新加坡过年吃什么食物

A. 新加坡过年的风俗和我们中国有哪些不同

新加坡华人过年习俗：传统与现代并存新加坡华人约占全国人口的７５％，他们向来都非常重视中国农历新年。因此，新加坡华人的新年活动与饮食等习俗呈现出非常鲜明的特点，既保留着浓郁的传统风俗，又富有强烈的现代气息。 新年活动 “恭喜发财，红包拿来！”在新春佳节，长辈给晚辈压岁钱的习俗古已有之。古词曰：“儿童行礼说辞岁，长辈分他压岁钱。一见簇新原辫子，磕头领去喜连天。”新加坡华人如今仍保留着这一传统习俗。每当新年临近，新加坡人都会到附近银行换取价值为２新元到２０新元（１新元约合０．７０９美元）不等的新钞，等到除夕夜或新年期间，装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中，再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子，压岁钱从５新元、１０新元和２０新元不等。没有结婚的年轻人不用给孩子红包，但结了婚的人就需要给自己有关系的晚辈红包。现在，一些有能力的晚辈也不忘行孝心，在新春佳节之际给辛苦养育自己的父母送上一个红包，或是请父母去餐馆享用美味佳肴，或是送他们去国外休闲旅游。 随着时间推移，今天的红包内容当然是花样百出，里面可以是购物礼券、银行礼券，也可以是地铁车资卡、纪念邮票或钱币等。总之，目的是能够让收红包者善加利用，同时祝愿他们岁岁平安，事事顺利。 早在过年前，新加坡华人会将住家彻底打扫干净，进行称之为“春节大扫除”的宏伟工程。此后，就会购买各种新年饰品，如财神、门神和春联等，而今年有关老鼠图案的金色与红色装饰物特别畅销。同时，他们也会到花店仔细挑选自己喜爱的诸如寓意大吉大利的柑橘树、象征开运聚财的开运竹、具有吉祥与发财之意的菊花、象征财源滚滚的金钱树等。 在新春期间，华人依然保留走亲戚、互道吉祥的习惯。大年初一，儿子儿媳和孙子辈都要向父母和爷爷奶奶拜年，女儿女婿和外孙辈则是初二上门道贺。当然除了红包外，也会送一些诸如寓意大吉大利的柑橘水果与花卉等。 春节饮食 年夜饭也叫团年饭、团圆饭，是华人新春期间最为重视的一顿饭。它既是一次家庭成员的大团圆，也是一次品尝美食的好机会。因此，这顿饭不但丰盛而且讲究寓意。 新加坡华人以中国福建人和广东人居多，也有部分海南人和客家人。潮州人过年少不了卤味，客家人少不了豆腐，海南人则一定要吃鸡和寓意久久昌盛的韭菜。鱼象征吉庆有余，自然是华人必不可少的一道菜。现在许多新加坡华人新年也开始吃火锅，方便实惠，另外火锅也叫围炉，这与过年吃团圆饭的说法也甚是贴切。 新加坡华人中也有一些中西合璧的特殊文化。这些人非常重视春节。他们制作的新年食品有寓意“旺来”的黄梨挞，祝福人们步步高升的九层糕，象征家人“粘”在一起的糯米类食品等。 在新加坡，春节最为独特的一道菜是“捞鱼生”，即切成一片片的新鲜生鱼肉配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜，再加上蜂蜜等，大家围坐在一起，一边用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起（喜）！捞起（喜）！”，借着“捞喜”的谐音祝福来年事业发达。 现在，随着餐饮业的发达，许多新加坡华人都会到餐馆享用年夜饭，也有叫餐送到家的。为迎合农历新年，新加坡的餐馆与酒店纷纷推出精美的各式菜肴：如“喜悦祥和宴”“富贵满堂宴”“骏业宏图宴”“恭贺成功宴”等，价格的尾数也多取与“发”的谐音８。今年狮城最昂贵的团圆饭是由位于乌节路的华亭餐馆推出的价格为５８８８新元的豪华大餐，用料来自澳大利亚、智利与印度等国。

