西班牙脆椒怎么做好吃

Ⅰ 正宗香脆椒的制作方法

想吃香酥辣椒不用去饭店了，大厨教你在家做，香辣脆爽，念念不忘

香酥辣椒是一道美味的下酒菜，做法简单，香辣脆爽，吃一次让你念念不忘，端上桌大家抢着吃。

想吃香酥辣椒不用去饭店了，今天就给大家分享一道香酥辣椒的做法，香辣脆爽，学会在家就能做，具体做法请看我们的操作。

[香酥辣椒]

首先我们准备一下食材：
1.准备红干椒二两左右，剪成小段，放入盆中，加入适量清水，浸泡20分钟，释放出辣椒的香味。

2.再准备提前炸好的花生米一份。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3.起锅添入适量清水，水开后倒入红干椒，用勺子翻动几下，使辣椒受热均匀，开大火煮2分钟。

4.把辣椒熬出香味以后，用漏勺捞出，再过一下凉水，控水后放入盆中。

5.盆里加入食盐3克，白糖1克提鲜，用筷子搅拌均匀。

6.加入十三香1克增加香味，再抓入少许玉米淀粉拌匀。

7.最后撒上适量的白芝麻，用手抓拌均匀备用。

8.另起锅倒入食用油，等油温至5成热时，下入拌好的红干椒，用勺子轻轻翻动，改小火炸3分钟。

9.炸至辣椒外皮金黄酥脆时，用漏勺捞出控油。

10.放凉以后倒入拌菜盆中，再倒入花生米。

11.用筷子搅动颠盆拌匀，装入盘中即可上桌食用。

12.好了，这道酥脆可口的香酥辣椒就做好了，有空了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：红干椒，花生米，白芝麻，玉米淀粉

调料：食盐，白糖，十三香

Ⅱ 香脆椒怎么做好吃，香脆椒的家常做法

食材
主料
干红辣椒
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
糯米粉
适量
吉士粉
适量
花生米
适量
步骤

1.干红辣椒剪成段，去籽。

2.取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟

3.再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

4.取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5.搅拌食材均匀的裹上粉料

6.锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制

7.炸至金黄酥脆，捞出控油

8.拌入花生米即可