新加坡活鱼店在哪里

1. 开的活鱼店发票怎么开

只要在当地的税务局就可以去开了。
这属于直接向农业生产者收购，可以向税务局申请农副产品收购发票，在收购时直接开具收购发票。
特别需要注意的是农业生产者销售的自产农业产品免税，因此这个是不需要缴税的。

2. 金龙鱼和泰国虎鱼

通过驯饵，是可以喂食金龙鱼和泰国虎鱼饲料的，但是为了练就龙鱼和泰虎的霸气，建议喂食活饵，可以让你欣赏到它们的雄姿！
金龙鱼常吃的饵料有鱼类、虾类、昆虫类、虫类和两栖类等，建议常喂食的饵料是小草金和虾，草金买回来在清水里饲养几天，饲养的时候不需要对饲料鱼进行投喂，这样的话水质保证了，饲料鱼也比较健康，龙鱼吃了也比较健康。基本上购买到的虾都是冷冻的，喂食前一定要解冻，去皮去虾箭和人虾尾，以免误伤龙鱼的肠胃。
泰虎喜食鲜活饵料。鱼、虾、泥鳅都是虎鱼十分喜好的食物。在喂食泰国虎鱼活食的时候一定要处理干净，可以泡盐水处理，也可以冰冻了之后再解冻喂食。另外泰国虎鱼因为是吞食为主，所以吃食特别的干净，每次饱餐过后，会在缸底不动，以消化食物。建议泰国虎鱼不要喂的过多，6分饱就好，长时间的大量进食，对鱼的消化功能极其有害，适当的饥饿感会使虎鱼更加活泼。

3. 新加坡哪里有卖孔雀鱼的

几乎每一间水族店，都有售卖孔雀鱼~

4. 为什么日本人会开始吃生鱼

据传生鱼片的原形始于鎌仓时代。原本是把鱼切成薄片生食的渔夫的速食料理。当时还没有酱油，所以把鱼肉切成细丁佐以绿芥末和姜丝来吃。进入室町时代后，伴随酱油的产生和普及，演变成现在这样沾绿芥末酱油的吃法。但是因为当时酱油还非常高档，只有那些身份比较高的人才能吃得到。生鱼片在一般平民间普及是在酱油普及之后的江户时代末期。江户城内甚至流行起专门做生鱼片的被称作“刺身屋”５您鱼片店）的摊子。现在生鱼片作为代表性的日本料理为世界所知。※脍…将生鱼切成细丝用醋做调料的烹饪方法。脍以自古以来的传统继承下来，现在人们把萝卜、胡萝卜切成细丝用醋做调料做成脍食用。 吃生鱼片是会感染寄生虫的，但是如果是深海鱼，被补上后，急速冷冻，寄生虫有可能被杀死。 近海鱼或是养殖鱼，最好是不要生吃。至于芥末杀菌，有看过报导，是的确可以杀菌，但是对寄生虫可能没用。 查看原帖>>

