新加坡鸡排配什么好吃

① 鸡排怎么做好吃

芥末奶酪蒜香鸡排的用料

鸡腿排500克 料酒2勺

酱油2勺 海盐2克

橄榄油2勺 黑胡椒1/3勺

芥末3-5克 蜂蜜2勺

蚝油1勺 海盐1克

洋葱半个 胡萝卜1小块

奶油奶酪80克 蒜（切成末）2瓣

芥末奶酪蒜香鸡排的做法

步骤15

将鸡腿排盛出，奶酪酱汁淋在上面，即可。奶酪的味道综合了芥末的辛辣，鸡腿排有柔和的芥末香气却不辛辣，非常下饭。

② 鸡排怎么做好吃

鸡排做法
鸡排的做法步骤
1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。
5. 吃时配以番茄酱即可。
想煎鸡排
食材
主料
鸡胸肉
400g

辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量

步骤

1.准备去皮的鸡胸肉。

2.用松肉锤将鸡胸肉锤松。

3.将锤松的肉用盐，黑胡椒粉，姜汁腌制片刻。

4.将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上面包糠。

5.平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鸡肉放入改中火煎煎至两面金黄即可。

6.将煎好的鸡肉分别装上盘里，装上小碗饭和虾仁薯仔沙拉，哈，美味好吃，喷喷香的“香煎鸡扒饭”可以开吃了。

③ 鸡排做好后用什么佐料搭配比较好吃

孜然，辣椒粉，番茄沙司，沙拉酱，千岛酱等

④ 鸡排配什么饮品比较好

菊花茶，现在天气热，鸡排是油炸的是热性的，喝点菊花茶去去火

⑤ 鸡排可以怎么吃

▲炸鸡排

做法

1.将鸡腿肉用刀背两面拍松。

2.加料酒和盐、胡椒粉、姜蒜末腌15分钟。

3.鸡排两面拍上玉米淀粉

4.裹上蛋液。

5.裹面包糠。

6.五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。

7.鸡排切小块，开吃啦，还可以沾点番茄酱。

▲黑椒鸡扒

做法

1.把鸡腿去骨，让鸡腿肉可以平铺开来。可以适当在肉上面有筋或者比较厚的地方切几刀，但不要切断。这样可以避免煎的时候缩成一团。

2.鸡腿两边各抹适量的盐，再抹一层蚝油。

3.鸡腿两边分别抹一层黑椒，不怕辣的话可以多放点，黑椒味够的话会很好吃。

4.滴一点点油在平底锅中心，然后把有鸡皮的那一面朝下放到锅中，开火，小火煎十分钟。滴的油不需要多，因为鸡皮本身就会提供足够的油。

5.翻面，小火煎八分钟。

6.上锅。

▲照烧鸡排

做法

1.用剪刀将鸡腿去骨。

2.放少量料酒，白胡椒粉，生姜粉和鸡腿混合，腌制20分钟。

3.制作酱料，酱油：生抽：料酒：蜂蜜按2：1：1：1比例调好。放入微波炉中打30秒。

4.锅中不放油，开小火，放入鸡肉，肉皮面朝下下火慢煎，煎到金黄。然后翻面，另一面小火煎到金黄。煎的过程中，要不停的用铲子压压鸡肉，使水分挤出。

5.放入酱汁，小火煮到酱汁粘稠。

6.出锅撒芝麻，摆盘。

▲奶酪鸡排

做法

1.将半个洋葱切碎。用平底锅中高火加热橄榄油，放入洋葱，煎2-3分钟。加入蒜末炒出香味。然后放入番茄，牛至，辣椒粉和糖。转小火慢炖，不加盖。在炖煮的时间里准备鸡排。

