西班牙菲格斯橄榄油怎么样
A. 进口橄榄油一定比国产橄榄油好吗
1,地理环境:
进口橄榄油:优越地中海气候具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤、气温、日照、空气湿度以及降水量的等气候条件;
国产橄榄油:我国陇南市武都区海拔多在900-2500米左右,大部分地方出于北纬33°以南,属于北亚热带半湿润气候,境内温暖湿润,光热条件优越,气候土壤要素与地中海沿岸十分相似。其中白龙江沿岸,海拔1300米以下的河谷及半山地带是全国油橄榄出产品质最高,出油率最高、单株产量最高的地区,是中国最佳的油橄榄适生区。
2,压榨技术:
无论是进口橄榄有还是国产橄榄油都是采用冷压榨技术,从而很好的保存了油橄榄的营养成分。但技术上国外要比国内好很多,同时也导致市面上普遍看到的进口橄榄油多为果渣压榨出来的,即二次压榨。
而国内的橄榄油则全部都是油橄榄采摘下来,48小时内新鲜压榨而成。所以虽然我们的压榨技术不如国外,但是我们的的橄榄油的纯度及品质却要比国外的橄榄油好很多。
3,运费及是市场投放时间:
进口橄榄油:由于橄榄油的特殊性质,进口橄榄油的一般采用海运运输方式,时间一般为2个月左右。其包装方式也分为大桶装和原瓶装。大桶装及运到国内后再进行分装,小瓶分装,其中的分装的时候会发生什么我们就不得而知了,可能会稀释,也可能会......,就算原装进口的橄榄油,也要在还海上飘上几个月。
当然进口的纯油橄榄现榨现装的特级初榨橄榄油的品质会比中国的好点,但是价格也是不菲的。
国产橄榄油:国产橄榄油则在这一方面有很大的优势,现榨,先装,运输时间顶多10天,极大的提高了橄榄油的新鲜度。
4,橄榄油市场价:
进口橄榄油:进口橄榄油要欧洲高成本的人工费,海运费,然后再到中国的经销商手上分销,最后到消费者手中,可想而知,成本是非常高的。
国产橄榄油:国内人工费低些,除去海运费,很经销商费用,世博林直销,省去了很多中间费用,所以同等价位上的进口橄榄油和国产橄榄油,国产橄榄油的品质一定是会比进口的好很多,理由就是国产成本低, 同等价位的情况下,性价比高很多。
B. 如何挑选好的橄榄油
标签与外观:仔细看标签及外观,最主要辨别标签上的类别,产地,酸度,瓶子的种类和颜色,生产工艺,净含量等。价格的高低,品质等与这些因素密切相关。 产地:并非绝对,但是基本如此,根据欧盟最新修订的欧盟法令1996R1107-01/05/2004
附件中第10页-11页 橄榄油原产地保护
PDO和PGI名录中,希腊有22个地区,其中克里特岛有8个地区被列入保护名录,意大利20个,西班牙4个,法国4个。意大利《橄榄》杂志2002年二月第90期曾对意大利橄榄油消费者做了一份问卷调查,问题是:您购买橄榄油时最看中它的什么特点?调查结果如下,最关注的前六位依次是:
产地 39% 味道 36.9% 品牌 33.4% 性价比 33.4% 味道重 29.1% 油的颜色深 26.2%。 瓶子颜色:因为橄榄油中含有很高的抗氧化成份,它在阴凉避光处能保存24个月的时间,这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是,橄榄油的保存对于品质非常重要,强光对于橄榄油影响较大。因此,它最适合保存在深色的玻璃瓶中。
C. 西班牙的橄榄油好还是意大利的橄榄油好
西班牙的橄榄油
西班牙橄榄种植面积226.5万公顷,每年的产油量在60万吨以上,约占世界总量的40%;其中的50%出口到世界各地。无论是从产量还是从出口量来说,西班牙橄榄油都稳居世界第一的宝座。
在地中海地区,橄榄的种植历史十分悠久,可一直追溯到公元前4000年。冬暖夏热、日照充足的气候,非常适宜橄榄的生长,因此,全世界95%的橄榄都产自这里。
上个世纪五十年代以来,随着人们对生活质量和饮食健康的要求不断提高,具有天然营养保健功能的橄榄油引起了消费者极大的兴趣。据科学家们分析,橄榄油中含有大量人体不可缺少的油酸和亚麻油酸,比任何一种动物油或植物油的营养价值都要高,对避免冠心病等心血管疾病大有帮助。因此,尽管身价不菲,这种奇妙的“液体黄金”还是在国际市场上一路走红。
