新加坡怎么吃饺子

⑴ 外国人是怎么吃饺子的

外国人是怎么吃饺子的？看完之后感觉自己这些年的饺子白吃了！

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

在中国无论是南方人还是北方人都是非常喜欢吃饺子，无论是煎煮蒸炒炸都是非常好吃；但是你知道吗？外国人也是非常喜欢吃饺子，同样的吃法也是很多种；图中这位国外美女在网络上直播吃饺子，就这样陪着汽水吃，看她拿筷子的姿势就知道她是一名资深的中国美食爱好者！

营养套餐

少放肥肉多放蔬菜

饺子按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。

因为很多外国人不会使用筷子，他们一般就是用汤勺或刀叉，就像图中这位外国人一样，一口一个饺子。

菌类、藻类做馅较好

肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

泰国人比较喜欢将饺子煎着吃，配上辣椒油也是非常好吃噢。

素馅饺子健康营养

相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。

不过有的外国也会将饺子外国化，就像图中这盘饺子，一股浓浓的西餐味。

烹调方法

一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

也有外国人是直接将酱油倒在饺子上，不过这饺子是谁包的，怎么感觉有点不像饺子。

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能，人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成份，是生物体发育及修补组织的原料，人体内的酸碱平衡，水平衡的维持，遗传信息的传递，物质的代谢及转运都与蛋白质有关。

不过想要吃饺子的第一步就是要先学会包饺子，相信很多外国人都倒到这第一步上。

看完这些之后感觉自己这些年的饺子白吃了！

⑵ 新加坡的春节习俗与我国有哪些不同

1.新加坡吃鱼生（捞鱼生，把粉丝，鱼生，胡萝卜，各种肉类捞在一起），中国吃饺子（新加坡不吃）。
2.新加坡拜年带俩橘子，到一户时和户主交换。中国……仅仅是团拜，然后分户拜年聊天。
3.中国的扫尘，不仅大扫除，还要把红包从屋内扫出，然后让小孩抢（这个现在少见了很多），新加坡则是象征地打扫一下。
4.中国办春晚，新加坡不办（主要是还有马来人、印度人等），但过年有一些频道免费（平时频道要买），通过电视看。
5.新加坡放鞭炮是政府在河边放，个人不放。
6.新加坡由于有许多人不是中国人，因而不少人是不过春节的，不像中国，人人都过。
7.…….你的悬赏分太少，不说了，够简洁全面吧？这也是我的作业……跟你分享了

