西班牙雪莉酒多少钱

⑴ 雪莉酒要多少钱

雪莉酒是加度葡萄酒的一种，其酒精度数高于一般的葡萄酒，通常在15～22度之间，产于西班牙。
国内雪莉酒并不普及，常见品牌有山地文(Sandeman)、卢士涛(Lustau )等，价格100～400都有。

⑵ 雪莉酒（jerez）是什么酒

雪莉酒产自于西班牙赫雷斯产区，是一种加强酒，所谓加强酒就是葡萄酒酿造时候直接加入酒精，使其酒精度达到十五度到十八度以上，
雪莉酒有三种葡萄可以生产，分别是巴洛米诺，麝香葡萄和佩德罗西门内斯，巴洛米诺和麝香酿造的，从干型到甜型都有，而佩德罗西门内斯做出来的雪莉酒一定是甜型的，
加强酒属于消化酒范畴，在西餐的餐序中是饭后饮用的酒

⑶ 雪莉和苦艾酒的详细资料（他们都是很名贵的酒吗）

此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。
苦艾（即洋艾 (Artemisia absinthium)）是分布于世界许多地方的一种菊科蒿属草本香料植物，味苦。
加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料，禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
十九世纪晚期和二十世纪早期，法国是世界上最大的苦艾酒产地，但在 1915 年，法国颁布了一项对国内销售苦艾酒的禁令。我们公司发现，即使在禁令时期也仍颁发有苦艾酒出口许可证，允许在法国生产苦艾酒并销售到其它市场。La Fée 苦艾酒是在禁令解除之后在巴黎生产的第一个传统法国品牌的苦艾酒。
雪莉酒简介：
产地／西班牙成分／葡萄大约酒精浓度／17％～20％
雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西西省（AudaLuuia），是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种Palomino所酿制。除此之外，雪莉酒的酿制更有别于一般的葡萄酒。雪莉的酿造，是要将它装载橡木桶中，曝晒在艳阳之下。三个月后，就收起来冷冻贮存。由于处理方法的不同，致使葡萄糖的变化也相异于其他葡萄酒，因此雪莉就有一种特殊的风味。
雪莉酒有两种不同的种类，分类方法以酿造过程中“开花”或“不开花”为分别。所谓的开花，就是指在酿酒过程中，有些酒的表面会浮上一层白膜。有白膜的称为“开花”，这就是菲瑙（Fino）雪莉，味道不是很甜，但轻快鲜美。另外，“不开花”的就是没有白膜的，称作俄罗洛索（Oloroso），味道浓郁甜美。轻快、甜美、浓郁，而且酒精浓度不是很高（一般葡萄酒为12％～15％）

⑷ 雪莉酒“锁喉”西班牙产相关资料。价钱大约多少一支

http://hi..com/grace_ww/blog/item/db9ef10e3eed55e436d122c2.html

雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒（Jerez／Xerez／Sherry，即赫雷斯葡萄酒）和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒（Manzanilla de Sanlucar de Barrameda），其葡萄种植区就座落在加的斯省（Provincia de Cadiz）的西端，集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉（Jerez de la Frontera），圣玛利亚港（PuertodcSantaMafia）和桑卢卡尔一德巴拉梅达（Sanlucar de Barrameda）三座城市四周，形成了一个包括沿海地区在内的三角形区域。瓜达尔基维尔河（Rio Guadalquivir）从桑卢卡尔一德巴拉梅达北边流入大西洋。

获准种植的葡萄品种

白葡萄：赫雷斯雪利葡萄（Palomino de Jerez）；上等雪利葡萄（Palo mino Fino）；佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）；麝香葡萄（Moscatel）。

历史

雪莉酒也许可以说是至今仍在生产的最古老的醇酒。腓尼基人早在公元前8世纪就开始在地中海地区从事小麦、橄榄和产自大西洋地区的葡萄酒的贸易活动，至今人们还会间或在海上发现一种密封的双耳细颈小底瓶，而瓶中的液体很可能就是当时酿造的葡萄酒。公元2世纪，古罗马人确实曾对这一地区出产的葡萄酒十分推崇，但人们认为雪莉酒的名称（Jerez或Sherry）来源于赫雷斯市的阿拉伯语名称雪莉斯（Scheris）。

