西班牙鹿苑干红葡萄酒怎么样
❶ 朋友送的西班牙菲.库尔特干红葡萄酒,有谁了解怎么样
里奥哈产区。西班牙的DOCa产区。隶属Viñaspral,里奥哈产区的一个小酒庄。品质不错。市场价应该在5.6百元的样子,不会很高
❷ 达摩利斯干红葡萄酒西班牙想问这款酒怎么样,有收藏价值吗
圣堡龙酒业给出39-49参考价,这种酒没有任何收藏价值,甚至于是什么酒我都不想去了解,因为进口酒低于100的基本不会有真的出现,就像达摩利斯这个名字一样: 表示时刻存在的危险。
❸ 怎样辨别干红葡萄酒的好坏
一种简单的辨别红酒好坏的方法:
将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。
怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。
在分析葡萄酒的香气时,通常需要按下列步骤进行:
第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意,酒杯托起时应尽量避免摇动,将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此,第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。
第二次闻香在第一次闻香后,摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻 香。第二次闻香又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香,葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。
好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。
1、颜色:想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒,当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同:
它的年龄。
不同葡萄品种有不同的颜色。
该酒在木桶陈内陈年。
2、摇晃:为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来,并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒,你可以用任何自己的方式来做——用左手,右手,两只手指头……
3、闻酒:现在你已经摇晃酒使香气释放出来了,酒闻起来像什么呢?它有哪些形态香气呢?精确地指出酒的气味背后意义是,让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词:酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问,气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。
4、品尝:对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话,就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语:“买酒配苹果;卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来,奶酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么?注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。
5、回味:当你有机会品尝过葡萄酒后,好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验,再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否:
清淡,中度浓郁,或浓郁?
单宁太强或太涩?令人感到愉悦吗?或没有单宁的味道?
余味持续多久?
最重要的是你喜不喜欢这瓶酒?
价钱值得吗?
此处又衍生出另一个重点。当你品尝一种酒后第一件事是你是否真的喜欢它。它是你喜欢的类型吗?你可将在艺术展览和品酒做一番比较。你从一个房间到另一个房间欣赏,第一印象就告诉你是不是喜欢一幅作品,你想要知道更多:画家是谁;作品的历史;它是怎么样完成的。葡萄酒也一样,通常葡萄酒爱好者一发现他们喜欢的酒,就必须要对它进行全盘的了解——酿酒厂、葡萄、农作物正确的种植地点、调配情况和酒背后的历史。
❹ 西班牙葡萄酒
可以说,葡萄酒的酒标就是葡萄酒的身份证,上面标示着出产国、酒精度、容积、年份、等级、出品酒庄、产地等信息。了解这些信息对于购买者是非常有帮助的,但是要通过酒标知道一瓶葡萄酒的好坏比较难了,每款葡萄酒即使葡萄品种一样,因为葡萄比例、酿造方法、储藏等各个方面的不同其葡萄酒的口感也会不同的。所以说一瓶葡萄酒的好坏是根据个人喜好的口感来的。
纳-新-红-酒只能以西班牙维娜维拉干红葡萄酒为例,教你如何识别酒标。
最上面的西班牙文VIYAELVILA代表的是产品名称维娜维拉
2010代表的是年份,葡萄酒酒标上的年份代表的是葡萄当年采摘的年份,而非葡萄酒出厂的年份。
