新加坡干巴沙什么意思

① 巴沙鱼片有什么营养价值 巴沙鱼片怎么做

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
主要价值
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
烹饪方法
清蒸巴沙鱼
1.鱼切片。
2.加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。
3.盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。
4.把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。
5.锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。
6.放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。
香煎巴沙鱼
1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。
2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。
3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。
4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。
5.把鱼放在一边，腌制5分钟。
6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。
7.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。
8.煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。
9.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。

② 新加坡吃饭的地方 巴沙 用英文怎么说呢 谢谢大大

新加坡吃饭的地方，巴沙
Singapore places to eat, Baasha

③ 新加坡巴刹和巴萨是一个意思吗

新加坡本土的巴刹是来自马来语pasir ，正确的音译，是本土新加坡人对市场的通用词语。

④ 干巴刹是什么意思

巴刹（又译巴扎）来自波斯语�1�0�1�9�1�0�1�9�1�9，是阿拉伯文化地区对集市或者市场大厅的称呼，尤其是指中东地区的集市街道，这些街道往往有顶棚遮掩，街道两旁有许多小的摊头和店铺。中东巴刹的一个特点是许多贩卖类似商品的店铺集中在一起，这与西方国家市场的特征正好相反，在西方国家贩卖类似商品的商店尽量离得远些，来减少互相之间的竞争。巴刹的另一个特征是兼有批发商与零售商，有些商铺同时有批发商和零售商的作业。一般巴刹位于清真寺附近。尽管巴刹这一单词源于波斯语，但是这一形式的商业模式已经被世界各地的本地人所广泛接受。 在新加坡，巴刹被分为干巴刹和湿巴刹。售卖鱼类水产以及菜场被称作湿巴刹，而售卖食品的地方称作干巴刹。

⑤ 腌制巴沙鱼片的形态简称

方法/步骤

冰箱拿出巴沙鱼块一包备用，把巴沙鱼块放入水里解冻。

用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟

十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。

热好油锅，把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色。

出锅前，倒入适量酱油（可放可不放）把切好的葱花撒上。

6
再撒一些黑胡椒粉，关火即可。
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⑥ 巴沙鱼有毒吗

正规商家出售的巴沙鱼是可以放心食用的。

巴沙鱼是分布在湄公河流域的一种淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，不含有毒有害物质，是完全可以放心吃的。

由于巴沙鱼在我国属于进口鱼，多以冷冻的形式出现，而在冷冻之前的巴沙鱼可能会经过泡药等保水保色处理，在这样的操作过程中，一些不良商家会对药物放的浓度把握不好，导致药物浓度过高的话，食用就会危及健康，是不可以吃的。

网传巴沙鱼跟鲶鱼一样，是吃垃圾长大的，但事实上这种说法并不正确，虽然巴沙鱼属于鲶科鱼类，不过它吃的食物和鲶鱼不同，一般吃小鱼等食物为生，而且日常购买的巴沙鱼多是养殖来的，其食用的是饲料，并非垃圾，不过也不排除野生的巴沙鱼其生长环境较差，体内含有有毒物质残留，不过这种进口鱼在海关接受检查时非常严格，一般重金属等超标有问题的巴沙鱼是不会进入市场流通的，通过正规商场购买的巴沙鱼可放心食用。

如何挑选冷冻巴沙鱼片

看鱼肉颜色

巴沙鱼片颜色因养殖区域、水温等因素会产生不同的变黑，通常有白色、粉色、黄色等，食用上以白色鱼片为佳，淡粉色其次，黄色最差，因此挑选时越是白色的鱼片肉质越好。

看鱼片肉质

巴沙鱼片完整、无红点、无外皮、无脂肪、肉质肌理明显的则为好的巴沙鱼，反之若鱼片上有红色小点，则表示在养殖或运输过程中，有挤压，若鱼片四周出现未去除干净的鱼脂肪，或形状不美观，则表示修边不到位，如鱼片肌肉纹理不明显，甚至纹理模糊、鱼肉糜烂的话，则说明泡药过度不能吃。

正规大商场购买

巴沙鱼片价格不贵，买的时候挑选大品牌，有正规质量认证保证的购买，不要在小商小贩摊位上买，以免上当受骗，买到包冰过多，掺水增重，以及泡药浓度标准STPP<=0.5%的巴沙鱼。

⑦ 马来西亚那个是沙巴还是巴沙

马来西亚那个是沙巴。沙巴州是马来西亚面积第二大的州，位于东马，在婆罗洲的北部，以前被称为北婆罗洲，在1881年开始被英国统治，至到1963年9月16日和砂拉越一起脱离英国统治结合马来亚及新加坡组成马来西亚联邦。

据记载，沙巴早在公元六世纪就和中国有经济来往，在沙巴的博物馆还可以看到各式各样的瓮，证明沙巴与中国的关系源远流长。

当时中国商人来这里多是为了香料、木材、燕窝等等。中国各朝代古书、史书中都有渤泥(Borneo)的记载，可见当时中国人已经踏足婆罗洲了，甚至在中国南京还保留着明朝渤泥国王的坟墓。

⑧ 有没有人去过新加坡工作我想去做美甲师请问那边赚钱多吗

我记得以前一个室友是搞美甲按摩这一块的。待遇没有我们机场销售的高，但是也不错（其实这和你找的中介和工作签证有关系）。不过新加坡算是个夜生活城市吧，所以上班的时间会集中在晚上或者倒班（会辛苦一些，赚钱多一点吧）