B. 新加坡人过年时吃鸡蛋卷(love letter)和肉干(bak kwa)代表什么

鸡蛋卷一条条，好似以前古代罗马人既信，所以叫love letter。肉干(bak kwa)代表富裕生活。

C. 新加坡人喜欢吃什么

新加坡的酒楼、餐厅及美食中心遍布全岛,无论是当地美食或世界各地佳肴,都令人大快朵颐,名副其实是吃的天堂。新加坡不但美食佳肴多彩多姿,就连吃的地方也各有特色。

这里有小贩摆摊卖食的美食中心、格调高雅的五星餐厅、美国速食店、日本料理店、中国餐厅以及闹哄哄的露天小吃。

其中,美食中心(HawkerCentre)是最引人注意的地方,这儿的商店大多是早期沿街叫卖的摊贩,供应便宜美味的道地风味小吃,而整洁的环境让食客享受美食,也兼顾卫生。

各类美食
中式美食
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪,都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,颇受欢迎。除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京填鸭、上海鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜。

印度美食
新加坡的印度人大多来自印度南部,但是新加坡的印度食物却包罗了印度各地的风味,例如咖哩鱼头、喀什米尔腌味、旁遮普佳肴及印度式回教美食。值得一试的是新加坡的印度厨师融合中国菜与马来菜所创制的rojak(凉拌菜)与meegoreng(炒面)。

马来／印尼美食
凉拌菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食,satay(沙爹)烤肉串则是最受当地人喜爱的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后,再沾上花生及椰浆调制而成的沙爹酱,非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地,但是并非每道菜都是辛辣的,还是有许多清爽的选择。

娘惹美食
娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹是最特别、最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的laksa(拉沙),以及搀以酸辣汤汁的meesiam(马来炒米粉),都是一般美食中心常见的小吃。

海鲜
新加坡附近热带水域的海产丰富,品质鲜美,龙虾、螃蟹、虾、贻贝、蚝、墨鱼及各种海产都是上桌的好菜,海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言,东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹,这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味无穷。

中式素食
中国人很少是绝对的素食主义者,(除非他们是非常虔诚的佛教徒),但绝大多数人相信偶尔吃吃素食有益健康。传统上,评监素食厨师手艺的好坏在于他做出来的菜色与真实的各色肉类,如鸡、鸭、鱼、肉等的相似程度,具创意的新加坡厨师甚至可以用面筋做成酸醋咖哩鱼。由于中国人不喜吃生菜沙拉,多数中国素食餐馆均以各种淡煮蔬菜、卤菜和各色豆类菜肴来吸引客人。近来,厨师不再以肉类替代品式的菜色来满足客人,而纷纷研究各种不同烹调方式,改以蔬菜之天然风味和营养保存来取胜。

印度式素食
无疑地,印度式素食为世上变化最繁多也最受肯定的美食之一。由于印度人大多数均为素食者,所以在菜色研究上也最花心思,面包、米食、豆类、汤、混合蔬菜、沙拉、点心和甜食,无不匠心独具,风味奇佳。大多数新加坡的素食馆中均以铁制餐具盛食,有些则以新鲜的香蕉叶代替,如您不习惯用手抓食(用右手只是种风俗),使用叉子汤匙也绝无问题。用餐搭配的饮料有Rasam(据信可帮助消化),啦西(Lassi,以水稀释过的冰优酪乳,饮时可加入少许盐或糖)。而酥脆的帕帕丹(Pappadams)是以扁豆制成的薄饼,为主要的副食。吃腻了米饭,风味特殊的都赛(Dosai),一种如纸般薄,以米和扁豆做成的饼是不错的尝试。

其他亚洲美食
新加坡共有30多家日本料理,让顾客在富有日本情调的气氛中享用日本传统美食；以香辣为特色的泰国美食也日渐受欢迎,许多餐馆都设有泰国餐。其他受欢迎的亚洲佳肴尚有越南、台湾及韩国传统美食。

西式美食
新加坡是个国际大都会,西式美食自不可少,无论是快餐店、普通小吃店或是气派豪华的巴黎餐厅,所供应的食物都令人大呼过瘾。此外,在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、义大利、法国、德国、奥地利、中东、苏联及美国等国家的佳肴。

水果
街上的水果摊、小吃摊、市场和商店摆满各式各样水果,色彩鲜丽引人垂涎。果汁也是个很好的选择,大多数小吃中心均供应新鲜果汁,如单纯的苹果汁、柳橙或胡萝卜,不妨也试试凤梨汁加杨桃、或什锦水果汁等创新口味。以下即介绍一些新加坡的特产水果。