⑶ 外国人吃饺子吗外国人怎么吃饺子（2）

韩国饺子 韩国饺子跟咱的饺子，一模一样，只不过叫法不一样，您想猜他们管饺子叫什么，叫馒头。 哎，这个叫法还真是比较怪，那韩国人管馒头叫什么呢，管馒头叫饺子，这叫抬杠。韩国人民不吃馒头，韩国人民平常除了泡菜就米饭，就是米饭就泡菜，改善伙食吃顿炸酱面或者烤肉什么的。至于说吃饺子，不对应该叫吃饺子，也不是单独吃，是跟汤一块吃的，拿那石锅，熬一大锅汤，里头又有菜，又有馒头，有时候还放点面条，连干带稀，一锅全有了，这就叫吃饺子子。 水饺叫水馒头，蒸饺叫蒸馒头，煎饺叫煎馒头，包子，包子的叫法更怪，叫王馒头，姓王的王，我估计啊，这么叫是因为包子比饺子个大，一堆饺子当间放一个包子，这包子就成大王了，这么个王馒头了。 这是韩国人吃饺子，记住了有机会到韩国，想吃饺子了，到饭馆别跟人提饺子，提饺子，得说，我叫馒头，给我上一锅馒头，好，这是什么饭量啊，轮锅吃镘头。 日本饺子 日本老百姓也吃饺子，也叫饺子，不象韩国管饺子叫馒头。但是日本人吃饺子很少煮着吃，大部分都是煎着吃，就是咱这俗称的锅贴啊。日本老百姓吃馒头不象咱这当成主食，他们是把饺子当成菜来吃，一个小碟，上面放四五个锅贴，端上来之后，您可以就酒，当下酒菜，喝一口酒，咬一小口锅贴，一瓶酒下肚，碟里还剩两锅贴，老板再来碗米饭，米饭就锅贴，连菜都省了。 怎么样，日本老百姓会过吧。 会过是一方面，另外一方面呢，日本的饺子也贵，轮个卖，一个锅贴合人民币就得六七块钱，象我这饭量，一顿饭，一盖板，那得多少钱啊，一个月挣多少钱，能这么吃饺子，大户人家也劲不住这么吃啊。说完了日本韩国，咱再说说欧洲，欧洲也有国家吃饺子。 俄罗斯饺子 俄罗斯的饺子在当地也是一种美食，特别是在西伯利亚地区，因为当地天冷，天寒地冻，什么东西都容易给冻了，唯独这饺子不怕冻，连菜带面都有了，平常包完了饺子，根本就不用往冰箱里放，往窗台上搁一宿，转过天早起，就冻得跟石头子一样了。 想吃的时候，抓一把一煮，这就是一顿饭。 西伯利亚人自古还有打猎的爱好，打猎的时候，饺子也是随身携带的干粮，没有说，二他妈妈给我摞两糖饼。二他妈妈给我包两盖板饺子，到了野外，支起火来一煮饺子，暖暖和和，连干带稀，全有了。 俄罗斯的饺子，个头比较小，乍一看，有点象咱这的锟饨，煮熟了之后，一不就蒜，二不蘸醋，蘸奶油吃，蘸沙拉酱吃。您可能觉着，饺子蘸沙拉酱，那什么味儿啊，哎，这就是一个地区一个口味，起小就这么个说法，习惯了，说不定人家看咱就饺子就蒜，蘸醋，人家还不习惯呢，还嫌酸，嫌辣呢。 越南饺子 以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。 墨西哥饺子 他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。 匈牙利饺子 馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的薯仔泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，时还要裹上炸好的面包茸。 朝鲜饺子 以牛肉为馅，并非凡喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。

⑷ 端午节该吃饺子吗

端午节该吃粽子。

端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。

(4)新加坡怎么吃饺子扩展阅读

每年端午节，新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，最后裹入透白晶莹的糯米之中。

端午节时，越南人会准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。此外，越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。

⑸ 端午节是，为什么吃饺子

端午节的习俗是吃粽子。吃饺子是北方春节的习俗。

端午食粽，是端午节的传统习俗。

端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

端午节吃粽子的由来：

据民间传说，屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投食物。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天，便用竹叶把糯米饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

(5)新加坡怎么吃饺子扩展阅读：

每年端午节，新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，最后裹入透白晶莹的糯米之中。

端午节时，越南人会准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。此外，越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。

