墨西哥辣味牛肉玉米饼怎么做

① 墨西哥玉米饼皮的做法有哪些

墨西哥玉米饼的做法
取一个大碗，倒入玉米粉，加盐、泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。
干粉中加入一小块猪油，用手指捏碎，直到摸不到颗粒。原配方用的是猪油，由于家里没有猪油也没有植物黄油就用了普通黄油，成品味道相差不大。
加入水，混合均匀成团，桌面撒些面粉，揉几分钟就可以了。
平均分成6个面团，揉成球，继续撒干粉，擀成薄饼，准备平底锅。
热平底锅，中小火慢煎至表面金黄，一面大概一分钟，当你看到面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了。我煎好一个饼放入铸铁锅中盖上盖保温防止水分变太软。也可以用干净的厨房毛巾盖上。煎好就可以直接用啦！

② 墨西哥风味炖牛肉怎么做

主料牛肉700g四季豆500g番茄700g 辅料植物油50ml盐适量牛至2勺辣椒粉2勺孜然1勺洋葱100g蒜3瓣红辣椒2个甜辣椒1个砂糖25g柠檬0.5个苦巧克力15g
步骤
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤11.首先将牛肉切成小块
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤22.将切好的牛肉放入植物油中煎炒，直至牛肉中水分耗干并颜色发红。时间大约10~·15分钟。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤33.这个时候可以准备调料，将辣椒粉、牛至叶和孜然放入施救中磨成粉粒。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤44.将蒜、洋葱、红辣椒和甜椒洗净，切成小块。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤55.此时，看看肉是不是煎好，如果开始变红就将肉从煎锅放入煮锅。之后利用煎锅剩下的油煎炒切好洋葱粒，洋葱变得透明时，放入其他切好的蔬菜。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤66.加热搅拌两三分钟后，放入磨好的调料。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤77.之后继续加热搅拌两三分钟后，将其倒入煮锅，和肉放在一起。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤88.将番茄罐头里的番茄捣碎，也放入肉中。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤99.添水，根据个人口味加适量的盐和糖。盖上锅盖，小火炖。一个半小时候放入四季豆。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤1010.放四季豆的同时，加入柠檬汁。再炖半个小时。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤1111.在炖完还剩五分钟的时候，加入黑巧克力。
墨西哥风味炖牛肉的做法步骤1212.做好盛出。配米饭吃很下饭。
小贴士
1、植物油最好使用玉米油。更具墨西哥风味。
2、添水的时候可以用高汤替代，味道更为鲜美。
3、如果没有小番茄罐头的，可以自己买了西红柿去皮，切小块，之后炒成泥。
4、辣椒粉和红辣椒的量可以根据口味自行调节。

③ taco玉米饼怎么做

主料

牛肉末200g taco season适量

红腰豆（煮烂的）50g 盐适量

玉米饼适量 toping自己喜欢

切达奶酪适量 色拉酱（蛋黄酱）适量

墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法步骤

10.各式美味的Taco就好了

④ 玉米饼夹肉怎么做好吃

主料
牛肉末200gtaco season适量红腰豆（煮烂的）50g盐适量玉米饼适量toping自己喜欢切达奶酪适量色拉酱（蛋黄酱）适量
墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法步骤

1.taco season按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉（paprika、cayenne power、chilli ）、香菜粉、蒜粉、盐混合，baking bean 就是红腰豆用高压锅压烂。

2.锅里倒入少许油，放牛肉末炒至变色

3.加入taco season和红腰豆

4.加入水、加入盐调味，转小火煮十分钟

5.用压勺把豆子压烂，转中火收汁

6.炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。

7.把grill加热至150度也可用平底锅加热，把饼放上去烤软微微有点焦最好吃

8.Taco的toping可以按自己的喜欢来，我随意搭配了几款：水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄，会让Taco特别好吃。

9.在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping，再放上切达奶酪丝，如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。

⑤ 墨西哥玉米饼叫什么

墨西哥玉米饼
⒈洋葱丁、青椒丁、球形生菜丝
⒉一个洋葱切成碎，一整个青椒切成碎
⒊两斤牛肉馅
做法：⒈锅中放些油，倒入牛肉馅炒白，加入洋葱碎和青椒碎，这时倒入1/4瓶美极辣椒酱和同样多
的番茄沙司，炒均匀，因为菜料和牛肉会出水分，开小火不停的翻炒，把水分炒干些，加入少许盐。
⒉玉米饼很脆，只需要在锅中煎一下两面就熟了。
⒊吃时把肉酱倒在玉米饼底部一些，撒上生菜丝、洋葱丁和青椒丁和西红柿丁。因为玉米饼
很碎，从两边开始食用比较好。

