新加坡排档吃什么好

⑴ 新加坡的美食

新加坡着名美食（2）(2008-09-10 10:32:08)标签：新加坡 肉骨茶 文化 美食 休闲

Singapore's Bak Kut Teh(肉骨茶)

新加坡着名的肉骨茶是每位游客必试的美食，但是肉骨茶最初并不是新加坡人的特产，原来肉骨茶乃源自中国潮州。

因为潮州人多以体力劳动谋生，故一大早起床就得先要吃上一顿肉排饭食，来补充能量。故此，肉骨茶是多数潮州人早晨必吃的早餐。因为早年移民新加坡的潮州人不少，且经营肉骨茶食店的也大部分是潮州人，所以久而久之，肉骨茶一代传一代，也就成为新加坡的特色美食，甚至影响不少新加坡华人菜式的变化。

肉骨茶，其实[肉骨]和[茶]根本是分开的，一点也沾不上边。肉骨茶的肉骨，是选用上好的排骨，以肉与骨配合中药煲成的肉骨汤，有些煮的时候还会加些甘蔗同煮，一直熬到肉骨与甘蔗的味道混成一体，风味特殊，或者里面还加了闽南人喜欢使用的爆葱头，或者是又放了不少胡椒同熬。这样的香喷喷的肉骨加汤，配上辣椒、白饭、油条，再泡上一壶正宗的铁观音茶，吃一大碗肉骨，连喝个十数小杯的功夫茶，那真的才是味觉上的一大享受。

肉骨茶比起海南鸡饭，对于我和孩子们来说；还是喜欢海南鸡饭哦。虽然，Bak kut Teh色香味俱全又有营养，不明缘由的，我们就是很少去买了享用和品尝。也许是它的药味香太浓吧！孩子们的爸爸因是土生土长的新加坡人，看他每次吃肉骨茶时是那么的津津有味啊！所以有一次，我特意带孩子们去餐馆吃肉骨茶套餐，结果，孩子们对着那些菜直翻白眼，害得我不懂要怎样把肉骨茶套餐、套餐、套餐哦...吃进肚！！！

这就是我带孩子们去新加坡Marina Square那一带的餐馆所享用的肉骨茶套餐。会不会有食欲Lah！哈...哈...

⑵ 新加坡的美食文化，新加坡人爱吃什么

我还是比较喜欢吃海南鸡饭和福建炒虾面，椰浆饭也可以，看配什么菜了。一般新加坡人早餐喜欢吃吐司，配上一杯咖啡，还有两个鸡蛋，他们吃鸡蛋就喜欢吃半生不熟的。第一幅图片就是早餐，在BISHAN吃的，也是新加坡很传统的早餐，第二幅是那个鸡蛋，当时还是找服务员帮忙才把鸡蛋打到了盘子里，第三幅就是椰浆饭了，在bugis,每天早上都有很多人排队买，味道还不错。炒棵条真的是不好吃，我是吃不惯，一般中国人去新加坡能吃惯的也就是这几种，还有肉骨茶，也不错。饮品就是甘蔗汁了，去新加坡必喝的，还有拉茶。

⑶ 新加坡怎么样

去新加坡留学读硕士研究生，学费多少要看你是入读私立大学还是公立大学。
去新加坡留学要多少钱?新加坡一般研究生课程都是1年半左右，总学费公立一般在3-4万人民币(签约)，私立大学一般在10-15万人民币甚至更贵，生活费一年4-5万人民币，读下来一般一年在20万人民币。
新加坡的学费近年也在上涨，现在nus或者ntu一般专业学费定价在15W人民币左右，还有少数极贵的。
来新加坡读研，建议尽量就读ntu新加坡南洋理工大学，nus新加坡国立大学，smu新加坡管理大学这三所公立的大学。其他的私立学校不建议去读，因为学位不受国内教育部承认，学费也贵。这三所公立大学，前两所是属于亚洲顶级的名校。学费虽然上涨，但可以得到政府的资助，所以也不算贵。
以ntu为例，大多数专业为14730新币，如果签那个三年为新加坡政府服务的协议，则可以减免学费，新加坡政府出资学费的75~80%，留学生只需要8,840新币，也就是每年3-4万元人民币。而且政府还能提供60%左右的无息贷款(1新加坡元约等于人民5元)。
与签新加坡政府服务协议就是当你学业完成后，必须在新加坡当地工作三年，这个协议主要限定了时间，待遇按你找到的工作而不同，不会缩水。
新加坡公立大学的硕士能否申请成功，对你就读的大学院校还有你本身的学习成绩项目经验等综合实力要求更高。