英国某度假胜地饭店厨师 亚当·帕尔玛:橄榄油比黄油更好,因为它属于植物油,含有丰富的不饱和物质,不像奶油和黄油那样容易导致动脉阻塞。
西班牙橄榄油协会出口贸易经理 比尔·德林:我们已经销售了大量的散装橄榄油到意大利,特别是意大利北部地区。虽然这样做有争议,但对我们还是有好处,因为意大利人为我们的产品提供了销路,并且愿意出高价买质量好的油。
西班牙人贪图安逸的心理,成就了意大利人的名利双收。精明的意大利人将这些进口散装橄榄油重新包装,换成精致的小瓶,贴上自己的品牌标签,然后借助意大利美食的声望,把它们推销到全世界,不但赚取了巨额的利润,也赢得了“橄榄油王国”的美名。
眼看着意大利人占尽了便宜,西班牙人也不免觉得怅然若失。
西班牙橄榄油产商 路易斯·巴德罗拉:我们能生产出非常好的橄榄油,是所有的油类中独一无二的。可问题是,我们得到的价钱根本比不上它真正的价值。意大利人进口我们的油,把它们装到标着自己的商标的瓶子里,就能卖出贵一倍的价钱,那些消费者反而还以为,是他们的油比我们的更好。
橄榄油专家 安·多纳莫:由于橄榄油的市场行情越来越好,许多从未种植过橄榄树的国家也开始加入到这个行业。澳大利亚在过去几年里,每年都要增加大约一百万棵橄榄树。还有拉丁美洲、南美和中国等国家。
曾被视为地中海特产的橄榄,如今正在世界各地生根发芽;西班牙人深深感到,再不树立自己的品牌,将来非但不能摆脱意大利人的掌控、扩大自己的影响,甚至难以保住现有的收入。
为了创立自己的国际品牌,最重要的一项工作就是实行原产地证明。因为在欧美等主要消费市场,从高档饭店到食用油专卖店,都特别注重审核产品的产地出处。如果在产品商标上注明了原产地,就表示:这是来自“西班牙”的纯正橄榄油,具有其他产地的产品无可比拟的特质;同时,原产地证明也告诉消费者:这是经欧盟承认的、各项质量指标都完全达标的产品,敬请放心食用。
经过几年的努力,已经有7个橄榄油品牌通过正式确认,获得了大区级的原产地证明。它们代表着刚刚觉醒过来的西班牙橄榄油业,正快马扬鞭,突进国际市场。
亡羊补牢,为时未晚。在西班牙最主要的橄榄种植区安达路西亚,一片新的风景正展现在我们的面前:
连绵起伏的小山丘上,点缀着上百万棵刚刚栽下的小橄榄树苗。这是这里的橄榄园主们,为西班牙橄榄油业的未来,投下的一个个乐观的砝码:
西班牙橄榄油生产商 葛罗尼莫·戴尔斯:十年后,我们这里将增加一千万棵橄榄树,橄榄油的生产规模也会更大。我们的产品将直接卖到国际市场,我根本不担心会卖不出去。
D. 意大利橄榄油预防妊娠纹是不是很好什么品牌的好用
嗯的。我是在用小菲孕妇护肤品的意大利橄榄油。预防妊娠纹效果很好的哦,用起来很温和
E. 意大利橄榄油什么品牌好
意大利克鲁托的橄榄油 贵了贵了些 只求买放心.
F. 高大上的橄榄油,真的是最好的食用油吗
动辄上百的橄榄油,关于它的功效商家的宣传是非常神奇的:橄榄油被认为是迄今为止,发现的最适合人体营养的油脂。因为橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保留的非常完整,并且不含有胆固醇;橄榄油对婴幼儿的发育非常适合,橄榄油的脂肪酸构成比例与母乳相同;无论是处在身体各项机能衰退的老年人还是处在生长发育期的少年儿童,橄榄油都是适合人类的最佳食用油。面对这种种说法,答案是否真的如此美好呢?
首先,橄榄油只是一种比较好的食用油,饱和脂肪酸的含量在13%,含有丰富的不饱和脂肪酸。比如占脂肪酸构成72%的单不饱和脂肪酸—油酸,9.8%的多不饱和脂肪酸—亚油酸和0.8%的多不饱和脂肪酸—亚麻酸。中国营养学会、美国心脏病协会推荐相同或相仿的膳食结构中脂肪酸的比例为:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的比例是1:1:1,而多不饱和脂肪酸中,亚油酸与亚麻酸的比例是4-6:1,橄榄油中的亚油酸与亚麻酸的比例约为12:1,并不是最符合人体需要的脂肪酸构成比例。
其次,母乳中饱和脂肪酸的含量是橄榄油的三倍多,橄榄油与母乳相比,脂肪酸的构成比例相差甚远,并不是最适宜婴幼儿发育的食用油。虽然橄榄油也可以用来炒菜,但是如果用价格不菲的橄榄油炒菜,就会损失很多不耐高温的抗氧化物质,从而失去了橄榄油的营养优势,造成不必要的浪费。
橄榄油“贵”在哪里?
