墨西哥塔可饭怎么做

⑴ 墨西哥烹饪用的主要原料

1. 墨西哥城辣椒:墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色.
2. 墨西哥龙舌兰酒: 龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。
3. 墨西哥特产甚丰，玉米、仙人掌、辣椒和海鲜等都是墨西哥的代表性食品，丰富优质的食材加上精心独到的制法，是墨西哥菜系鲜明风格的奥秘所在。

墨西哥菜色泽鲜艳，第一眼起便能刺激食欲。酸、辣是以浓重口味着称的墨西哥菜不可或缺的特色味道。墨西哥菜中的酸味多以柠檬汁、蕃茄和酸奶酪等按不同比例调配而成，用料天然。墨西哥辣椒种类众多，吃法也是花样百出，甚至连吃水果时也要加上辣椒佐味，成为墨西哥特有的饮食趣闻。不过不吃辣椒的人也不用担心，因为加入辣酱一般是墨西哥菜的最后一道工序，只要根据自己情况提前说明即可。

墨西哥人称自己为“玉米人”，他们对玉米的嗜爱由此可见一斑。玉米饼（Tortilla）是墨西哥最多见的主食，用玉米粉或玉米和小麦粉混合制作，甚至还有加入辣椒或菠菜等原料制成的不同颜色和口味的玉米饼。玉米饼可与不同的馅料和酱料搭配，制成不同风味的墨西哥特色美食，如塔可（Tacos）、软塔可（Soft-Tacos）、法吉它（Fajitas）、手卷（Burritos）、安其拉达（Enchiladas）、托斯塔达（Tostadas）、酥饼(Quesadillas)和炸玉米片等。开胃小点玉米片食用时，要搭配以蕃茄、柠檬汁、辣椒及洋葱等新鲜蔬菜混制而成的莎莎（Salsa）酱和香菜等，是墨西哥酸辣口味的地道体现。

墨西哥食品通常要搭配多种酱料享用，值得一提的是据说按17世纪的异域配方制作的鳄梨酱（Cuacamole），这种褐色的调味酱是以牛油果加上100多种原料混制而成的。墨西哥盛产仙人掌，种类达1000多种，其中食用类仙人掌是墨西哥的日常蔬菜，有100多种烹调方式。豆类是墨西哥饮食的另一大主角，墨西哥的豆泥（Refried Beans）以油和食盐调味，是墨西哥的特色主食。

要品尝纯粹的墨西哥风味，龙舌兰酒（Tequila）是满足味觉的不可或缺的一分子。龙舌兰酒口感香辣，回甘微甜，最适合与墨西哥菜一同享用。墨西哥人生性开朗乐观，不拘礼节，品尝墨西哥菜大可放开怀抱，畅饮一番，Tequila之外，“荒漠柔情”（Sangria）和“科罗娜啤酒”（Corona）也是不错的选择。

⑵ 墨西哥那种鸡肉（或其他肉）卷的英文名字叫什么

这是某墨西哥风味餐厅的菜单

TASTE OF MEXICO 墨西哥风味

Burritos 墨西哥圆饼卷
Grilled peppers and onions with corn, rice and meat
rolled inside-homemade tortillas, Topped with green
chili sauce and cheese.
a) Diced Chicken鸡肉卷------------------------------60
b) Ground Beef牛肉卷--------------------------------60
c) Vegetarian杂菜卷---------------------------------50
Fajitas 墨西哥薄饼
Grilled peppers, onions, salsa with homemade tortillas.
a) Chicken Breast鸡肉饼-----------------------------60
b) Grilled Beef牛肉饼-------------------------------60

Fried Rice 炒饭---------------------------------------25
a) Ham & Egg 火腿蛋 b) Curry Chicken 咖喱鸡
c) Mexico Fried Rice 墨西哥炒饭---------------------30
d) 鸡肉什锦饭---------------------------------------35

⑶ 为什么墨西哥人每餐都要吃仙人掌

仙人掌在大家眼里无非就是一种带刺的植物，日常生活中常常被摆在电脑桌前防辐射，也有些人喜欢养在家中，但是有孩童或是宠物的家庭中，就看不见仙人掌，因为仙人掌浑身是刺，还是带有一定的危险性。

墨西哥人大多数都是素食爱好者，正因如此，当地泛滥的仙人掌也有了好的归宿，也就是成了人们餐桌上最常见的美食。大家都知道仙人掌长得不好看，还浑身长刺，但其实其中营养非常丰富，并且肉质鲜嫩多汁，而且仙人掌的果实也是可以食用的，当地人都把它们当水果食用。在中国，仙人掌的果实是很难见到的，在当地却遍地都是。长得有点像火龙果。

那么墨西哥人都怎么吃仙人掌呢，最常见的就是跟各种食材放在一起清炒。大街小巷和各种餐厅中也都有售卖各种仙人掌做成的美食，最让人觉得有食欲的就是仙人掌烧烤！想不到还有这种吃法吧！就跟我们国家的烤青椒烤茄子是一样的道理！

