墨西哥红豆包怎么做
㈠ 红豆包有哪些做法
有着浓郁奶香的豆沙包，而且甜得很委婉。我觉得相当好吃，味道不俗
红豆沙做法
原料：红豆（1纸杯），炼奶（1管）
步骤：
1，1纸杯红豆用水泡一夜。
2，把水倒掉，将豆子倒入锅中，倒入3纸杯水。
3，用中火煮开后，转微火慢熬，其间要多观察，不要糊锅，如果火大了就转小点，如果水没了就少量加点。
4，一直将红豆煮软，可以用木铲轻松按压。
5，加入炼奶。
6，不断搅拌，让炼奶和红豆沙均匀搅拌，同时继续蒸发水分。
7，煮成了我们需要的红豆沙就可以了，我自己觉得，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠度是最好的。
和面、发面
发好的面团切成剂子，擀成皮，包入红豆沙。放入蒸锅中，用中小火蒸，让面团在水沸腾之前的低高温中可以更好发酵。开锅后，转大火即可。
㈡ 介绍下红豆包怎么做
用料
红豆2小碗、白糖50克、面粉1500g、酵母10克
步骤
1 蒸红豆。红豆洗干净倒入高压锅，放入水、糖，水量刚开始可以放的比蒸米饭少些，调到香米饭档位后加压到60，开始（蒸好后感觉红豆比原来大一倍比较干时，可以再稍微加点水，直接蒸米饭再来一次，不用再加压）。
2 和面。盆中放入面粉，（多少无所谓，面多了可以烙饼、蒸馒头、做包子，豆沙多了可以做豆沙饼或保持好放入冰箱）。温水放入酵母，边加水边搅拌，面成面絮无干面粉饰开始揉面，光滑面团盖上湿蒸布或保鲜膜。
3 醒面。室温35度以上直接室温发面2小时，小于35度时锅内加水烧到四十度左右，放入大碗，碗中成放半碗水，面盆放入锅中，盖好盖子。
4 红豆出锅搅拌，甜度根据自己喜好再加，放量后放入冰箱；揉面擀面饼，红豆揉成豆球（直接放入面饼里也行）放入面饼中，捏成型。
5 蒸锅放入红豆包，先大火上汽，在中火25分钟，关火后等待5分钟，出锅。
㈢ 怎样做红豆包，红豆包的做法
用料
面粉 300g
奶粉 100g
酵母 10g
红豆
蜂蜜
白砂糖
红豆包的做法
红豆洗干净泡一个小时
红豆放入锅里煮，煮到可以用勺子压烂就把水沥干，趁热加入蜂蜜，白砂糖，搅匀，然后用杵或者擀面杖一头捣烂，放到旁边晾凉。
面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。
发酵一个小时，用手撕开面里呈蜂窝状就OK
发好的面切成面剂子，擀皮，中间厚周围薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，轻轻揉圆（或着包成有褶子的也可以）圆包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，给宝宝吃。
包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大，盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖。
小贴士
1:铺蒸布是为了以防包子上的面粉漏到水里，水就会溢，包子就被泡到了。
2:关火焖5分钟是因为立刻揭开锅盖包子容易起泡。
3:包好包子醒一会是为了防止包子底部发青。
㈣ 整粒红豆的红豆包怎么做
自己做的红豆包清新好吃，没有刻意将红豆打碎，而是保留了颗粒状，爱的就是这口淳朴劲儿！ 喜欢豆沙泥的可以把豆沙打成泥之后炒干成馅。
用料
中筋面粉 300g
水 150g
干酵母 3g
红豆馅
糖
做法步骤
1、自制的原味红豆馅（底下有详细做法解说），根据口味放入少许的白砂糖稍加搅拌后备用；
2、面粉加酵母，加水用筷子搅成絮状，用手揉成团；
3、发酵至两倍大后揉匀排气；
4、切分成小份；