橄榄油是一种植物油,是地中海式膳食结构的国家如意大利和希腊,这些国家的常用食用油品种,因其中的一些营养成分含有的比较高,而被称之为“液体黄金”。
1.油酸含量高
橄榄油中的饱和脂肪酸含量比较低,单不饱和脂肪酸--油酸的含量在72%左右,油酸有利于减少冠状动脉硬化,预防冠心病。虽然橄榄油中的油酸含量高,但并不是植物油中油酸含量最高的品种,比如茶籽油,油酸含量是75.3%,而饱和脂肪酸的含量低于橄榄油,营养价值不输于橄榄油。
2.橄榄油中含有抗氧化物质
橄榄油中含有维生素E以及其他的一些多酚类物质,具有抗氧化的作用,能够清除自由基,延缓皮肤衰老。特别是初榨橄榄油,里面所含有的这些抗氧化物质更多。
3.橄榄油是否适合婴幼儿?
橄榄油中不含有胆固醇,其实并非是橄榄油的独特之处,因为所有的植物油中都不含有胆固醇,胆固醇只存在于动物性食品中。胆固醇并非是多么的可怕,成年人限制胆固醇的摄入量,是因为过量的胆固醇对身体健康带来危害。但对于处在快速生长发育期的婴幼儿来说,胆固醇是不可或缺的,是构成人体细胞膜的重要物质,对胆固醇的需求量比较大。而声称不含有胆固醇的橄榄油,又如何能满足婴幼儿对胆固醇的需要量呢?母乳中的饱和脂肪酸含量占脂肪的40%左右,与饱和脂肪酸含量占脂肪13%的橄榄油相比,两者的脂肪酸构成比例相去甚远,也无法满足婴幼儿的需要。
橄榄油用来炒菜还是凉拌?
因橄榄油的营养价值高,很多人把橄榄油用来直接作为炒菜用油。其实橄榄油主要分为两种:一种是初榨橄榄油,一种是精炼橄榄油。精炼橄榄油主要经过沉降、脱胶、脱磷、脱酸、脱色脱蜡、脱臭处理,除去毛油中的磷脂、蛋白质、糖、色素、臭味物质、游离氨基酸,使得油的性质更为稳定,烹调时烟点更高,因此精炼橄榄油适合炒菜。而初榨橄榄油中保留了很多的不耐高温的抗氧化物质,相对而言,初榨橄榄油比较适合凉拌之用,可以更大程度上保留里面的营养物质。
如何选择新鲜的橄榄油?
我国居民食用的橄榄油大部分是从欧美等国家进口的,其生产包装已经在国外完成。橄榄油从生产到进口到我国需要一段时间,这个过程可能是几个月甚至更长的时间,国内的厂家从分装到售卖也需要一段时间,所以包装上会印有多个日期,让消费者无从下手,不知如何选择。
根据我国在2009年10月1日开始实施的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》和2012年4月20日新的《预包装食品标签通则》,进口橄榄油一般会标准两个日期:一个是生产包装日期,一个是分装日期;进口橄榄油要以原产国灌装日期为生产日期;而进口分装产品,在标注原产国生产日期的同时,还要再标明在国内的分装日期。包装上的BZ为生产日期,FZ为分装日期,购买时可以作为参考。看好生产日期,以保证所食用的橄榄油是新鲜的。
作者微信公众号:wangguizhenyys 新浪微博:@营养师王桂真
G. 被誉为“液体黄金”的橄榄油,真的物超所值
橄榄油中不含有胆固醇,其实并非是橄榄油的独特之处,因为所有的植物油中都不含有胆固醇,胆固醇只存在于动物性食品中。胆固醇并非是多么的可怕,成年人限制胆固醇的摄入量,是因为过量的胆固醇对身体健康带来危害。但对于处在快速生长发育期的婴幼儿来说,胆固醇是不可或缺的,是构成人体细胞膜的重要物质,对胆固醇的需求量比较大。而声称不含有胆固醇的橄榄油,又如何能满足婴幼儿对胆固醇的需要量呢?母乳中的饱和脂肪酸含量占脂肪的40%左右,与饱和脂肪酸含量占脂肪13%的橄榄油相比,两者的脂肪酸构成比例相去甚远,也无法满足婴幼儿的需要。
H. 橄榄油的作用,橄榄油哪个品牌好,橄榄油有什么好处橄榄油厂家公司在哪里
着名美女白嫩的秘诀
希腊美女海伦、埃及艳后可里奥佩特拉、意大利影后索非亚·罗兰、美国巨星玛丽莲·梦露等大美人,终生肌肤雪嫩迷人,除天生丽质外,坚持用特纯橄榄油沐浴是重要原因。
可以吃的天然化妆品
在西方,上好的特纯橄榄油一直是有钱女人的美容专用品,3千多年来无数女人用曼妙雪白的肌肤证明,特纯橄榄油是全能的“化妆品”,无论是吃或抹均具有美容神奇作用。
唯一可以减肥的神油
特纯橄榄油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用,可以分解体内脂肪;维生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪,因此它是唯一内服外用均具有减肥作用的天然植物神油。