Chiku
一种如奇异果大小的棕色水果,剥开薄薄的皮后,果肉甜而软,散发一股梨似的清香。

榴连
广受注目的水果,果皮坚硬、多剌呈绿色,外形有如足球般,味道极为特殊剌鼻。果肉柔软而核大,味似带着洋葱味的蛋塔,多数亚洲人视其为水果之王,如于榴连盛产季,各处的水果摊和小吃中心皆可见其芳踪。如您也想一试,最好请店家为您选择已成熟者,以刀剖开后,细细品尝其独特之风味。

Duku
如高尔夫球般大小的季节性水果,淡褐色的果皮、白色果肉,甜中带有如葡萄柚般的酸苦,只要用手轻压顶端,皮即剥开可食。

Jackfruit
一种大型水果,有时可达25公斤重,如细剌般的果皮呈黄绿色,果肉有多个果室,果肉为金黄色,有细且长的果核。市面上也有商店只卖现成的果肉部分,果肉甜,而稍带黏性,有股淡淡的芳香气味。

玫 瑰 苹 果
如梨般的小型水果,果皮有时呈粉红或淡绿色,果肉如海绵般,多汁而无味,是故新加坡人喜爱沾以酱油或辣椒而食,口味独特。

Langsat
为季节性水果,体积比Duku稍大,颜色和口味大同小异,Langsat果肉较为多汁而果皮稍带黏性。

荔 技
原产于中国,现则由泰国进口,在暗红棕色外皮内包里如珍珠般的白色果肉,甜而多汁使其颇受欢迎,为时令水果。

山 竹
为时令水果,果皮呈棕紫色,为多果室水果,果肉呈白色,果核稍具苦味。果肉多汁而极为甜美,果皮的汁若染上衣服,颜色不易褪去,食用时要小心。

红 毛 丹
马来语中意指“多毛”的水果,长毛艳红的果皮包裹圆润欲滴的白色果肉,果核呈棕色。多汁而甜,是极受欢迎的水果,盛产于六月和十二月。

Salak
一种印尼进口的奇特水果,棕色的果皮呈蛇皮般,果肉坚实呈乳白色,虽不常见,颇值得一尝。

D. 各个国家的年夜饭都吃些什么

国外的年夜饭千奇百巧，形形色色，吃饭也是五花八门。丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有一个好胃口，而且还会让人拥有一年的好心情。

日本在除夕钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起长面条来。据说，这个岛国的人相信，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。

新加坡人爱吃甜年糕

新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐，端出大盆年糕，大吃特吃。过年时，新加坡人爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。当地人取“ 年糕”与“年高”之通，为“年年长高”祈祷祝福。




菲律宾的年夜饭是所有人家都要“举家齐动手，一齐做鸡饭”。该国人民素喜食鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占鳌头，报晓人家”；得母鸡头者，则意味着“多子多鸡（吉）”；即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”；夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。

西班牙的年夜饭是“新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好”。他们祖辈相传：一年12个月，一粒代表一个月，葡萄是美好的食物，人们食之，可保月月平安，以祈岁岁吉祥，年年顺利。

意大利的年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满，甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。

巴西山林中特产一种十分稀有的“金桦果”，国人视为幸福吉祥的象征。每到过年，当除夕钟声响毕，成千上万的人倾家而出，高举火把，轻哼小曲，拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享“金桦果”，以这种“特产年货”来互祝来年幸运如意。

希腊人过年时，全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚分币，谁吃到它谁就会生活富有，来年吉祥。

朝鲜 新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

俄罗斯 大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。 爱尔兰人的新年食物相当丰富，里面藏着一些小东西，既可兆吉，又可卜凶。如蛋糕中有一枚戒指，象征着要喜结良缘；若是粒纽扣，则代表学位到手。

美国人的新年食物最为丰富多彩，虽均为吉祥年货，但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，取得成功。

E. 新加坡食品节 过节方式和传统食物

新加坡的食品节是每年4月17日，节日这一天，全国各地要热热闹闹地庆贺一番。节日前夕，大小食品厂显得异常忙碌，要赶制各种精美的食品供应节日市场。每家食品店都积极组织货源，尽力满足顾客的需要，节日前后是一年中食品销售最旺盛的时期。在新加坡，食品节含有团聚意思。因此，身在他乡异地的人们，总是在节日期间尽量赶回家，同家人一道过节。丰盛的食品晚餐是新加坡人食品节庆祝活动最主要的内容。新加坡人还把食品节看成是友谊、幸福的象征

