墨西哥碧根果叫什么名字

1. 什么是碧根果

美国碧根果又名美国山核桃，是全世界17种山核桃之一。它的主要产地在北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。它比香榧大一号，肉质介于大核桃与小核桃之间。

美国碧根果不但壳薄易剥、核仁肥大、味甜而香、营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。经过炒制加工好的美国碧根果，酥脆可口、回味香浓，更是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

美国长寿果

碧根果又名“长寿果”，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。它有很高的药效，能补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发等。

据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

碧根果中含还有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱、失眠者、每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

合适白领吃的核桃

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃。这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。李时珍曾说，吃长寿果能“补肾通脑，有益智慧”。

世博会上的百年果树

早在十六世纪就有关于碧根果(美国山核桃)的记载。据说，是印第安人首先栽培碧根果树的。

碧根果原产于北美中部和东部以及墨西哥河谷地带，大约在十七世纪末十八世纪初，墨西哥北部的西班牙殖民者和传教士最早开始种植碧根果树。据记载，1772年，碧根果最早在纽约州的长岛上种植。到18世纪末的时候，碧根果的种植范围从美国北部到达大西洋海岸英语区，并在东部居民家的花园里种植。

在十八世纪和十九世纪初，碧根果成为美国殖民者的商业项目，美国山核桃产业由此诞生。1822年，核桃萌芽技术问世，然而，这项发现后却遭到无视。直到1876年时，来自路易斯安那州的非洲籍美国人的奴隶园丁安东尼，才把优质野生碧根果嫁接到山核桃幼苗上，成功培育出新美国山核桃品种。

安东尼嫁接的碧根果树被命名为“百年”，因为它在1876年费城百年博览会上获得了最佳山核桃展示奖。自1876年起，最终产生126棵“百年”，这是历史上第一次正式种植改良的美国山核桃。

从此，美国山核桃行业开始蓬勃发展。

印第安人部落的坚果

碧根果是北美大陆当地主要的坚果植物，被认为是最宝贵的北美坚果树种之一。它的名字“Pecan”是阿尔冈土着美国人的词语，用来描述“需要石头砸开裂缝的坚果。”

因为比其他北美坚果物种更容易剥壳，而且味道可口，再加上野生的碧根果很容易获得。很久以前，许多在美国和墨西哥的印第安人部落就把野生的碧根果作为在秋季的主要食物来源。而如今，经过加工炒制的碧根果，更是美味爽口，是不少美国人看电视时的必备小吃。

DIY碧根果派

烘焙原料：

碧根果馅：碧根果碎块150克、细砂糖100克、蜂蜜40克、牛奶100克、黄油5克

派皮：低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克

烘焙过程：

1、将细砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火；

2、向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解，碧根果碎倒入焦糖浆里搅拌均匀，冷却后即成碧根果馅；

3、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油；

4、用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态；

5、将蛋黄、盐混合均匀，使盐完全溶解；

6、把混合好的蛋黄倒入面粉中轻轻揉成面团；

7、揉好的面团放冷冻柜中冷藏1小时以上，冷藏好的面团取出，擀成薄片；

8、盖在6寸派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。在派盘底部用叉子叉一些孔，填入核桃陷，再次静置20分钟；

9、放进180度烤箱烘焙25分钟即可。

酷评

碧根果，脑力工作者的坚果。yi品果翠

2. 碧根果是什么树上结的主要产地在哪

结碧根果的树木属落叶乔木。

原产北美大陆的美国和墨西哥北部。

拓展资料：

碧根果又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土着的叫法。

属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。

分布范围：西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。原产于北美大陆中南部；当代中国长江下游地区有栽培。

生长环境：喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。

主要价值：.碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质。

碧根果有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

3. 碧根果是什么

碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物[2]。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界着名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种。

碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。

4. 碧根果是什么样子的

碧根果的定义：

碧根果(Carya illinoensis( Wangh． ) Koch)[1]是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃[2]、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”，含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质[3]。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧更果种类：

碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。

碧更果特点：

它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

碧根果盛产于澳洲，北美等国家，我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

习性：阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。适于河流，湖泊地区栽培。

碧更果的样子：

总体看来像橄榄球的外形。

5. 碧根果是什么植物

碧根果（美国山核桃，长寿果），这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan ，可能来自美洲土着的叫法。此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch。
碧根果属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

6. 碧根果。

碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土着的叫法。花期4—5月，果期7一11月。

此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis (Wangh.) koch.

美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.。

保健

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

营养成分

长寿果营养极

碧根果(6张)

为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

7. 碧根果是什么东西吃多了对人会有什么影响

碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory。碧根果原产于美国和墨西哥的北部，现已成为世界性的干果类树种之一。

多吃碧根果能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。碧根果还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。碧根果仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。

治疗胆石症。碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃碧根果，就有可能免除手术之苦。同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。

8. 长寿果和碧根果的区别

碧根果又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土着的叫法。

碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名“薄壳山核桃”、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。 碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果

9. 碧根果是什么果实

碧根果是由碧根树结果所得到的，源自美国的山核桃，属胡桃科的山核桃属，是薄壳山核桃，原产于美国和墨西哥北部，它的形状就像是橄榄一样。美国山核桃(CaryaillinoensisKoch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土着的叫法。

10. 核桃与碧根果有啥营养价值，二者有什么区别

坚果营养全面、丰富，经常食用还对心脏病、癌症、血管疾病等有预防作用，同时还具有明目健脑的作用，是当代“养生之宝”，目前市场上坚果类商品也是琳琅满目，如碧根果、核桃、松子、夏威夷果等等，他们都具有很高的营养价值，那么他们都属于坚果类，营养价值有何不同，今天我们就来聊聊大家经常吃到但不易区别的碧根果和核桃。

碧根果和核桃的有什么区别？

1）产地：核桃主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，碧根果主要产于北美国家。

2）外形：核桃外形偏圆，壳很厚而且硬，核桃仁看上去就像人类的大脑。碧根果外形是椭圆形的，像橄榄球，并且相比核桃而言外壳薄而脆，果仁更酥更脆。

3）营养价值：核桃的蛋白质含量高于碧根果，达到14.9%，而碧根果只有9.5%。核桃的外衣也就是核桃皮中酚类物质含量丰富，具有抗氧化作用。核桃中维生素E的含量高出碧根果32倍之多，这是核桃所具有的优势。不过碧根果富含丰富的维生素B1以及矿物质钙、锌，尤其是B1特别突出，约是核桃的3倍多。碧根果可降低胆固醇、防止动脉粥样硬化，补肾健脑，镇痛止痛，经常食用还能使皮肤光滑滋润，缓解疲劳和压力。