墨西哥农村人吃什么

A. 墨西哥人最喜欢吃什么

在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

海鲜：墨西哥菜肴的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。拿ceviche来说，它是一种鲜为人知的墨西哥美味。当地人把刚捕捞的各种海鲜浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用纯天然的方法腌制而成。还有一种口味独特的pipianes，它的调味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也许想象不到，一种叫莫力的调味香辣酱，完全继承了十七世纪的一个复杂的异域菜谱，它需要混和100多种原料才能制成它那特有的口味和诱人的深棕色，因而制作美味的莫力酱成了厨师们一显身手而又颇费气力的工作。

B. 墨西哥饮食文化特点与禁忌

墨西哥饮食文化特点：

1、玉米食品多，有用细玉米粉制成的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃，有用玉米面熬成的“阿托菜”浓粥，有用青玉米制作的粽子、玉米饺子、甜食点心，有用玉米酿成的酒等。

2、辣味食品多，有用辣椒、西红柿、香菜、洋葱拌成的凉菜，有用辣椒、鸡肉、干酪、馅等制成的各种风味小吃等。

3、仙人掌菜肴风味独特，将仙人掌去刺、削皮、水煮、切片后放入各种调料拌成的凉菜清香爽口，甜酸适度的仙人掌果是解暑的佳品。

4、餐桌上水果丰富，有香蕉、菠萝、柑桔、木瓜、柠檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。还有当水果食用的仙人掌的嫩果儿。

5、墨西哥人爱饮酒、待客是少不了酒类，有风靡世界的白兰地酒、有传统方法酿制的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰叶酿造的特吉格烧酒和用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。

墨西哥饮食文化禁忌：

进餐过程中，手臂不能放在餐桌上，身体活动幅度不宜太大，坐姿要端正。吃东西时不可狼吞虎咽，不要发出“叭叭”的响声，嘴里嚼食物时不要说话，也不要坐着发愣，以免主人难堪。汤或饮料如果太热，待凉后再用，不可用口吹气降温。面包要掰成小块放入嘴里，不可整个咬食。

水果要用刀切成小块吃，果皮、果核不可扔在桌子上或地上，应放在盘子里。儒雅用餐，尽量吃完，如果剩下一定放整齐，并将刀叉合并，放在盘子上。吃完后主人先离座，客人再起身离座，并向主人道谢。离开餐桌时要打个招呼，咳嗽时遮住嘴和鼻。用嘴巴和鼻子弄岀的声响一般会让墨西哥人感觉极粗鲁和无礼。

墨西哥饮食习惯

“传统墨西哥饮食是一种文化模式，包含农业、仪式、古老技艺、烹饪技术以及自古传承下来的习俗和礼仪。囊括从种植、丰收到制作、享用的过程，整个链条彰显了传统饮食的全民共享性。”联合国教科文组织如此描述了墨西哥传统饮食。

墨西哥以玉米、豆类和辣椒为主要食材的.饮食世界闻名，其古老的烹饪方法和与饮食相关的传统习俗同样独具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤达、米却肯的碎肉、普埃布拉的莫雷酱、随处可见的酱汁和玉米饼，丰富多彩的菜品背后，独具特色的烹饪文化更加引人关注。

墨西哥是玉米之乡，许多人喜欢喝玉米面粥，吃玉米面饼，无论是穷人富翁，都视之为美味。他们款待外国宾客时，往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴，令客人赞叹不已。墨西哥盛产辣椒，他们也特别能吃辣椒，如若与我国四川人吃辣相比的话，他们是毫不逊色的。

有些人甚至在吃水果时，都乐于撒上点辣椒面儿吃。墨西哥的土着阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品，有些还被认为是上乘的佳肴。他们惯于吃西餐，对中餐也倍加喜爱。

C. 关于墨西哥人的生活习惯 大多的爱好， 喜欢吃的东西 等等等

他们花钱的方式就是有多少花多少,花完再赚.
一种很现实的想法.
喜欢喝酒,跳舞. 开PARTY.喜欢吃辣的食物还有ＰＩＺＺＡ，ＴＡＣＯ．之类的．
性格都很直爽，女性以胖为美．

