红豆墨西哥包怎么做
❶ 整粒红豆的红豆包怎么做
自己做的红豆包清新好吃,没有刻意将红豆打碎,而是保留了颗粒状,爱的就是这口淳朴劲儿! 喜欢豆沙泥的可以把豆沙打成泥之后炒干成馅。
用料
中筋面粉 300g
水 150g
干酵母 3g
红豆馅
糖
做法步骤
1、自制的原味红豆馅(底下有详细做法解说),根据口味放入少许的白砂糖稍加搅拌后备用;
2、面粉加酵母,加水用筷子搅成絮状,用手揉成团;
3、发酵至两倍大后揉匀排气;
4、切分成小份;
5、小剂子摁扁;
6、擀成圆形的面皮;
7、放上红豆馅;
8、捏出褶子;
9、收口;
10、依次做好;
11、二发后蒸15min。
小贴士
1.自制的红豆馅做法:红豆洗净、泡发6-8小时、放入高压锅、加入少量水(和煮饭差不多的水)、选择煮饭键、即可。做出来就会是颗粒完整且汤汁很少的原味馅了,做好晾凉后放冰箱保存; 2.加的水量根据自己面粉的吸水性不一样需要调整, 3.关于冷水上锅和热水上锅,个人感觉区别就是冷水上锅可以不需要长时间二发,因为给了一定的冷水升温时间,起到了二发作用,赶时间的可以不二发直接冷水,但是最好还是稍微二发一下,这样更喧腾。
❷ 介绍下红豆包怎么做
用料
红豆2小碗、白糖50克、面粉1500g、酵母10克
步骤
1 蒸红豆。红豆洗干净倒入高压锅,放入水、糖,水量刚开始可以放的比蒸米饭少些,调到香米饭档位后加压到60,开始(蒸好后感觉红豆比原来大一倍比较干时,可以再稍微加点水,直接蒸米饭再来一次,不用再加压)。
2 和面。盆中放入面粉,(多少无所谓,面多了可以烙饼、蒸馒头、做包子,豆沙多了可以做豆沙饼或保持好放入冰箱)。温水放入酵母,边加水边搅拌,面成面絮无干面粉饰开始揉面,光滑面团盖上湿蒸布或保鲜膜。
3 醒面。室温35度以上直接室温发面2小时,小于35度时锅内加水烧到四十度左右,放入大碗,碗中成放半碗水,面盆放入锅中,盖好盖子。
4 红豆出锅搅拌,甜度根据自己喜好再加,放量后放入冰箱;揉面擀面饼,红豆揉成豆球(直接放入面饼里也行)放入面饼中,捏成型。
5 蒸锅放入红豆包,先大火上汽,在中火25分钟,关火后等待5分钟,出锅。
❸ 炸红豆包怎么做
1.酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
2.当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好
3.把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好
4.放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟
5.大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖
❹ 红豆烤包的做法,红豆烤包怎么做好吃,红豆烤包
食材
主料
高筋面粉
200g
辅料
鸡蛋
两2个
牛奶
适量
食盐
1勺
酵母
适量
糖
2勺
步骤
1.所有料放进面包机混合,光滑之后发酵至两倍大。
2.发酵好之后揉匀排气分成等大剂量。
3.擀成皮.
4.包入红豆馅。
5.收紧口。
6.放入烤盘45度继续发酵20分钟,等它变大一些,刷蛋液。撒上芝麻点缀。
7.入烤箱180度,烤25分钟。第一次烤,上色不是太好,但是真的好吃。
❺ 墨西哥美食,红豆墨西哥面包的做法是什么
面包机揉面:我现在选择的就是面包机揉面40分钟,拿出来在案板上摔打几下,再造型。厨师机非常方便,但不专业或者不是兴趣很大的话,完全没必要买,因为很占地方。吐司比一般的造型面包或者小餐包揉面的时间要更长。面包的制作方法有很多,我们不能说哪一种做法是正确的,哪一种做法是错误的,每一种做法都有自己的特点,这要看,我们自己喜欢哪一种了,既然很多家庭没有烤箱,还想在家制作面包的话,就来给大家分享一个非常方便的,蒸面包的做法。
❻ 热敷红豆袋如何制作
材料:一片棉布、一片麻布、一套拉链、小图案。
步骤:
1、先画上图纸。热敷袋分为内袋和外袋:内袋要用棉布来做,可以用家里的旧衣服,比如旧的T恤或者秋衣秋裤。外袋要用厚一些的麻布,这样不至于在热敷的时候被烫伤。
❼ 红豆包子怎么做
红豆包子非常好做,将红豆蒸熟,打成红豆泥,备用,包子发酵好做成包子是,然后包住适量的红豆沙。蒸熟就可以吃。