5. 安海有没有深海鱼店在哪里

厦门小吃地图

一、 中山路周围的老市区
> 1、 中山路的肉棕
> 2、 九市的卤面
> 3、 大同鸭肉粥
> 4、 乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
> 5、 定安对面广州小食里的叉烧褒仔
> 6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正
> 7、 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
> 8、 中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘
> 9、 中山路“天利和”木瓜牛奶。
> 10、 鹭江宾馆的晚茶
> 11、 幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是
没料了
> 12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板--台湾的名小吃
> 13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪
脚面
> 14、 九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
> 15、 银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉
拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品
> 16、 局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
> 17、 民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华
阿婆亲自配料。
> 18、 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡
罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。
> 19、 西门的土笋冻
> 二、 湖滨东西南北
> 1、 滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)
> 2、 四里的沙茶面
> 3、 福联的自助茶
> 4、 市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好
> 5、 湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆
> 6、 湖明路潇湘湘菜馆
> 7、 湖滨南老知青的纤丝驴肉
> 8、 白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾
> 9、 欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪
> 10、 亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
> 11、 金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧；福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…
> 12、 滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦
> 13、 柄豆干： 在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等
> 14、 厦门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁
> 15、 滨北挨近市处的巴西烤肉（近二十种肉）
> 16、 滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）
> 17、 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好
> 18、 百味鲜的－水煮桂花鱼
> 19、 感光厂斜对面的同安老店，门口只写着封肉、鱼头汤、煎蟹，里面的鱼头汤实在鲜
得可以
> 三、 禾祥东西路
> 1、 糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）
> 2、 好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去
> 3、 逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间）
> 4、 鱼樵耕读里头的锔饭
> 5、 小城故事附近的山里人家闽北菜馆
> 6、 奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美
> 7、 禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤
> 8、 和祥东二娃的水煮活鱼
> 9、 禾祥东奔马对面的客家菜
> 四、 文灶
> 1、 鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）
> 2、 荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错
> 五、 莲花
> 1、 莲花二村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。
> 2、 莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面
> 3、 烤肉： 位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干
> 4、 甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。
> 6、 莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡
> 7、 莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖
喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱
的味道越来越象超市买的。
> 8、 莲花西新疆食府的馕
> 9、 宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
> 10、 菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉
> 11、 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃
> 12、 香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿
> 六、 湖里
> 1、 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆
> 2、 湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同
，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。
> 3、 湖里菜市场的阿强卤面
> 4、 湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。
> 七、 莲前
> 1、 金鸡亭附近的遵义羊肉粉
> 2、 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸
> 3、 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。
> 4、 永定驻厦办上面的龙岩特色菜
> 八、 江头、莲岳、松柏
> 1、 银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就
是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的--常常是1、2
千元。不过倒也货真价实）。
> 2、 彩虹花园对面停车场里“渝园”川菜馆的水煮活鱼
> 3、 京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭： 纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么
粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
> 4、 屿后北里车站后的小巷子里的卤面
> 5、 冬粉鸭： 京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香
> 6、 牛肉汤： 在松柏扁食嫂和妙香面食的中间
> 7、 梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼
> 8、 长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤
> 9、 广州茶点： 长升酒店酒店一楼
> 10、 长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好
> 11、 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
> 12、 京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍
> 13、 国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜
> 九、 鼓浪屿
> 1、 龙头鱼丸汤
> 2、 黄金香肉松
> 3、 麻糍（新华书店）厦门风味小吃

厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种，其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精致、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上雅之堂。

1、蚝仔煎
蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、油葱火果
油葱火果以其柔韧细腻，鲜甜爽口，芳香美味而深受人们喜爱。其制作先要磨、拌好米浆，然后配好绒料，有猪腿肉丝、葱白、荸荠，再加一研碎的扁鱼、虾攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食盐等等，而后再将已拌匀的米浆倒入碗里，并洒下葱油和调匀的鸭蛋液，如果是加料的还可另加入虾米、熟栗子、香茹等料。该点也可进行蒸炊，吃时，调上沙茶、辣酱、蒜泥、桔汁等。

3、薄饼
薄饼又称春饼。其饼皮薄而柔韧，鲜美可口，油而不腻。每逢“清明节”、“三月节”、“春节”等节日，许多地方都有吃薄饼习俗。烹制薄饼菜的方法是：将适量的各种荤素菜料煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。卷薄饼时，若在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后乘热吃更有滋味。如果把卷好的薄饼油炸就成为“炸春卷”，另有一番滋味。

4、韭菜盒
韭菜盒是厦门、闽南和台湾民间的传统佳点。厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。

5、虾肉面
虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。

6、烧肉粽
厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热吃才有香味扑鼻之感。

7、炸五香
炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切片，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即成。

8、土笋冻
土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道。

9、炒面线
炒面线为厦门早期的“全福楼”和“双全酒家”几位老厨师钻研创新的厦门风味佳肴，它的烹制方法是：把面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上等用，还得将炸好的面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色，捞上待用，在下锅同配料和炒之前，还是将炸好的面线放入开水锅里过氽一下去咸方可。

二、列入中华名小吃的厦门风味小吃

1、厦门黄则和花生汤
黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年，至今已有48年历史，不仅在厦门家喻户晓，而且享誉海内外。
黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。我国着名经济学家于光远解放初期和近期先后两次到过厦门，都特地光临品尝花生汤，对黄则和花生汤的美味大加赞赏，给予高度的评价。