新加坡美食节（SINGAPORE FOOD FESTIVAL）
大概很少有东西能象食品一样吸引新加坡人走出家门的，而这个节日更证实了这一点。但这一年一度的美食节（Food Festival）并不仅仅吸引新加坡人，每年七月来自世界各地的众多游人都会来这里品尝风味独特的新加坡美食。您既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个季节的最大特色，汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。

叻沙(Laksa)

这道菜典型的娘惹风格，继承了中国菜的传统，又有马来风味。 偶是吃不惯这种味道。这道食物的汤头是由咖喱和椰浆混合而成的。新加坡人很喜欢这道食物，不过很多外地来的都吃不惯那种甜甜辣辣的味道

炒粿条(Fried Kway Teow)

嗯，这个还比较和我的食物。不过卖相差了很多，刚开始看到这道食物的时候，就觉得黑乎乎的一盘，但是吃起来的味道还不错，再挤一点酸柑汁，味道就更好了。

沙爹(Satay)

这个有点像中国的烤羊肉。沙爹是马来语， 是马来风味的食物。腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸着沙爹酱或者咖喱汁一起入口。这个我还是能接受的，味道不错的。

海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)

这个是我最喜欢的新加坡食物之一。据说是由海南那边传过来的，可是我认识的海南人却说海南没有这种味道的鸡饭，估计也有注入了新加坡自己的特色吧。闻名遐迩的海南鸡饭，看似不过一盘普通的白斩鸡饭，只有亲自品尝就能知道只吃白饭，都是很美味的。

辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crab & Black Pepper Crab)

另外新加坡另外一个特色就是摊贩中心，这里没有店面，到处营业的小贩集中在一起，有时也称为“美食中心”。新加坡叫这个地方为“巴刹”，是马来语直译的。这样的摊贩中心难以计数，人多的地方就一定有摊贩，尤其在组屋区。比如从作为旅游景点的纽顿圈开始到高楼大厦的一层，都有以本地人为顾客的摊贩群，这些摊贩经营的菜肴形式非常丰富，从中国菜、马来菜、印度菜乃至西餐、日本料理，应有尽有。价格便宜，味道可口。“摊贩中心”是新加坡饮食文化中不可或缺的一页。这样也给聚会吃饭的朋友们提供了方便，可以随意选择自己喜欢的食物。

F. 新加坡（22）华人怎么过春节 吃什么

鼓动糠乱声称收还

G. 新加坡的主要特产都有什么

1、鱼尾狮纪念品

新加坡被称为狮城，鱼尾狮是新加坡的标志建筑，鱼尾狮纪念品是深受游客喜爱的纪念品、小礼物。很多地方都有卖的。大的商业据点，乌节路沿线，牛车水的宝塔街都有不少摊位，旅游景点像圣陶沙的大鱼尾狮里面也有。

2、新加坡鳄鱼皮制品

新加坡的鳄鱼皮和爬虫类的皮革制品，养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜,具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等,种类也很丰富。

3、蜡染

一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜也最为时髦,它由机器印染,花色相同的较多。

4、肉干

很多人来新加坡都会带肉干回去，比较有名的肉干牌子有将近10个。狮城的肉干很多都是人工烤的，选用三层肉，切成薄片后，以鱼露、糖及其他香料腌制过后，再用炭火烘焙至香嫩可口，略带焦脆。肉干是新加坡人农历新年时不可缺少的食品。美珍香和林志源是两个最有名的品牌。

5、粿

新加坡是个多文化融合的国家，所以这里的粿有千百种做法，有甜的咸的甚至辣的。最为人熟知的应该是马来甜的粿，内含很多马来元素 - 椰丝、椰奶、椰糖、斑斓叶等，软软糯糯的。

6、凤梨挞

一到过年，整个新加坡就会充满凤梨挞。凤梨的福建话发音跟“旺来”很像，入口是满满的牛油味搭配凤梨的酸，是绝佳的过年小点心，一不小心就会吃很多。

7、肉骨茶调料包

肉骨茶是来新加坡必吃美食，有时候回家还会想念这暖暖的感觉。松发肉骨茶和发起人肉骨茶都是狮城有名的肉骨茶店，他们也推出了各自的肉骨茶调料包，而且各自的调料包只能在他们的店里购买，所以喝了喜欢的话就记得直接在店内购买。