虽然阿拉伯人在13世纪遭到驱逐，但这一名称却保留了下来，在莎士比亚时代，雪莉白葡萄酒（Sherry-Sack）被认为是当时世界上最好的葡萄酒。

土地

质量最好的土地位子上赫雷斯地区（jerez Superior），被称作白土地（Albariza）。富含白垩的土壤在雨季吸收水分，在雨季结束后逐渐变干，形成一个干燥的硬壳，向葡萄反射阳光，同时向葡萄树的根茎提供水分。葡萄园的海拔介于略高于海平面的高度和大约45公尺之间。

气候

当地的气候完全属手地中海式气候，夏季炎热，冬季温和。降雨多集中在冬季和春季。

葡萄

雪莉葡萄（Listan，亦称作“上等雪莉葡萄”一Palomino Fino）是赫雷斯传统的葡萄品种，占葡萄种植面积的95％。其余葡萄种植区栽种的品种主要是佩德罗一希梅内斯葡萄（Pedro Ximenez）和少量的麝香葡萄（Moscatel）。

葡萄酒概述

葡萄酒种类有高度酒（Vinos Generosos）；菲诺雪莉（Fino）；阿蒙蒂亚雪莉（Amontillado） ：一种酒精度较高的榛子味白葡萄酒，因与蒙蒂亚酒相似，被称作阿蒙蒂亚雪利；欧洛索雪莉（Oloroso）；帕洛—科尔达多雪莉和拉亚雪莉（Palo Cortado y Roya） ：前者是一种气味与阿蒙蒂亚雪莉相似的赫雷斯欧洛罗索雪莉。后者也属于赫雷斯欧洛罗索雪莉，但口感较为粗糙而未完全发酵的高度葡萄酒；曼萨尼亚雪莉（Manzanilla）；烈性高度酒（Vino Generoso de Licor）

赫雷斯的命运、声望和历史与当地生产的高度葡萄酒（雪利酒）密切相连。赫雷斯葡萄酒主要分为两大类：菲诺雷雪莉（Fino）和欧洛罗索雪莉（Oloroso）。在菲诺雪莉的表层生成了一层味道新鲜爽口的酵母薄膜，而欧洛罗索雪莉则没有这种情况。贮存1年后，菲诺雪莉和欧洛罗索雪莉都将被顺序存放在装有酒底子的木桶中，借年份更长的酒提味·酒厂一方面将酒龄最长的葡萄酒投放市场，一方面将新酒存入酒桶，一出一进，周而往复。新酒在依次分阶式混合法中不断汲取酒龄更长的葡萄酒的口味与特点。

菲诺雪莉（Fino）：一种形成了酵母薄膜的葡萄酒，产千赫雷斯或圣玛利亚港。酒龄在5-9年之间。

曼萨尼亚雪莉酒（Manzanilla）；一种产于气候凉爽的沿海城市桑卢卡尔一德巴拉梅达的菲诺雪利。酒龄在5-9年之间。

欧洛罗索雪莉（Oloroso） ：一种形成了酵母薄膜的葡萄酒，产于上述三个城市。酒龄在10-15年之间。

阿蒙蒂亚雪莉（Amontillado）：陈化期较长的醇酒，酒龄在10-15年之间。

克林姆雪莉（Cream）：用佩德罗一希梅内斯葡萄或麝香葡萄酿制的甜酒。酒龄在5-15年之间。

⑸ 关于雪莉酒

雪莉酒简介
产地:西班牙

成分:葡萄

大约酒精浓度:17％～20％

雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西西省（AudaLuuia），是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种Palomino所酿制。除此之外，雪莉酒的酿制更有别于一般的葡萄酒。雪莉的酿造，是要将它装载橡木桶中，曝晒在艳阳之下。三个月后，就收起来冷冻贮存。由于处理方法的不同，致使葡萄糖的变化也相异于其它葡萄酒，因此雪莉就有一种特殊的风味。

雪莉酒有两种不同的种类，分类方法以酿造过程中“开花”或“不开花”为分别。所谓的开花，就是指在酿酒过程中，有些酒的表面会浮上一层白膜。有白膜的称为“开花”，这就是菲瑙（Fino）雪莉，味道不是很甜，但轻快鲜美。另外，“不开花”的就是没有白膜的，称作俄罗洛索（Oloroso），味道浓郁甜美。

