新加坡沙面怎么做

A. 在新加坡，有哪些比较有特色且好吃的美食

辣椒螃蟹

喜欢吃海鲜的朋友，新加坡的饮食应该会非常对你的胃口，虽然这里的海鲜选择百百款，但是算是新加坡独有的“辣椒螃蟹”，绝对是饕客必试。秋蟹肉汁肥软、鲜嫩多汁，微辣的酱汁与蛋汁一起勾欠，酸中带甜，超适合和用炸过的小馒头蘸着吃，绝对让人一盘吃完还想再吃。

麦片虾

香脆麦片与虾子一起下锅拌炒，让麦片的香甜风味和酥脆口感，与炒得金黄的虾子一道入口，咸咸甜甜的口味，嚼来就像饼乾一样超有层次

福建虾面

同样属于马来西亚必吃美食的福建虾面，是用虾壳、辣椒与猪大骨熬成汤底，香气逼人，加上黄面、米粉与各种海鲜制成，有些地方还会加入肉片、鱼丸、豆芽与水煮蛋，但整体口感更加丰富，充满虾子的鲜甜与香料的芬香。

印度烤饼+拉茶

新加坡自由行，最棒的就是到各个特色区域逛一圈，充满美食的小印度区，当然是你不能错过的重点区域，在小印度区的熟食中心，称“竹脚市场”，没有冷气的大型美食中心里，你可以体验到各式印度烤饼、煎饼与馅饼，可以蘸着咖哩酱食用，配上一杯印度拉茶，用炼乳的甜味中和咸味。

椰浆饭

作为马来西亚代表食物的椰浆饭，米粒加入椰奶和香兰叶一起熬煮，加上荷包蛋、炸鸡翅、辣椒酱或者参巴酱和黄瓜片，整体咸中带甜的口感，加上炸物就是特别涮嘴，配上一些香烤花生小菜，就是道地的东南亚好风味；当然，如果你有看到好咖哩椰浆饭之类的选择，别犹豫，直接点下去就对啦。

B. 辣沙面的做法

地道的叻沙面需要用到地道的叻沙酱来做。推荐购买进口的，国产的怎么吃味道都不对。 1、佳厨新加坡风味叻沙香料酱（这个很重要，在家乐福里能买到，不能去家乐福的可以到淘宝网上买） 2、250克鸡腿（也可以用鸡胸肉代替） 3、440毫升清水（随意） 4、330毫升浓椰浆（可以买现成的椰浆，也可以买椰浆粉冲调，椰浆可以增加叻沙的香味，椰浆还有一个作用，就是减轻辣味。推荐使用） 5、2汤匙植物油 6、125克意大利面（可以用米粉或鸡蛋面代替，煮熟备用） 7、100克豆芽（烫过水并沥干） 制作步骤 1. 把鸡肉加入沸水；加盖并煮20分钟。保留上汤。把鸡肉去骨并将鸡肉切丝，搁一旁。 2. 在锅里热油。加入香料酱，炒香为止。再把椰浆和上汤倒入香料酱，搅匀并煮沸。用小火焖煮10分钟。 3. 将热腾腾的汤倒在煮熟的面条上，用豆芽和鸡丝饰盘后即可趁热上桌。

C. 温州沙面汤做法

锅里热油（最好是菜油），多放些姜末暴香，放肉末翻炒，加适量糖和盐，倒入香菇木耳继续炒，炒出香味，倒入家烧红酒，要多倒一些，做汤用的，怕酒味太大可以加些水，煮开，慢火烧15分钟，调料烧好了。纱面嘛，水烧开煮熟，放入碗里，浇上刚刚烧好的调料，撒上葱花就可以了，当然，还要煎两个荷包蛋放在上面啦，不知道亲会了没，有些地方煮的不一样，我家是这么煮的。

D. 怎么烧沙面汤

地道的叻沙面需要用到地道的叻沙酱来做。推荐购买进口的，国产的怎么吃味道都不对。

1、佳厨新加坡风味叻沙香料酱（这个很重要，在家乐福里能买到，不能去家乐福的可以到淘宝网上买）

2、250克鸡腿（也可以用鸡胸肉代替）

3、440毫升清水（随意）

4、330毫升浓椰浆（可以买现成的椰浆，也可以买椰浆粉冲调，椰浆可以增加叻沙的香味，椰浆还有一个作用，就是减轻辣味。推荐使用）

5、2汤匙植物油

6、125克意大利面（可以用米粉或鸡蛋面代替，煮熟备用）

7、100克豆芽（烫过水并沥干）

制作步骤 1. 把鸡肉加入沸水；加盖并煮20分钟。保留上汤。把鸡肉去骨并将鸡肉切丝，搁一旁。

2. 在锅里热油。加入香料酱，炒香为止。再把椰浆和上汤倒入香料酱，搅匀并煮沸。用小火焖煮10分钟。

3. 将热腾腾的汤倒在煮熟的面条上，用豆芽和鸡丝饰盘后即可趁热上桌。

E. 温州正宗沙面汤做法

用料
纱面 一人份
黄酒 依个人口味
姜 一整个
鸡精 依个人

温州纱面汤的做法
碗里加入黄酒 鸡精

姜切碎，过油，倒入碗内

锅里放水 水沸腾下面，煮一分钟就好
碗里加入热水，加入煮好的面！

小贴士
纱面煮很方便，弄姜酒麻烦的话可以买现成的姜酒，淘宝有卖的

F. 沙面是面粉做还是米粉做

沙面可以用米粉做，也可以用面粉，但是用米粉做的好吃

G. 请问广州沙面怎么去呢！！！做什么公交车到什么站下呢。。请有去过那里的人介绍下。那里怎么走、有什么好

在六二三路站，文化公园站或黄沙码头站下都可以，都要过桥的，可以去沙面大街逛逛，有个小教堂的~~~~如果资金允许还可以到白天鹅吃自助餐，一线江景啊~~~
对了，沙面新城和沙面是完全不同的地方~~

H. 新加坡力沙面的经典做法

新加坡力沙面

材料

鸡高汤300㏄，拉面1人份，草虾5只，豆芽菜少许，金针菇少许，青菜少许，鱼丸3个，鱼板3片，白煮蛋1个，干柠檬叶1片，干香茅10公克，辣椒酱1大匙，椰奶100㏄，咖哩粉1大匙，鱼露1小匙

做法

1.将鸡高汤加入香料熬煮30分钟后，捞除香料，加入调味料调味。

2.另烧一锅水将拉面烫熟，沥干摆入碗中备用。

3.草虾去肠泥；豆芽菜去根、洗净；白煮蛋切对半备用。

4.将草虾放入作法1的汤锅中煮熟，再加入鱼丸、鱼板、豆芽菜、金针菇及青菜煮熟后，倒入面碗中，放入白煮蛋即可。

I. 沙面是低精面粉吗能做蛋糕吗

你的描述不是很准确，我告诉你做蛋糕需要什么粉，做蛋糕需要低筋面粉和淀粉混用，因为蛋糕的膨胀是靠气泡来完成的，高筋粉易产生筋膜阻止气泡的膨胀，所以不能用高筋面粉。