D. 各国过春节的习俗

我们也留这个作业了，参考一下吧

新的一年，虽然世界各国时间略有不同，类似中国以农历的春节为一年中的新年的，也有以阳历的元月1号为新年的，但是各国春节习俗的表达方式却不尽相同。

蒙古：新一年到来，蒙古老人会装扮成牧羊人的样子，穿着毛绒的皮外套，头戴一顶皮帽，手拿一根鞭子，不停地把鞭子在空中抽得啪啪响，以示驱邪祝福的习俗。

巴基斯坦：在元旦这一天，巴基斯坦人们个个手拿红粉跑出门，见了亲友，道过新喜，便互相将红粉涂在额上，以示庆祝新年吉祥如意，各国春节习俗的确很不一样。

阿富汗：在阿富汗北部地区的居民，每逢元旦都要举行激烈的抢山羊比赛，以示庆祝。两队骑手争抢猎物，比赛既紧张激烈，又喜庆欢乐。

阿根廷：阿根廷人认为水是最圣洁的。每年元旦，各家老少成群结队到江河中洗“新年浴”，以洗去身上的一切污秽。

墨西哥：墨西哥有些地区的人们在新年到来的时候是禁止笑的，他们一年共分18个月，每月20天，一年最后5天内不准笑，这个春节习俗的确与众不同。

保加利亚：元旦用餐时，谁打喷嚏谁准会给全家人带来幸福，家主将第一只羊、牛或马驹许给他，以祝愿他给全家人带来幸福。

巴拉圭：巴拉人把每年最后五天定为“冷食日”。在这五天中，上至国家元首，下至普通百姓，都不能动烟火，只能吃冷食，直到元旦，才能生火做饭，庆祝佳节。

苏格兰：苏格兰人在元旦前夕，家家户户门前都会放着一些金钱，没人看守，盗贼和乞丐在这天晚上，看见了也不动分毫。因为当地风俗，新年前夕，先把金钱放在门外，翌日新年降临，大清早打开门时，就看见门口有金钱，取其“一见发财”之意。

西班牙：西班牙人在元且前夕，所有家庭成员都团聚在一起，以音乐和游戏相庆贺。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，大家便争着吃葡萄。加果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都一切如意。元旦这天，最忌孩子们骂人、打架和哭啼，认为这些现象是不祥之兆。所以，元旦之日大人总是尽量满足孩子们的一切要求。同时，这天人们身上必携一枚金币或铜币以示吉祥。

比利时：在比利时，元旦的早上，农村中的第一件事便是向畜拜年。人们走到牛、马、羊、狗、猫等动物身边，煞有介事向这些生灵通明：“新年快乐！”

土耳其：土耳其人在新年除夕，人人都要洗澡，然后穿上新衣裳，他们认为这样可去除过去一年的衰气，除旧迎新，迎接来年好运。

世界之大，无奇不有，各国春节习俗的确有的很意想不到，很多稀奇古怪的春节习俗
阿根廷：元月之日，各家各户纷纷到江河中去进行“新年浴”。入水前，先把采集来的鲜花撒在江面，然后，大家笑呵呵地跳进水中尽情沐浴，同时用花瓣来揉搓身子，在这个国家，水被视为“圣洁”之物。

古巴：元旦前一夜，每人准备一碗水，听到新年钟响，大家都很快地将水泼向街，意为“除岁”

哥伦比亚：元旦前夕，各条街上都制作很大的傀儡——“旧年”，并宣布“旧年遗言”，“遗言”的内容滑稽风趣，以博得人们开心，午夜时将“傀儡”炸毁，在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中，人们载歌载舞，互相庆贺。

日本：日本人在元旦清晨，一家老小上街迎接初升的太阳，接着去神社参拜，或互相向亲友问好。他们称元旦为“正日”。在这一天，他们的早餐是很丰盛的，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连3天则吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

泰国：泰国传统的新年，即“宋干节”（“宋干”是梵语的译音），也叫“泼水节”，节日里，人们相互洒水，喜笑颜开地祝长辈健康长寿，祝亲朋新年幸运。未婚的青年男女，则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情。泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水，祈求新年如意，风调雨顺。

德国：德国人在元旦期间，家家户户都要摆上一棵枞树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花如锦，春满人间。他们在除夕午夜新年光临前一刻，爬到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向椅背后，以示甩去祸患，跳入新年。在德国的农村还流传着一种过新年的风俗——“爬树比赛”，以示步步高升。

埃及：埃及人把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为“涨水新年”。在埃及的一些地方，元旦这一天，要供上大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦等农作物的颗粒，还有一些绿色植物的小芽，以象征丰裕。献给神的东西越多，新年的收成就越多。

