‘壹’ 青橄榄怎么吃
把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
青橄榄(用盐水泡去酸涩味)
别名:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等。
橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。在民间，橄榄的食疗验方甚多，现举例如下：
治咳嗽鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。
治麻疹鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。
治腹胀盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。
治妊娠呕吐青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。
治毒蕈中毒鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服。
治湿疹鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。
治咽喉炎橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。
橄榄茶治慢性咽炎：取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
‘贰’ 青橄榄的食用方法.吃青橄榄有什么好处
青橄榄,果肉味涩，久嚼微甜。功能主治： 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。
青橄榄的食用做法
一、橄榄煮水
功效：治疗咳嗽
做法：新鲜橄榄6~8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友，建议一次性多煮一些，平时当水喝。
二、橄榄萝卜茶
功效：治感冒
做法：橄榄250克，萝卜500克，水煎代茶饮，可清肺利咽， 适用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。
三、青龙白虎汤
功效：治理经常性咽喉发炎
有医师把青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等
做法：准备橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐，将青橄榄用刀划多几道口，这样容易煲出味，萝卜切块，汤煲放2500毫升水青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜，放入萝卜块，大火煲10分钟改小火煲文火煲2小时，关火前放盐调味。
四、橄榄炖猪肚
功效：去胎毒，青果炖猪肚是中国传统的清胎胎火的，效 果明显。宝宝7个月后开始使用，可明显减少因胎火胎所引起的新生儿红斑。
做法：猪肚一个，橄榄250g，洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪猪肚熟烂即可。食用时任何调料都不添加，以喝汤为主。一周一次至生产前。
五、青橄榄炖鲍鱼
功效:润喉
做法：鲍鱼五个（去除内脏，用牙刷刷干净，这个过程很花时间）、青橄榄十个（切成两半）、排骨半条和生姜适量。放两至三碗水炖盅隔水蒸炖一个半小时，不用放盐也很甘甜。
六、青橄榄红萝卜煲猪肺
功效：生津润燥,滋阴养肺
做法：首先，将红萝卜削皮，切块。青橄榄洗净、稍浸泡后用刀拍碎。接着把猪肺喉部套在水喉上以水灌入，灌满后用手把肺内的水挤压出，反复多次把猪肺洗净，用生粉洗后再用水冲净，切块状。热锅，下姜片煸烧猪肺至微黄，最后将所有材料放入水已开的汤锅中，水开后调到中小火煲1个半小时。
七、青橄榄炖猪粉肠
功效：化痰止咳
做法：首先把猪粉肠灌篮水洗肠内，然后用用小勺两勺盐两勺生粉把猪粉肠洗一洗，洗掉异味，再用清水洗净接着把青橄榄对半切开，青橄榄先煲20分钟等20分后加入洗好的粉肠大火煮开，调小火煲40分钟，煲好调味即可
‘叁’ 青橄榄的吃法
<橄榄蜂蜜茶>用新鲜的青橄榄-檀香6枚，绿茶6克，胖大海3枚，橄榄蜂蜜1匙。先将橄榄放入适量沸水中冲泡片刻，然后放入绿茶胖大海闷盖片刻，加入橄榄蜂蜜调匀，徐徐饮汁.对慢性咽喉炎,声音嘶哑,喉咙干痛肿痛效果非常好
<青龙白虎汤>配料: 白萝卜1000克，新鲜青橄榄-檀香250克，猪排骨200克，食盐少许。 特色：因汤中青橄榄、白萝卜分别俗称为治喉症的青龙汤与白虎汤，故名青龙白虎汤。具有清热解毒，生津止渴，利咽消食的功能，对于暑热邪气，侵袭人体出现的急性慢性咽喉炎、扁桃体炎、感冒、咳嗽、消化不良等症尤为适宜。还可预防流行性脑膜炎，支气管炎等.做法: 白萝卜洗净去皮切粗件，排骨洗净砍成粗块状。然后将全部汤料一同放进汤锅内，用中火煲约1小时，调味即可。
[药膳方选]
1、二鲜汤：鲜橄榄，鲜萝卜，水煎服。治咽喉肿痛。 2、橄榄糕：橄榄核仁一斤，捣碎磨粉，掺入面粉做成糕饼，给小孩随意食用。可预防麻疹。 3.新鲜青橄榄-檀香治癫痫新鲜青橄榄-檀香5斤，去核捣烂，加水文火煮5－6小时．去渣，再敖至膏状．早晚各服一汤匙．白水冲服．一天服不完请注意保鲜．有条件的可以冻起来．主治：清热，凉肝，止惊，镇静．用治羊癫疯 行气解郁，用治小儿癫痫．
‘肆’ 橄榄的吃法
橄榄果吃法一
直接生吃
生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。
橄榄果吃法二
泡茶
橄榄竹叶茶
原料：鲜青橄榄30克，淡竹叶20克，红糖15克，水500毫升。
制作：①将鲜青橄榄、淡竹叶分别清洗干净，鲜青橄榄去核、淡竹叶切碎后用纱布包裹。②置锅于旺火上，加入鲜青橄榄、淡竹叶布包及清水，煮至水沸后再改用中火炖煮5分钟左右，取出布包加入红糖搅匀待温或凉即成。
特点：气郁清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血压之效。适用于高血压且咳嗽多痰者，每日1剂作茶慢慢饮服。
橄榄果吃法三
搭配蜂蜜
把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
橄榄果吃法四
制成凉果
原料：橄榄、甘草（10克）、白糖
方法：
一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；
二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。
10个小时后，拿牙签整一个试试呗，味道还是不错的，嚼在嘴里甘而不涩，且有点酸甜，能让你食欲大增的，哈哈。
‘伍’ 橄榄怎么吃
橄榄果吃法一
直接生吃
生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。
橄榄果吃法四
制成凉果
原料：橄榄、甘草（10克）、白糖
方法：
一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；
二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。
10个小时后，拿牙签整一个试试呗，味道还是不错的，嚼在嘴里甘而不涩，且有点酸甜，能让你食欲大增的，哈哈。
‘陆’ 橄榄怎么吃
主料：猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g
辅料：盐适量
1、准备青橄榄，洗净。