⑹ 外国人吃饺子吗外国人怎么吃饺子

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。吃饺子这可不是咱中国老百姓的专利，外国，外国人照样也有吃饺子的风俗。 中国以饺子而闻名，但饺子并不只是中国才有。在匈牙利、朝鲜、越南、意大利、俄罗斯等国家，都存在饺子这种特色小吃，只是在做法和吃法上与咱们有所不同。下面我们就一同去领略一下，来自异域国度饺子里的美妙滋味。 乌克兰饺子 如果说还有哪一个国家的人会像中国人一样爱吃饺子，那应当算是乌克兰人了吧，因为他们在饺子的制作工艺和对口味的追求上总是精益求精，不畏烦琐。 基辅餐厅的乌克兰厨师娜佳介绍说，乌克兰饺子和中国饺子有着很大的区别。从饺子馅上看，薯仔泥和奶渣馅是乌克兰人的最爱。乌克兰饺子不像中国饺子这样多褶，一般都是半圆形或者干脆包成圆形，就像中国的小包子。 乌克兰饺子个头非常大，吃法也非常丰富。可以用鸡汤来煮饺子，吃时把饺子和汤一起倒在陶器里，用勺子盛食;也可以将饺子用清水煮好后控干汤，与提前用油煎得焦红喷香的葱丝搅拌在一起吃;最常见的吃法是把煮好的饺子蘸着酸奶油吃，同样很美味。 在乌克兰，很多餐厅里会有饺子出售，一般以奶渣馅为主，但很多乌克兰人更喜欢在自己家里包饺子。娜佳说，到乌克兰朋友家里做客时能吃到主人亲手为你包的饺子，就说明你们的交情很深厚。 意大利饺子 与中国不同，意大利饺子在和面时只用鸡蛋，同时面粉中加入一些玉米面，用机器压出来的饺子皮非常有韧性。 意大利饺子的形状多种多样，有三角形、方形和圆形，圆形和方形的饺子都是用专用的木模子来制作。意大利饺子的外形无可挑剔，但相对于中国饺子而言，也许缺少几分手工制作的情趣与灵气。 意大利人用来做饺子馅的原料以海鲜、蔬菜、奶酪、牛肉、鸡肉和蘑菇等为主。煮饺子的方法与中国大同小异，但煮好后，还需回锅，加入事先煮好的番茄汁或奶油汁稍许翻炒，即可供人享用。 意大利餐厅主推的意大利饺子有三种：菠菜芝士饺子、鸡肉饺子和三文鱼饺子。鸡肉饺子伴随着番茄奶油汁一起入口，富有嚼劲的饺子皮混合着鲜嫩鸡肉的口感让人欢喜，而三文鱼的细腻和菠菜奶酪的鲜美也给人带来惊喜。 非洲饺子 在Pilipili非洲餐吧，可以品尝到原汁原味的坦桑尼亚炸饺，饺子外表金黄，三角形，个头小巧，几乎可以一口一个。一份六个，三荤三素，荤馅为牛肉，素馅为青豆、胡萝卜等蔬菜混合制作。 餐厅的杨厨介绍说，坦桑尼亚饺子讲究皮薄馅大。做饺子的面粉跟中国饺子差不多，但饺子皮是用专门的机器压制的，比中国饺子更薄。 在非洲，不同的地方饺子做法也有所不同，坦桑尼亚饺子的特色在于丁香、桂皮粉等东南亚香料使用得非常多，香料味浓厚。饺子用黄油炸制而成，可以直接食用，但非洲当地的人们还习惯蘸上调好的芒果酱或别的水果酱，使味道更加完美。 印度饺子 印度人一般将饺子作为头盘或开胃菜，有时也在英式下午茶中把它当作点心食用。在印度party或酒会上，印度饺子是一道必不可少的美味。 印度咖喱饺的馅一般由洋葱、薯仔泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆以及鸡肉末等混合印度香料制成，饺子是三角形的，食用前在油锅中炸成金黄色。 拉兹印度餐厅的印度咖喱饺有羊肉馅、鸡肉馅及蔬菜馅三种，享用时直接用手拿着，蘸上餐厅特制的绿色薄荷酱，咬上一口，满口溢香。

⑺ 新加坡的春节习俗与我国有哪些相似

新加坡华人约占全国人口的75％，他们向来都非常重视中国农历新年。因此，新加坡华人的新年习俗保留了和我国大部分相似的习惯，既保留着浓郁的传统风俗，又富有强烈的现代气息。

