新加坡春节吃什么

㈠ 各国年夜饭都吃什么

![][1] 全世界大多数国家的人们都会在新年前一天欢聚一堂，畅饮达旦，与亲朋好友一起等待钟声敲响的时刻，迎接新年的到来。虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准 备丰盛的年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。现在，来看看世界各地人们的年夜饭中都有哪些食物： ![][2] 1，俄罗斯人的传统饮食素以简单粗犷为特征，平日用餐制作和食用的时间都比较短。但是到了节假日，特别是新年他们会摆出一大桌美食与家人慢慢享用，比如烤鸭或烤鹅 、奶酪、黑鱼子酱、香肠、烧鸡块、黄油面包、蔬菜汤、含有杏仁和葡萄干的手抓饭等，当然还有配佳肴的美酒伏特加。还有一种重要的食物在俄罗斯人的年夜饭中必不可少—— 馅饼，馅饼在俄罗斯蕴含着太阳、节日、丰收、健康、幸福等美好的含义，其原料以黄米、荞麦、面粉类为主，做法和样式多样，最后佐以果酱、鱼子酱，非常美味。 ![][3] 2，日本人非常重视新年，会在新年的休假中履行很多迎新的仪式，当然制作新年佳肴也是其中的一项。说到日本美食，人们首先会想到生鱼片寿司，清淡的火锅，精致的餐 具，到了过年，他们依然维持这种饮食习惯，家家户户都会煮上年糕汤，人人吃上一碗荞麦面，算是日本人过年的例事。 年糕汤就是将年糕和肉、菜混在一起杂煮，每家煮出来的味道不同，从味道可以大致判断这个人的出生地区。吃荞麦面的习俗从日本江户时代流传至今，意味着祈福和长寿。 ![][4] 3、法国人过年，当然少不了葡萄酒助兴。据说在迎新年的短短几天，把一年家中的剩酒全部喝光才可以避免来年的厄运。在世界三大菜系中法国菜向来以高贵精致着称，但 是在以家庭为单位的年夜饭中，大家吃的可不是精致，而是热闹。因此，色香味俱全的法国美食盛宴绝对让人大呼过瘾，葡萄酒、开胃菜、烧鹅、火腿、鹅肝、蜗牛、奶酪、糕点 、水果一应俱全。当然有的菜制作过程堪称艺术，不是每个法国家庭都能轻松做出来的。 ![][5] 4、爱尔兰人庆祝新年的美食以生鲜牛羊肉、烤鹅、马铃薯、奶酪、蔬菜、培根等传统菜肴为主。鲑鱼是爱尔兰人最喜爱的食物，其做法有很多种，将香料、大蒜面包屑及鲑 鱼混合搅拌后，细火慢煎至金黄色，佐以特制酸辣鸡尾酒酱；或者将鲜鲑片用烟熏至完美橙红色。爱尔兰人也喜欢在新年食物中藏小物品作为占卜未来和给予希望的一种方式。 ![][6] 5、美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡，新年接着吃？其实，美国人对于猪肉的喜爱是不亚于前者的，他们把猪肉制成香肠，或者直接烤制乳 猪，他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。另外，在美国南部，羽衣甘蓝也是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。 ![][7] 6、西班牙人会在年夜饭中吃掉12粒葡萄，并且保证在新年钟声敲响之前吃完。这12粒葡萄代表来年的每一个月，葡萄的酸甜可以当作是占卜，甜味意味着顺利和美好， 酸味反之。 ![][8] 7、亚洲人都喜欢吃年糕，新加坡人更是如此。新加坡人吃年夜饭时，主妇端出大盆年糕便是最受欢迎的一道菜品。油炸糯米和红糖做成的甜年糕中包含着当地人祈福生活甜 蜜和运气高升的愿望。 ![][9] 8、德国人把豆类当作是财富的象征，他们的年夜饭中通常会搭配扁豆汤、豌豆等豆制品，以期来年有好运。鲱鱼和螃蟹也是德国人年夜饭中经典的美食，他们还相信在口袋 里装一些鱼鳞就会交好运。当然，香肠、马铃薯、德国啤酒、葡萄酒都是德国人庆祝新年必不可少的餐品，奶油则是人人用餐必备的调料。 ![][10] 9、我国一般按照农历迎接新年。南北方在年夜饭的准备上小有区别，大年三十下午北方家庭会一家老少聚在一起包饺子，不过这不是年夜饭，饺子要等到晚上零时才下锅； 而早在一个月前，南方的家家户户就做好了香肠腊肉，以做年夜饭时的下酒菜。 [1]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130839-984681702.jpg [2]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130844-1072041633.jpg [3]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130851-1361518953.jpg [4]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130856-833158716.jpg [5]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130901-720117499.jpg [6]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130931-1940711303.jpg [7]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130937-495507964.jpg [8]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130130944-1649481029.jpg [9]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130131005-549802065.jpg [10]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110130/20110130131012-691110367.jpg

