乌冬面做汤面西班牙语怎么说

⑴ 乌冬面应该怎么做，面条更好吃

引言：在平常的生活中人们是比较喜欢吃乌冬面的，而且乌冬面的做法是日本的一种面条吃法。所以人们在吃的时候应该怎样做比较好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

所以我们在平时做乌冬面的时候可以根据自己的口味选择，当有的人喜欢吃其他口味就可以多煮一些东西，这个时候需要添加一些其他的材料，可以放一些大虾，放一些香菇，都是非常好的。所以当你想放一些大虾或者是五花肉的时候也是可以的，有的人也喜欢放一些韩国泡菜，这个时候就可以再配一些黄瓜丝，或者是白芝麻，姜丝儿都是有提味的作用的。所以我们可以根据自己的口味来选择制作方法，当你想吃的东西可以加进去，你就可以把它们都放在旁边当配料使用，最后一起加进去你会发现味道别有一番感觉，这个时候可能会比较好吃。

⑵ 乌冬面的日语~要怎么写啊

乌龙面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面

是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。
名字

乌龙（udonn) undonn的发音是由unn-donn转变而来的,“乌龙”的汉字可能是台湾因发音相近而借用的吧！在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字：馄饨。而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワンタン”。

规定

现行的日本农业规格（JAS）中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌龙面”，以下的则为“日式凉面”（宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米），以此区分。除此以外，社会上通用的观念里，还有细面的“细乌龙面”和“日式凉面”的明确区别。

基本做法

通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。

“乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌东面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。

类型

简单来说作为平民主食、大米主食的代用食物，在喜庆时则作为“热”食物，在古代的日本各处都非常受欢迎。以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，在干乌龙面的产地群马县排第二。烹调方法和配料强烈反映了地区差别，所以存在各种各样的类型存在。

历史

* 一般认为是中世纪时从中国传到日本。
* 一种说法认为，最初并不是被面，而是包着蜜的一种甜品。

起源的传说

* 真伪不明，但是根据香川县的口头传说，乌冬由弘法大师空海从唐朝带回去的，因为濑户内海雨水稀少，很难种米而传授给讃岐人。一般认为，这就是现在的讃岐乌冬的原型。
* 另一种认为是因为伊势生产的米不足，但在很长时间里这个被认为是乌冬的起源。

美味做法

一、

主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。

做 法：

1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。
2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。
3、 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。
4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。
备 注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口

二、

材料：乌冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣)
调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1/6汤匙)

做法：
1 红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。
2 锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。
3 将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。
4 倒入乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。
5 加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了

⑶ 乌冬面怎么煮汤面

乌冬面的做法如下：

1.在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝。

2.把浓汤宝慢慢的化开。

3.将所有的材料全部倒进去。

4.开大火烧三分钟。

5.加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开。

6.开大火烧五分钟即可起锅啦。

⑷ 我喜欢的食物是三明治和一碗乌冬面的英文怎么说

我喜欢的食物是三明治和一碗乌冬面
I like food is sandwich and a bowl of Udon surface

⑸ 什么是乌冬面

乌冬面又称乌龙。是一种日本面食，以小麦为原料制造而成，在粗细和长短方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类。用秋田的稻庭乌冬面，群马的水泽乌冬面，埼玉的加须乌冬面等。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面，绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，配上精心调制的汤料就成了一道可口的面食。
最经典的日本乌冬面的做法离不开牛肉和高汤，面条，华软酱汤浓郁。所以去了日本，一定要吃一碗香川县的牛肉乌冬面。
乌冬面反式脂肪酸为零，并含有很多高质量的碳水化合物，通过配合不同的佐料，汤料，调味料，可以尝到不同口味。有时候也会在面上加一些菜一起食用。在日本，老少咸宜，不管家中还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。
乌冬面虽然是日本的特产，但是日本的乌冬面原来起源于中国，是空海法师去唐朝时带回来的。

⑹ “日韩”的乌冬面是不是就是中国的拉条子有什么区别吗

两者外形上极其容易混淆，特别是拌面端上来的时候，乌冬面制作中如果不加入米粉，他就是普通的中国面条。你现在在超市买到的包装好的乌冬面，如果你从来没见过，很容易认为是很粗的米粉。

最后说说乌冬面以鲜香浓郁，特别是以酱汤取胜，海鲜乌冬面异常鲜美，拉条子则是还原面的本质，将面条的成品和形状技术化，新疆拉条子拌面的配菜则不能离开羊肉西红柿和洋葱，是真正的面条食用艺术。乌冬面拌面和拉条子拌面看起来几乎一样，其实吃一口就能分别。

⑺ 乌冬面的英文怎样说

udon

⑻ 乌冬面怎么做好吃

（1）原料:乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。 做法： 1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。 2.油菜心、香菇焯熟摆入面中。 3.肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。 风味特点： 面条滑软，酱汤浓郁。 厨师提示：味林就是日本的味精，超市有售，但无需刻意求全，买不到可用味精或鸡精代替。日本大酱味咸，不可多放。煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。肥牛片应冰箱保存，并趁其未解冻时油煎，否则易散不成形。乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。 日式乌冬面 乌东面 1包、日式高汤、竹轮 2块、鱼板 2片、蛋 1颗、肉片蛋1颗 、 肉片1片 腌料/调味：葱段 适量、薄盐酱油少许、盐 少许 1.肉片用薄盐酱油稍腌 2.肉片放入高汤内煮滚，放入乌冬面，放入鱼板、竹轮煮熟 3.打入蛋 (保持完整) 4.加入盐，放入葱段即可
（2）鸡丝乌冬面
主料 ：乌冬面2包约重12两（约480克），鸡肉5两（约200克），冬菇6只，银芽4两（约160克），鸡蛋1只，韭黄适量。 配料 ：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。 调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。 做法：1、鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。 2、鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。 3、烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。 4、最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。` （备注 ：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口。）
（3）做法：
1、选用日本传统清酒、酱油、日本味素、昆布、干鱼皮等为主料制成汤底，味道咸鲜适口。
2、选用自己喜爱的蔬菜、菇类，洗净后用沸水焯熟。
3、另起锅，将乌冬面放入沸水中煮约2-3分钟。不宜煮时间过长，否则乌冬面口感会变软，失去弹牙的滋味。
4、将乌冬面放入酱油汤底中。
5、面上摆放上各式菇类、绿叶蔬菜即可。
（4）黑椒牛柳炒乌冬面
原料：
嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。

调料：
黑胡椒汁（李锦记的不错），食用油，生抽，鸡精。

做法：
1、大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；

2、原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；

3、牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，

放置15分钟；

4、锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；

5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；

6、原锅加适量油，下葱段爆香；

7、下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；

8、加少许鸡精，盐调味，翻炒；

9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。

小贴士：
老实说我很不喜欢折腾生的肉肉，尤其是切肉丝；所以我经常偷懒，在烤猪排，烤牛排的时候会特意多烤几块备用，炒面炒饭的时候切片切丝切丁加进去，很顺手方便哦，比如这道面。

这个酱汤，一般要用日式高汤（用海带和特制的干鱼片熬的汤）来做底，没有这个高汤的话，可以用水加日式高汤调料（Dashi-no-moto，在超市卖调味品的货架有卖），