墨西哥奶昔面包怎么做

㈠ 墨西哥面包的做法

前言
材料
主料：高粉200克、低粉50克、细砂糖38克、盐3克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶127克、黄油25克、黄油90克、糖粉100克、全蛋80克、低粉100克。；
辅料：墨西哥酱原料：
墨西哥面包
1
制作墨西哥酱：
1.室温软化黄油。
2.黄油加糖粉搅拌均匀。
3.分次加入全蛋液搅匀。
4.加入过筛的低粉拌匀。（拌匀即可，莫太久）
2
⒈后加黄油将面团揉至扩展，放温暖处进行基础发酵。
⒉基础发酵后的面团分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。
⒊松弛后的面团擀成圆形，翻面后放入馅料（约25克/个），封好口。
3
⒋收口向下，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。
⒌发酵结束，表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。（墨西哥酱受热后会流动，不需要挤太多。）
⒍入预热170℃的烤箱，中层，上下火，12分钟。

㈡ 怎么做西式面包

奶油火腿面包材料:
酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，盐2公克，白油20公克，细砂糖10公克，面包材料：5公克，盐5公克，高筋面粉472公克，低筋面粉118公克，细砂糖105公克，全蛋1个，奶粉50公克，奶油60公克，水295公克，内馅：600公克
做法:
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面团，用杆面棍杆成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再切割成长宽各13 × 13公分的面皮备用。
3.取面包材料将面团搅拌完成并做基础发酵后，将它分成每份75公克小面团并松弛15分钟后，再取约40公克的奶油火腿馅料包入小面团中。
4.取作法2的面皮包裹住作法3的面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤约20分钟。
核桃丹麦面包成品：10个丹麦面包基础面团做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面团材料:
丹麦面包基础面团1份，枫糖100公克，碎核桃100公克，葡萄干50公克
做法:
1.将已杆成大约0.4公分厚度剩下多余的的丹麦面皮，松弛约15分钟后，用刀子切碎成为小块的块状小面皮。
2.在马芬杯模型中先铺上一层块状小面皮后，用刷子刷上一层枫糖再洒上碎核桃、葡萄干，重复同样的动作铺到约7分满为止。
3.放在室温中等待其发酵到和马芬杯模型一样高之后，放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟即完成。
火腿芝士面包卷材料:
汤种:，水200克，高筋面粉40克，火腿芝士面包卷：，汤种65克，黄油40克，水60克，中等鸡蛋两个，糖40克，盐5克，酵母5克，高筋面粉200克，低筋面粉100克，青葱适量，火腿一些，芝士粉
做法:
1.汤种： 将面粉过筛后加入凉水,搅拌均匀后放到火上用小火加热,不停的搅拌,熬成糊状就可以离火使用了.放到一边晾凉待用.
2.火腿芝士面包卷： 将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里,把水稍微热一下不要高于50度,把酵母放入水中熔化.然后把它到入以上的原料里,开始揉面了,搅拌均匀揉至面团出筋.
3.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下,把面团的筋摔出来.这个步骤很锻炼臂力.
4.揉至表面光滑后,放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈.
5.把火腿和青葱切成小丁.
6.面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片,均匀的撒上火腿和青葱.再撒上芝士粉.