㈡ 新加坡人在过年时必须吃一道称为“鱼生”的菜，请问吃法是：

哈哈，笑死我了，你们都不懂，鱼生是由好吃的各种蜜浅、油炸的小食品，什么都能放，最后淋上蜂蜜拌匀就能吃了，每人拿一双长筷子围着桌子捞，这叫捞鱼生，边捞边说，希望捞出一个好年头。

㈢ 除了中国，还有哪些国家过春节

除了中国过春节，还有中国周边的一些国家也过春节。可以说，在朝鲜半岛、越南、日本、蒙古、老挝、缅甸、柬埔寨、泰国、新加坡、马来西亚等地，春节也是最重要的节日之一。

㈣ 加新坡的春节文化习俗，求介绍！

我就借花献佛了，我最近在看全友家居《悠游星攻略》新加坡站，节目中范文芳说了在新加坡春节，糕点在过年的时候很重要的，每年过年的时候新加坡华人家庭都会一家人围在一起做糕点，来款待新年来家里的客人。还有李南星说春节要吃《捞鱼生》…..所以这算不算习俗！

㈤ 每个国家过春节的习俗

1.韩国

韩国虽然在春节期间也贴春联，但是韩国的春联不同于我国的红底黑字而是白底黑字的，而且中国一般在腊月二十八，二十九那天贴春联，而韩国在立春那天贴春联；

除夕夜里守岁，有别于中国用鞭炮震慑年兽的故事，韩国则是为防一种名为夜光鬼的怪兽，传说这种怪兽喜欢偷走住户的鞋子，一旦他的鞋子被偷走，那么新的一年他的好运也被偷走了。但夜光鬼喜欢数数，所以他们会在自家院子里放上竹篓等眼多的物品来保护 “鞋子”；

韩国春节也会祭祀祖先，包压岁钱等，但是不同中国统一红色的红包，韩国的红包五颜六色，其中最常见的是白色；

韩国春节会穿上传统的韩服，喝年糕汤和辣白菜象征新的一年团团圆圆。

㈥ 新加坡人过年时吃鸡蛋卷(love letter)和肉干(bak kwa)代表什么

鸡蛋卷一条条，好似以前古代罗马人既信，所以叫love letter。肉干(bak kwa)代表富裕生活。

㈦ 新加坡的春节习俗与我国有哪些相似

新加坡华人约占全国人口的75％，他们向来都非常重视中国农历新年。因此，新加坡华人的新年习俗保留了和我国大部分相似的习惯，既保留着浓郁的传统风俗，又富有强烈的现代气息。

相似之处一： 新年活动 “恭喜发财，红包拿来！”在新春佳节，长辈给晚辈压岁钱的习俗古已有之。古词曰：“儿童行礼说辞岁，长辈分他压岁钱。一见簇新原辫子，磕头领去喜连天。”新加坡华人如今仍保留着这一传统习俗。每当新年临近，新加坡人都会到附近银行换取价值为2新元到20新元（1新元约合0．709美元）不等的新钞，等到除夕夜或新年期间，装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中，再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子，压岁钱从5新元、10新元和20新元不等。没有结婚的年轻人不用给孩子红包，但结了婚的人就需要给自己有关系的晚辈红包。
相似之处二：在过年前，新加坡华人会将住家彻底打扫干净，此后，就会购买各种新年饰品，如财神、门神和春联等，也会到花店仔细挑选自己喜爱的诸如寓意大吉大利的柑橘树、象征开运聚财的开运竹、具有吉祥与发财之意的菊花、象征财源滚滚的金钱树等。
相似之处三： 在新春期间，华人依然保留走亲戚、互道吉祥的习惯。大年初一，儿子儿媳和孙子辈都要向父母和爷爷奶奶拜年，女儿女婿和外孙辈则是初二上门道贺。当然除了红包外，也会送一些诸如寓意大吉大利的柑橘水果与花卉等。
相似之处四：春节饮食 年夜饭也叫团年饭、团圆饭，是华人新春期间最为重视的一顿饭。它既是一次家庭成员的大团圆，也是一次品尝美食的好机会。因此，这顿饭不但丰盛而且讲究寓意。 新加坡华人以中国福建人和广东人居多，也有部分海南人和客家人。潮州人过年少不了卤味，客家人少不了豆腐，海南人则一定要吃鸡和寓意久久昌盛的韭菜。鱼象征吉庆有余，自然是华人必不可少的一道菜。
新加坡华人中也有一些中西合璧的特殊文化。制作的新年食品有寓意“旺来”的黄梨挞，祝福人们步步高升的九层糕，象征家人“粘”在一起的糯米类食品等。 春节最为独特的一道菜是“捞鱼生”，即切成一片片的新鲜生鱼肉配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜，再加上蜂蜜等，大家围坐在一起，一边用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起（喜）！捞起（喜）！”，借着“捞喜”的谐音祝福来年事业发达。迎合农历新年，新加坡的餐馆与酒店纷纷推出精美的各式菜肴：如“喜悦祥和宴”“富贵满堂宴”“骏业宏图宴”“恭贺成功宴”等，价格的尾数也多取与“发”的谐音8，图来年风调雨顺，大吉大利！洋溢着浓郁的中国传统节日风情。