轻快、甜美、浓郁，而且酒精浓度不是很高（一般葡萄酒为12％～15％）

雪莉酒鸡尾酒 调制作方法

1、 妙 舞

材料：1／3雪莉酒，1／3琴酒，1/3樱桃白兰地，一滴橘子酒。

配制法:把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内．用红樱桃点缀。

2、雪莉鸡尾酒

材料：3／4不带甜味的雪莉酒，1／4法国苦艾酒，一滴橘子调味酒。

配制法：把以上材料和碎冰块放进凋酒杯内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用牙签穿一枚橄榄作为点缀。

⑹ 雪莉酒上市场上一般多少钱一瓶，它的酿造工艺是怎么样的

根据酒一搜网的介绍雪莉酒的酿造工艺比较特别：

第一步，发酵：将葡萄发酵成干型葡萄酒，在发酵的前7天，酵母比较活跃，会将大部分的糖分转变成酒精，然后再持续发酵到12个周，在这12个周内几乎将所有的残糖都变成了酒精，所以是极干的葡萄酒，其酒精度大概在11～12%。

第二步，开花：在长达12周的发酵后，搅拌其酒泥，然后将酒放在开放的储酒罐中，让酒自然长“花(Flor)”。所谓长“花(Flor)”，是指在自然界中存在的一类天然酵母菌，这类酵母菌在葡萄酒中生长，然后在葡萄酒的表面会形成一层白色的膜，形成这层白色的膜就叫做“开花”。

第三步，加强：并不是所有的葡萄酒都会“开花”，开花的葡萄酒其酒精度会被加强到15%，称为“菲奴(Fino)”雪莉酒，未开花或开花很少的葡萄酒其酒精度会被加强到18%，称为“奥罗露索(Oloroso)”。 “加强”的意思就是加入高度酒精，来增加葡萄酒的酒精度。

这里要注意的是，当酒精度达到15.5%时，开花酵母就会停止活动甚至被杀死，所以菲奴(Fino)雪莉仅加强到15%，一方面可以保证开花酵母的正常生长，一方面可以抑制或杀死其他杂菌的生长。

第四步，陈酿：雪莉酒的橡木陈酿系统非常特别，也受到法律严格的管制。

雪利酒一般是在不锈钢发酵罐中完成发酵过程，然后在600L的中型橡木桶中进行一系列的陈酿过程，这种600L的中型橡木桶叫做“Butts”。Butts在用于雪莉酒陈酿前必须经过充分的陈化，让其不再带有橡木风味，而仅是提供一个微氧环境。而且酒液只装到橡木桶5/6的容量，让桶内有更多的氧气。

赫雷斯镇(Jerez)夏季非常炎热，酒庄必须想办法让他们的酒在一个冷凉的环境中陈酿，最经典的解决办法是：把酒窖建设的很高，使其具有高高的天花板；在墙壁高处朝着风向开窗户，让风流降低酒窖的温度；在墙壁上涂上厚厚的白石灰层；地板是泥土的，而且常年保持湿润，以保持酒窖里最适宜的湿度。

雪莉酒的陈酿系统被称作“索莱拉系统(solera system)”，通俗的来说就是叠桶法， 即把陈酿雪莉酒的橡木桶(Butts)一层一层叠起来，至少要叠3层，有些酒庄会叠到14层。每次装瓶销售的雪莉酒只能从最下面一层的橡木桶中抽取，然后依次将上一层橡木桶中的雪莉酒添加到下一层的橡木桶中，最上面的一层可以添加新酒，也可以添加另一个索莱拉系统的雪莉酒。这种取酒方法保证了每一批装瓶雪莉酒风格及质量的一致性。法律规定，每年从一个索莱拉系统抽取的雪利酒量不能超过1/3，所有的雪莉酒必须陈酿至少3年以上。