7.卷成卷,我将一部分切成小段后放入烤盘中,一部分切成长条放到长型蛋糕盒中.
8.将切好的面团进行最后的发酵,我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时.发酵好的面团是以前的一倍大.
9.在发酵好的面团上刷上蛋液,洒上芝士粉.
10.入已经预热的烤箱180度,烤15分钟.(各家的烤箱情况不同,自己可以增减烤制的时间.)
小诀窍:
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
简捷法式烤面包材料:
鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙，切片面包12片，肉桂粉1汤匙
做法:
1.将鸡蛋在一个大碗里打散。加上牛奶，红糖和肉豆蔻，搅拌均匀。
2.将面包片放到鸡蛋混合物中渗透。
3.用中火将稍放些油的锅起热。将面包两面都煎黄。撒上些肉桂粉，趁热就可上桌。
德式苹果面包卡士达苹果馅 材料：市售苹果馅250公克、卡士达馅250公克 作法：将市售苹果馅和卡士达馅一起搅拌均匀即可。材料:
酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，盐2公克，白油20公克，细砂糖10公克，面包材料：5公克，酵母5公克，高筋面粉380公克，低筋面粉95公克，细砂糖85公克，全蛋1个，奶粉40公克，奶油50公克，水250公克，内馅：450公克，其他：适量
做法:
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面团，用杆面棍杆成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再切割成长宽各13 × 13公分的网状面皮备用。
3.取面包材料将面团搅拌完成并做基础发酵后，将它分成每份60公克共15份的小面团并松弛15分钟后，再取约30公克的卡士达苹果馅包入小面团中，并于面团表面上刷上一层全蛋液。
4.取作法2的网状面皮铺盖在作法3的面团上面并做最后的发酵动作后，放入烤箱中以190℃烤约15分钟。
法式乡村面包材料:
干的活性酵母粉½茶匙，温水225毫升，面包粉200克，干的活性酵母粉1大勺（点心用匙），温水450毫升，全麦面粉100克，面包粉400克，盐1大勺（点心用匙）
做法:
1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。
2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8分钟。在一个大碗里抹少许油，把面团放去滚动以沾上油，然后用干净的湿布盖起来，放在温暖的地方让它膨胀到2倍大小， 大约需要1小时。
3.在2个23x12厘米的面包烤盘里抹少许油，把面团压平成2个同样大小的长条面包形状，放进准备好的烤盘里，上面用干净的湿布盖住，让它们膨胀到2倍大小， 大约需要45分钟。同时将烤箱预热到摄氏220度。
4.在预热好的烤箱里烤30分钟或直到面包顶部呈金黄色，而底部敲起来是中空的声音，就烤好了。
墨西哥面包布丁材料:
水450毫升，肉桂皮棒10条，特细白粉糖400克，白面包1整条，切片的，黄油30克，绿葡萄干150克，罐装菠萝片1罐（227克），沥干，淡味切达奶酪100克，碎核桃仁75克
做法:
1.预热烤箱至180摄氏度。
2.将水，肉桂皮和糖放在1个中号平底锅里1起煮。煮沸腾后，用小火煮约15分钟。弃掉桂皮。糖浆搁1旁待用。
3.将黄油抹在每片面包片上，烤1下。把1部分面包片紧密的铺在大型烘烤盘里；撒上绿葡萄干，碎核桃仁和菠萝片；放上切片奶酪。重复以上步骤，可将面包片铺多层直到所有面包片用完。留下足够的奶酪片放在最顶1层面包片上面。将熬好的肉桂糖浆浇在排好的混合物上。
4.烤盘放入预热烤箱烘烤30分钟。拿出后要凉至少15分钟即可享用。
奶黄椰蓉蜗牛面包材料:
面包:，A:高粉250g，牛奶220g，酵母粉3g，B:牛奶70g，鸡蛋1个，黄油50g，盐5g，白糖70g，高粉280g，酵母粉3g，奶黄馅:，材料:鸡蛋4个，澄粉100g，吉士粉40g，牛奶200g，糖200g，黄油40g。
做法:

