墨西哥饭怎么做好吃

㈠ 墨西哥酸辣藜麦饭怎么做

用料

西红柿a 一个

大蒜a 适量

鸡精a 适量

花菜b 适量

芹菜b 适量

鸡胸b 适量

新鲜辣椒b 适量

藜麦b 适量

黑胡椒b 一点

盐b 一点

【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭的做法

• 把a组食材加少量水，用搅拌机打成汁。备用
  A组包含：西红柿切块、蒜泥（我买到的直接就是蒜泥，用大蒜瓣就可以）鸡精。

  

小贴士

1藜麦分为普通藜麦（就是白色那种）黑藜麦和红藜麦。我选择了普通藜麦和黑藜麦
2.b组的菜随意放，我是家里刚好有这些。如果绿叶子菜一定不要盖锅盖闷，以免中毒。

㈡ 怎样做简单又好吃的炒饭（种类要多，方法要简单）

虾酱炒饭
所属菜系：东南亚风味
制作手法：炒
菜品口味：酸辣
菜品类型：主食
分量：4～6人
烹煮时间：10～15分钟
材料：
白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，生(木亡)果丝100克，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。
制法：
(1)鸡蛋打散；蒜肉剁碎。
(2)热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。
(3)腊肠下油锅炸脆，切成斜片。
(4)干葱切丝；指天椒切粒。
(5)热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀。
(6)盛盘后炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片、生(木亡)果丝和青瓜片即可。
心得：
(1)曼谷某些高级饭店会在材料中加入甜猪肉，以增加食味。
(2)泰国人爱吃酸和辣，若没有生(木亡)果丝，可用青柠檬汁替代。
菜品简介：中南部近芭堤雅“Ra Yong”一带的特产。该地擅长晒制虾酱，常以虾酱拌饭而吃．但虾酱拌饭缺乏香气。一次，某人将拌饭改为炒饭，大获好评，于是设店售卖，深受食客欢迎。

五彩炒饭

五彩炒饭的制作材料：
〖主料〗：米饭（温热）2茶碗，煮熟的鸡肝80~150克
〖辅料〗：胡萝卜小半根，长葱1/4 根，小松菜3~4棵，鸡蛋1个（调匀）
〖调料/腌料〗：酱油2小匙，色拉油2大匙，盐、胡椒各少许
五彩炒饭的做法：
(1) 鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
(2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3) 在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。 (4) 与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份）

墨西哥炒饭

菜肴名称：墨西哥炒饭
菜肴特征：肉嫩,菜脆，整个炒饭充满着墨西哥菜系特有的风味。菜肴所属类别炒

主要原料:
墨西哥香肠配料 30克
猪肉（略带肥肉） 1000克

腌制比例：
腌料：水：原料肉＝3：10：100
其他配料:
红胡萝卜，洋葱，西芹等
水（冰水或凉水）100克

详细步骤
注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦
第1步:将配料加水混匀，然后倒入肉糜中，静腌4～6小时（可事前先做好冷冻，需要时解冻使用）。
第2步:炒制：使用中火将肉炒到肉六分熟，再加疏菜，把蔬菜及肉抄熟。
第3步:加入白米饭，将米饭炒热，火候和时间自己灵活掌握，至熟即可。

牛肉炒饭

原料：
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。

辅料：
料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。

做法：
1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。

2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。

Tips：
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。

2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭

㈢ 墨西哥杂豆饭的做法

原料：大米100克，紫米50克，黄豆20克，黑豆20克，红豆20克，腰豆20克，水适量。

做法：

1.黄豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时。

2.豆类连水入锅，加大米、紫米，大火烧开，改小火煮成饭即可。

㈣ 墨西哥饭怎么做

墨西哥饭

用料

所需食材

植物油 1汤匙

大米 1杯

鸡汤 1 1/2杯*

白皮洋葱 1/2个（切碎）

青椒 1/2个（切碎）

新鲜墨西哥辣椒（jalapeno pepper） 1个*

西红柿 1个（切碎）

所需调味料

鸡精 1坨*

小茴香 1/2茶匙*

香菜 1/2杯（切碎）

大蒜 1瓣

盐 少许

胡椒粉 适量

墨西哥饭的做法

开小火，在不粘锅中倒入油，将大米倒入锅中炒大约3分钟；

倒入鸡汤烧沸，随后加入洋葱、青椒、墨西哥辣椒和西红柿碎；

加入鸡精、盐、胡椒、小茴香、香菜、大蒜进行调味；

盖上锅盖小火焖至20分钟，即可出锅食用。

㈤ 所谓的墨西哥中餐，一般有哪些饮食内容

要想了解墨西哥饮食内容，就要先知道墨西哥历史文化。

墨西哥合众国，位于北美洲，北部与美国接壤，东南与危地马拉与伯利兹相邻，西部是太平洋和加利福尼亚湾，东部是墨西哥湾与加勒比海，首都为墨西哥城。 墨西哥国旗呈长方形，长与宽之比为7:4。从左至右由绿、白、红三个平行相等竖长方形组成，白色部分中间绘有墨西哥国徽，图案内容来自关于墨西哥历史传说。绿色象征独立和希望，白色象征和平与宗教信仰，红色象征国家统一。

墨西哥美食有哪些，龙舌兰酒 、墨西哥西餐 、玉米饼 、香辣牛扒 、食虫国 、数百年来，玉米一直是墨西哥食品中主角。而以玉米为原料制成玉米饼也是墨西哥最基本、也最有特色食品。就是一张用玉米煎制薄饼，吃时候，顾客可根据自己喜好加入碳烤鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。

㈥ 墨西哥红米饭怎么做

在平底锅里倒入橄榄油，中火，油热后放入洋葱碎和蒜头碎，翻拌2分钟。
倒入米和胭脂树膏，继续翻拌2分钟到米粒变得半透明。
倒入鸡汤和香叶，搅拌后让其煮大约十分钟左右。
等到水蒸发到只剩下刚好没过米饭的时候，改成小火，并盖上盖子。大约20-25分钟后米饭就完全熟了。
可以搭配墨西哥的烤猪肉或巧克力鸡一同享用。

㈦ 墨西哥风味焖饭怎么做

墨西哥风味焖饭的做法
整理食材。
红腰豆罐头沥干水分备用。鸡肉洗净切块儿备用。洋葱切碎备用。红彩椒烤箱180℃20分钟，烤到彩椒变软，去皮去籽去蒂备用。大米洗净备用。番茄罐头可以用新鲜番茄代替。
炒食材。
洋葱爆香，加入鸡肉和番茄罐头中的茄汁和果肉（加入新鲜的番茄翻炒至出汁）翻炒至鸡肉变色，加入红腰豆和辣椒粉以及烤好的彩椒，大火收汁出锅。
焖饭。
电饭煲底部加入炒好的食材，中间加入淘好的大米，再加入剩余的食材，添入适量的温水，水量不要没过食材即可。放入电饭煲，煮饭档。焖饭很快就可以出锅了。

㈧ 墨西哥杂豆饭的做法家常

步骤
>01准备材料：黑豆、赤小豆、眉豆、大米。大米占一半分量。
>02所有材料先浸泡2小时。
>03将浸泡好的材料下电饭锅，加平时煮饭分量的水就行了。
>04一碗香喷喷的豆饭就煮好了。