为什么西班牙小麦是玉米

Ⅰ 玉米又叫什么

玉米别称：包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉茭、玉麦、芦黍。

玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米在中国粮食作物中总产量仅次于水稻和小麦。与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。

玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

(1)为什么西班牙小麦是玉米扩展阅读

我国从汉代就有“五谷”的称谓。它们是：稻、禾(粟)、稷(高粱)、麦、菽(豆类)。但其中没有玉米，原因是玉米的发源地不在中国。

1492年，哥伦布发现新大陆后，西班牙人从美洲带回玉米，称它为“印第安种子”，后来很快传遍世界各地。

16世纪，玉米传入中国，那是外国人给中国皇帝的贡品，所以称它为“御麦”。因为它来自西方，当时人们称它为“西番麦”，后改称为玉米。

由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

Ⅱ 为什么非洲主要的粮食作物是玉米而不是小麦

因为非洲气候导致的,小麦对水要求较高,而且小麦生长早期需要低温环境,所以没法种植小麦.而玉米对水分要求较低,只需要是关键生育期进行浇水即可,而且玉米品种中本来就有夏玉米,可以忍受高温天气.

Ⅲ 小麦和玉米从哪引进的

我认麦栽培历史早于玉米
麦起源于东新月沃土伊拉克北部曾发现世界古麦八千历史自五千前起麦已经印度、英、西班牙等栽培麦栽种四千历史早种春麦春秋代始种冬麦
玉米原产于墨西哥或美洲栽培历史估计已4500～5000其起源进化程仍定论1492哥伦布古巴发现玉米知道整南北美洲都栽培1494玉米带西班牙逐渐传至世界各玉米栽培已400历史,估计传入间1511前