H. 新加坡人在过年时必须吃一道称为“鱼生”的菜，请问吃法是：

哈哈，笑死我了，你们都不懂，鱼生是由好吃的各种蜜浅、油炸的小食品，什么都能放，最后淋上蜂蜜拌匀就能吃了，每人拿一双长筷子围着桌子捞，这叫捞鱼生，边捞边说，希望捞出一个好年头。

I. 新加坡过新年

“狮城之国”新加坡位于马来半岛，是由新加坡本岛和其他几十个毗邻的小岛组成的总面积约640平方公里的国家，是世界上面积最小的几个国家之一。新加坡河流贯整个国家，是新加坡的母亲河。 但是这个面积小的国家对世界上其他国家的人来说，却有着莫大的吸引力。新加坡全年气候温暖，特别适合旅游。新加坡市是着名的花园城市，干净整洁又充满都市气息。圣淘沙岛等就是本着度假圣地的宗旨发展起来的。新加坡的自然生态保护得如此之好，很难相信在一个现代都市中能环抱中一个天然保护区，并拥有着世界上首个夜间动物园。因此，新加坡每天都吸引着将近12000名来自世界各个国家的旅行者前来旅游观光。

新加坡的官方语言有四种，分别是汉语、英语、马来语和泰米尔语。别看新加坡国家小，却是个有着差不多两百多个民族的国家。因为人口复杂的关系，衍生出许多不同的现象。这些现象影响着新加坡，形成多个民族文化区，同时成为新加坡的购物观光胜地。目前，虽然马来人是当地土着，但是占人口总数绝对优势的却是华人，全国人口75%以上都是华人。

新加坡在二战时期曾为日本占领，在这个风光的城市中遗留下不少二战遗迹，这些标志式的纪念物与新加坡的众多历史古迹一起，讲述着它风起云涌的历史。 新加坡是个美丽的国家，人们友善而好客；新加坡又是个海纳百川的地方，在这里可以看见历史与现代的结合，本土和外来的结合。

交通
外部交通
在东南亚，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠着新加坡樟宜国际机场的空中网络，把东南亚和欧洲、美洲以及大洋州紧紧联系在一起。樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，她的航线通达54个国家和地区，127个城市之多，是东南亚最大的机场之一。

由中国到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中国南方航空公司、中国国际航空公司、中国西南航空公司、云南航空公司和中国东方航空公司等都有航班，每周都有新加坡与北京、上海、 广州、厦门、杭州、昆明和成都等城市之间的航班。

新加坡和马来西亚、泰国等国家的主要城市之间除了长途巴士外，还有有火车可以来往。

内部交通
新加坡内部不但交通发达，而且设施都是非常先进的。除了地铁、出租和巴士外，游客还可以自己租车游览甚至坐三轮车游览。

历史
传说在远古时代，亚历山大大帝的后裔乌塔马王子在海上航行时，船被暴风雨刮到现在的新加坡岛上，在岛上，王子看到一头怪兽，浑身赤红色，头部的毛黑亮，胸前还有一撮白毛。随行人员告诉王子这是狮子，王子便把这个不知名的小岛称为"新加普拉"，也就是狮子的意思，于是“狮城新加坡”这个名字一直沿用至今。新加坡古称"单马锡"、18到19世纪是马来西亚柔佛王国的一部分。19世纪时沦为英国的殖民地，成为英国在亚洲的重要贸易港口和军事要塞。1942到1945年，被日本统治，并沦为日本的直辖殖民地。1956年6月成立自治邦、实行内部自治。1963年9月并入马来西亚。1965年8月9日，在李光耀的带领下，脱离马来西亚正式成立新加坡共和国。

文化
早期的各地移民者将各自的传统文化带入新加坡，使各民族文化在新加坡的土地上共存。最主要就的是华人、马来西亚和印度文化。 宗教信仰方面，华人一般信仰佛教，马来人信仰伊斯兰教，印度人信仰印度教……在新加坡，几乎可以找到世界上所有宗教的信仰者。这些人信奉着自己的神灵，尊重着别人的信仰，所以他们在同一个国度里融洽和平的相处，一派祥和。 饮食方面，新加坡的习惯里更是有着东南亚各个国家饮食文化的影子。走在新加坡的大街上，随处可以见到中餐厅、马来餐厅和印度餐厅等，人们不但能很容易在新加坡找到正宗的东南亚国家的口味，也能很容易在新加坡的特色菜里吃到其他东南亚国家的口味。