至于物价呢：以每月2000新币为例。
租房：300-350左右，一个房间2-4个人，一般就什么都不用管了（水电气，网费等等费用都包含在内；
吃我觉得还好，去趟超市，买一堆东西，也就几十新币。（也许你刚刚过去的时候，会觉得东西很贵，那是因为你还没有挣新币，脑子会自动把新币换算成人民币，过段时间就好了）新加坡人不怎么做饭，所以你住的附近一般都会有巴沙（吃饭的地方有些还有市场），价格实惠。
穿：夏天的衣服当然不会太贵，而且新加坡到处是商场，每年还有两次很大的促销月，那个时候，就囤些衣服吧（很划算）。
行：新加坡的MRT很方便，价格也在合理的范围之内。如果想省钱，找房子的时候，多考虑一下吧。
电话费：有一种话费是累计的，我忘记了。这个月打不完，下个月还有，简易使用这种。一个月好像是28新币（不要换算了，这个是必需品）。
ps：新加坡的自来水，打开就能喝，不用花钱买，可以买个烧水壶。
出来挣钱，除了好好照顾自己，还是要想着有些积蓄，这样爱可以更好的生活！
愿楼主，心想事成。

⑨ sengkang这边哪里有巴沙呀

是新加坡的 Sengkang 吗。。 要是你要找巴刹（菜市场）的话， 你可以到座地铁到KOVAN MRT 站 或 巴士到 SERANGOON BUS INTERCHANGE (巴士终站）。下车走3 分钟就到 后港 ( Hougang) 的巴刹-这里有菜市场和熟食中心 （混吞面好吃） 。。 还有另个巴刹和熟食中心在LORONG AH SOO。 从KOVAN地铁在走大概10 分钟， 这里的菜市场的营业时间大概是 早上6点到下午1 点。( 二楼的熟食中心的椰浆饭，很好吃 一 出电梯， 第一摊， 就会看有很多人排队买） 要是你是住在 Sengkang 的 Rivervale 或 punggol 的话， 在 Rivervale plaza 或 Punggol plaza 也有个巴沙菜市场， 营业时间大概是 早上7点到下午1 点， 但这里的食阁的价钱和味道没有熟食中心的好 （我各人的意见），营业时间大概是 早上8点到晚上9 点 。 你也可以到 NTUC, COLD STORAGE 等的超市买菜或肉， 一班在巴刹卖的， 他们也有买。 NTUC 会比较方便， 营业时间大概是 早上8。30点到晚上10点。

⑩ 新加坡的娘惹和巴巴是什么意思

男性称为峇峇(巴巴)，女性称为娘惹。

中国人和马来人结婚后所生的后代，称为baba nyonya，巴巴娘惹是翻译，是土生华人，在马六甲，槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴（baba），女性称为娘惹（nyonya）。

有关巴巴娘惹的来源，人们认为可以追溯到很早的年代，主要是在马六甲王朝时期，那些从中国福建一带漂洋过海而来的移民，他们大多数是中上层为官的或是殷实的商贾人家，到了马六甲以后没有再返回中国，而娶了当地的马来女子生下的后代；

也有的一部分据说是当年郑和率庞大的船队五次来马六甲驻节，他的部下其中有一些人留下来，与当地人通婚生下的后代。

(10)新加坡干巴沙什么意思扩展阅读

习俗

峇峇娘惹大多接受英文教育，虽然他们不会讲中文，但却依然保留华人传统的婚丧嫁娶等风俗和传统礼仪。峇峇娘惹的文化融合了华族与马来族的特色，无论在服饰或是饮食都独树一格。

鲜艳的色泽与花纹，以及风情独特的剪裁设计是娘惹服饰（Kebaya）的特色。一般上来说，峇峇的服饰包括中山装与西装，娘惹装则大多启迪自马来传统的沙龙服饰。

峇峇娘惹的饮食同样也融合了华族和马来族的烹调特色，并成了独特的菜系：娘惹餐。与中餐相比，娘惹餐的口味偏重，但又不似马来餐那么辣。

一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的“拉沙”（Laksa），以及搀以酸辣汤汁的马来炒米粉（Mee Siam），都是当地常见的小吃。在马六甲稍微逛逛，便能发现不少娘惹餐馆。

峇峇娘惹的住宅还保持着中国气派。大厅和走廊里摆着的都是古香古色的中式雕木家具，中国味道浓郁。

马六甲有一条逾百年悠久历史的街道，那是着名的鸡场街（Jonker Walk）。街道两旁都是传统的中式建筑，街上有很多古董店、纪念品店和小餐馆，当地华人的一些宗乡会馆，象“福建会馆”、“海南会馆”等，也都设在这条街道上。整条街道显得古色古香，充满浓郁的华族文化气息。

二十世纪六十年代以前答荅娘惹在马来西亚是土着身份（Bumiputm），但由于某些政治因素而被马来西亚政府归类为马来西亚华人，从此失去了土着身份。

峇峇演变成一个特指的华入族群，也就是今日在马六甲以及马来西亚独立前在槟城和新加坡的峇峇。峇峇娘惹有着融合中国与马来西亚的独特文化与习俗，在马来西亚尤为凸显。