墨西哥仙人掌酒怎么制作

⑶ 仙人掌果能用于做葡萄酒吗

不能用于做葡萄酒，
因为，
葡萄酒的原料是葡萄，
而非仙人掌果。
但是，
仙人掌果应该也能酿出酒，
至于口感以及是否能安全食用未知。
建议，
酿酒自己喝，
确保安全及卫生，
可以找一些农家自酿洞藏，
好而不贵

⑷ 怎么用仙人球果子酿酒

利用野生仙人掌鲜果为主要原料，在加当归、沿香等原料，酿造成果酒，饮用此酒，可清热解毒、滋补强体，增强人体免疫力。具体酿酒步骤如下：

1、精选成熟优质仙人掌鲜果，除去毛针，用温水洗后，用80-90℃水热烫3-5分钟，按配比取出破碎的干货当归、沿香用90-100℃的沸水煮至10-15分钟后倒入不锈钢容器内冷却，按配比将仙人掌果、当归、沿香放入大缸内，在26-28℃发酵至8-12天，离心后再次发酵一次;

2、在仙人掌果汁发酵酒度达到9-11度时，发酵终止，再次进行分离，分离后发酵10-13天，温度25-28℃之间，糖度达21度，酸度果汁含酸量要达到0.8-1.2克后，进行装桶陈酿;

3、封桶，陈酿时间第一年四个月倒桶一次，后每半年倒桶一次，第三年在8-10月份进行倒桶一次，倒桶前进行贮酒室按标准熏瓶杀菌，再进行离心、过滤，准备调制干红果酒和装瓶;

4、按标准配方进行调酒配制，醛的含量不得超过0.002%，杂醇油含量不得超过0.003%，酒度10-12度，含糖是8-10%，含酸0.05-0.07%，调整勾兑好的果酒贮放2-3天，经过滤后装瓶，在80-90℃水温条件下灭菌，酿造出仙人掌果干红果酒。

⑸ 各种洋酒都是怎么酿制的

其实中外酿酒的主要材料都差不多，基本都是用粮食酿成的，只有伏特加在酿造的时候加入了薯仔。

介绍一些着名酒类的酿造食材：

1、威士忌，产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。稞麦即青稞，是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。

2、金酒，金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着独特的杜松子香味。

3、伏特加，来自俄罗斯的伏特加，与其他酒类不同的使用了马铃薯参与酿造。不可小看的是，马铃薯是全球第三大重要的粮食作物，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。经过桦木炭的层层过滤，酿造出的伏特加口感纯净，还带着淡淡的桦木香。

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洋酒等级划分标准：

1、特级（X．O），酒龄为20－50年。

2、优级（V．S．O．P），最低酒龄为6－20年。

3、一级（V．O），最低酒龄为3年。

4、二级（三星和V．S），二级最低酒龄为2年。

洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写， 其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。 X．O．和V．S．O．P等都是白兰地储藏年份的级别。

洋酒按制造原料可分白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。

⑹ 想要自己泡酒有没有什么好配方

有朋友问我夏季如何更好的饮用药酒？今天我们就来科普科普。
民间有"冬病夏治"之说，因为夏季人体阳气最为旺盛，气血充盈，各种机能通达、经络通畅，在这一时段，正是扶正培本、滋养阳气的时机。冬病夏治，是夏季养生保健的一项重要理念。
冬季易发的慢性疾病，如慢性支气管哮喘、各类关节疼痛、肢体麻木的风湿病症，抓住夏季病情平稳时进行调补，对治愈和减轻慢性病复发，效果更佳。通过饮用药酒可使阴阳气血紊
乱者逐渐恢复平衡，减少或缓解寒冷时节病症的发作。
泡药酒容易犯的错
不讲究药物与酒的比例。实际上，药物与酒的比例很重要。药物偏多，不利于药物成分有效析出，酒量过多则药酒浓度低，药效则会减少。一般认为，吸水量高的药材，每100克药材可用800～1000毫升酒;吸水量低的，每100克药材用500～700毫升酒。
同时，药材可适当粉碎，这样可扩大药材与酒液的接触面，使药物的有效成分容易渗出，但也不宜过细。有一些人自制药酒，喜欢一边喝一边续，但实际上，这也是不科学的。边喝边续，会导致药酒的浓度逐渐减低，从而影响药效。因此，一般来说，药酒剩10％的时候，可再往里续一次新酒，续完后，还要再继续浸泡20天才可以喝。而且，药酒只可兑酒两次，再续酒药物浓度不够，起不到相应作用。
1、教你用仙人掌泡制药酒
用仙人掌做药酒，口感香甜，每日饭前或睡前饮用50克左右，十分有益健康。
做法:墨西哥仙人掌500克，去掉刺，洗净擦干，切成方块;加入砂糖200～300克，白酒1升，密封后在阴暗处放置。半个月，在仙人掌块完全脱色后，将酒滤出，装入瓶内封盖，放阴暗处，待糖基本溶化后即可饮用。夏天饮用时，还可加入果汁、小冰块等，喝起来更有情趣。
仙人掌药酒好处:仙人掌原产于墨西哥，营养价值和保健功能较高。它不仅含有蛋白质、铁、维生素，而且高钙、高钾、低糖、低钠，含有人体所必需的多种氨基酸和微量元素。
用其泡药酒，有效成分充分溶解在酒中，长期食用，对糖尿病、肥胖、血脂异常、动脉硬化等多种疾病有辅助治疗作用。
2、教你用杨梅泡制药酒
配方:鲜杨梅500克，白糖80克，白酒200毫升。
制法:将杨梅洗净，加白糖共装人瓷罐中捣烂，倒入白酒，加盖，约7～10天即成，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶备用。
药材解析:杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、利尿等多种功能。以杨梅制成药酒，有祛除湿热、利尿通淋的功效。
功效:预防中暑。
用法:分三日服用完。

⑺ 世界上有哪种名酒取材于仙人掌科植物

特奎拉酒,龙舌兰酒(一种墨西哥产的蒸馏酒)

⑻ 仙人掌甘草酒制作方法，是仙人掌还是仙人掌果

你好朋友，一般情况下都是用仙人掌的，不是仙人果呀，这个要按步骤来才可以

⑼ 这是什么酒叫什么名

是特基拉，英文是tequila，是墨西哥酒。。楼上的说错了。。
加雪碧在桌上拍叫特基拉嘭，tequila pop~是不加苏打水的。。
使用墨西哥特产的一种类似仙人掌的植物的茎酿制的
传统墨西哥喝法，是手半握拳，虎口放盐手指处放片柠檬，喝的时候，一小杯一饮而进。然后舔舔柠檬，再舔点盐~是六大烈酒之一；

⑽ 鸡尾酒“特基拉日出”配方.

龙舌兰1.7盎司、石榴糖浆0.7盎司、橙汁5盎司、香橙片1片。

介绍：

特基拉日出，又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。

像少女的热情清纯的阳光气息。龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可。这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。

这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的。

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历史起源：

当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特基拉日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。