⑷ taco可数吗

taco是可数的。

释义：

n.（包着肉、蔬菜和辣酱的）墨西哥玉米薄饼卷；＜俚＞墨西哥人

【名】（Taco）（葡）塔科（人名）

变形：复数tacos

短语搭配：

Taco Master墨西哥大厨；墨西哥大师；卷饼大师；玉米卷大师

Taco Bell Grande餐厅；塔可钟；塔可钟墨西哥风情餐

Taco Rice塔可饭；墨西哥饭

例句：

It is the best place to get a taco in this town.这是这个城镇卖的最好吃的煎玉米饼卷。

taco俚语用法：

taco用作俚语时，可以表示“墨西哥人，墨西哥裔的美国人”的意思。

例句：

A far vaster tacos immigrated into the United States.数量更多的墨西哥人移居到了美国。

⑸ tako是什么美食呢

墨西哥夹饼（西班牙语：Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷成U字型。

Taco 在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思，在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。

配料：烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料有萨尔萨酱（salsa sauce）、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。

墨西哥夹饼在西班牙人来到墨西哥以前已经有。人类学证据显示·，装满小鱼的夹饼是生活在墨西哥山谷湖区土着的传统小吃。

根据西班牙征服者Bernal Díaz del Castillo 的记载，欧洲人第一次享用墨西哥夹饼是 Hernán Cortés 在科约阿坎为他的船长安排的一顿饭。

风味

1、墨西哥

正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。

2、美式风味

加利福尼亚州的美国墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味，一般外形比墨西哥的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。美国还有多家贩售墨西哥卷饼的快餐连锁店，比如Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等。

⑹ 罐头西红柿做什么菜好吃

一个平底锅搞定一餐，有菜有肉有饭，越嚼越好吃，最讨懒人喜欢！野餐食谱：冲绳人气料理塔可饭做法食谱Taco Rice，野餐食材打包术！冲绳必吃的塔可饭自己在家也可以做！记得第一次去冲绳吃到塔可饭，是在一间海边的食堂，因为我不敢吃生鱼片，看了看menu有一道叫做“Taco Rice”，心想“太好了！章鱼饭！终于有熟食可以吃了！”，结果一上菜“天阿～这什么东西？我的章鱼在哪？？”

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后来才知道塔可饭是当时美军在冲绳驻军的时候，因为太想吃墨西哥卷饼，当地的阿姨就把墨西哥卷饼里的配料放在白饭上，反而变成冲绳的特产！而且其实他真的满好吃的耶～～那天在群里跟大家说我们要自己做塔可饭带去野餐，结果有好多朋友都说冲绳塔可饭真的超好吃，回老家还在想念～～其实自己要在家做真的一点都不难，而且放凉吃也好吃唷，那马上就来看怎么做吧！

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【冲绳特产：塔可饭】

4人份材料：

牛＆猪绞肉混合-----300g (我是用各一半，也可以全牛肉）

蘑菇------------- ----6颗

洋葱末---------------1/8颗

大蒜末---------------1瓣

整颗蕃茄罐头------- 100g

大蒜油----------提香味，没有也无妨

白饭------------------4碗

生菜丝、小蕃茄丁、栉瓜丁、起司粉适量

盐巴、黑胡椒-------适量

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【酱汁】

酱油膏：乌醋=1：1 ，*正统应该是要用英国的伍斯特酱，吃起来酸酸的带着隐约的甜，我发现用酱油膏＋乌醋可以达到非常类似的口味！之前找了好久，发现其实台湾真的不好买伍斯特酱，一开始学做菜的时候，小林我也是东买西买，看食谱写什么酱料就立刻去买，结果有一大半都是用过那么一次，之后就放到坏掉，我深深知道这种浪费的心虚感～～英国的伍斯特酱，在很多日式家常料理的食谱满常出现的，有人说可以用日式猪排酱代替，所以当时看到这句话，我也冲去买了一瓶猪排酱！结果...又是用了一次就放到过期...后来我真的觉得这样不行，就认真的用我敏锐的舌头分析了伍斯特酱的味道，发现其实用家里厨房都一定会有的酱油膏＋乌醋调一调，就可以达到相当类似的效果咧～～是不是超级聪明！

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好啦～～那我们把材料备好，马上就要来做很多人去冲绳回来还会超级想念的“塔可饭”啰～

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【步骤1】：罐头番茄剪成小丁状，连汤汁一起准备好备用，＊这种整颗罐头番茄我在各大型超市都买过，我最常用的是这个牌子“亨氏Hunts”，我也买过可果美的整颗蕃茄罐头，用不完的番茄要倒出来放在保鲜盒里冰冰箱保存，千万不要继续放在铁罐里，罐子接触空气会生锈的！

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【步骤2】：热锅以后在锅子里倒油，加入猪＆牛绞肉，开中火煎到肉表面变白后推到锅子边边，＊小技巧：肉下锅后先铺平在锅子里不要急着翻炒，等待约1分钟后再翻面，这样更能煎出肉香。

