估计

⑷ 移民西班牙生活，西班牙人的作息时间是怎样的呢

西班牙人的时间表在欧洲人眼里都是十分奇怪的。三餐时间大概为早上8点至9点，午饭时间为下午2点或2点半，晚餐时间不同，有的9点，有的10点还有的11点。要尽量适应，入乡随俗。

上午9点或10点上班，12点前后休息喝咖啡，下午2点下班回家或找地方吃午饭，5点上班，晚上8点下班晚上9--10点吃晚饭。工作时间一般早上10点至晚上8点。下午银行不上班。

⑸ 留学西班牙怎么适应饮食

西班牙海鲜类的东西也不少 主要调整还是先适应西式欧洲风格的食物 包括一些牛排类 薯仔类 炖菜等等 开始不适应可以少吃一点自己不是很喜欢的 慢慢学会接受 如果开始的时候实在困难 也可以考虑多一些钱点一些中餐或者日料 这些比较接近自己口味的

⑹ 西班牙有哪些美食，有什么出名的甜品吗

香蒜烤制混合蔬菜

特选多种优质新鲜时令鲜蔬,搭配清新香蒜为调料烤制而成。

西班牙鸡蛋饼

裹有洋葱丝与薯仔丁的西班牙鸡蛋饼经过橄榄油以及法国香菜的配佐，口感清新且富有层次感。

煎金枪鱼配罗勒酱

在用小火慢煎的金枪鱼上淋少许橄榄油及新鲜罗勒酱，保持了金枪鱼的新鲜原味。

在所有Tapas之中，最诱人的食材还是火腿，如果有西班牙伊比利亚火腿那是最好不过了。与中国版本的金华火腿不同，伊比利亚火腿是要切片生吃，现吃现切，火腿薄片卷起小块面包甚至一小块水果，直接入口，接下来是一大口啤酒或者雪利酒，其美艳不可方物。而在三面环海的西班牙，怎么可能不吃海鲜?随手拈来的小海鲜被融合到Tapas之中，加入一点橄榄油，有一点清香，有一点咸鲜。对于吃惯了中餐的人来说，这种Tapas与中餐几乎没有任何区别，甚至可以按照中国人常见的吃法，不点主菜，彻底品尝Tapas。

西班牙餐与中餐之间，能够找到一条隐秘的通道。西班牙曾经被阿拉伯人占领过很长时间，于是菜品中带有中东的影子，比如说烤串、中东小米等等，所以算是中餐的表亲。但是为了爽口还是应该搭配一点酒，如果有雪利酒最好，啤酒也是不错的;当然还要加点音乐，最好是西班牙的弗拉明戈，如果还有人跳舞，这一餐Tapas就算完美了。

