墨西哥白肠怎么吃

① 东北白肠做法大全

1.将腐竹发透，劈开切成丁；
2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；
3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；
4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；
5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；
6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
东北特色菜之一白肉血肠在东北还是比较受欢迎的，几乎家家户户冬天都会吃上几顿
工具/原料
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猪后鞧 (40克)
血肠 (40克)
酸菜 (100克)
八角 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
十三香 适量
蒜泥 适量
方法/步骤
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准备好材料

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把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来

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放入凉水中筋一下

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把后鞧肉切片
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把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的

6/10
把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香

7/10
加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟

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放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用

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东北特色菜之一

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吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！

注意事项
血肠不要加的太多，不然再吃的时候就会很散，可以在下次吃的时候在续加血肠

② 慕尼黑白肠 能蒸吗

不能。
慕尼黑白香肠是巴伐利亚的代表性美食，因为它白色的外表而得名。白香肠需要去除外皮之后再食用，传统的吃法是直接用手拿着香肠，咬开香肠外皮，蘸着甜芥末吃。
慕尼黑白肠又称巴伐利亚白肠，这是巴伐利亚州的传统美食，由剁碎的小牛肉和烟猪肉制成，调味料有香芹（亦称beiderl）、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。慕尼黑白香肠不仅颜色独特，而且自然健康，因为它是用食盐而不是亚硝酸盐制成的，这种香肠是没有亚硝酸盐发色的，食用方式又是煮熟。煮熟的红肉就会变成灰白色，更何况白香肠内用的还是乳牛肉而不是普通牛肉。

③ 德国白肠为什么要去皮

慕尼黑白肠（又称巴伐利亚白香肠），因白色的外表而得名。慕尼黑白肠是猪肠衣做的，里面是猪肉或者是牛肉，要吃的时候白煮，煮过之后的白肠外表的肠衣非常硬，所以要去掉皮再吃。

④ 我买袋米肠不知道咋吃

米肠可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃。

1、蒸着吃，将米肠两头扎紧，上锅蒸熟即可。

5、然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。

⑤ 白肠是什么做的

做法大体是与其他种类的香肠做法类似，大米煮熟，与羊血、羊油、羊（牛）肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊（牛）肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。

⑥ 东北买回来的血肠怎么吃

吃法多样，今天主要为你推荐两种比较简单的。一种是把血肠切成薄片，放在盘中，放在蒸笼上蒸熟，然后用酱油和蒜末调汁，用血肠蘸着吃就可以吃了。一种是可以把血肠和酸菜在一起炖，里面可以再放上一些五花肉，吃起来会比较的清爽，五花肉也就不会太肥腻了。另外血肠最好是吃热的，这样的口感要比凉的血肠的口感好。在吃血肠的时候，要注意不要和黄豆、海带在一起同吃。

⑦ 墨西哥辣香肠和西班牙辣香肠有什么区别

负责。主要是稠度、风味和用途。

西班牙人一直在腌制猪肉制品，并把它们放在袖子里，这样它们就能保存很长时间(在西班牙语中，袖子里腌肉的通用术语是embutidos，它来自西班牙语中的“塞满”一词)。

探险家和征服者把西班牙香肠和其他种类的恩布迪多作为他们食物的一部分(它们是一种非常容易携带的蛋白质，不需要冷藏)。

西班牙辣香肠很硬，用的是甜椒或辣椒粉(从墨西哥人征服西班牙开始，西班牙人开始用温和的甜椒和辣椒的混合物——新世界的作物——来帮助处理西班牙辣香肠)。西班牙香肠有多种类型和颜色，可以用白葡萄酒或白兰地。西班牙香肠就像萨拉米香肠，因为它通常可以切成片直接吃。

一旦煮熟，你可以直接吃，或混合/撒在任何东西上，墨西哥辣香肠通常作为早餐的一部分，与鸡蛋一起吃，或作为“附加”在炖菜中吃，如charro风格的豆子(Frijoles charros)。因为它的味道很浓，如果菜很淡，它真的可以“让事情变得更有趣”。

Frijoles Charros，典型的Norteno墨西哥菜，通常搭配一份好的牛排。注意煮熟的墨西哥辣香肠碎片。这个食谱也有普通的香肠和培根。

⑧ 配慕尼黑白肠的甜芥末是怎么做的

甜芥末的具体做法如下：
一、把甜芥末菜切细在一个小碗中用醋调成浆状，放在一个盛热水的大碗中，隔水加热，上面盖严，过二至三分钟取出即可。视热水温度掌握时间，拿开盖子用筷子搅拌一下，有芥末香辣呛味出来即可。
二、快速发芥末汁，在一个饭勺中把芥末用醋调成浆状，伸入沸水锅中盖上锅盖用蒸汽薰蒸。5-8秒即可。

三，讲甜芥末汁风干，成纯粉末状，需要时和酱等调匀即可。

⑨ 白肠的介绍

《白肠》是一道菜品，主要材料是大米，羊（牛）肠。

⑩ 慕尼黑白肠为什么不加亚硝酸盐

1、蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。
2、生鲜叶菜含有一定量的硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐也会被还原成亚硝酸盐。
3、亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂。因其可与肉中的肌红素结合形成亚硝肌红素，维持良好外观，且还原性强，具有一定的防腐作用，故常被用作护色剂和防腐剂添加到某些加工食品中。