⑺ 雪莉酒的售价一般是多少元一瓶

卢士涛庄园东印度索雷拉甜型年份：NV产地：西班牙， 杰茨酒精度：20% (v/v)葡萄品种： Palomino Fino、sweetened with Pedro Ximenez品酒词：此酒继承了东印度雪莉酒的风格，具有绝佳的柔顺感与复杂度，蕴含着令人难忘的葡萄干，糖果与干果味道。配餐建议：与小点心，蛋糕或冰镇后与芝士一起享用十分美味，若单独作为一款甜型餐后酒也同样宜人。价格： RMB458.00卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿年份：NV产地：西班牙，杰茨酒精度： 15.5% (v/v)葡萄品种：Palomino Fino品酒词：一款高雅的干型雪莉酒，轻柔，顺滑且清新，带有诱人的水果和一丝咸酵母的香气，展现出大海的气息。配餐建议：理想的开胃酒，可与贝类或其他海鲜搭配。价格：RMB 259.00卢士涛庄园安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型年份：NV产地：西班牙酒精度：20% (v/v)葡萄品种：Palomino Fino、Pedro Ximénez品酒词：此酒呈琥珀色，带有甜美的葡萄干，海枣与无花果香。有力度而不失柔顺，是一款甜美，丰满，成熟且回味悠长的雪莉酒。配餐建议：一款绝佳的甜酒，或作为餐后酒饮用十分理想。

⑻ 1927年的西班牙雪莉酒现在价值多少拜托各位了 3Q

雪莉酒 葡萄酒在欧洲人饮食中，占有很重要的地位，身为欧陆一国的西班牙自然也不例外。以西班牙人缓慢的生活步调，及对生活品质的追求，加上得天独厚的气候环境，品酒更是西班牙人生活中不可缺少的一环。 西班牙的葡萄酒种类和法国不相上下， 其中雪利酒（ Sherry ）是西班牙最出名的葡萄烈酒，酒精浓度比一般的葡萄酒还浓，大约 17 度。 Jerez 是它的西班牙名字，指的是产地－－安达卢西亚的赫雷斯，当地有酒厂开放给游客入内参观，可以在那裏品酒及购买雪利酒。雪利酒的品种十分丰富，可以满足不同口味的需要，其中 manzanilla 和 fino 清淡无甜味，酒精浓度约 15.5% ，适合冰镇过后饮用，当地人常拿来配小菜； amontillado 和 oloroso 年份较久，酒精浓度约 18% ，适合搭配熏火腿。

麻烦采纳，谢谢!

⑼ 哪种雪莉酒好喝

哪种雪莉酒好喝

哪种雪莉酒好喝，雪莉酒是一种来自西班牙的葡萄酒，它比我们平常喝的白葡萄酒口感更好一些，但是它的品种也非常多样。下面我为大家介绍一下，顺便哪种雪莉酒好喝。

哪种雪莉酒好喝1

雪莉酒是一种加强型葡萄酒，它来自西班牙，很多人比较好奇雪莉酒的度数，下面我为大家介绍一下。

雪莉酒多少度

雪莉酒是一种加强型葡萄酒，在西班牙一般称它为赫雷斯酒。雪莉酒的酒精度数一般在15%—22%之间。雪莉酒主要可以分为两大类，一类是干型雪莉酒，另一类是甜型雪莉酒。

哪种雪莉酒好喝

1、费诺酒（Fino)

费诺酒（Fino)是最好的雪利酒，是由赫雷斯及圣玛利亚港生产并陈化的。费诺酒颜色淡、气味鲜，有一种淡淡的干果香气，通常不带有甜昧，有时甚至略带苦味。它的气味很像杏仁的气味，其酒精含量为15.5%-17%。费诺酒（Fino)在索莱拉过程中平均陈化3-5年，然后装瓶。装瓶后的酒不会再发育，而且一旦开瓶更不再新鲜。如要保存一段时间，你必须将其冷藏。费诺酒应冷藏饮用，而且最好在一两天之内全部喝完，这样才能享受其最佳的特性

2、曼萨尼亚酒（Manzanilla)

曼萨尼亚酒（Manzanilla)被认为是出产于桑卢卡尔-德巴拉梅达地区的费诺酒（Fino)。是一种浅黄色、不浓烈的酒，酒质细腻柔和。据说这种酒中的淡淡的苦味和辣味是由于海洋性空气中的成味造成的。桑卢卡尔酿制的葡萄酒被运往赫雷斯，并且要经过索莱尔陈化过程，但这并不会产生典型的曼萨尼亚酒（Manzanilla)的特性，这一定有什么原因。一种解释是这一地区温和的海洋性气候能够产生出更浓密的弗洛尔酵母。曼萨尼亚酒（Manzanilla)是雪利酒中最干、最浓的酒，应冷藏饮用。

3、阿蒙提拉多酒（Amontillado)