相似之处一： 新年活动 “恭喜发财，红包拿来！”在新春佳节，长辈给晚辈压岁钱的习俗古已有之。古词曰：“儿童行礼说辞岁，长辈分他压岁钱。一见簇新原辫子，磕头领去喜连天。”新加坡华人如今仍保留着这一传统习俗。每当新年临近，新加坡人都会到附近银行换取价值为2新元到20新元（1新元约合0．709美元）不等的新钞，等到除夕夜或新年期间，装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中，再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子，压岁钱从5新元、10新元和20新元不等。没有结婚的年轻人不用给孩子红包，但结了婚的人就需要给自己有关系的晚辈红包。
相似之处二：在过年前，新加坡华人会将住家彻底打扫干净，此后，就会购买各种新年饰品，如财神、门神和春联等，也会到花店仔细挑选自己喜爱的诸如寓意大吉大利的柑橘树、象征开运聚财的开运竹、具有吉祥与发财之意的菊花、象征财源滚滚的金钱树等。
相似之处三： 在新春期间，华人依然保留走亲戚、互道吉祥的习惯。大年初一，儿子儿媳和孙子辈都要向父母和爷爷奶奶拜年，女儿女婿和外孙辈则是初二上门道贺。当然除了红包外，也会送一些诸如寓意大吉大利的柑橘水果与花卉等。
相似之处四：春节饮食 年夜饭也叫团年饭、团圆饭，是华人新春期间最为重视的一顿饭。它既是一次家庭成员的大团圆，也是一次品尝美食的好机会。因此，这顿饭不但丰盛而且讲究寓意。 新加坡华人以中国福建人和广东人居多，也有部分海南人和客家人。潮州人过年少不了卤味，客家人少不了豆腐，海南人则一定要吃鸡和寓意久久昌盛的韭菜。鱼象征吉庆有余，自然是华人必不可少的一道菜。
新加坡华人中也有一些中西合璧的特殊文化。制作的新年食品有寓意“旺来”的黄梨挞，祝福人们步步高升的九层糕，象征家人“粘”在一起的糯米类食品等。 春节最为独特的一道菜是“捞鱼生”，即切成一片片的新鲜生鱼肉配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜，再加上蜂蜜等，大家围坐在一起，一边用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起（喜）！捞起（喜）！”，借着“捞喜”的谐音祝福来年事业发达。迎合农历新年，新加坡的餐馆与酒店纷纷推出精美的各式菜肴：如“喜悦祥和宴”“富贵满堂宴”“骏业宏图宴”“恭贺成功宴”等，价格的尾数也多取与“发”的谐音8，图来年风调雨顺，大吉大利！洋溢着浓郁的中国传统节日风情。