如今的新加坡，社会治安良好，市民居住环境整洁。不同民族的人，不同国家的文化交融在一起，包括宗教信仰、饮食、服饰等等，形成了新加坡与众不同、包容万象又独具特色的文化。总而言之，新加坡文化就是一种高度融合了其他国家文化的精髓，兼收并蓄并在此基础上有很好发展的一种文化形态。

最佳旅游时间
一年中的任何时间都适合到新加坡旅游。新加坡地处赤道附近，属于典型的热带海洋性气候：一年四季差别很小，年平均温度在 23-31℃之间，全年都很温暖；一年中的降水很多，全岛经常会有阵雨及雷雨。不过每年的11月到翌年正月雨水最多。相对来说，比较干燥是在6月到8月。没有台风，日夜温差不大。 由于新加坡气候常年如春，建议穿着轻便的棉质衣服，带好雨具。

节日
差不多每一个月里都有节日，这是新加坡节日跨度上的一个特点；很多东南亚国家的人都能在新加坡找到属于自己国家的节日，这是新加坡节日的又一个特点。

有人说在新加坡生活是非常快乐的，因为每隔几天就有一个节日，而且节日与节日之间的性质和庆祝方式都非常不一样，每一个节日都能给人新鲜感，所有的人都能因为节日而变得更加快乐。 因为新加坡华人占大多数，所以中国人的节日在新加坡是最受重视的，从农历新年到思念亲人的中秋节，几乎都原汁原味，与中国国内如出一辙。甚至还有老子诞辰纪念这样古色古香的节日。其他如马来、印度等国家的节日也都能在新加坡找到。特别是十月的屠妖节亮灯和开斋节亮灯，各种节日活动齐聚一堂，节日市场热闹非凡。

现在，除了这些传统的节日外，新加坡又有了许多国际性的节日，比如三月的时尚节、四月的世界名厨峰会、六月的艺术节、七月的美食节等等。这些节日不但充满了现代感，更是拉近了到新加坡旅游、生活的各国人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛围里。

旅游最佳时间最佳旅游时间
一年中的任何时间都适合到新加坡旅游。新加坡地处赤道附近，属于典型的热带海洋性气候：一年四季差别很小，年平均温度在 23-31℃之间，全年都很温暖；一年中的降水很多，全岛经常会有阵雨及雷雨。不过每年的11月到翌年正月雨水最多。相对来说，比较干燥是在6月到8月。没有台风，日夜温差不大。 由于新加坡气候常年如春，建议穿着轻便的棉质衣服，带好雨具。

交通指南交通
外部交通
在东南亚，新加坡是不折不扣的航空中心，依靠着新加坡樟宜国际机场的空中网络，把东南亚和欧洲、美洲以及大洋州紧紧联系在一起。樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，她的航线通达54个国家和地区，127个城市之多，是东南亚最大的机场之一。

由中国到新加坡也很方便。新加坡航空公司、中国南方航空公司、中国国际航空公司、中国西南航空公司、云南航空公司和中国东方航空公司等都有航班，每周都有新加坡与北京、上海、 广州、厦门、杭州、昆明和成都等城市之间的航班。

新加坡和马来西亚、泰国等国家的主要城市之间除了长途巴士外，还有有火车可以来往。

内部交通
新加坡内部不但交通发达，而且设施都是非常先进的。除了地铁、出租和巴士外，游客还可以自己租车游览甚至坐三轮车游览。

美食小吃新加坡是一个名副其实的美食之岛，这里汇集了各地美食精华，中餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、法国餐、意大利餐，甚至是越南餐、黎巴嫩餐，你都可以在这个小岛上品尝到。

【主食类】
海南鸡饭： 海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法，但饭却与鸡脂肪一起煮，所以特别香滑，这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条： 棵条也就是河粉，炒棵条的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有广东腊肠、蛋、蚌等，加入黑甜酱一起炒，因此味道有点甜。

炒福建面： 炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可能有一点不同 。

印度炒面： 印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到，它们是印度人到东南亚后发明的。基本上，特点是以茄酱主调味料。

【副食类】
沙爹： 马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉，是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱，吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹，不信就到新加坡试试。在新加坡，沙爹小贩不多，每个晚上，沙爹小贩会在老巴刹侧摆档，是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤： 鲜烧烤用的特制辣椒酱，用香椒叶包起来烤，其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣： 罗渣，马来语是大混合，和英语的沙拉一样，印度罗渣的材料很多，随你选，多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣： 华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样，混呀混呀混。

