西班牙牛腩面怎么做好吃
㈠ 牛腩面怎么做好吃
材料主料：牛腩（腰窝）300克，面条(标准粉)250克，
辅料：小白菜70克，酸白菜5克，
调料：大葱5克
做法1.将牛腩切成块，先用滚水氽烫后洗净备用。
2.将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。
3.另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加入氽烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。
㈡ 牛腩面怎么做
一、材料
高筋面粉375克、牛腩2000克、猪大骨头500克、食盐3茶匙、苏打粉3克、生菜1棵、细香葱3根、麻油1/2茶匙、柱候酱3汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒3个、八角1枚、鸡粉1茶匙、水适量、鸭蛋2个、鸡蛋1个。
二、做法
1、高筋面粉375克，放入苏打粉3克、食盐1茶匙搅拌均匀后，将2个鸭蛋和1个鸡蛋打成蛋液加入混合粉中搅拌成絮状，用手揉搓成面团后盖上湿布醒20分钟。
2、将面团置于枮板上，用擀面杖使劲打紧实成一长片，将面片折叠再次打成长片，如此反复几次，将打好的面揉搓成团再醒10分钟。
3、将面团揉搓至大致光滑，将揉好的面团搓成长条用刀切成剂子，将剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约5毫米厚的面皮。
4、擀好的面皮放在手动面条机做面皮的钢辊上，挂一档压一遍后将面皮如图中折叠好再压一遍，接着挂二档、三档、四档、五档依次压一遍。
5、最后压成所需要的长条面片撒上生粉置于平板上，将长条面片放在面条机的切面条钢辊上，摇动手柄完成切面条工序，将做好的面条置于托盘中放进冰箱冷藏2个小时。
6、用一锅注入水大火把水烧开后，将面条下进锅中，待锅中水再次烧开时，将面条捞出盛进碗中，如果不是马上吃的话，可用筷子挑松，下点油拌匀存进冰箱。
7、姜、蒜、辣椒、八角洗干净，姜蒜用刀拍一下，辣椒切碎，牛腩洗净切块。
8、将洗干净的牛腩放进锅中，加水没过食材进行煮烫，等牛腩变色后倒掉原来的水再重新注入新水，以刚没过食材较好。
9、高压锅大火煮开，加盖转小火压20分钟，时间到了开盖晾凉，撇去浮油。
10、加入姜、蒜、干辣椒、八角、柱侯酱、生抽、白糖、鸡粉、食盐1茶匙，再煮制15分钟，把牛腩盛出备用。
11、猪骨头冷水下锅煮至微微变色，倒掉水，再续上冷水放猪骨头再焯一遍倒掉水备用。
12、将猪骨头500克放进瓦锅，加入2200毫升水，大火烧开转小火熬煮2个小时，放1茶匙盐略煮片刻关火。
13、将生菜叶子一片片掰开，洗干净，放进沸水中烫软备用。
14、将细香葱洗干净切成葱花。
15、往面碗中倒入熬好的猪骨汤，铺上生菜，放进自制牛腩及牛腩汁，滴上几滴麻油，最后撒上葱花即可。
㈢ 牛腩面汤放什么香料好吃
主要是如何把牛腩煮烂，煮入味，那个汤也很重要，我很喜欢喝小吃店里牛腩粉的汤，最后一点是一斤牛腩要熬多长时间？如果时间太长，就得补偿失了。 注意几点：1.牛腩要选最好的---坑腩；2.切块后沸水中煮熟，，过冷河；3.放进萝卜.茴香.八角.香叶.五香粉等等配料一起炖！4.如果是家庭吃，最好不要放太过多的香料，就放油盐味精生抽就好了，没有那么香口，但是对身体无害！
㈣ 牛腩面怎么做
牛腩面，又称四川牛肉面，做法是，1、将牛腩（不用切，大块下锅）与牛筒子骨焯水（冷水入锅后洗净）。苹果与萝卜切片；
2、炖锅内重新放水，放入牛腩与牛筒子骨，大火烧开后撇尽浮沫，调入料酒，加入全有的配料，改小火，炖2小时；
3、取出牛腩，改切成小块；取出其它所有的配料，弃之不用；
4、将牛腩重新放加锅中，加盐、鸡精调味，再炖20分钟即可；
5、将面条煮熟，放入大碗中，加入汤、肉，撒入大蒜与香菜末；
6、吃时，可根据个人口味配以以及辣椒油。
㈤ 康师傅和味牛腩面 怎么煮才好吃
很硬实没煮熟，不好煮熟的话先放点盐在水里然后放面，煮到面尝起来不硬时放鸡蛋（如果想放青菜就提前放一会）再放调味料再煮一小会就能出锅了
㈥ 牛腩怎么做好吃
分享咖喱炖牛腩具体做法。牛肉洗净放清水里，泡半个小时左右，泡出血水，重新清洗干净，刀切成牛肉块。白萝卜洗净切成方块，洋葱切成方块，胡萝卜切成块备用。锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开捞出。用热水将焯烫好的牛肉块放入高压锅里，倒入热水，放入炖肉料包，葱段，姜片按炖肉键。约一个小时肉熟捞出备用。锅加入适量油，油温五成热放入洋葱炒香，然后下入白萝卜、胡萝卜块翻炒，油脂均匀沾匀萝卜后，放牛肉块翻炒均匀。肉菜炒均匀后，倒入菜一半清水，咖喱块随后放入，大火煮开改小火炖煮，中间要不停搅动，以免粘锅，汤汁浓郁装碗盛出即可，因咖喱块有咸味就不放盐了。
㈦ 番茄牛腩面热乎乎的时候最好吸，怎么做更有味道
这几天好像气温回升了，不过这只是暂时性的，冬天不冷其实是不好的。按老人的说法，该冷的时候就一定要冷，该热的时候一定要热。如果该冷的时候不能，该热的时候不热。不仅地里长不出庄稼，还会有不好的事情发生。自然界里的自然规律是彼此相互制约，相互克制，相生相克的。一旦平衡被打破，那么其结果是非常可怕的，所以我们要有敬畏天地之心，尊重大自然。
1. 如果你家中有电动压力锅，选择炖煮功能，只需50分钟就可以了，不过没有用明火慢炖出来的好吃；
2. 如果你实在是赶时间，要高压锅压只需20分钟就可以了；
这是一道简单的美食，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个关注或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励，若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。
㈧ 牛腩面的牛腩怎么做的我觉得很好吃
加点炆牛腩配料：八角、回香、陈皮、桂枝等同牛腩炆熟就很好吃。