⑥ 墨西哥牛肉怎么做才好吃

墨西哥牛肉卷

用料

牛肉片
春饼
料酒
黑胡椒
孜然
盐
淀粉
玉米
番茄
生菜
洋葱
蛋黄酱
番茄酱
步骤 1
牛肉片（火锅用的肥牛片就可以）+料酒（红酒最好）+黑胡椒（最好是现磨的那种）+孜然+盐+淀粉，腌制半小时

步骤 2
热锅凉油，倒入腌好的牛肉，炒变色之后放玉米粒，炒熟后盛出

步骤 3
番茄切丁，生菜切丝，洋葱切丁

步骤 4
用春饼平铺（也可以自己摊薄饼，我直接去卖烤鸭的地方买的春饼），像吃烤鸭那样把炒好的肉片玉米粒，生菜丝，番茄洋葱丁撒上

步骤 5
上面再放蛋黄酱，番茄酱（最好是吃意大利面的那种番茄酱，由于太贵自己又懒得做于是就改用番茄沙司+辣椒仔）

步骤 6
卷起来吃吧

⑦ 墨西哥牛肉卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料/工具
牛肉馅：200克;
墨西哥卷饼：适量;
洋葱:
半个;
柿子椒:
1个;
腌料：1包;
墨西哥牛肉卷的做法
洋葱切碎
牛肉馅在锅中炒散，放入洋葱炒匀
加入Taco料包和适量清水，炒匀，熬煮至浓稠
取玉米饼一张，加入炒好的肉酱和切丁的青甜椒，卷起食用

⑧ 您如何制作正宗的墨西哥玉米饼

正宗的墨西哥玉米卷是由玉米饼、填充物(通常是一些煮熟的肉和一些干肉，这样玉米饼就不会变湿、变软、裂开)和酥油(最好是猪油)组成的。

你要知道的最重要的技巧是，玉米饼要稍微煎一下，猪油热的时候煎5秒钟左右。这样可以除去一些水分，使玉米饼更坚固，但又足够柔软，可以填充和折叠。

如果你找不到正宗的墨西哥食品店，我建议你先把牛排煎一下，切成小块(taqueros的专业工具是一把很重的屠刀)，然后把它当作馅料。然后加入切碎的洋葱和香菜，几滴柠檬和一份莎莎酱。

墨西哥辣酱通常对美国人很残忍，所以我要告诉你一个我自己的秘密，就是把最辣的墨西哥辣椒变成一种甚至连医院里的病人都能吃到的辣酱。

这些是玉米饼艾尔帕斯特，黄色的洋葱和香菜是菠萝。是的,真的。他们太棒了。

卡纳斯塔玉米饼有各种各样的馅料，比如薯仔泥、炸猪油、炸豆、奶酪或阿杜波。

墨西哥煎玉米卷(炖玉米卷)的馅料是这样的:

逆时针方向依次是:tinga de pollo(鸡肉)、chicharron en salsa verde(不可翻译，你可能会盯着看)、炸豆、rajas con crema(奶油辣椒)、papas con longaniza(薯仔加西班牙辣香肠)和米饭。和萨尔萨舞。和石灰。

上图中的墨西哥煎玉米卷(或cazuelas)在派对上非常受欢迎，你选择几个墨西哥煎玉米卷在每张桌子上服务，每个人都用他们选择的东西做他们自己的墨西哥煎玉米卷。

还有墨西哥玉米卷之王，莫雷洛斯州的墨西哥玉米卷。在这里，一份玉米卷就能吃到一整餐。他们通常吃米饭，他们可能会吃煮鸡蛋，nopales, milanesa(鸡肉、猪肉或牛肉片裹上面包屑油炸)，奶酪，肉，上面提到的guisados，甚至一两个辣椒rellenos(墨西哥胡椒或波布拉诺辣椒，填满奶酪，裹上面包屑油炸)。

⑨ 墨西哥牛肉船饼怎么做

牛肉墨西哥饼的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 盐腌制15-20分钟
洋葱彩椒切成丝状备用，辣椒切碎，芝士切成丝状
起锅炒香洋葱，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切丝一起加入炒香（番茄需去核切丝）
把牛肉蔬菜放在饼的三分之二处， 慢慢卷起，加入红腰豆芝士碎
放在焗炉上烘烤至芝士软化，放上香菜，做好装饰，斜切刀即可

⑩ 墨西哥玉米饼tacos怎么做

蕃茄丁1颗，洋葱碎1/2颗，牛绞肉50g，奶油20g，调味蕃茄丁沙司1罐，红酒20㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，生菜适量，玉米饼2片，起司粉适量

墨西哥玉米饼
做法
1.将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。
2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟，以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。
3.将作法2的馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上起司粉即可食用。