墨西哥肉卷怎么做视频

⑴ 墨西哥风味肉卷怎么做

kangckang
用料
三层猪肉 6两
香菜 一小碗
洋葱 一个
大蒜 三瓣
大豆油 50g
孜然 一小勺
盐 半勺
黑胡椒粉 一小勺
白砂糖 一小勺
面饼 3-4片
柠檬 半个
少量大豆油 10g
墨西哥风味肉卷的做法
所有材料准备好

将肉切成四条，我是从中间切开两条，再上下切半

每一条用叉子戳12个次左右（叉子就是上图有拍到的那种就行了）

将洋葱和大蒜随便切一下就好，不用切太小

将洋葱、大蒜、香菜、孜然倒入料理机里打酱，香菜是我一开始已经切好了放碗里了。料理机打动的时候先让它跳动几次，再倒入50g大豆油一起搅打

这就是打好后的样子，有点点稠。（靠里面那碗是洋葱和大蒜都切太小了放进去打的，就会打的很稀。）

把酱兜两大勺放置另一个碗里，挤入柠檬汁混合

将盐均匀的抹上，正反都要抹

再将碗里剩余的酱均匀的抹在肉的正反面上

再将保鲜膜覆盖在肉上面，放入冰箱冷藏（保鲜）一到两个小时左右，我是冷藏了1个小时40分钟左右，腌制的时间越久肉会更入味。

将肉从冰箱拿出来，把酱从肉上刮下来。

再将肉放砧板上，用手把多余的酱全部抹掉，实在抹不掉的就粘在肉上没关系。再在每块肉上切几刀，这样做是为了防止卷肉和煎的更熟。

将10g油倒入锅里开中高火加热，在旁边准备好锡纸放肉，没有锡纸随便什么盘子都行

油烧开，放入肉

肉要各面都煎到，煎至上色飘出香味，我是每面都先煎了一分钟，然后再根据情况煎面。肉的肉汁也留着，而且肉煎熟后还会有油多余，这些油拿来做菜会更香噢

切片

将切片的肉跟前面两大勺加柠檬汁的酱一起拌

把面饼放一个干的锅里

每面煎一分钟左右

然后把牛肉夹在里面就可以了

⑵ 墨西哥肉卷如何做

配料 
二英镑瘦牛肉馅 
1（1.25盎司）调味料包塔科 1（16盎司）可豆泥 4（8英寸）面粉薄饼 3 / 4杯新鲜萨尔萨 1 / 2杯碎切达干酪 
过程：
1.烤箱预热到350华氏度（175摄氏度）。 
2.在一个中型碗，调匀地面牛肉和玉米饼调味，备用。在一个中型平底锅，热媒低热量的豆泥，直到他们完全热透。 
3.大块金属箔放置在地面上的牛肉的混合物。按形状混合成约1平方英寸厚。散布豆泥牛肉均匀地分布在平坦的顶部。 豆泥层的玉米饼的面粉在上面，边修剪，以适应广场。 广场层与莎莎玉米饼和切达干酪，保持1 / 2边从1英寸远。 
4.轻轻地滚辊形层状牛肉进入瑞士，压制和密实的面包，当您去。 捏和密封的边缘。包装在铝箔和密封。 
5.. 预热烤箱烘烤40至45分钟，或直至不再中心粉红色的。 面包切半到有必要测试煮熟。

⑶ 墨西哥鸡肉卷怎么做 简单

我觉得墨西哥鸡肉卷儿自己在家里做的话可以准备好薄饼 然后准备好鸡柳 黄瓜 火腿 抹上你喜欢吃的酱料 卷在一起就可以了

⑷ 正宗墨西哥鸡肉卷怎么做

1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。

2.各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。

3.切成小剂。

4.取一个，上面刷上油。

5.把上面再放一个剂。

6.擀皮薄饼。

7.小火入锅烙两面。

8.将面饼分层掀开。

9.取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。

10.取一饼涂黄豆酱（家里没有甜酱了），放入黄瓜和鸡柳卷起。

11.从一端卷起即可。

⑸ 谁知道墨西哥肉卷皮是怎么做的

墨西哥鸡肉卷做法
材料1：鸡腿肉3只、葱3支、洋葱4分之1颗、姜一小段、香油1大匙。
面糊：低筋面粉、蛋、水。
材料2：北平烤鸭的饼皮(这个就很正了)、紫色高丽菜、莴苣、洋葱、青椒、美奶滋。
莎莎酱：蕃茄(最好选熟透的红蕃茄) 丁-3颗、洋葱末-适量、
香菜末-半杯、橄榄油-适量、糖(或果糖)-适量、柠檬汁-适量、
辣椒或墨西哥辣酱-适量、盐少许。

做法：将材料1腌好后(最好是切成一口的大小)沾面糊下锅油炸，炸好后就将我们材料2里的紫色高丽菜、洋葱、青椒都切丝后备用，接下来只剩拼凑的动作就可以完成了，将饼皮先铺上一片大小差不多的莴苣，再将炸好的鸡腿肉和材料2里切丝的蔬菜排一排，再淋上最美味的莎莎酱，最后加点美奶滋就更美味罗！

⑹ 手工饼皮墨西哥肉酱卷饼怎么做

用料

中筋面粉 200克

酵母 4克

盐 3克

水 120克

大豆油 8克

墨西哥卷饼皮的做法

• 1、面粉，酵母，水，油，盐混合均匀，放入厨师机搅拌3分钟，静置10分钟左右。之后，平均分成50克/个的小剂子。
  

  

小贴士

1.不打算另外加其他肉的，可以把牛肉量加大。或者加一点猪肉混着。
2.孜然粉一定要放！不放的肉酱只是番茄肉酱而已。

⑺ 墨西哥猪肉卷的做法 墨西哥猪肉卷怎么做好吃

食材
墨西哥玉米饼4张
牛肉馅200g
洋葱1/2个
青甜椒1个
料包1袋
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
洋葱切碎
2
牛肉馅在锅中炒散
3
放入洋葱炒匀
4
taco料包调成糊
5
料汁倒入牛肉馅中，炒匀，熬煮至浓稠
6
取玉米饼一张，加入炒好的肉酱和切丁的青甜椒
7
卷起食用

⑻ 墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷的做法：
用料：
鸡胸肉 320g
沙拉酱 40g
马苏里拉奶酪 45g
香菜(切碎，不喜欢的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圆饼（马爸爸家有卖） 4张8英寸的卷饼
墨西哥鸡肉卷的做法 ：
1.鸡胸肉用料酒，盐，生抽，黑胡椒粉腌制2个小时（早上来不及的话，头天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分钟，切成小块。
2.把墨西哥卷饼平铺在盘子上（干净的桌面也是可以的），铺上80g鸡胸肉，一勺沙拉酱，2勺奶酪，一勺香菜，把饼卷起来，要卷的紧实一点。
3.准备一个平底锅，撒一点油，把卷饼两面煎，每面煎大概1-2分钟的样子，直到外面的饼皮金黄，咬起来脆脆的。