A搅拌成团后，先冷藏12小时.
将冷藏好的面团，加入B揉到光滑可以拉成薄膜，并发酵到2倍大；
发好的面团分割成每个50g,滚圆松弛10分钟；
取一个小面团擀成长条，包入40g奶黄馅；
包入馅料，滚成长条，再从左至右卷成花卷形；
垫纸托装入烤盘，放在温暖湿润的地方进行第二次发酵；
体积长大近一倍后，表面刷牛奶，撒些椰蓉，预热烤箱180度；
进烤箱，放中下层，上下火烤20分钟就OK啦；
奶黄馅做法:黄油加糖打散，再加入全部材料拌匀，放在炉子上中小火,边加热边搅拌,至呈固体即可.
巴黎牛角面包成品：20个丹麦面包基础面团做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面团材料:
丹麦面包基础面团1份，全蛋1个
做法:
1.将制作完成的丹麦面包基础面团松弛约30分钟后，用杆面棍杆开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后，松弛15分钟。
2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮，再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。
3.在三角形9公分宽度的底部中间，切一个2公分长度的缺口，并将缺口两端的面皮向左右外翻卷起。
4.将作法3卷好的牛角面包放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
5.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约25分钟呈现干酥且层次分明的状态即可。
美味法式长棍面包材料:
活性干酵母15克，温水（摄氏45度）100毫升，水450毫升，面包粉800克，盐1汤匙，砂糖1汤匙，蔬菜油5汤匙，麦片2汤匙，蛋白1个，打散，芝麻籽1汤匙
做法:
1.用小碗将酵母在温水里溶解，放置10分钟左右让它形成奶油状。
2.用大碗，将酵母浆加450毫升水、1/3的面粉、盐、糖和蔬菜油一起搅拌到充分融合，然后加余下的面粉， 每次加一点并充分打散，形成面团后，取出来放在抹了少许面粉的台面上揉到柔软有弹性， 大约8分钟时间。
3.在大碗里抹少许油，将揉好的面团放进碗里并翻转以沾上油。然后用一块湿布覆盖好放在温暖的地方1小时左右， 面团应该膨胀到2倍大小。
4.把面团分成两半，每一半都揉成23x30厘米的长方形，然后象卷蛋糕那样卷起来，从长的一方卷起。把两端封好，接合处朝下放在事先撒好麦片的大烤盘里，
5.用锋利的刀在每个长面包上对角划3下，刷上打散的蛋白，并撒上芝麻。盖好让它发胀30分钟。同时，将烤箱预热到摄氏200度。
6.在预热好的烤箱里烤 35分钟，或直到呈金黄色为止。
墨西哥面包材料:
A.，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋15克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，B.，黄油30克，糖粉30克，盐3克，鸡蛋30克，低粉30克
做法:
1.将面粉，奶粉，糖，盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液，酵母混入部分水搅匀，再把酵母水和剩余的水全部倒入面粉中和成面团。
2.当面团光滑时，放入材料A中的黄油，继续揉搓。
3.揉搓至能拉出薄膜，但不十分光滑，断面成锯齿状扩展阶段。然后盖上保鲜膜28度约醒发1小时，手指蘸高粉按压面团不回弹表明发酵完成，可以切割。
4.面团轻轻拉长，分割成4等分。盖保鲜膜，中间醒发15分钟。
5.将中间发酵好的面团再次滚圆，放入烤盘中，进行35度，湿度75-85%的最后发酵约40分钟-1小时，放入烤箱再放入一碗热水，环境就可以达到。不回弹表示发酵好。
6.黄油+糖粉拌匀，不需打发加入盐拌匀，分几次加入蛋黄完全拌匀。再加入过筛的低粉拌匀，装入裱花袋。
7.将墨西哥糊转圈挤到面团上面，挤得不规则不要紧，烤的时候它会慢慢流下，变均匀。
8.以180度烤约20分钟，观察直到表面成金黄色即可。有部分流到下面属于正常，那部分很脆很好吃！
华尔滋面包材料:
酥皮材料：45公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，起酥油340公克，细砂糖20公克，面包材料：5公克，酵母5公克，高筋面粉320公克，低筋面粉80公克，细砂糖75公克，全蛋1个，奶粉32公克，奶油40公克，水200公克，内馅：450公克，其他：适量，全蛋液适量
做法:
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团后，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。另一份面团则加入适量的可可粉搅拌均匀后，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的2份酥皮面团，各自使用杆面棍杆成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮面皮，再重叠往内卷起来后，放入冰箱中冰硬后再取出切成约0.3公分厚度的片状，使用杆面棍杆成圆形面皮。
3.取面包材料将面团搅拌完成并做基础发酵后，分成每份54公克重的小面团，并松弛15分钟后，再包入奶酥馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作。
4.在作法3的材料上面刷上一层全蛋液后，再取作法2的圆形面皮覆盖在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤约20分钟。