朝鲜：朝鲜和我国一样，在新年也有贴窗花、桃符的习俗，以祈求上天保佑，驱走鬼怪，赐给幸福。元旦黎明，人们把一些钞票塞进预先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪恶，迎接吉祥福星。黄昏，人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝愿家人四季平安。新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺日子过得象蜜一样甜。

新加坡：农历除夕时，孩子们有守岁的习惯，直到午夜待家长祭祀神灵和祖先的活动结束后方能就寝，第二天清晨则起个大早，高高兴兴的从长辈那里拿“红包”（压岁钱）去看舞龙、舞狮队的沿街表演，男女老少穿着节日的盛装，带上礼品走访亲友，每个人脸上都洋溢着一种节日的气氛。过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。

意大利：意大利的除夕是一个狂欢之夜，当夜幕开始降临，成千上万的人们涌向街头，点燃爆竹和焰火，甚至鸣放真枪实弹。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家户户收拾旧物，将屋子里一些可打碎的东西，摔个粉碎，旧盆子、瓶瓶罐罐统统扔到门外，表示去掉厄运和烦恼，这是他们辞旧岁迎新年的传统方式。

伊朗：伊朗实行的是伊斯兰历，它的季节和月份是不固定的。在伊朗，庆贺新年就是庆祝春天到来，往往是在公历3月下旬，过新年要隆重庆祝一周。人们涌上街头生起“篝火”——“夜火”，然后全家人依次从夜火上跳来跳去，表示烧掉“晦气”，迎来光明，驱邪灭病，幸福永存。除夕夜要吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头的，以示吉祥。初一到初三，人们走亲访友，互祝春节快乐。新年最后一天，全家出游踏青，以避邪恶。

世界之大，无奇不有，各国春节习俗的确有的很意想不到，很多稀奇古怪的春节习俗
法国：以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人认为元旦这一天的天气预示着新的一年的年景。元旦清晨他们就上街看风向来占卜：刮南风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而炎热；刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。

瑞士：瑞士人有元旦健身的习惯，他们有的成群结队去爬山，站在山顶面对冰天雪地，大声歌唱美好的生活；有的在山林中沿着长长的雪道滑雪，仿佛在寻找幸福之路；有的举行踩高跷比赛，男女老幼齐上阵，互祝身体健康。以健身来迎接新一年的到来。

希腊：元旦时，家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主人将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他祝贺。

罗马尼亚：元旦前夜，人们在广场上竖起高大的圣诞树，搭起舞台。市民们一边烧着焰火，一边载歌载舞。农村人拉着木犁，上面装饰着各种彩花，庆祝新年。

英国：元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。在英国中部的一些地区，新年早上出门时，不管熟识还是陌生，都会互送铜钱，他们认为这样做，不但对方一年有财气，同时也会给自己带来幸运。

印度：印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他们在新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。有些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。他们认为，元旦一开始，岁月易逝——人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。

巴西：巴西人在元旦这天，高举火把，蜂拥登山。人们争先恐后地寻找那象征幸福的金桦果。只有不畏艰险的人，才能找到这种罕见的果子。他们称之为“寻福”。巴西农村有一个独特的风俗习惯——便是互相揪耳，人们在元旦见面时，一定要相互使劲揪住对方的耳朵，表示祝福。

世界之大，无奇不有，各国春节习俗的确有的很意想不到，很多稀奇古怪的春节习俗。

E. 墨西哥的风土人情

墨西哥概况
国旗：呈长方形，长与宽之比为7∶4。从左至右由绿、白、红三个平行相等的竖长方形组成，白色部分中间绘有墨西哥国徽。绿色象征独立和希望，白色象征和平与宗教信仰，红色象征国家的统一。

国徽： 为一只展翅的雄鹰嘴里叼着一条蛇，一只爪抓着蛇身，别一只爪踩在从湖中的岩石上生长出的仙人掌上。这组图案描绘了墨西哥人的祖先阿兹台克人建国的历史。相传在很久以前，太阳神为了拯救四处流浪的墨西哥人祖先阿兹台克人，托梦给他们，只要见到鹰叼着蛇站在仙人掌上，就在那地方定居下来。居住在墨西哥北部地区的阿兹台克人在太阳神的启示下，找到图案中所描绘的地方定居下来，建立了墨西哥城。仙人掌是墨西哥的国花，象征着墨西哥民族及其顽强的斗争精神。图案中下方为橡树和月桂树枝叶，象征力量、忠诚与和平。