⑻ 全球各地的新年习俗

春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为着名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，也有来年节节高之意。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包吃年夜饭、包饺子，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
春节的习俗多种多样。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗。 不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同。
过年要挂的红灯笼腊八：农历腊月初八，是汉族传统的节日腊八节，作为“新年”即将到来的信号。传统上，这一天要喝腊八粥，制作腊八蒜。
祭灶，就是小年送灶王爷上天。
拜神、送神、烧香、燃烛、挂灯笼。
拜祖先，上坟。
用柚子叶来洗澡。
大扫除。一般在年廿八进行，即新年前2天至3天，该日要把家里打扫干净，迎接春节。广东俗语称“年廿八，洗邋遢”。
贴上挥春、春联、年画，一些农村还要贴窗花。
倒贴福字：刚识字的小孩子会说“福倒了”，大人们说“没倒”，小孩子会执拗的说“倒了！福倒了”，这么说代表福到了，很吉利。
守岁：传说如果儿女守岁的话，其父母会长岁。
有些地方有卖懒的习俗，即“卖掉懒惰”，例如把面团放在椅子上，叫小孩坐上去，黏住屁股，象征读书时不会离开座位。
放鞭炮（炮仗）。
放烟花。
互相拜年。华南地区的一些传统是初一后辈到长辈处拜年，通常是回男家。初二则回女家拜年，开年，年初三，通常不会外出拜年，因赤口，所以希望避免容易与人发生口角争执，若有亲朋好友尚未互相拜年，便会在年初四继续。
发红包（压岁钱）。
踩高跷。
买年花。
敲锣打鼓。
阖家团聚。出门在外学习工作的人要回家与父母团聚，一起过年。参见春运、恐归族
年初三不拜年，香港习俗。年初三又名赤口，传统上人们尽量不往人家拜年，免生口角。在香港，很多善男信女会到沙田车公庙祈福，转转风车，意喻转出好运，祈求新的一年行好运，老少平安。
不买鞋。广东民间习俗，指农历一月不应购买鞋（因为“鞋”与广东话的“唉”声相似）。 吉祥话。春节期间，民众见面都要说恭贺话。例如：恭喜发财、年年有余、岁岁平安、步步高升、大吉大利。
不动刀。中国大陆的一些农村和城市，有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。
不洗澡，不打扫。一些传统中，大年初一不能洗澡或洗头，也不能打扫，以免洗走或扫走运气。 除旧迎新。添置一些新衣裳。
年初五迎财神，传说财神会在这一天下凡送福。这一活动在中国南方非常盛行，90年代以来，某些大城市初五凌晨燃放的烟花爆竹规模已不下于除夕。
中国大陆
北方地区 除夕晚上传统上和好饺子面切好饺子馅为初一包饺子做准备，因为初一不可动刀。自80年代起，除夕晚上观看大陆中央电视台的春节联欢晚会成了许多家庭的传统。因为其节目质量下降以及其他娱乐节目增多，现在也有许多家庭到餐馆过年。
初一：早晨包饺子。传统上北京（基本上是北方地区的传统）老人初一是不出门的，亲友、同事互相拜年。长江流域一带有年初一早餐吃汤圆的习俗，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。
初二：要祭财神，要喝“元宝汤”（馄饨）。北方一般习惯是回娘家拜年团聚。
初三：祭祖，一般父母一方已经去世的已婚女性，会在这一天回娘家祭祖，并顺带拜年。跟清明的“上坟”不同，祭祖只是祭拜祖宗牌位。但在河北等地的农村，这一天同样是要上坟的。一般都要带上点心、酒等祭品给已故祖先进行祭祀，并且放鞭炮让祖先“过年”。一般上坟只允许儿女等进行，嫁入本家的外姓人则不参与祭祖。
初四：一般新婚或者父母均健在的已婚女性，会在这一天回娘家拜年
初五：穷日，在中国北方，这一天一般没有人出门拜年，因为这一天是“黑道日”，一般从春节开始直到这一天才能把家里的垃圾扫出门，然后放鞭炮庆祝；有一副对联“一脚踢出穷鬼去，双手迎进财神来”即为对此风俗的描述。一般只有一些年轻人会在这一天举行朋友或同学聚会。亦称“破五”，是要在家包饺子吃。
初六：开市
初七：过人胜节
初八：祭星。现在北京的各个庙会活动通常从初一开始，到初七或者初八结束。
香港
农村有“飘色”活动。
初一前：到各区花墟，年宵市场购买年花或贺年物品。
年廿八：大扫除。
年三十晚：吃团年饭，去庙宇上头炷香。
初一：在庙宇上完头炷香、花车巡游汇演、贺岁杯足球赛初赛、烟火晚会
初二：维多利亚港贺岁烟花汇演
初三：贺岁赛马、到沙田车公庙祈褔
初四：贺岁杯足球赛（决赛）
十五：元宵节，很多公园会有挂花灯，猜灯谜等活动，吸引不少民众游逛。也会吃汤丸像征团圆。
