西班牙青口是什么

Ⅰ 青口是啥意思

一种贝类，就是贻贝

Ⅱ 青口什么时候最好吃

青口就像吃大闸蟹月份一样，9月中旬到11月是最好吃的时候，是最大只，最肥美的时候，其他月份也有，不过太小只，只能滚汤，大只的青口带点蒜蓉蒸，味道一流。

Ⅲ 青口是什么

青口：福建省福州市闽侯区下辖镇
青口：江苏省连云港市赣榆区下辖镇
青口：浙江省金华市义乌市江东街道下辖村
青口：清口的别称
青口：动物名称

Ⅳ 青口和鲍鱼的区别是什么

青口是双面有壳，鲍鱼是单面壳

Ⅳ 什么是 青口做法

青口指的是海鲜贻贝，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝
蒜蓉烤青口的做法
青口解冻洗干净，用料酒腌10分钟去腥
把蒜末，姜末，盐和玉米油拌匀
烤盘铺上锡箔纸，放上青口，每个青口放上姜蒜末
烤箱预热400F/200C度，烤15分钟，关火，撒上葱花，利用余热再烤5分钟即可

Ⅵ 青口是什么味道

方法/步骤

1
首先，青口最好提前买。买回来的青口最好用清水沉淀泥沙2-3个小时。然后待准备煮的时候清洗干净便可了。

2
接着把一些材料准备好。比如说生姜，蒜瓣，和豆豉要切成碎末状。然后放着备用。

3
接着就是把锅热起来。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。

4
等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。

5
翻炒了大概1分钟之后就盖上盖子让它焖着。大概3分钟左右你可以打开盖子看一下青口是否都打开了。如果还没有的话就翻炒一下然后再盖上盖子再焖一下。等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。

6
待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。

Ⅶ 为什么外国人不吃青口贝

很多年之后，我有个绰号叫做“西毒”。其实任何人都可以变得狠毒，只要你尝试过甚么叫“忌妒”。我不会介意他人怎样看我，我只不过不想别人比我更开心。

Ⅷ 这学名叫什么，青口好像没那么大个

这个叫河蚌，河蚌味道鲜美而且清热解毒，不过把河蚌做得好吃必须掌握一些技巧，否则你做出的河蚌可能会又老又腥。
河蚌做法:
:1：把河蚌肉取出并清洗干净以后，还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻，把河蚌一圈的边都打扁。
:2：接下来把河蚌肉放入高压锅，放几片生姜片去腥，烧至上大汽，关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌，可以焖半个小时或者更久。
:3：把焖好的河蚌取出来就可以做菜了，煮河蚌的汤也不可扔掉，加点配菜和调味的东西就成美味的河蚌汤了。
火候和调味的技巧
经过上述方法处理好的河蚌，无论你打算怎么做都不会太难吃了，但要让河蚌的味道更上一层楼，还需要掌握好火候和调味的技巧——
1、辣椒一定要多用，并用少量醋去腥，河蚌本身就是鲜味很足的食材，鸡精或味精之类的尽量不要放。
2、无论炒、烧还是炖，都要用大火来做，尽量减少河蚌受热的时间，避免河蚌肉变老。

Ⅸ 青口是什么海鲜

北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel。生长咸海水，既不“淡“，也不“菜”。当初起淡菜这个名儿的人，真叫促狭。 袁公此处文不加点一气呵成，却苦了后来好学不倦做菜的人。“淡菜煨肉加汤”，是炖肉时加淡菜熬的汤，还是肉与淡菜在汤里同炖呢？当然，不管哪种做法，鲜是一定的。 现在干的海虹/青口/贻贝/mussel倒是全国一致地叫淡菜，甚至在海外，用扁竹签一排排地穿着。梁实秋嫌人家长得丑，象晒干了的蝉。对新鲜的那种生物，各地人仍然固执地支持他们习惯的本名称呼，认为是最标准，最正确，最贴切的。海虹是个好名字。剥开它的壳，是珍珠色的里子，的确隐隐有彩虹的光芒。上等的有饱满橙红色的肉，勾勒着俏丽的小黑花边。“青口”就有点儿古怪。如果此处的“青”是淡黑色，那么人家整个儿都是青的，又岂独口哉？广东人经常给海产起些古怪抽象的名字，象石狗公，九肚鱼。虽然匪夷所思，却能过耳不忘。 能“取肉去心”，或用酒炒的淡菜，应该不是晒干的。烧贝壳类软体动物必热锅里烹酒，去腥提鲜。袁枚时代的厨子们可能还在摸索这个道理，需要文化人着紧处提点一下。青口是价钱极贱的贝类，凡沿海处都毫无原则地大量生长，毁了自己的前程，益了我们的荷包和肠胃。 青口在中国是便宜的海鲜，在外国是货真价实的海鲜，并不比大虾螃蟹更平民化