既可防晒又可以防冻
特纯橄榄油夏可防晒冬可防冻,夏涂于皮肤可以防止皮肤红肿刺痛,尤其可以预防皮肤癌;冬季对于皮肤发皴、手脚干裂、掉皮屑有极好防止效果。婴儿尿腌、汗腌处亦可涂抹。
象水一样被皮肤吸收
特纯橄榄油淡淡金色、纯净清澈、清爽不粘,水性的特质令它特别宜于吸收,在皮肤上点一点橄榄油,稍加摩挲就能迅速与皮肤同化,这一点是其它天然油料完全不能相比的。
全身皮肤迅速变细嫩
特纯橄榄油富含天然优质维生素E、A、B、D、K、F等,对皮肤的滋养非常温和,没有人工化学化妆品的副作用,可迅速使皮肤柔嫩而有亚光光泽。一般第一次油浴就有明显感觉。
皮肤问题可迅速改善
特纯橄榄油制剂在医学上可以治疗烫伤和烧伤,有抗炎和滋养皮肤生长的作用,可防止皮肤皴裂和瘙痒,它对消除妊娠纹、陈旧性伤痕、各种斑痘等皮肤问题均有明显效用。
怎样自己在家做油浴
沐浴时将身体洗净擦干,以30毫升(一小方瓶)橄榄油均匀涂遍全身,自我按摩15分钟左右,用婴儿香皂冲洗揩干身体。坚持油浴,你的皮肤会变得又细又嫩又柔又美又白。
怎样做局部美容美体
头发:洗发后用橄榄油滋养头发,反复梳理,待一小时许,再轻轻漂洗,可使头发飘逸闪亮。
面部:橄榄油配上等蜂蜜,轻轻按摩去除面部细小皱纹,还可以与优质白糖一起调制面膜。
眼部:每日早晚橄榄油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,还你一双明亮迷人眼睛。
眉睫:每天早晨用橄榄油仔细刷润和养护睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑闪亮、眉清目秀。
唇部:以橄榄油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,同时无须担心吞吃含铅唇膏之害。
手部:每洗完手或做完家务,坚持用橄榄油滋润和摩挲双手5分钟,可保持手部白嫩美观。
指甲:以橄榄油按摩指甲和趾甲,日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透,令手足美丽俏皮。
背部:背部因护理不便常有瑕疵,沐浴时请求家人帮助以橄榄油按摩,可令背部光洁迷人。
腹部:易堆积脂肪或有妊娠纹,以橄榄油按摩恢复腹部光润平坦,按摩肚脐也是美容时尚。
腿部:毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好,可以通过每天用橄榄油按摩而改变,还你一双玉腿。
足部:每次洗完脚后滴橄榄油少许,反复按摩双脚,有利于防止脚部皮肤黄化、老化、硬化
I. 西班牙和意大利哪个的橄榄油好些
我也是刚学来的,看看对你有没有用.
挑选橄榄油要看四个方面:
一是酸性值。一般正规产品都会标注酸性值,最好的橄榄油酸性值不超过1%,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。
二是认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样。英文是“ExtraVirgin”,有这一字样的就是最好的橄榄油。
三是看产地。产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸,其中,西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好,价格也较高。
四就是看色泽。一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等,越清亮品质越好,越浑浊则越差.
另外一种方法也很有用,这是针对食用的橄榄油.
观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金黄色,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味,如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。
了解了这些,你就可以买到放心的橄榄油了.