其他活动：至大埔林村许愿树参观及祈福；往车公庙祈福；往黄大仙祠祈福；往圆玄学院拜太岁及看年花。（一般是在年初三）
至于拜年，除了初三因为是“赤口”，传统指容易生口角外，一般会在初一至初五间任意进行，此外，若农历年假撞正周日，基督及天主教会会于礼堂进行宗教活动。
关于过春节，在中国大陆(北方)还有这样的民俗：从农历腊月二十三日开始，二十三糖瓜粘；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六去割肉；二十七杀只鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；大年三十熬一宿的说法。
新年
革命化的春节
文化大革命时，北京政府要求群众“移风易俗”，“过一个革命化、战斗化的春节”。春节之际要抓革命、促生产，大干到腊月二十八，大年三十不歇脚，除夕吃忆苦饭，初一早上就出工。
少数民族习俗
云南白族朋友过年时，要进行“放高升”的庆祝活动，即是在整棵的大竹子的竹节里装上火药，点燃以后可以将整个竹子崩上高空数十丈。有的地区还进行“抛绣球”的活动。 东北的鄂伦春族，在初一的早晨，在家族中依辈份大小互相斟酒，晚辈给长辈叩头，平辈互相请安。初二、初三举行赛马活动。正月十五全家人一起品尝美味佳肴。正月十六的早上，鄂伦春族人会进行互相抹黑脸的活动。晚辈给长辈抹黑脸之前要先叩头。
台湾
冬至：台湾本地旧俗，冬至已开始有年节气氛，当天祭祖，称为祭冬，部分宗亲组织也会于当天集会聚餐。当天可以打开祖宗牌位清理，所以许多家族亦借由此日检视神主，抄录资料作为族谱依据。 尾祃：俗写为“尾牙”，于农历十二月十六日祭祀土地公，各公司行号则借此聚餐，酬谢员工辛劳。早期尾牙聚餐有避开鸡头之习俗，避免有开除的暗示。近年来，台湾大企业尾牙聚餐则聘请影视歌星演出，并有高额奖金、股票摸彩，成为台湾媒体瞩目焦点。
送神：农历十二月廿四日清早祭祀送神，焚烧云马纸为神只坐骑，返天过年，依例会准备果实甜汤。送神之后，方能打扫神明厅，清理神案、神像、祖宗牌位、香炉、除去旧门神，准备换新。香炉中的香灰须于当日重新筛滤过，门神则随送神焚烧金纸时焚去。而台湾本地旧日传说，送神之后，廿五日天神会下凡代替上天述职神只巡视，所以当日不可当天曝晒亵衣。
除夕：依农历十二月大小月，台湾话称为二九暝或三十暝。过年前数日，各家便开始蒸年糕，年糕有甜咸之分，称为甜粿、咸粿。甜粿以糯米作成，亦有添加红豆者，俗谚称“吃甜甜，好过年”；咸粿则以在来米制成，如前一年家中曾有丧事者则不做年糕，由亲友邻朋致赠。通常台湾民间都在除夕当天或前一、二日更换春联、门神，随时代演进，亦有不贴春联，只贴“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭贺春厘”等贺语红纸者。除夕当天需祭拜地基主，又称“拜门口”，而后祭祀神明及祭祖。祭神后，会于神明像上贴上春花；祭祖之后，则会摆上发糕及米饭各一，插上纸作的红花，称为“饭春仔”。当晚则围炉，并吃长年菜。所谓长年菜一般是带根的菠菜，也有用芥菜者。依旧俗，农业社会中一年的欠债，须于除夕前还清。所以台湾俗谚中调侃手头经常窘迫的人为“天天二九暝”。
初一：出门拜年，称为“行春”，一般而言都会依农民历决定出行方向及开门、关门的时辰。当天台湾人通常会前往庙宇、佛寺烧香，祈求新年吉祥。
初二：为回娘家之日，依旧俗，初二之前，已出嫁之女子不得回娘家，据称会分掉娘家之福。然随时代进步，近年来台湾妇女团体努力推展女儿回家过年的新观念。
初三：为老鼠娶妻之日，当天依例需早睡。
初四：接神之日，惯例选在近傍晚之时，俗谚有“送神早，接神晚”之说。接神之后，当年生肖冲犯太岁者，则安上太岁符，现今台湾诸多庙宇亦设有太岁厅，供奉值年星君，供信徒登记祭祀。
初五：开市，各行各业开张营业。
初九：传说为道教玉皇大帝圣诞，称为“天公生”，当天凌晨或者初八夜晚子时后，各家便开始祭祀，一夜之中，各地鞭炮声连绵不断。
十五：元宵节，台湾元宵举行观光灯会已成风尚，每年依生肖制成巨型主灯，成为焦点。各地尚有台北县平溪放天灯、野柳王爷洗港祭仪、苗栗市苗栗蹦龙、台东市炸玄坛爷（炸寒单爷）、台南县盐水蜂炮等活动。
台湾年俗念谣：
“初一早，初二早，初三困佮饱，初四接神，初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十有食食，十一请囝婿，十二查某囝转来拜，十三食泔糜配芥菜，十四结灯棚，十五上元暝。”
马来西亚、新加坡
初一前：购买贺年物品，俗称“办年货”。
年三十晚：吃团年饭。
初一：到庙宇上头香、出门拜年。
初二：出门拜年，回娘家之日。
初三：通常不会外出拜年，因“赤口”，所以希望避免容易与人发生口角争执，若有亲朋好友尚未互相拜年，便会在年初四继续。
初九：天公生，当天凌晨或者初八夜晚子时后，各家便开始祭祀。
十五：元宵节。新马一带的元宵节和七夕一样被称为“中国情人节”，庆祝方式也有所不同：未婚女性会结伴到河边抛柑祈求姻缘（男性则抛香蕉），而且普遍上没有提灯笼或赏灯等习俗。