㈢ 墨西哥面包的做法一

原料：
面团：高筋面粉200克、全蛋1个、酵母3克、细砂糖20克、奶粉20克、冰牛奶75ML、黄油20克）
内馅：蜜红豆
墨西哥面糊：黄油20克、糖粉25克、全蛋20克、低筋面粉25克
做法：
面糊制作
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀（无需打发！）；
2、分次加入全蛋液，每次与黄油完全融合后再加下一次；
3、加入过筛的低粉，搅打至面糊有光泽；
4、装入裱花袋待用。
面包制作
1、面粉加酵母混合后砌成粉墙，将糖，盐，奶粉放在粉墙中央，加入蛋液和牛奶；
2、用手指揉搓至盐糖融化，用手扫入粉墙四周的面粉与液体融合；
3、用刮板将粉墙搓向中央，揉搓混合；
4、用手反复揉搓面团；
5、逐渐面团就会光滑不粘手；
6、可以摔几次面团使其光滑；
7、揉至面团可以拉开，有一定的延展度（有破洞正常）；
8、在面团中加入软化的黄油；
9、用手将黄油搓进面团；
10、反复揉搓面团，使黄油吃进面团；
11、揉搓到黄油完全吃进面团；
12、然后继续反复摔搓面团；
13、揉至面团可以拉出大片薄膜上面的破洞呈圆形边缘略微锯齿状即可；
14、将面团整圆；
15、放入盆中表面覆保鲜膜保湿放温暖处进行基础发酵约1个半小时左右；
16、面团发至2倍大手指蘸干粉按下不塌陷，不反弹即可；
17、发酵好的面团取出排气后分6等份滚圆后松弛15分钟；
18、将面团按成四周略薄，中间略厚的面片；
19、中间放入蜜红豆；
20、收紧收口，手口朝下放在烤盘上进行最终发酵（约40分钟左右）；
21、发酵好的面团表面转圈儿挤上事先做好的墨西哥面糊；
22、顶部放上几粒去皮核桃仁入烤箱烘烤完成。