Tempranillo-Grenache指是两个葡萄品种,坦普拉尼洛和歌海娜。坦普拉尼洛是西班牙最负盛名的葡萄品种,在西班牙的地位相当于赤霞珠在波尔多的地位一样,用于酿造最优秀的西班牙葡萄酒,在当地经常用于与歌海娜一起酿制,酿制出非常多样化的葡萄酒。
CATALUNYA是指葡萄酒厂区,加泰罗尼亚,它是西班牙一个着名的葡萄产区。
DENOMINACIONDEORIGIN是指DO级别,每个国家都有自己的葡萄酒法规,在这里就跟大家详细的介绍一下西班牙的葡萄酒法规。普通餐酒(VinodeMesa简称VdM)、地区餐酒(VinodeLaTierra简称VdlT)、法定产区(DenominaciondeOrigin简称DO)、优质法定产区(简称DOC或DOCa)。
8427221023205代表的是葡萄酒的条形码,前三位数842是西班牙的国家代码哦,这个很重要。
3%VOL代表的是该葡萄酒的酒精含量为13%
75CL代表是葡萄酒的容量
❺ 莎塔娜干红葡萄酒怎么样
1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2.红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。[1]
按压力
平静葡萄酒也称静止葡萄酒或静酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。
起泡葡萄酒葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
加气起泡葡萄酒也称为葡萄气酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
❻ 鹿苑干红葡萄酒价格
咨询记录 · 回答于2021-10-04
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干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
❽ 什么干红葡萄酒比较好
看你的口味啦,
我们国家的葡萄酒比较老的牌子是
1、长城(全球500强企业,中粮酒业有限公司)
2、 张裕(中华老字号,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司)
3、 王朝Dynasty(,中国十大葡萄酒品牌,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)
4、 通化(通化葡萄酒股份有限公司)
5、 威龙中国十大葡萄酒品牌,烟台威龙葡萄酒股份有限公司)
6、 新天(十大葡萄酒品牌,,新天国际葡萄酒业有限公司)
7、 丰收(中国十大葡萄酒品牌,北京丰收葡萄酒有限公司)
8、 紫轩(中国十大葡萄酒品牌,甘肃紫轩酒业有限公司)
9、 香格里拉(中国十大葡萄酒品牌,云南香格里拉酒业股份有限公司)
10、 龙徽(中国十大葡萄酒品牌,北京龙徽酿酒有限公司)
❾ 烈焰干红葡萄酒怎么样
名叫烈焰干红的葡萄酒有很多,但是西班牙烈焰干红葡萄酒只有一款,是百年老店商城专供酒。
西班牙原瓶进口烈焰干红葡萄酒比埃尔索原产地法定产区,尊贵典雅,卓越激情。100%门西亚葡萄酿造,强烈的鲜红色彩,清新而充满丰盈果味,酒味芳香,酸度充足,单宁柔和丝滑,具陈年潜力。
门西亚(Mencia)是西班牙的一个本土红葡萄品种,本身带有品种香气,它能够酿造高品质的红葡萄酒并带有花丛和红果的香气。可能你从没听说过这个品种,因为它只在西班牙和葡萄牙两国种植。在西班牙,门西亚葡萄主要种植在比埃尔索(Bierzo)、尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(RiberaSacra)产区;在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen),主要集中种植在杜奥(Dao)产区。优质的门西亚葡萄酒通常来自山区树龄较老的葡萄园,这里的葡萄果实风味物质更加集中。
❿ 西班牙红酒品牌有哪些
1,贝加西西利亚酒庄
贝加西西利亚酒庄(Vega Sicilia)出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里,它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。
2,菲斯奈特酒庄
菲斯奈特(Freixenet)是一家来自于西班牙加泰罗尼亚(Catalunya) 的家族企业,拥有150年历史,生产了全球着名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。
3,瑞格尔侯爵酒庄
瑞格尔侯爵酒庄(Marques de Riscal)一直是葡萄酒行业领先的典范企业,在1858年就成为里奥哈地区第一家采用波尔多方法酿造葡萄酒的葡萄酒厂家。
4,德莫·罗德瑞兹葡萄酒酒庄
德莫·罗德瑞兹葡萄酒酒庄位于西班牙(Spain)拉里奥哈(LaRioja)里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,创立于1994年,主要葡萄品种为丹魄。
5,罗瑞娜酒庄
罗瑞娜酒庄(laurona)位于西班牙蒙桑特(Montsant)葡萄酒产区中心,塔拉格纳(Tarragona)省以西约40公里的法尔塞特(Falset)。