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【步骤3】：加入蘑菇并且洒点盐巴在蘑菇上帮助出水。等蘑菇炒香后再推至锅子边边，加入洋葱跟大蒜爆香

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蘑菇没有炒熟会有一种“菇腥味”但如果炒得好就会很香又多汁！

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小诀窍就是先加盐，等他出水，然后再等水分收干就是OK了

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【步骤4】：加入蕃茄罐头、酱汁拌炒，最后以盐巴胡椒调味就可以了！

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＊买不到蕃茄罐头可以用新鲜番茄切丁＋番茄酱取代喔

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最后，因为我们去冲绳玩买了好多名产的“大蒜油”，这个真的很香～～可以加一点提香味！

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超级好吃的塔可饭肉末就炒好了～～是不是超级简单啊～～

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【步骤5】：装好白饭，把肉末铺在白饭上

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依序摆上生菜丝-->栉瓜丁＆蕃茄丁-->撒上起司，就可以上桌啰！

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才吃一口我跟老公就张大眼睛说：“这个怎么那么好吃？”其实原本我自己边试吃肉酱的时候就已经觉得好吃了！但他只是一个普通好吃的肉酱，老实说我自己也没抱更多期待哈哈哈！没想到装盘以后，挖一口生菜丝＋起司配着肉酱跟饭一起吃，超级无敌搭！！起司碰到肉酱会稍微融化，加了一点起司的浓郁感，再搭配生菜、蕃茄丁跟栉瓜丁又觉得清爽～～太美味了啦！！

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就算不是野餐，平常在家也可以做来当晚餐吃喔！

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【野餐打包术】：

这次我们去参加一个“冲绳野餐日（点我）”的野餐活动，就是带着这个超酷的冲绳塔卡饭去参加～～但是野餐打包也是有小技巧的喔！最好是每一个食材都“分开打包”，这样你的生菜才不会到了现场都出水变黄没人要吃了XD ，我是这样先把肉末跟白饭装在一盒，另外把生菜、蕃茄、起司等生食用的配料装一盒，现场大家可以自己组装，喜欢什么料就多放一点，也多了点乐趣。

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打包的话我推荐这种有黏性的保鲜膜，可以在大型超市买到，这种保鲜膜很神奇，包紧以后连汤汁都漏不出来！而且表面张力很够，保鲜盒连还可以不用盖子堆叠盒子，超级适合外出使用！

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【问与答】：

Q：我家附近就只有小超市，真的只看到番茄意大利面酱，没有蕃茄罐头。那我可以用蕃茄意大利面酱取代吗？

A：咦？？？好像可以喔！！你真是一个聪明蛋耶！我是还没做过这方法但是也没什么不可以的，但是一罐意大利面酱份量有点多，我怕你会中途煮一煮想说干脆改煮肉酱意大利面了，那可不行！因为我们今天要吃的是塔可饭啊！要是我自己平常没买到蕃茄罐头，我会用一般的牛番茄切成小丁，然后酱汁可以加一点吃薯条用的那种番茄酱就OK啰！

Q：牛绞肉好难买喔，可以都用猪绞肉就好吗？

A：可以可以当然可以啊！我有时候买不到牛绞肉就会买牛肉“片”先冰冷冻库约1小时，这样肉会变得稍硬很好切，自己把它剁碎就变成牛绞肉了

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⑺ 冲绳塔可饭沙拉怎么做

冲绳塔可饭沙拉的做法
米洗净 沥干水分 加蔬菜高汤炊煮 （因为没有熬蔬菜高汤 此处我用的鸡汤宝 方子说的是莴苣 我没有 正好自己栽种的生菜好啦 扯两朵来用 叶子菜也可根据自己口味来换 当然最好都是可以生食的）

除生菜切丝以为 其余三样均切丁 最好都是1-2cm

饭煮好后 将A调料加入进去 拌匀备用 （我根据自己口味将橄榄油改成葡萄籽油并加了一点芝麻油）

在餐盘中铺上生菜丝 再放上饭 接着将小番茄 洋葱 牛油果铺上 淋上柠檬汁 撒上点白芝麻 不是纯素者可以添加个煎蛋

⑻ 彩色仙人掌是如何培育出来的

很简单啊，先种出各种颜色的仙人掌，比如通过选育、基因改造或是杂交，然后嫁接一下就可以了。

仙人掌科（Cactaceae）是被子植物门、双子叶植物纲、石竹亚纲、石

竹目的一科。多数为多年生草本植物，少数为灌木或乔木状植物。该科有140属2000余种，大多原产美洲热带、亚热带沙漠或干旱地区，以墨西哥及中美洲为分布中心；少数分布在北纬53°加拿大的和平河，以及海拔3 000米积雪的高寒地区。只有苇枝属产于东非、马达加斯加及斯里兰卡。中国栽培的有600余种，供观赏。仙人掌属和量天尺属等少数属种在南方诸省亦生。