⑼ 春节的风俗习惯

春节，新加坡华人以交换"红包"、悬挂红色的小旗和吃鱼来表示他们的信念。

新年吃鱼意味着吉利。鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里，撒上胡椒和调味品，用筷子搅拌各种配料，做着向上搅调的姿势。据说，此举象征着在未来的事业中发财和幸运。

新加坡的华人有一道菜叫作“鱼生”，鱼生广东人吃得多了，在九江，就能尝到九江鼎鼎有名的“捞鱼生”。食家说，自有九江人开始，就有这种“捞鱼生”的吃法了。 九江人吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”的好意头，渐渐成了当地的一种习俗。在九江白米巷的这家荣华酒店还保留着这个吃法。据酒店老板陈满华介绍，“捞鱼生”的特点主要是配料，有炸芋头丝、红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、辣椒丝、葱丝、榄角碎、荞头丝、麻花粒、白芝麻、花生等，总共有十几道配料。光是准备这么多种配料，师傅就要花上半天时间，还要将选好的鱼进行专门的放养。客人一到就立即杀鱼放血，以保持鱼肉的新鲜味美。难怪要预约才能吃到了。片片薄薄晶莹剔透的鲩鱼肉上撒上了清香的柠檬叶丝，鲜美极了。食家说鱼生要即捞即吃，吃完再继续捞。原来“捞鱼生”还分两种不同季节的捞法。先看看冬天的吃法吧。冬天要先捞鱼再捞配料，好让鱼吸收配料的香味。先将鱼生放入大盘中，加生油一起捞，生油起杀菌的作用，放胡椒、盐捞匀，接着放浸了白醋的萝卜、糖，再加生油，把各种配料都放适量进去，捞均匀，最后撒芋丝、花生、麻花粒这些脆口的配料。夏天则程序相反，由于天气炎热，要先捞配料再捞鱼，这样鱼肉就能保持鲜美。一筷子夹下去什么配料都有了，入口爽脆，咬到鱼生则鲜嫩清甜。

新加坡华人的幸福之道包含着四个方面，即幸运、富裕、和平和长寿。

从三十（除夕）说吧 在买好年货的前提下 下午要贴春联 想过的特别传统的话 就用自己打的糨子 做法是用适量的面粉加少量水 放入小盆 程度到水把面粉都融进去就差不多了 然后放火上熬 一定要不断的搅拌 等到较粘稠的时候就行了 它的作用就是跟胶水差不多 但是以前都用这个 过个十几个月它会自然干的 接着就是晚上要放炮 随个人喜好 但是在十二点时一定要放一次 看春节晚会是自然的 还有是除夕夜不睡觉的讲 此外是要把家里的灯都开了 让每个屋都亮起来 第二天起早吃饺子 在水开锅时要放炮 炮点燃后才能煮饺子
饺子里包上洗好的硬币 吃到的人有福气哦
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国着名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为着名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。