香烤青口贝

以银鱼、番茄及青口贝为主料，裹以面包、糖及杏仁粉，用明火炉制而成。

墨西哥玉米饼

柔嫩的牛肉酱以墨西哥辣酱与芝士进行调味，让您尽享墨西哥的热辣风情。而松脆的墨西哥烤玉米片更添了一份松脆的口感。

扒生蚝配蒜蓉酱

经过蒜蓉酱腌制的新鲜生蚝，经烧烤过后再淋上口味清新的罗勒酱，实属一道味美而营养价值丰富的西班牙小食。

香辣鸡翅

用厨房秘制调料腌制过的酥炸鸡翅，配上泰式辣酱，酸甜的味道令人食指大动。

番茄香蒜紫苏面包

凤尾鱼炒蛋面包

⑺ 去西班牙做中餐厅怎么样

我住在西班牙23年了，也开过餐厅，

有的餐厅赚钱，有的赔钱，

现在几乎都是开亚洲餐，也就是包括一点日本餐， 一点韩国餐，一点越南餐，一点泰国菜，这种混合式的餐厅。

如果你是只做纯中国餐的话，生意不会好的，在西班牙人的眼里中国菜不够高级，大概只有百分之十不到的恶人会去吃中国餐，

还有，如果你要开大型的餐厅，情形就不一样了，通常都是大吃小的，这个道理哪里都一样。

现在已马德里来说，生意好的是大型的自助餐型的，上班期间周一到周五中午是十二欧元一个人，另加酒水。周一到周四晚上是十八欧元一个人，周末大哟二十二欧元另加酒水。

开餐厅的执照是特别执照，不是一般的执照。中餐的成本并不大，但人工费，社会保险费，税金，时时有的卫生检查，

所以，你问的问题很笼统，我无法仔细回答，你要把你的构思全告诉我，我应该可以给你一点有用的建议的。

⑻ 西餐和中餐的出餐顺序该怎么走

西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜（鱼类—肉类）——甜点——餐后咖啡或茶。
Order 1：汤和前菜
前菜也叫头盘，是正式用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和酸为主。
现在一般用汤代替了前菜。如果有汤也有前菜的时候，基本上是先上汤，再上前菜。
汤类大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。经典常见的汤有蕃茄奶油浓汤，英格兰清汤，奶油蘑菇浓汤，咖喱肉汤等。
比较豪华的前菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鱼杂烩、英式扣肉，菠菜乳酷糕等等。记不住这么多名字？那好吧，最简单又好味的选择是乡村奶油焗蘑菇，或者一种用鱼肉蛋制成的沙拉，不加调味汁，很好吃。点这两道菜中的一道，保管没问题。
点前菜的原则是一点点就好。否则吃不了浪费是西餐桌上很尴尬的失礼行为。
Order2：主菜
在西餐中，肉和鱼是主菜的两大构成。说白了，不外乎就是煎、烤、炸的牛羊鱼猪排。
主菜的顺序是先鱼后肉。
鱼类菜肴也称为副菜，一般作为西餐的第三道菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁。
肉类主菜都会配上油泡薯仔或是蔬菜沙拉等作为“边菜”，码在餐盘里养眼又美味。
这是一般程式化的主菜，这样来点菜已经很标准了。
但如果是正式的英式或法式餐饮，焗什锦海鲜或炖松鸡是不可不提的名菜，有机会的话也可以试试牧羊人派，这是着名的英式特色菜。如果你看到菜单上面有干酪肉丸、柠檬汁盐烤青花鱼这类的菜式，建议你毫不犹豫地去点单。
Order3：甜点
西餐中向来有“没有甜点的一餐饭，则显美中不足”的说法，所以，主菜后的点心或水果必不可少，这是完美的句号。最经典的甜品是英式布丁、苹果派、法式梅子馅饼或雪花蛋，意式的巨型提拉米苏和起司（奶酪）蛋糕，各色冰激凌。
Order4：咖啡、茶
中餐里有“原汤化原食”的说法，同理，西餐结束后，你需要喝一杯咖啡，或是红茶。
中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。 上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。
西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪

⑼ 在欧洲国家如何煮中餐

咕老肉：猪肉切小块裹上胡椒粉、盐、鸡蛋用橄榄油炸脆、再裹上加糖的番茄酱

凉拌芹菜蘑菇胡萝卜：分别用淡水煮熟，有橄榄油和蒜味盐拌一下。

中国饺子：随便什么馅的，面粉自己和

鱼片粥：三文鱼或者金枪鱼片用细盐、胡椒粉、鸡蛋清上浆后，用橄榄油过油，然后放入煮好的大米粥里，Parsley点缀。偷偷放点MSG，别告诉老外。

⑽ 在国外开中餐馆如何开大

觉得主要是确定顾客群，即定位你将要挖掘的潜在市场，那么势必要先了解你主要是针对华人还是外国人或者都有。
其次就是口味问题。
向汉堡在中国市场，还有可乐在中国市场的口味与他们本国都不同的，他们都花过大精力财力来做的调研。那你朋友不可能也这么调查，至少可以咨询咨询这方面的厨师什么的。

单说书籍的话其实很多很理论化，而且不具针对性，看到的也是一个框框，能否照搬照用很难说，理论的和实际操作很不一样，大家都知道，而且真要说那些书比较好，恐怕只有大学教授他们心里有数，因为各类书实在琳琅满目啊。
有时不如自己花那么一天时间在书店里找适合自己的书，因为自己的情况只有自己最清楚，这样才有针对性，而不是空泛的哪些书比较好。

其次，餐饮业最重要的还是食物新鲜度、可口度、色香味、还有卫生，看上去让人有吃的欲望，还有酒店本身的环境优雅，有自己特色，最好体现东方神秘氛围，如仿古典园林等（当然如果装潢成本太大就压缩着看……汗）。

如果要扩大，那么可能需要开辟新店面，那么选址很重要，人流多的相对生意兴盛，但同时地价肯定也高，而且要看当地是否已经有很多餐饮，是否已达饱和状态。在开店前有必要先做市场调查，大概匡算下成本，以及要达到多少客流可以保本，多少客流可以盈利。

个人想法……

PS：仍旧看当地口味，国外各个地方的口味也有不同，就像中国苏州与四川口味不同一样。所以还是要咨询当地人的口味结合厨师的意见确定。
其次，有些管理模式可以套用，但一些细节要根据实际情况予以调整。
你朋友既然有过经验了，那么再扩大应该心里也有数，就像当初怎么起步，需要注意哪些，再结合现在的环境局势和当地民俗予以融合。
但问题是自己不去而要聘请的话，那么要好好注意招聘到的管理者的人格等方面了。觉得初期还是派自己比较信任的人去，或者干脆从现在的店里调过去当主管。
诶，其实我也不知道……貌似说了一通废话来着……汗~

对了，KFC好像是连锁，就是说让人出钱使用KFC的名号，然后各方面要求达到总公司标准，至于食品秘方就由总公司提供，管理模式也基本沿用总公司的一套。这样的话有必要好好钻研钻研了，首先你也要有自己中餐的独门制作秘方才行，而且菜色的确能吸引人。觉得还是要去咨询相关专业人士，一是这边的不过也都纸上谈兵，二是毕竟专究这方面的很少，而且又不了解你朋友实际情况，也提不出什么针对性的建议，误导了反而不好。

但可以肯定的是新店开张，老板肯定要去坐镇一段时间，，等步上轨道了才考虑让人主管，否则你自己不去，都让别人来做，你都不了解当地实际情况，即便盈利不错，可管理者说不好，你能怎样?至少你心中要有数吧！
所以一开始老板肯定要实地考察一段时间的。
然后要小心，一家店的好顾的，但多了，可就不一定适合原先的管理方法了，小心因多失大啊！而且可能你精力放新店好，老店一个不好就出问题了（原谅我这乌鸦嘴……）但要考虑的问题真的很多。
你朋友得先确定自己是否有这么多值得信任的人手。