㈣ 最近很火的面包是什么

最近，突然有一个蝴蝶结面包火爆全网，红得一塌糊涂啊，整个朋友圈、各个美食群都能见到它的倩影。看得我心痒痒的，无奈工作太忙，无法动手。
今天终于周末了，立马动手也做了2盘。
哎呀，真是美翻天了啊！
粉嘟嘟的小可爱，萌化了老夫的一颗少女心啊！
忍不住发了朋友圈，瞬间点赞无数，无数网友求教程啊！
我也好开心啊，难得的积极，一改拖拖拉拉的性子，晚饭后就开始整理文字和图片。
其实，做法很简单哦！我用的是我最喜欢的酸奶面包的方子，这个方子是我的最爱，几万人喜欢，从不失手。而且面团不用发酵，立即整形，再稍微发酵几分钟就行，成品超级柔软拉丝，比传统做法快一倍时间！
随手撕下一片，好一个软妹子啊，又弹性十足，随便捏，都能弹回来哦！
有人问为什么我的面包特别软，又那么弹？
最最关键的是要有一个好方子，含水量越大，面包越柔软。其次做好揉面、发酵和烘烤的每一步，按照我写的做法，肯定百分百成功呀！
材料：面包粉300克，自制无糖浓稠酸奶160克左右，糖45克，黄油30克，蛋液30克，酵母3克
做法：
1. 揉面桶内加入自制酸奶、鸡蛋、糖、高粉或面包粉、酵母。我用的酸奶是自己做的无糖酸奶，犹如老酸奶一样浓稠，如果没有自制酸奶，可以用市售浓稠老酸奶等代替。因为面粉的吸水性不同，建议预留10克酸奶，观察面团干湿状况再决定是否加入。
2. 启动揉面机“快速揉面”程序，无干粉飞扬后，加入软化的黄油，继续揉面，一个揉面程序时间大约为13分钟。(一般面包机或厨师机要求揉出膜后加入黄油，我这个不需要，直接可以加入黄油。根据自己家的就可以）
3. 时间到，取出面团。揉面机里的面团是不圆的，取出稍微整下形，就是一个光滑的面团。如果你面包做得多了，其实都不用拉膜检查，眼睛一看就知道这个面团揉的非常充分。
4. 切一小块面团，能拉出薄膜即可。如果没有揉面机或厨师机之类的工具，可以手揉，不过夏天天气热，千万别揉太久，否则边揉边发酵。
5. 面团不不用发酵，直接均等分割成8个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置10~15分钟左右。
6. 我这个面团含水量比较大。揉面垫上撒少许干粉防粘，取一个面团擀成圆形，不用太薄，也不要太厚。用刮板在面片中线上部切2刀，下部切1刀，如图所示。
7. 再在中线左右各切2刀，各分成3个面片。
8. 提起左边中间的面片，把另外2个面片靠在一起。2个面片不用重叠，尖角处稍微捏一下即可。
9. 把中间的面片搭在底下2片上面，半个蝴蝶结就做好了。
10. 右侧一样操作，再看一次图解。
11. 2边都完成的蝴蝶结是这样的，最后把上面留下的一条小面片是蝴蝶结的飘带，往下折，接口在下。
12. 一个蝴蝶结大功告成。其实动手做一次后，发现非常简单，很快就能完成一个。
13. 把整形好的蝴蝶结面包生胚，按一定距离排放在烤盘上，我做了2盘，放在温暖的地方发酵。如果不是不粘烤盘，需抹黄油或垫油纸。
14. 我是放在蒸烤箱内发酵的，现在天气热，大约发酵了25~30分钟的样子，看到蝴蝶结胖起来，表面光滑就可以了。表面撒少许干粉装饰，同时预热烤箱。（干粉别撒太多，一点点就好了，否则影响口感。）
15. 预热好的烤箱170度15分钟左右。（我用的是蒸烤箱，预热时间大约10分钟，每个烤箱都有温差，不同烤箱温度和时间不同，根据自家烤箱实际情况自行调整。）
16. 时间到，取出，立即脱模冷却，同时放入第二盘烘烤。
我家的这个蒸烤箱，烤东西真是赞，上色非常均匀。
啦啦啦，又是一盘烤好啦！

㈤ 尚颖奶昔面包介绍

奶酪面包
奶酪面包是由小麦富强粉、小麦面粉、玉米面（黄）、,鸡蛋、全脂牛奶粉、牛奶、玉米酱、白砂糖做成的蛋糕。奶酪面包含有丰富的营养，深受老人和儿童的喜欢。
中文名
奶酪面包[1]
外文名
casoid bread
主要原料
小麦面粉、玉米面，鸡蛋、全脂牛奶粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，脂肪
快速
导航
做法：要诀：做法二
制作材料：
主料：小麦富强粉645克,小麦面粉178克
辅料：起酥油185克,玉米面（黄）15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米（鲜）50克,火腿20克,玉米酱50克
调料：白砂糖140克,盐10克,猪油（炼制）20克
做法：
1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用；
4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；
5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；
6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；
7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。
要诀：
酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松弛后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油火腿馅料制作方法：
材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用；
2. 取一锅，放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后，冲入面糊中煮；
3. 至呈现出稠状，再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。
做法二
食材
面包体料
高筋面粉300g、酵母3g、白糖30g、牛奶145ml、鸡蛋1个、盐2g、黄油30g
馅料
奶粉20g、奶油奶酪120g、糖粉30g、牛奶25g
面包体外侧料
奶粉25g
步骤
1. 将除黄油外所有面包体材料揉成光滑面团，我的面包机是柏翠的，揉15分钟）加入软化的黄油，继续揉至手套膜状态（继续揉20分钟），放在面包机基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
2. 发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
3. 面团排气，面包机揉面7分钟。拿出来用手滚圆，放进8寸戚风模。（戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油，以便烤完后脱模）
4. 放在蒸锅里二次发酵，我们这里气温比较低，我还是比较喜欢蒸锅加水稍加热一下，直至发酵至2倍大。
5. 烤箱180度上下火，放在下层，烤25-30分钟，看各自的烤箱了，每个烤箱温度有偏差。
6. 烤完就脱模，放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了。
7. 把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了。
8. 把面包体对切再对切，就是成四等份。
9. 取一块面包体，中间割上两刀。
10. 在中间夹进奶酪馅，两侧也均匀的抹上奶酪馅，四个一一抹匀。
11. 最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉即可完成。