Ⅳ 为什么动物饲料的原料是玉米而不是小麦 如果知道的话可以帮助分析一下营养成分的差别吗

小麦与玉米的营养价值差异及小麦替代玉米的可行性

作者：洪 平 ，邬本成 来源：本站原创 文章点击数：31

洪 平 ，邬本成，刘春雪， 杜 莉，李小麦
（安佑研究院、天津安佑饲料科技有限公司，天津 300000）
玉米作为主要的能量饲料，主产区有东北产区和华北黄淮产区，它在饲料配方中占40%以上。而小麦作为能量饲料，主产区集中在华北黄淮地区，目前北方广大农村，余粮存贮量很大，随着小麦夏收顺利完成，目前小麦的价格要低于玉米，一些养猪场、养户要求试用小麦代替玉米养猪。在小麦价格比玉米低的地区，完全可考虑用小麦来代替玉米进行饲喂生长猪，肥猪生长速度快，饲料报酬高，经济效益显着。采用经济有效的加工手法和生物技术可以提高小麦的饲用价值，同时研究小麦在动物饲料不同阶段的合理比例是目前国内动物营养界深入研究的课题。
1小麦和玉米的营养差异
1.1小麦的主要成分
小麦蛋白质含量比玉米高，但氨基酸组成则与玉米差不多，能量比玉米低。小麦的消化率与玉米差不多，总可消化营养分亦与玉米相近。矿物质含量中，钙、磷、锰等比玉米稍多，但维生素方面，胡萝卜素、维生素D均不足，维生素B1多，维生素B2少，烟碱酸比玉米多。但小麦中含有一定的抗营养因子-NSP（非淀粉多糖），水溶性的NSP是小麦的主要抗营养因子，它影响了小麦在畜牧生产中的应用效果，因此加强对小麦NSP的抗营养机理研究，降低其抗营养作用，成为提高动物采食量、营养物质的消化吸收、生产效率的主要手段。
1.2玉米的主要成分
玉米是常见谷物中能量最高的一种饲料原料，油脂是小麦与大麦的两倍，但与小麦相比蛋白质及纤维、矿物质含量较少。亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪对亚油酸的需要量。氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。维生素中脂溶性维生素E较多。
2小麦的饲养特性
2.1适口性
小麦对猪的适口性优于玉米，在商品猪日粮可部分替代玉米。家畜对小麦的适口性良好，但因其粒小且硬，所以给予猪时应粉碎2.5毫米为佳，粉碎太细适口性反而不好。
Conha（1997) 也指出，小麦对猪的适口性比玉米强。但是由于小麦淀粉的粘性比玉米强，如果将小麦粉碎过细，猪采食时就会产生糊口而使其适口性变得很差。长期大量食用过细小麦可诱发胃肠道溃疡等疾病，且粉碎过细，吸水后易形成面筋而影响消化吸收。小麦淀粉的糊化温度是籽实中最低者，约为53℃～64℃，玉米约为61℃～72℃。小麦蛋白质含量高，可节约部分蛋白质饲料，降低背膘厚，而且不饱和脂肪酸比玉米低，可改善酮体品质，尤其后期肥育猪，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。小麦比玉米的霉菌毒素含量低，今年南方地区由于洪水的影响，玉米受霉菌毒素污染比小麦更严重。
2.2小麦在猪饲粮中的使用量
武英等（2003）用30%小麦代替玉米，每增重1千克体重饲料成本降低3.11%～4.14%；丁超等（2007）对中猪用50%的小麦代替玉米，日增重比试验组高91.1克，节约饲料成本45元左右；李占荣（2004）等表明，在添加复合酶制剂的情况下，小麦等量替代玉米以45%最佳。
小麦在猪饲粮中的适宜用量比例决定于猪的年龄、生理阶段、饲料组成、饲养水平等因素。猪的年龄越小，需要饲粮中含必需脂肪酸和苏氨酸的比例越高，小麦的用量比例宜少； 生长猪饲粮中小麦用量宜少，肥育猪饲粮中小麦的用量可多，哺乳母猪用量宜小；猪饲粮以优质动物蛋白和大豆蛋白作蛋白质源时，小麦的用量比例可适当放宽；养猪生产水平低时小麦用量可大。在猪饲料中，小麦替代玉米的一般比例为：小猪10%～20% , 中猪20%～40 % , 大猪40%～60%，怀孕母猪20%～30%。小麦要逐渐加量替换，不能一次性换完，否则猪会对突然更换原料而引起应激，造成不必要的损失。
3小麦作猪饲粮的加工要求
猪对饲料粉碎粒度的要求，一般是仔猪要求粒度细，随着猪年龄的增长而加大饲料的粒度。因为小麦粉碎过细会形成粘状物而影响采食量和可消化性，故其粉碎粒度应大于玉米等能量饲料。Seerly 等(1998年) 研究表明, 断乳仔猪饲粮中小麦的粉碎粒度以0.83～0.98毫米的细粒为好，30～55千克生长猪采用0.86～0.89毫米的细粒和1.41～1.71毫米的中粒均可，而55～100千克肥育猪宜采用1.71～2.3毫米的粗粒。
4小麦成本和地域优势
从饲料成本方面来看，今年6月份玉米在江苏地区价格最高一吨2080元，广东及南方地区要2200多元一吨，而小麦价格稳定，维持在每吨1900元左右。从经济学角度来看，当小麦价格比玉米每吨低60元时，可用小麦代替玉米，当小麦价格比玉米价格每吨低100元时，可用小麦大量代替玉米，同时添加小麦酶制剂。每用1%的小麦可以节省配方成本2.4元，假如使用40%的小麦，每吨料可以节省96元。并且小麦与玉米存在季节差异，可以分季节使用添加。
5结语
用小麦代替玉米喂猪，可解决养猪业完全需要外地调进玉米的矛盾，并且在玉米价格和小麦价格失衡时，或在玉米短缺地区，就地取材，使用小麦型日粮加小麦专用酶，达到降低饲料成本，增加养猪效益是可行的。（参考文献略）