⑷ 新加坡菜有什么特点

新加坡是着名的自由贸易港，集中着世界一流的商品，同时作为东南亚的中心，各种具有地方特色的商品也是数不胜数，丰富的商品和良好的购物环境吸引着各地的旅游者。

乌节路及附近地区是观光客首选的购物场所，这里集中了许多现代化的大饭店、购物中心，环境优雅，商品高档。文艺复兴广场大厦出售一流名牌商品，幸运购物中心领导乌节路的购物潮流，英资百货店连卡佛装潢设计优雅，伊势丹购物中心气势恢宏，伊势丹的一侧是高耸入云的双塔型的新加坡最大购物中心——义安城，另一侧的名牌商品专卖店街汇集了夏奈尔、蒂芬尼等高级时装店及本地百货店Tangs……

牛车水是一个洋溢着华人生活气息的地方，这里既有高级的购物中心，又有古色古香的老店铺，是重要的商业区之一。在武吉士.亚拉街一带，狭窄的道路两旁竹藤制品店、丝绸面料店、阿拉伯地毯、宝石类的店铺一家紧邻一家，仿佛走入了东方夜谭。来到小印度，立刻会为一种强烈的香料气味萦绕，这里有印度音乐的磁带、CD专卖店，有印度妇女用的装饰品店、贡香店、香料店、纱丽店、金店等等。

新加坡是购买各种电器用品的天堂，所有商品提供最优惠之售价，以满足顾客讲求物美价廉的心理。乌节路上的商店售有货色精美的波斯、阿富汗、中国、巴基斯坦、印度和土耳其地毯。本地最具代表性的土特产品，首推质地轻柔的巴迪布料，颜色艳丽，设计精致。此外还有马来西亚的藤制品、缅甸的红宝石、印度的黄玉、斯里兰卡的蓝宝石和鳄鱼皮制品、牛车水的红花油、阿拉伯街的小地毯及特色小帽等等。

二、花园都市

新加坡城市的道路两旁树木成荫，街头到处是小花园、小草坪，花香草绿，空气清新，是一个小巧美丽、整洁绿色的花园都市。

新加坡种有各种花卉，其中以国花——兰花最为着名，这些经过精心呵护的兰花颜色鲜艳，芬芳馥郁，在游客心中留有美好的印象。而叶子花则布满了街头巷尾，甚至连丑陋的电线杆也被缠绕装点起来，鲜红或淡紫的花朵附在自由伸展的枝条上，在和风中轻轻摇曳，即使无须人工照料，也能随处开放。某些公寓的金属网上，长满一种楚楚动人的花朵——李光耀长春藤，名字起源于前总理李光耀喜欢这种植物，所以新加坡人竞相栽培，并命名为此。

新加坡每年都要举办“植树周”活动，且每年植树的数量、区域都有规定。这项活动是新加坡政府提倡的“花园城市”构想的一部分。有计划的植树造林使得绿地众多。收集垃圾的工作也卓有成效。在新加坡，几乎看不到其它热带国家蚊虫肆虐的景象。

透明洁静的天空，别有逸致的花木，风格独特的教堂，不时出现在街头的雕塑、喷泉……，让您的新加坡之旅愉快而又难忘。

三、美食之都

来新加坡旅游的魅力之一，就是可以尝到世界各地的佳肴。种类不仅有新加坡三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，而且还有法国、意大利、英国等欧洲菜。

中餐种类丰富，又分为广东菜、潮州菜、福建菜、四川菜、上海菜、北京菜等等，品尝中餐可到气氛豪华的香殿（广东菜）、装潢出色的松园（北京菜）、物美价廉的西湖小吃（四川菜）等等；若想尝试独具风味的马来菜、印度菜，可以到豪华而又别致的Alkcaff Mansion，可以到老式而优雅、家庭气氛浓郁的马来餐厅；以鱼头咖哩着称的Muthu's Curry Restaurant以及小印度跑马路上随处可见的咖哩店……

在新加坡午茶是一种非常大众化的饮食文化。蛋糕、三明治、点心、红茶，作为一种典雅的英国舶来文化，已经成为殖民地时代的历史，在以食为乐的新加坡人当中，午茶的量越来越大，而且花样也极其丰富。点心有面类、比萨、炸鸡、马来点心，饮料有中国茶、红茶、咖啡、豆奶等等。长长的菜单正反映了新加坡的风情。

要品尝新加坡的宵夜就要到新加坡的摊贩中心，这里没有店面，到处营业的小贩集中在一起，有时也称为“美食中心”。这样的摊贩中心难以计数，人多的地方就一定有摊贩。比如从作为旅游景点的纽顿圈开始到高楼大厦的一层，都有以本地人为顾客的摊贩群，这些摊贩经营的菜肴形式非常丰富，从中国菜、马来菜、印度菜乃至西餐、日本料理，应有尽有。价格便宜，味道可口。“摊贩中心”是新加坡饮食文化中不可或缺的一页。