2、厦门好清香烧肉粽
厦门“好清香”座落于厦门市大元路32号，旧称“赖厝埕”，1940年王朝基先生创办，以经营饶有风味的“烧肉粽，”、“芋包”等小吃驰名中外。
厦门好清香大酒楼数十次应邀于日本、新加坡、菲律宾、香港及省内外的大宾馆、酒店举办厦门风味美食节；多次在全国烹饪大赛上荣摘金、银、铜、名优奖，成为风格独具的“中华老字号”。
厦门“好清香烧肉粽”，50多年来，以“三精”取胜（精选、精配、精制），不断至美，以味浓鲜香、油而不腻、糯软爽口，芳香扑鼻，别有一番风味，赢得市民和海内外侨胞由衷厚爱，以致有“不到好清香，枉费鹭岛行”之赞语。

3、厦门吴再添沙茶猪肉面
厦门吴再添小吃店座落于厦门市大同49号，以本市擅长烹制厦门风味小吃名师吴再添姓名为店名。小吃荟萃厦门名点风味小吃于一炉，有其富有浓郁独特的乡土风味而蜚声海内外。
厦门“吴再添沙茶猪肉面”是闽南地区备受喜爱的名品小吃。闽南气候温和，四季如春，不论春厦夏秋冬食用沙茶猪肉面均适中。这道小吃特点是肉鲜嫩脆，面条柔润爽滑，汤甘甜、香辣，增人食欲。

花生酥

花生酥是厦门着名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是 花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻故人口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

龙眼

眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

漆线雕

漆线雕是厦门历史悠久独远销东南亚各国。具特色的民间工艺漆线雕是以精细的漆线品.自唐代彩塑兴盛经特殊的制作方法缠以来，漆线雕便被绕出各种金碧辉煌的人应用于佛像装饰。物及动物形象，尤以民早在几百年前漆线间传统题材，如龙凤、雕像就驰誉中外，麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。 近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉、等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目，美不胜收。

目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。

小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

青果

即橄榄，有润喉、解毒之效。三十年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱出售，因药味太浓，生病的人才吃。后来颜家春蜜饯铺把它改制成具有药效的食品——甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”，食后津香弥喉，止晕止吐。

文昌鱼

昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门的岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，是高级的食用蛋白，其蛋白含量达70%，而且含有多种无机盐 和碘质，肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，可存放一二年。

厦门药酒

厦门药酒历史悠久，其中万全堂、春生堂、松筠堂三种药 酒，都有2叩多年历史。药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。厦门酿酒厂生产的药酒，除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外，还增加了固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真 补酒等品种。

厦门珠绣

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。

厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。

珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。

珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致，工艺精细，风格独特，受到国内外客商的好评。

馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。 厦门馅饼以庆兰斋最为着名。近年来，鼓浪屿食品厂正迎 头赶上，并将馅饼制成中秋会饼，供人们中秋节“ 。

6. 新加坡最有名的川菜店是哪家

故乡川菜理应算是新加坡小有名气的精致家常川菜馆了。
老板和厨师都是地道的四川人。
比较细腻地道的口味，麻辣鲜香俱全的菜色，
基本算是原汁原味的！

开胃菜，四川泡菜，
呵呵，四川泡菜的精华就这样给糟蹋咯。
不够酸不够麻而且不是白酒封的坛口，
脆度也欠缺，估计老板在四川的时候就没好好做过泡菜。

油炸花生米。
这个是贵州人和四川人都很爱的一个零食。
花生貌似火候不够，不是脆地，偏软了，
而且，应该不是在滚烫的时候裹的盐巴，
四川贵州的油炸花生米，
一出油锅立刻放进钵子里，立刻撒上盐巴，
然后抖动钵子让花生米自然滚动，
这样出来的油炸花生米热别的好吃，
厨师先生如果是四川贵州人不该犯这个低级错误，
估计是厨房打下手的人弄的花生米。

辣椒皮蛋。
汗……不是凉菜嘛，菜单上明明写地是凉菜哇，
为虾米连辣椒带皮蛋都是热地，这个要凉地才好吃嘛！！
话说端上来地时候还呼呼地冒着热气……我抽抽咯……
但是好吃还是满好吃地O(∩_∩)O

馒头，
颜色正啊，绝对没有添加物，
纯面粉是弄不出雪白大馒头来地，
口感很好地。

水煮沸腾鱼，我们当天的主打菜。
做的仍旧不是尽善尽美的，
但是我打包票，
故乡的水煮沸腾鱼绝对是新加坡最正宗的。
新加坡这边没一家川菜馆能把这道菜做出这个水平来。