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Ⅳ 为什么美国人做的玉米饼和墨西哥的截然不同

在中国，墨西哥移民少之又少，所以我们也碰不上几家墨西哥菜馆，对墨西哥菜的印象大概就只有肯德基已经下架的墨西哥鸡肉卷。

不过墨西哥卷饼和肯德基炸鸡一样，都是属于美国20世纪的创新产品，墨西哥当地很少见到墨西哥卷饼。那真正墨西哥菜有什么？

蘸牛油果酱是比较常见的吃法

整片的玉米面饼的吃法：

在家常菜中，一般是做几个菜，然后玉米饼当作主食。

在外面餐馆，则在玉米饼上铺满肉类，蔬菜（洋葱、西红柿、彩椒），腌辣椒和酱料，这样就成了墨西哥的标志美食塔可（Taco）

Ⅵ 为什么非洲主要的粮食作物是玉米而不是小麦

因为非洲气候导致的，小麦对水要求较高，
而且小麦生长早期需要低温环境，所以没法种植小麦。
而玉米对水分要求较低，只需要是关键生育期进行浇水即可，
而且玉米品种中本来就有夏玉米，可以忍受高温天气。

Ⅶ 西班牙和墨西哥食物有什么区别

最大的区别是墨西哥普遍使用玉米产品（玉米面团/咖喱，玉米饼，玉米粉蒸肉，波佐尔玉米粥，饮料等）和辣椒。西班牙食物使用的食物少（或不多）。部分原因是大多数辣椒原产于墨西哥（玉米也是如此），因此种类繁多。

西班牙的香肠和奶酪品种也比墨西哥丰富（类似于法国和意大利），但是墨西哥还是各种香肠和奶酪以及其他乳制品的大量消费者，这些殖民地时期通常是西班牙的文化起源。西班牙人倾向于使用无需烹饪即可食用的干腌香肠，而在墨西哥，需要烹制的新鲜生香肠则更为常见（我更喜欢后者，因为它与新鲜大蒜，胡椒粉等混合在一起。 -它给人的味道很咸，在腌制版中却没有。但是，在这两个国家都可以找到这两个国家，在一个国家中，另一个国家中另一个国家更为常见。我在一个殖民地时代的墨西哥小镇三明治店里买了我有史以来最好的香肠，这个三明治店的一家人世代相传。他们饲养自己的猪，并以老式方式制作香肠。

Ⅷ 玉米和小麦哪个在地球上出现的更早

我认为小麦的栽培历史早于玉米。
小麦起源于中东的新月沃土。在伊拉克北部就曾发现了世界最古老的小麦，有八千年历史。自五千年前起小麦就已经在印度、英国、西班牙等地栽培。小麦的栽种在中国有四千年历史。最早种的是春小麦，到了春秋时代开始种冬小麦。
玉米原产于墨西哥或中美洲，栽培历史估计已有4500～5000年，但其起源和进化过程仍无定论。1492年哥伦布在古巴发现了玉米，以后知道整个南北美洲都有栽培。1494年他把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。中国玉米栽培已有400多年历史,估计传入的时间当在1511年前。

Ⅸ 玉米是什么朝代进入我国种植的

玉米是明朝进入中国的。

原产于中美洲和南美洲，明代时期，我国历史文献才有对被称为“玉蜀藜”的玉米的记载，玉米最早传到我国的是广西的时候是1531年，而这一年份距离哥伦布发现美洲不到四十年。所以有很多专家学者推测玉米是经过哥伦布之手，才有机会传到世界各国的，当然也包括中国。而且不到两百年，玉米已经在我国二十几个省份中有广泛地种植了。

(9)为什么西班牙小麦是玉米扩展阅读：

营养价值

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

玉米还有美容瘦身的作用，与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

Ⅹ 为什么非洲主要的粮食作物是玉米而不是小麦

因为非洲气候导致的，小麦对水要求较高，而且小麦生长早期需要低温环境，所以没法种植小麦。而玉米对水分要求较低，只需要是关键生育期进行浇水即可，而且玉米品种中本来就有夏玉米，可以忍受高温天气。希望这答案对你有帮助！