五香： 五香是传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】
印度羊肉汤： 在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面，味道有点像新加坡的印度羊肉汤，很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。
中国药材羊肉汤： 不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩，但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食，一碗汤一碗饭，这样就是一餐。
肉骨汤： 新加坡肉骨茶不是茶而是汤，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】
摩摩嚓嚓： 摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一，有热冷两种吃法，用椰浆水煮芋头和番薯块，由于椰浆含胆固醇，摩摩嚓嚓也没有了，小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。
文头雪： 文头雪是一块大果冻盖一层削冰，另有一粒酸柑，酸柑是绿色的象小桔子一样水果，比乒乓球还小，好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉，文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪，顾名思义是加了不同样的水果块。
红豆冰： 红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一，是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰，配料有红豆和果冰，堆成一座削冰山。
Chendol： Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一种配料名，Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。

购物指南先得坊
(Centrepoint) 这里有罗敏申百货商店和生鲜超市，主要商品是时装、家具、玩具、新鲜肉类等。 远东购物中心 (Far East Shopping Centre) 这是一个寻找纪念品、珠宝、体育用品、古董的好地方。 国际大厦 (International Building) 在列特大厦(Liat Towers)对面，出售最流行的服装。

乌节中豪坊 (Midpoint Orchard)
里面有音乐、艺术精品店和美食区。 奥奇大厦 (OG Building) 位于索美塞捷运站对面，里面有孕妇、儿童用品，是青少年和年轻父母喜欢的地方。

义安城 (Ngee Ann City)
被喻为东南亚最大的购物区，这里最大的购物中心是高岛屋(Takashimaya)，里面有商场、专卖店、餐馆、健身俱乐部和展览馆 乌节翡翠 (Orchard Emerald) 想买平价商品，就去这里。 乌节商业中心 (Orchard Plaza) 主要销售相机和电子器材。

乌节坊 (Orchard Point)
买这里的化装品、护肤品和香水能打很大的折扣。 太平洋广场 (Pacific Plaza) 里面有美国最大的唱片连锁店。 柏丽广场 (Park Mall) 有许多家具专卖店。 专业购物中心 (Specialists Shopping Centre) 有销售旅行用品、尤其是冬装的百货公司。 麒麟大厦 (The Heeren) 一个巨大的HMV音乐商店构成了它的特色。 柏丽宫 (The Paragon) 里面有许多男士用品专卖店，如Dunhill、lanvin，底层有Sogo百货。这座大厦正在装修，预计1999年底完工，不过还照常营业。

都德阁 (Tudor Court)
有极受欢迎的婚纱精品店。 滨海广场 (Marina Square) 这里有两家迷你戏院和室内、室外两个自由市场。 克拉码头星期天跳蚤市场 （Sunday Flea Market）位于新加坡河畔的克拉码头,每逢星期天都有一个Sunday Flea market市集。80多个摊位上琳琅满目的物品包括古董、收藏品、名牌货和许多新奇古怪的商品等。到那儿慢慢逛，你也许大有收获。市集从早上10：00开放到傍晚6：0 0 ,市集附近是座落于翻新过的旧货仓内的商店，里头的商品包括各类二手货、古董、丝绸服饰、首饰等。

如何去：乘搭出租车最为方便。从莱佛士坊地铁站（EW14/NS26）附近乘搭水上'出租车'或从政府大厦地铁站（EW13/NS25）乘新巴32号。

民俗节庆节日
差不多每一个月里都有节日，这是新加坡节日跨度上的一个特点；很多东南亚国家的人都能在新加坡找到属于自己国家的节日，这是新加坡节日的又一个特点。

有人说在新加坡生活是非常快乐的，因为每隔几天就有一个节日，而且节日与节日之间的性质和庆祝方式都非常不一样，每一个节日都能给人新鲜感，所有的人都能因为节日而变得更加快乐。 因为新加坡华人占大多数，所以中国人的节日在新加坡是最受重视的，从农历新年到思念亲人的中秋节，几乎都原汁原味，与中国国内如出一辙。甚至还有老子诞辰纪念这样古色古香的节日。其他如马来、印度等国家的节日也都能在新加坡找到。特别是十月的屠妖节亮灯和开斋节亮灯，各种节日活动齐聚一堂，节日市场热闹非凡。

