墨西哥黄鱼还叫什么

1. 这是什么鱼啊，在海里面抓到的。

• 石首鱼科Sciaenidae 拟石首鱼属Sciaenops 鱼类
  

• 下图为 美国红鱼 学名

• 眼斑拟石首鱼Sciaenops Ocellatus，又称红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈

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• 台湾是在1987年由水试所引进鱼卵，1989年繁殖成功后，开始推广到民间养殖。但由于宗教放生的行为，自1998年起即已在台湾彰化一带的西海岸所钓获，正式成为台湾海水鱼的外来种，可能会对台湾海洋生态造成不利的影响。 该鱼是美国和墨西哥的重要垂钓和捕捞对象。其肉味鲜美，适于清蒸和烧烤，烧烤的红鱼排风靡美国。亦成为美国的重要养殖鱼类。目前在我国已普遍开展养殖，前景广阔。

2. 黄花鱼又叫作什么

小黄鱼
渤海湾特产

3. 这是什么鱼啊肚皮发黄

你问的这个鱼的情况，
这是什么鱼啊肚皮发黄?
从你发的照片上来看，
照片看不清楚，
假如是海鱼估计应该是黄鱼，
否则要么是鲈鱼。

4. 为什么黄鱼又叫石首鱼

石首鱼科
石首鱼科Sciaenidae

分类学地位 taxonomy
|__真核生物域 Eukarya
|__动物界 Fauna
|__脊索动物门 Chordata
|__脊椎动物亚门 Vertebrata
|__有颌上纲 Gnathastomata
|__硬骨鱼纲 Osteichthyes （鱼纲 Pisces__硬骨鱼系）
|__幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii
|__棘鳍总目 Acanthopterygii
|__鲈形目 Perciformes
|__鲈亚目 Percoidei
|__鲈总科 Percoidea

体侧扁而长，头大，头部被鳞，颊部有粘液小孔，耳石大，石首鱼由此而得名，鳔大而特殊，能发声。上颌骨多少被眼前骨所覆着，下颌不具触须。或间有1单独短须。下咽骨不结合。腭通常无齿。胸鳍或具腋鳞。本科鱼类洄游至沿岸河口地区产卵，是我因重要的经济鱼类，为我国海洋渔业主要的摊捞对象。大黄鱼、小黄鱼及带鱼为中国的三大海产鱼类。

大黄鱼Pseudosciaenacrocea 亦称“大黄花”“大鲜”。出水时，体呈金黄色，尾柄长为高的三倍多，脊椎骨25—26个，鳞片较小，在生殖季节结成大群，能发出很大的声音(靠鳔肌的收缩，压迫鳔壁，使鳔壁发生共振。)，作近距离洄游产卵，其鳔的干制品为名贵的食品——鱼肚，是我国重要的经济鱼类之一。

小黄鱼（P．polyctis）亦称“黄花鱼”“小鲜”。体形似大黄鱼，但其尾柄稍粗短，长为高的二倍多，脊推骨一般为29个，鳞较大。每年春季洄游至近岸产卵及索饵，集群时鳔能发声。为黄、渤海和东海重要经济鱼类之一。

其他如：黄姑鱼Nibea albiflora、黑鳃梅童鱼Collichthys niveatus、皮氏叫姑鱼（叫姑鱼）Johnius belengerii、白姑鱼Argyrosomus argentatus、𩾃鱼Miichthys miiuy

5. 黄鱼是什么鱼

黄鱼是一种海鱼，味道鲜美非常好吃，黄鱼又分大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼个头在一斤左右一条，小黄鱼每条一百克左右，黄鱼顾名思义就是身体发黄，所以得名黄鱼

6. 太阳鱼又叫黄鱼吗

太阳鱼，鲈形目太阳鱼科动物。 太阳鱼原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成鱼体长24-40公分，大多数都拥有格外出众的色彩，鱼身上布满了桔色的斑纹，眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。

黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。

这是黄鱼

7. 野生大西洋黄鱼味道价格怎么样，中国黄鱼相比

大西洋黄鱼
英文名: Atlantic Croaker
俗名: 黄鱼，黄姑鱼 产地及产期: 东岸地区，弗吉尼亚至德克萨斯。
大西洋黄鱼在中国市场被广泛用来替代中国特产的黄花鱼。美国出产的大西洋黄鱼大约50%大小在200至400克之间。有时也捕捞1公斤左右的鱼，但大于500克的黄鱼只占总产量的10%。 大西洋黄鱼与产自墨西哥西海岸的墨西哥黄鳍短须黄鱼(Umbrina roncador)十分相似。墨西哥黄鱼个体更大，总体平均大小在500至1000克之间。从烹饪角度讲，这两个品种并无显着差异。两者均以肉甜色白而闻名。

口感没有国产黄鱼细腻.

8. 南美洲黄花鱼在国内叫什么名

在国内叫“黄鱼"。

黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

分布范围图冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。

黄花鱼的做法如下：

黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克 、料酒50克。

1、黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。

2、把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。

3、油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。

4、用料酒、生抽、老抽、醋、糖、蚝油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。

5、倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火焖煮二十分钟。

6、中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。

7、二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘，马上就要完成了。

9. 我想知道这是什么鱼

美国红鱼，Sciaenops ocellatus (Linnaeus, 1766)，又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等，属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。体呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，成鱼腹部以上体色微红，幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑，尾鳍边缘呈蓝色。

美国红鱼为美国大美国红鱼西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种，属广温广盐溯河性鱼类，外型与大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼较为近似，不同之处是其体色微红，尾柄基部上方有一黑色斑点。此鱼肉质鲜美，在美国已成为重要的养殖种类。

国家海洋局第一海洋研究所于1991年7月从美国得克萨斯州引进红鱼仔鱼，并于1995年成功培育出我国第一代红鱼幼鱼。

美国红鱼属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。其学名为SciaemopsOcellatus中文学名为眼斑拟石首鱼，俗称美国红鱼