2.将烤箱预热至204℃，把鸡胸肉包在保鲜膜里，用锤子锤松，直到薄厚大概在1/4 -1/2 寸之间。加入盐调味。

3.找一只大碗，将面包粉，1/2杯帕玛森奶酪和盐混合。在另外一个碗里把鸡蛋打散。

4.在锅里中高火加热1/4杯橄榄油，注意火不要大到让油冒烟。鸡排先放进蛋液里浸一下，再裹面包粉，然后放入锅中，转小火炸一下，，每面大概3-4分钟。直到鸡排变成金黄色。

5.在9*13的烤盘里，厚厚地涂上一层番茄酱。把两面都变成金黄色的鸡排放在上面，撒上罗勒粉。然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝和剩余的帕玛森奶酪。

6.烤10-12分钟，或直到马苏里拉奶酪开始变焦为止。

7.做好后可以与意面和第一步做的调味酱一起搭配着吃。

▲柠檬汁鸡排

做法

1.用刀背拍打鸡胸肉。

2.用盐和黑胡椒加少许生粉腌制一个小时。

3.然后挤柠檬汁。

4.用一个鸡蛋5勺生粉混合成蛋糊。

5.把腌制好的鸡排浸入蛋糊中，完全沾满蛋糊。

6.锅里热油，下鸡排。

7.另开炉灶做酱汁了。 柠檬汁+一点点白醋+一点点生粉+5勺白糖+点水=下锅勾芡

8.酱汁浇在煎好的鸡排上~

⑥ 炸鸡排用什么撒料

在人们的日常生活中，鸡排这个独具一格的小吃日渐被人们所熟悉且喜欢！因为鸡排它本身价格亲民，味道香浓且脆脆的，最关键的就是它是一块整的鸡肉

2.面包糠有白色及黄色两种颜色，可根据炸品选用。

3.炸鸡米花可直接用无骨香鸡柳的裹糊加适量辣油精、辣椒红调色，然后在香辣裹粉里滚动裹上一层裹粉后，入锅炸至金黄色熟透即可食用，也可加蘸料食用。

注意事项：

鸡排要新鲜，腌制时间不要太久。炸的时候掌握还火候。

⑦ 鸡排咋做好吃

看看外面到处都是炸鸡排，那么鸡排怎么做？鸡排外焦里嫩，香味可口，离得远远的就能闻到那香味。鸡排是现在小吃店里流行的小吃，许多小孩都特别喜欢吃大鸡排。但是很多家长比较担心外面的鸡排不好，又是油炸的，觉得那个油也不好。那么这里就为大家带来一个鸡排的做法，让你放下这些烦恼，吃上比正新鸡排还好吃的大鸡排。那么这个炸鸡排的做法是怎么样呢，现在就来详细介绍一下。炸鸡排的做法，教你这一招，香辣酥脆，自己做的小孩放心大口吃！

⑧ 鸡排配什么菜好吃

鸡排蔬菜饭的做法

1.鸡脯肉先用刀背 横竖剁一剁 有印迹就好（我是把鸡肉直接装食品袋里操作）

2.然后肉上放上蒜泥
3.然后再加入一勺塩麹（醪糟加少许盐，盐或者胡椒盐）和少许淀粉

4.然后就直接在食品袋里 把调料均匀的揉捏在鸡脯肉上，然后食品袋封起来放冰箱，腌制至少俩小时以上。

5.时间够了以后，用锡纸包上蟹味菇

6.热锅里放油 然后把鸡脯肉与包好的蟹味菇 一起入锅

7.鸡脯肉一面上色以后翻面煎两分钟左右，注意火候不要煎糊了

8.然后盖上锅盖小火15分钟，时间到了 用牙签插一下鸡脯肉，确认肉熟了就关火。

9.准备蔬菜，把生菜洗净切小、红椒切丝、摆上西兰花苗入盘

10.盘里再放入适量米饭

11.最后把鸡排切成段 摆在米饭上，然后再把蟹味菇摆上 即成（生菜类蔬菜可以撒上沙拉汁食用）

⑨ 炸鸡排上撒什么料好吃

材料：

新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。

做法：

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

提醒:

做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。