国鸟：雄鹰。墨西哥人将“雄鹰”视为祖国的象征，墨西哥的国徽图案为一只嘴里叼着蛇的雄鹰伫立在仙人掌上，它的国旗中间有一雄鹰，它的硬币上也是雄鹰的标志。

国花：仙人掌、大丽菊

国石：黑曜石

自然地理：面积1,964,375平方公里，是拉美第3大国，为中美洲最大的国家。位于北美洲南部，拉丁美洲西北端，是南、北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。北邻美国，南接危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加勒比海，西临太平洋和加利福尼亚湾。海岸线长11122公里。其中太平洋海岸7828公里，墨西哥湾、加勒比海岸3294公里。有300万平方公里经济专属区和35.8万平方公里大陆架。着名的特万特佩克地峡将北美洲和中美洲连成一片。全国面积5／6左右为高原和山地。墨西哥高原居中，两侧为东西马德雷山，以南是新火山山脉和南马德雷山脉，东南为地势平坦的尤卡坦半岛 ，沿海多狭长平原。全国最高峰奥里萨巴火山，海拔5700米。主要河流有布拉沃河、巴尔萨斯河和亚基河。湖泊多分布在中部高原的山间盆地中，最大的是查帕拉湖，面积1109平方公里。墨西哥气候复杂多样。沿海和东南部平原属热带气候，年平均气温为25—27．7℃；墨西哥高原终年气候温和，山间盆地为24℃，地势较高地区17℃左右；西北内陆为大陆性气候。大部分地区全年分旱、雨两季，雨季集中了全年75％的降水量。年平均降水量西北部不足250毫米，内地为750—1000毫米，墨西哥湾沿岸中部与太平洋沿岸南部为1000—2000毫米。因墨境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有“高原明珠”的美称。

人口：1．06亿（2005年），在拉美仅次于巴西，居第二位，位居世界第八位。其中印欧混血种人占90％，印第安人占10％，还有白人等。官方语言为西班牙语，有8％的人讲印第安语。居民中92．6％信奉天主教，3．3％信奉基督教新教。

经济： 墨西哥是拉美经济大国，国内生产总值居拉美第一位。全国约197万平方公里的土地中，六分之五是高原和山地。矿业资源丰富，地下天然气、金、银、铜、铅、锌等15种矿产品的蕴藏量位居世界前列，主要有石油、天然气、金、银、铜、铅、锌、砷、铋、汞、镉、锑、磷灰石、天青石、石墨、硫磺、萤石、重晶石、氟石等。其中白银的产量多年来居世界之首，素有“白银王国”之称。铋、镉、汞产量占世界第二位，重晶石、锑产量居世界第三位，碘、水银居第四位。已探明石油储量为453．76亿桶（截至2007年1月1日）。天然气储量为700亿立方米，是拉美第一大石油生产国和出口国，居世界第13位，在墨国民经济中占有重要的地位。森林覆盖面积为4500万公倾，约占领土总面积的1／4。水力资源约1000万千瓦。海产主要有对虾、金枪鱼、沙丁鱼、鲍鱼等，其中对虾和鲍鱼是传统的出口产品。墨的工矿业门类比较齐全，但发展不平衡。制造业占重要地位，原先不景气的建筑、纺织、服装业开始恢复，运输设备、水泥、化工产品、电力各业持续增长。石油产量继续保持世界第四位，墨西哥是世界主要蜂蜜生产国，年产量达6000万公斤，居世界第四位。生产的蜂蜜90％用于出口，每年此项外汇收入约达7000万美元。

F. 介绍一下墨西哥菜吧

墨西哥菜式以辣闻名，食物的烹调方法以烤、烧为主，而酱汁的配搭更是烹调墨西哥菜中重要的一环。当地人调制酱汁时，通常会混合多种辣椒，如青尖椒（Serrano）、红辣椒干（Guajillo）、劲辣辣椒（Haba胹ero Chili）、安祖辣椒（Ancho）、烟味辣椒（Chipotle）等，令菜式结合不同辣椒的香味和辣度。今次Caramba墨西哥餐厅酒吧推出的五款美食有立鱼柳配墨西哥青尖椒浓汤、香煎鸡胸配红辣椒干番茄酱、墨西哥劲辣辣椒烧羊扒配酸梅汁、美国西冷牛扒配安祖辣椒烧汁及墨西哥烟味辣椒茄酱炒虾球，全部都很有特色。据市场经理Frances表示，品尝墨西哥菜时，应连配菜、酱汁也一起吃掉，因每种酱汁配不同的食物，三者一起享用才是吃墨西哥菜的正确方法。据Frances介绍，墨西哥人常吃的食物有铁板(Fajitas)、薄脆片(Nachos)、酥饼(Quesadillas)等。在饮品方面，‘国宝’Tequila当然是墨西哥人的最爱，而加入暸水果和青柠汁的Margarita及混和苹果、香橙和菠萝等果汁的冻红酒（Sangaria）亦同样受欢迎。