㈧ 新加坡过春节吗

新加坡人也过春节
新加坡是个多民族、多元文化的国家，一年中各种民族节日很多。重要的有华人的春节、西方的圣诞节、马来人的开斋节、印度人的大宝森节、新加坡国庆节。新加坡华人占总人口的75%以上，所以中华传统的春节是最隆重、最具影响力的节日。
春节是地地道道的中华传统的体现；春节的热烈和喜庆的气氛，比起中国大陆和台港地区毫不逊色，甚至更觉隆重。之所以如此，一是由于新加坡华人对中华传统文化的挚爱，二是彰显多元文化的特色和亮点，吸引世界各地更多的人前去观光度假和购物。

每逢春节，新加坡华人家家户户写春联、贴福字，屋里屋外红红火火；买年货、做年菜、除夕吃团圆饭喜气洋洋；民间也兴拜年、祝福、送红包和压岁钱，图个吉利。

南洋华人还用独特的方式来欢庆华人年，那就是一家人欢聚一堂“捞鱼生”。“捞鱼生”是一种菜式，以生鱼条为主食，加以有色蔬菜和水果丝、白芝麻、花生碎，调和五香粉、胡椒粉、酱汁等，装成一个大盘。“捞鱼生”仪式开始时，便由一人发令，其他人一起把大盘中的菜物高高捞起，并齐声高喊：“捞起，捞起（捞喜），捞到风生水起，一年好过一年” 。“捞鱼生”带有吉祥的意味，祈求来年好运，能发大财。一份考究的鱼生，价值新币千元以上。品尝过这种既当菜又当饭的鱼生，确有其特色，但并无当地人那份兴致和着迷。

春节的市场上张灯结彩，人山人海，一派繁忙景象。特别是牛车水（唐人街）更是大量出售华人风味食品，中国民族服饰和林林总总的吉祥物。那里锣鼓喧天，舞龙队、舞狮队尽情表演。一年中唯有春节这一天，这里可以燃放烟花爆竹，节日的气氛非常浓郁。

“春到河畔迎新年” 是每年春节活动的重头戏，举行的地点是滨海湾。在那里春节期间有各种文艺演出，有各式杂货市场，有中华各地特色小吃，还有迎新灯展，并在新加坡河两岸燃放大型烟花。春节还展出手工扎制的巨龙形彩灯，四川成都的灯彩，广西民俗文化表演，还有LED舞龙队，都是新的亮点。一年一度的妆艺大游行，往年都在乌节路等闹市区举行，今年移至新加坡河进行水上大游行，载歌载舞如同扬州古运河花船表演，不知哪个更加出色。

闻名遐迩的新加坡风景区圣淘沙，新春花会已经开幕，100万株花卉竟相绽放，姹紫嫣红，争奇斗艳，美不胜收，这可算是热带雨林的南洋岛国春节展示的一大特色。

㈨ 新加坡新年的习俗都有哪些

● 站在凳上捞鱼生
新加坡人在过年时，必须要吃一道称为“鱼生”（Yu Sheng）的菜。象征新的一年风生水起、好运旺旺来。这道菜其实是鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里，撒上胡椒和调味品，用筷子搅拌各种配料然后进食。这道菜的重点在于如何吃这道“鱼生”，当然不只是将菜夹起来往嘴里送那么容易，所有人得将鱼片、配菜高高地捞起来（广东话称为lo hei）吃掉，这样来年就可以事事顺利、步步高升——举得越高，运气就越好。新加坡人一向以有礼貌着称，但如果春节期间，你在新加坡的餐厅里，看见一群人站在椅子上把筷子举得老高在吃，千万别觉得太奇怪，这是新加坡的节日习俗，不妨也站到凳子上也为自己求个好彩头。
● 两个桔子拜大年
桔子作为新年礼物。这一点可能是新加坡独有的春节特色。新加坡保留春节期间拜访亲友的习惯，一般来说，大年初一，晚辈拜访长辈。初二以后，同辈互拜，但与中国不同的是，即便拜访的人是长辈或上司，人们上门携带的礼物不但相同，也非常之轻，是什么呢？两个桔子。
● 大人给小孩发红包
每当大年夜全家齐聚，吃完团圆饭后，一个重要的节目就开始了，那就是向晚辈发放红包。新加坡有个不成文的规定，就是结了婚的人要给没有结婚的人（没有结婚的人无论多大都算小孩）送红包。
送灶神
农历十二月二十三日，是道教徒的重要节日，这天灶神回天庭向玉皇大帝报告人间的事情。人们都希望灶神上天说好话，因此这一天道教徒特别准备了丰盛的供品拜祭灶神。