㈥ 墨西哥甜面包，怎么做呢

第一次听到学“甜面包”时，我有点抗拒，因为我之前做了很多都觉得太甜不喜欢。直到我自己跟着老师傅学做了这款面包，我才有了全新认识。以前我都是跟着别人的配方去做，有时做出来的会直接失败，有时又觉得口感不适合自己。然后又不知道如何识别网络配方的真假，也不知道如何去调节口感。所以，如果你也和麦子有一样的疑惑，今天一定要看到最后，我会分享给大家配方的比例算法哟。

㈦ 奶昔面包怎么做

用料
中种：面包用小麦粉 150g
干酵母 2g
水 100g
主面团：面包用小麦粉 180g
干酵母 2g
牛奶 70g
盐 3g
糖 42g
鸡蛋 46g
黄油 20g
顶料：黄油 40g
糖 40g
蛋液 40g
面包用小麦粉 40g
夹馅：奶油奶酪 100g
糖粉 25g
淡奶油 100g
蔓越莓干 5g

㈧ 奶昔到底是怎么做的有哪些美味可口的做法推荐

早餐是一天中最重要的一餐。早上吃得好，一整天都会精神饱满。但是很多人说早上时间太快，准备早饭太晚了。

完全不会做饭也没关系。按照说明把果汁放到榨汁机里就可以了。操作起来很好，几分钟就能做好，不要把厨房变成战场。做完后也不用努力收拾。

第三：鳄梨燕麦奶昔

鳄梨越来越受欢迎。不管是“鳄梨绿”还是各种早午餐，影子都不少。有人说它是朋友圈《流浪明星》。很多人第一次吃它，口感都一句话也说不出来。好像生吃鸡蛋，吞下肥皂，但慢慢地感受到它的美丽，接受了它，爱上了它。

第一步：准备材料。一个鳄梨，一盒酸奶，适量的即食燕麦，两个装饰饼干。

第二步：将鳄梨去皮切片，与酸奶一起榨汁。

第三步：将挤出来的奶昔倒入杯子，表面撒上即食燕麦，然后用饼干装饰即可。

㈨ 奶昔面包的奶昔怎么弄

用全脂牛奶加热，放入柠檬结块，放在纱布里滤掉水份就是了。

㈩ 介绍下墨西哥面包的做法

材料

做法

先将全部中种面团材料搅拌成团，室温发酵约1.5小时至2倍大

将主面团材料(奶油除外)，加入全部中种，先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后，用快速搅拌至光滑有弹性，加入奶油，转慢速搅均匀，再转快速至出现簿膜

将面团光滑面翻折出滚圆，收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中，在面团表面喷一些水避免干燥，将面团放入烤箱中做第一次发酵约60分钟至2倍大

将第一次发酵好的面团移出到桌面，面团中的空气用手压下去挤出来，分割成12个面团，分别滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟

休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘，再次滚圆，整齐排放在烤盘上，发酵至2倍大

将蛋糕糊中的发酵奶油放置至室温软化，加入砂糖拌至颜色稍泛白

分2次加入全蛋液拌匀

分2次加入已过筛的低筋面粉拌匀，蛋糕糊完成

完成的蛋糕糊放入挤花袋中备用，没有挤花袋就用一个塑胶袋或三明治袋，在一边的角角剪洞即可

烤箱预热上/下火205度c/185度c(家用烤箱请用185度c)

送进烤箱前在面团上挤上约面包一半的蛋糕糊，在烤的过程中蛋糕糊会流下覆盖整个面包，所以真的约一半即可；我在其中六颗面团随意撒上烘焙用的水滴巧克力(份量外)

烤约13-15分至表面金黄即可，香甜好吃的墨西哥面包完成罗!