5、小剂子摁扁；
6、擀成圆形的面皮；
7、放上红豆馅；
8、捏出褶子；
9、收口；
10、依次做好；
11、二发后蒸15min。
小贴士
1.自制的红豆馅做法：红豆洗净、泡发6-8小时、放入高压锅、加入少量水（和煮饭差不多的水）、选择煮饭键、即可。做出来就会是颗粒完整且汤汁很少的原味馅了，做好晾凉后放冰箱保存； 2.加的水量根据自己面粉的吸水性不一样需要调整， 3.关于冷水上锅和热水上锅，个人感觉区别就是冷水上锅可以不需要长时间二发，因为给了一定的冷水升温时间，起到了二发作用，赶时间的可以不二发直接冷水，但是最好还是稍微二发一下，这样更喧腾。
㈤ 怎样做红豆包的做法
用料
面粉300g
奶粉100g
酵母10g
红豆
蜂蜜
白砂糖
红豆包的做法
红豆洗干净泡一个小时
红豆放入锅里煮，煮到可以用勺子压烂就把水沥干，趁热加入蜂蜜，白砂糖，搅匀，然后用杵或者擀面杖一头捣烂，放到旁边晾凉。
面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因为奶粉不够了）干酵母直接加入面粉，搅拌均匀，用温水和面。
发酵一个小时，用手撕开面里呈蜂窝状就OK
发好的面切成面剂子，擀皮，中间厚周围薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，轻轻揉圆（或着包成有褶子的也可以）圆包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，给宝宝吃。
包好后醒一小会，蒸锅里加水，铺上湿蒸布，水烧开后，包子放入锅内，包子中间留点空隙，一蒸会变大，盖好，大火烧到冒热气，调中火蒸25分钟，关火5分钟后开盖。
小贴士
1:铺蒸布是为了以防包子上的面粉漏到水里，水就会溢，包子就被泡到了。
2:关火焖5分钟是因为立刻揭开锅盖包子容易起泡。
3:包好包子醒一会是为了防止包子底部发青。
㈥ 墨西哥红豆包的做法，墨西哥红豆包怎么做好吃
主料
蜜红豆
100克
高筋面粉
240克
蛋
2个
酵母
3克
牛奶
110克
黄油
75克
低筋面粉
50克
辅料
糖
28克
盐
2克
糖粉
45克
步骤
15.烤箱180度，放进面坯，烤20分钟左右，即可取出晾凉食用
㈦ 红豆馅包子的做法
做红豆馅包子，提前做好红豆馅或者到超市买现成的红豆馅。
准备一个小盆，倒入适量热水，化开白糖10克，酵母3克，用勺子搅拌化开。冬天天冷，要用热水，用凉水和面，面基本上不会发酵。
普通面粉200克，倒入化开的白糖和酵母水，用勺子搅拌面絮，搅拌到盆中没有干面粉，倒入植物油10克，倒入植物油面粉不容易粘手。
搓揉和成面团，和面的过程要把面盆揉干净。和好以后，放在温暖的地方，盖上锅盖发酵2个小时，有时需要2个多小时。
2个小时以后，面团已经发酵好了，发酵好的面团非常的蓬松 ，要把面团取出放在案板上面搓揉 ，把面团里面的小孔搓实， 面团揉光滑。
第一美食：一碗面，一包豆沙，面点师分享红豆包的做法，蓬松香甜
搓揉成长条再切成大小一样的小剂子，接下来把小剂子擀成片。
取出自己做的红豆沙。包成圆圆的红豆包，把有折的一面放在下面做底部。
光滑的一面放上面，并用手团一团。
全部做好以后，盖上保鲜膜再次醒发10分钟到20分钟。二次醒发面团会柔软蓬松，口感也会更加的细腻和顺滑。
10分钟以后取出电蒸锅，加入适量的水，通电加热放上一层细棉布 ，把醒发好的豆沙包放在篦子上面。用刀在顶部划上十字花刀。
盖上锅盖，蒸15分钟到20分钟，红豆包就蒸熟了，15分钟以后关火，不要马上取出 ，要等上两分钟 。红豆包才不会出现突然遇冷收缩塌陷的情况，时间到了以后取出红豆包放在盘中就可以食用了。