以下参考答案是墨西哥部分菜谱介绍和做法

以下参考答案是墨西哥部分菜谱介绍和做法

G. 墨西哥独特饮食

墨西哥菜材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。

除了玉米，墨西哥人每顿还离不开辣椒。墨西哥本土出产的辣椒有百种之多，颜色不同，辣度也不同。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块，卷在玉米饼里吃，甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。
有一种名叫“达玛雷斯”的食品，很像中国人的粽子，那是用香蕉叶或玉米叶包的，里面的馅是玉米面拌肉块加香料和辣椒，煮熟后带着嫩叶的芳香，甜、辣、香味兼备。还有一种是用奶酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用猪油做熟了吃。这些大众化的墨西哥食品已深受美国人喜爱。爆玉米花也是墨西哥人传到美国的，现在美国从超级市场到小杂货店均有出售，大人儿童都爱吃。

H. 墨西哥人饮食习惯

墨西哥人的主食为玉米,喜欢将玉米做成各式各样的煎饼、烘饼、烤饼、饼糊等, 包入(或卷入)或配上各种配莱和调料一块食用,最出名的配菜有龙舌兰、紫甘兰、甜菜、鸡脯肉、鳕鱼、鳟鱼等, 最不可少的调料是辣椒酱,每餐必饮的是龙舌兰酒加鲜柠檬,当然还有本地的郎姆酒和各种龙舌兰食品也是墨西哥人的最爱。基本上墨西哥人喜欢食辣味和各种味道浓烈及刺激性强的食品,就和墨西哥人一样的个性张扬性情如火,真是一方水土养一方人。

I. 墨西哥的最着名的特产是

1、龙舌兰酒

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

2、墨西哥国花

墨西哥的第一国花是仙人掌。墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相传最初部族神指点他们向南迁移，并说，当看到一只老鹰站在仙人掌上啄食一条蛇的地方，就证明那里富足、吉祥、可定居下来，会繁荣兴旺。

3、墨西哥菜

墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。

4、墨西哥多提亚面饼

墨西哥多提亚面饼是一道以面粉、盐、泡打粉、油、菠菜为主要食材制作的美食。

5、墨西哥咖啡

由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型

J. 墨西哥当地的风俗习惯是什么有什么禁忌

一、礼仪

在墨西哥，熟人见面通常以拥抱和亲吻面颊相互问候。在隆重社交场合，男士们会温文尔雅地向女士们行吻手礼。外国人初次与墨西哥人见面交往，微笑和握手是最常见的问候，称呼则是在交往对象的姓氏之前加上“先生”、“小姐”或“夫人”等尊称。

二、服饰

墨西哥人普遍重视在外的穿着打扮，其服装既有现代的，也有民族的。在传统节日里，随处可见头戴草帽、身着各式民族服装、留着胡髭的彬彬有礼的男士和身穿色泽艳丽、刺绣精美长裙、头戴鲜花的妩媚女士。在正式场合，墨西哥人着装庄重，穿套装或套裙。

三、餐饮

墨西哥饮食丰富多样，荟萃世界美食。墨西哥人的传统食品是玉米、菜豆和辣椒，玉米饼卷和辣椒世界闻名。墨西哥人喜食辣椒，即使吃水果也会撒上辣椒粉。墨西哥盛产的仙人掌为可口蔬菜。龙舌兰虫、蚂蚱和蚂蚁蛋等昆虫也是墨西哥人喜爱的食品。

四、小费“文化”

墨西哥有支付和收小费的“文化”。旅客在正规餐馆就餐，通常要额外支付相当于餐费10%至15%的服务费。在停车场、机场、超市付款台、加油站等旅客所到场所，均会有人积极协助，应视情况给予适当2至5比索不等的小费。搬运行李通常每件10比索或1美元。

五、习俗禁忌

1、最不喜欢的颜色：紫色。

2、最讨厌的数字：13。

3、忌食狗肉。