阿蒙提拉多酒是一种琥珀色的陈年费诺酒，它在索莱拉中的陈化时间较长。阿蒙提拉多酒是一种中等醇度的，带有强烈干果气味的酒。此酒无甜昧但却带有辣味。真正的阿蒙提拉多酒不常见到，而且价格昂贵，而一些廉价的阿蒙提拉多酒是很普通的雪利酒。售价低于6美元的阿蒙提拉多酒不值得购买。阿蒙提拉多酒应稍稍冷藏后饮用。

雪莉酒的分类

雪莉酒可以分成两类，一类是干型雪莉酒，另一类是甜型雪莉酒。而干型雪莉酒从类型或风格上分，又可以分为菲诺雪莉、欧罗索雪莉、阿蒙蒂亚雪莉和曼萨尼亚雪莉。

甜型雪莉酒大多数呈琥珀色，口感清爽，酸度较高，酒轻盈柔软又非常柔滑，风味物质丰富，带有很多坚果味道。而干型雪莉酒风味浓郁、口感丰富、味道集中、层次细腻，令人愉悦，同时没有很重的单宁，是非常可爱的一种酒。

雪莉酒口感如何

雪莉酒它是白葡萄酒当中比较好入口的，比我们喝的红葡萄酒会更加甘甜一些，所以很多女士都喜欢喝雪莉酒，在一些鸡尾酒调制中国，也会加入雪莉酒。

哪种雪莉酒好喝2

雪莉酒是如何分类的

雪莉酒是一款强化型葡萄酒，产自于西班牙，风味浓郁，口感清新甘甜，香气馥郁。雪莉酒可以分为菲诺雪莉（Fino)、欧罗索雪莉（Oloroso)、阿蒙蒂亚雪利（Amontillado)以及曼萨尼亚雪利（Manzanilla)。

雪莉酒的品种有哪些

1、菲诺雪莉酒

菲诺雪莉酒，它的香气非常的优雅，给人以非常清新的感觉，而且它的口味是比较清爽的，在雪莉酒当中属于档次比较高的一款。

2、罗苏雪莉酒

这款雪莉酒，它有非常浓郁的核桃的香味，而且储存时间越久，它的香气越浓，是属于干型的.。由于它口味相对来说会有一些苦涩，所以我们在饮用的时候需要加入少许的糖，这样才能体现出它高级的口感。

3、奶油雪莉酒

奶油雪莉酒也被称为混合雪莉酒，是用各种的雪莉酒混合在一起，味道是比较甜的，在雪莉酒等级当中是属于比较中低端的。酿制品质不太好一般就会转成为奶油雪莉酒，所以它的价格也是非常便宜的。

4、甜型雪莉酒

甜型雪莉酒，它的颜色是呈琥珀色，比平时我们看到的白色的雪莉酒的颜色更会偏黄一些，口感比较清爽，而且酸度比较高，非常的柔滑，会带有一丝坚果的味道。

雪莉酒介绍

雪利酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺（Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索（Oloroso)。一般菲诺的酒精含量为15%，而欧罗索的酒精含量达18%。

雪利酒的酿造过程十分有趣。在这个过程中，只有酿酒容器里的顶部酒液可以和空气接触，酒体表面浮着一层酒花（其实也就是酵母)，可避免氧化过度。因为菲诺的酒精度数比较低，酵母才得以生存。相反地，欧罗索的酒精度数较高，酒花难以生长，没有酒花的隔离，酒液氧化程度较高。所以与菲诺相比，欧罗索的颜色更深，口感更丰富、复杂，酒体更加饱满。

⑽ 雪莉酒是酒的品种还是牌子如果是品种，那买什么牌子的雪莉酒好价格多少

西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种，先 雪利酒把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒，装入捅中约七、八成满，让酒液在捅中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。如制造菲诺雪利酒，则添加15％以下的酒度的酒精，使酵母薄膜得以继续繁殖;如果制造欧罗素，则要添加16％以上的酒精，使白膜中止繁殖，使酒液的颜色得以加深。雪利酒的陈化有·—种独特的“索乐拉方式”(Solera System)。在陈化过程中，将酒桶叠成数层．每年的销售是从最下面那二层的酒中每桶取出三分之一去销售，然后从最下面第二层的酒中注满最底层的捅，第三层的又注满第二层的捅，如此类推．新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。保证了酒质的稳定和香酵。雪利酒的酒质和风格都闻名于世界。雪利酒在最后一道混合工序时，必须把酒度调至30。左右。雪利酒味道清新、酵美甘甜。 琴酒和苦艾酒好像常用来做鸡尾酒的原料把..