新加坡煲仔饭怎么样

㈠ 吉米煲仔饭怎么样

味道不错，分量也大，口味很地道，用的是泰国香米，锅巴很厚，很香脆，煲仔饭这个价位很划算，红豆奶茶味道也不错，值得推荐!

㈡ 华人煲仔饭怎么样

本来地点就偏僻，环境自然好不到那里去，都是学生，外面小店很多，煲仔饭味道不错，价格也就还能接受了，服务 就不谈了 又不是什么大店面

㈢ 关于煲仔饭的问题

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。

其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

选择优质米是关键

好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。

锅巴 --煲之精华

食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。

煲仔饭的做法

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。

2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!

3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

㈣ 煲仔饭加盟店利润怎么样

根据现在的市场行情来看，煲仔饭加盟店的利润是不错的，以前一段饭花15元大家都觉得比较贵，现在一顿饭20元都是正常的。一般加盟店的净利润都在50%左右，生意好的时候一天的净挣1500左右，一个月净利润在2.8w左右吧。张吉记砂锅饭加盟店的利润就可以达到这么高。

㈤ 煲仔饭怎么样

还行、不太适合北方盆口味、可以尝试一下

㈥ 新孙记煲仔饭怎么样

这家店刚开张经营广式煲仔饭为主，味道好、环境干净、服务态度好，点了广式腊味煲仔饭和白斩鸡，腊味很正宗白斩鸡很嫩，煲仔汁很鲜美浓淡正好，下次还会光顾

㈦ 狮城煲仔饭怎么样

在距花园里面,因为离公司很近,经常去光顾.他们家主要就是各种煲仔饭,像潮汕南方口味的.腊味叉烧那款是相当给力的,锅底脆脆的,吃的时候可以点一个他们家的红豆沙就更好了.饭口人很满,环境倒是一般.量嘛我觉得女孩子OK,男的就有点欠了^

㈧ 煲仔饭在新天大卖的怎么样

煲仔饭在新天大卖的是可以的。