孜然牛肉。
失望地一米哇，
厨师先生，你把孜然放什么地方去咯，
怎么吃起来跟江南菜似的，孜然呢？？孜然呢？？？？

麻婆豆腐。
失望，就豆腐而言做的不错，
就麻婆豆腐而言，不及格。
麻婆豆腐讲究一个“麻、辣、烫、香”“软硬比较”。
花椒、辣椒、滚烫的红油、还有蒜苗香。
麻，花椒放少了，舌头一点感觉都没有。
辣，就新加坡人口味而言我绝的这个辣度应该是可以的。
烫，厨师先生，红油没到火候你就浇了，从厨房出来到餐桌这回红油温度不可能下降这么快的，
不能因为客人多着急红油才烧到7成热就呼啦浇下去了哇。
香，那啥，基本可以肯定压根没放蒜苗，或者放的巨少，味道在炒的时候就散光咯。
再说“软硬比较”，
软（豆腐）：这个是可以的。
硬（酥脆的牛肉末）：也是软地，一点不酥脆，麻婆豆腐里的肉末入锅大火把的水汽炒没了后，
再以文火文火耐心仔细地翻炒，直至将肉末炒成褐色的细粒，酥脆的口感就出来的；
估计要么厨师压根不会做，要么是客人多时间紧，直接把文火翻炒肉末的步骤省略了。

麻辣包菜。
这个菜做地不错，很正。
花椒放的足够，辣油也很好，
包菜软度正正好，灰常好吃的。

最后附赠的水果。

综合评论：故乡川菜酒楼 Hometown Restaurant

餐厅地址：No. 25 Smith Street, Singapore 058923

餐厅环境：2层楼，上下都不大

就餐时间：中午

就餐人数：3人

就餐金额：90多新币（1新币=4.5人民币）

餐厅特色菜：啤酒鸭，酸菜鱼，水煮沸腾活鱼，夫妻肺片，双椒爆仔鸡，功夫肥肠，干烧田鸡，鲍鱼（提前半天预定）

餐厅服务：我对点菜的小姐很感冒，我们问点小份3个人够了吗？她说不够，让我们统统点了大份，就这样点完后还推荐我们点什么菜点什么菜，幸好我们自己感觉菜好多了哇……最后菜一上来，饿地个神诶，足足够6\7个人吃，最后我们打包打走了好多……对这点巨不满意，我记得我在中国点菜什么的，小姐都是帮忙把关的，点差不多了小姐还会提醒你菜已经足够了……我真怀疑故乡的点菜小姐还是有提成拿啊……

7. 孔雀鱼沉底是怎么回事

一、不适应水质和水温或者是到了新环境过分紧张害怕

这个道理很简单，初入新环境过温过水工作没有做好，甚至说鱼缸里有其他的比孔雀鱼体型大的鱼也会导致它们害怕，为了躲避敌害它们也会本能反应的趴缸。

二、白点病和水霉病的前兆

感冒了没有经过适当的治疗，然后就会引发水霉和白点，鱼儿身体不舒服就会缩鳍、趴缸，一般的这种情况要么是在运输途中或者是在鱼店中操作不慎，要么就是我们自己换水时没有注意温差，或者是碰到了恶劣天气温差过大没有适当的加温处理。

三、母鱼待产，避免公鱼过分追逐

母鱼待产会在整个鱼缸中寻找比较安静的环境，用以避免公鱼的过分追逐，但它们找不到合适的地方来躲藏的时候，就只有选择趴缸，但是这种趴缸的时间不会很长，碰到公鱼追逐，它们会迅速的逃走，再另选地方。

孔雀鱼到了临产阶段会表现出很明显的征兆。有以下几种：

1、体型见方。孔雀鱼母鱼的肚子会稍稍表现出平滑的方形。

胎斑的颜色比较重。一般的孔雀鱼胎斑为黑色，白子的胎斑为橘红色。

肛门凸出。临产时会发现孔雀鱼肛门明显外凸。

行动表现。即将生产或者生产过程中的母鱼多数会表现为两种状态，有的会上窜下跳，有的会很安静的躲在一个角落。

8. 我在镇上开了一家活鸡活鱼店这两天不名怎么了生意很不好求指点

商品太过单一，镇级城市人口有限，并不可能每天都有人吃鸡鱼，而且价格也不可能让人经常购买，在一条绳上吊死是不可取的，不可能会好到哪去

9. 新加坡牛车水哪儿有好吃的水煮鱼急！求详细地址/店名/怎么走

问问有没有新加坡的朋友吧

网上的我回答也是网上收的不准

看看当地网址吧