现在，除了这些传统的节日外，新加坡又有了许多国际性的节日，比如三月的时尚节、四月的世界名厨峰会、六月的艺术节、七月的美食节等等。这些节日不但充满了现代感，更是拉近了到新加坡旅游、生活的各国人民的心，使得大家都沉浸在愉快的氛围里。

注意事项旅游签证材料：
护照：
有效期应在六个月以上（从出国日期开始计算），并至少有一张空白签证页。同时提交护照照片页复印件。

Form 14A签证申请表格（原件）：
用英文填写完整，并有申请者亲笔签名。申请表格可在新加坡移民与关卡局官方网上下载。

照片：二张（一张贴在表格上，另一张供扫描用）。照片应符合下列要求：三个月内的近照；正面免冠（如按特殊宗教或风俗要求戴帽或配饰，帽子或配饰不得掩盖申请者面部特征）；面部尺寸为25毫米宽，35毫米高。

中国身份证：
原件及复印件。

在职证明：
申请人若为在职员工，必须提供由就职公司出具的在职证明信原件一份。证明信中需注明公司同意其休假，并详细注明申请者在该公司任职时间、职务及工资。在职证明信必须列有公司及有关联系人的地址、电话和传真号码。信函加盖公章。

财力证明：
申请人若无工作，则必须提供证明其个人经济状况的文件，如银行存款证明，房产证等。

户口簿：
申请者户口簿全本原件及复印件。如为集体户口，可在公安局办理户籍证明，并提供原件及复印件。

签证费：
人民币153元，不退还，不找零。

递交时间：周一至周五上午8：30至11：30
领取时间：周一至周五下午4：00至4：30
签证办理时间：3个工作日。
签证有效期：5周，从递交签证材料日起生效。此时间指签证批准至入境新加坡的最长时间，与在新加坡停留的时间无关。在出发前1-2周申请签证为宜，过早申请导致签证过期就必须重新办理。
逗留天数：最长30天，实际期限由入境时由移民与关卡局官员决定。
网上申请签证：可通过新加坡移民与关卡局网站SAVE申请。
多次往返签证：北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、苏州、成都、昆明、厦门、大连、沈阳、天津、西安和福州15个中国城市的居民（以护照签发地为准）可以申请赴新加坡2年多次往返的签证。申请者递交相关材料，并通过新加坡使/领馆的批准后，2个工作日就可以拿到新加坡2年多次往返的签证。费用是人民币400元。

96小时特许过境免签：在新加坡樟宜机场过境的中国游客，如果持有澳大利亚、加拿大、日本、新西兰、英国、美国、德国或瑞士8个国家中任何一国的有效签证（最少一个月的有效期）或长期通行证以及96小时内离境的机票到新加坡过境，便有机会享受在新加坡落地过境96小时特许免签证待遇。新加坡同时推出樟宜机场到市区之间免费班车、免费市区游览、访客地铁通行证、的士导游等服务。过境的游客还可以在机场的新加坡旅客询问中心领取免费的小吃券或者免费的淋浴券。

新加坡驻华使馆：
地址：北京市建国门外秀水北街1号
电话：010-6532 1115

新加坡驻上海领事馆：
地址：上海市万山路89号
电话：021- 62785566

新加坡驻广州领事馆
地址：广州市天河北路233号中信广场办公楼2418室
电话：020- 38912345

新加坡驻厦门领事馆：
地址：厦门市厦禾路189号银行中心05-07/08室
电话：0592-2684691

新加坡驻成都领事馆：
地址：成都市顺城大街308号冠城广场31-D
电话：028-86527222

新加坡习惯禁忌
禁忌
1、衣着：在参观庙宇和回教堂时，衣着必须端正，手脚都得有衣物遮盖。
2、脱鞋：到访印度寺庙和回教堂，都得在进门之前脱鞋，到本地人家里作客也是如此。
3、进餐：在吃印度餐或马来餐时，请用右手。

部分当地法规：
1、新加坡是世界上最清洁的城市之一。游客必须随时注意保护环境卫生，随便吐痰、弃物要罚款1000新元。
2、新加坡主张禁烟。公共汽车、剧场、影院、餐馆和装有空调的商店、政府机关办公室都属禁烟区，违禁要罚款500新元。
3、行人须走人行横道。翻越栏杆罚款50新元，如果50米内无人行横道，要从交通指示灯下过马路。
4、口香糖是不被进口、携带、食用，违者罚款。