⑸ 大家有啥新加坡特色美食餐馆推荐下的吗

新加坡地儿小，你坐那儿的地铁去能去好多地儿。。居民区附近总有“巴萨”HawkersCenter，那算廉价吧。。不过你那就算了吧
不过强烈推荐吃沙嗲串烧烤

⑹ 新加坡的肉骨茶最好在中午或晚上吃

吃肉骨茶，不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃"茶"的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个"惬意"了得!吃得虽然简单，却程序整饬。在马来西亚，无论是高档酒店、时髦熟菜店，还是设计特别的路边小吃，用餐形式都非常考究。比如，吃串烧，摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶，你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍，将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中，以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后，在品茶间，一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓，有种独特的味道，肉骨也很细嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然，还可以配上一碗切成寸段的油条，泡在汤里，这种方式吃油条，别有一番滋味。偶尔，摊主会向食客透露汤的秘诀，在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点，便会到摊口来用慢火熬汤，往往要用上三个小时。
肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚致加入海参和鲍鱼一起熬制。

肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶(马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行)通常会随汤奉上，相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。

⑺ 新加坡有哪些美食

加坡肉骨茶，是当地华人最具特色的早餐：白饭配新上肉骨茶、各式卤菜(动物内脏)及青菜，菜色充满香料及中药药材的风味，再砌上一壶茶，便是周日早上的早午餐，还可顺便连系亲朋好友的感情呢。类似的肉骨茶餐厅到处都有，牛车水区内更为普遍。

新加坡美食一览表

【主食类】

海南鸡饭

海南鸡饭也叫白切鸡饭或简单的叫作鸡饭。鸡肉是海南文昌鸡的做法,但饭却与鸡脂肪一起煮,所以特别香滑,这也是海南鸡饭和在海南岛吃的鸡饭不同之处。

炒棵条

棵条也就是河粉,炒棵条的主要成份有河粉和面(混在一起炒),配料有广东腊肠、蛋、蚌等,加入黑甜酱一起炒,因此味道有点甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒虾面或炒苏东面,苏东是鱿鱼的马来名,所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼,主食是面(还加粗米粉)。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似,味道可能有一点不同 。

印度炒面

印度炒面、米粉、河粉、饭可能只有在东南亚才能找到,它们是印度人到东南亚后发明的。基本上,特点是以茄酱主调味料。

【副食类】

沙爹

马来族的串烧羊肉、牛肉和鸡肉,是东南亚小贩吃品的极品。 沙爹要沾沙爹酱一起吃。在中国所谓的沙爹味式沙爹酱就源自马来的沙爹酱,吃过马来族沙爹 和沙爹酱的人都会觉得中国的沙爹味远远比不上马来沙爹,不信就到新加坡试试。在新加坡,沙爹小贩不多,每个晚上,沙爹小贩会在老巴刹侧摆档,是吃沙爹的好地方。沙爹是小贩食品中最贵的一种。

海鲜烧烤

鲜烧烤用的特制辣椒酱,用香椒叶包起来烤,其中以鱼烧烤最受欢迎。

印度罗渣

罗渣,马来语是大混合,和英语的沙拉一样,印度罗渣的材料很多,随你选,多是面粉制品沾特制甜酱吃。

华人罗渣

华人罗渣主要材料有油条、沙葛片、青瓜片、菠萝片、豆芽、花生碎、鱼露酱、黑甜酱,象沙拉一样,混呀混呀混。

五香

五香是传统福建厦门一带的小吃,在新加坡五香档卖的不只是五香,还有肠、鱼饼、虾饼,各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。

【汤】

印度羊肉汤

在上海你也许吃过咖哩牛肉汤面,味道有点像新加坡的印度羊肉汤,很可能上海咖哩牛肉汤面是从印度羊肉汤取得配方。印度羊肉汤的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更浓 。

中国药材羊肉汤

不是这么容易找到中国药材羊肉汤的小贩,但中国药材羊肉汤是一些新加坡人喜欢的汤食,一碗汤一碗饭,这样就是一餐。

肉骨汤

新加坡肉骨茶不是茶而是汤,主要材料是肉骨,主要香料是五香,一般新加坡人的吃法是一碗汤一碗饭当一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是东南亚三大小贩甜品之一,有热冷两种吃法,用椰浆水煮芋头和番薯块,由于椰浆含胆固醇,摩摩嚓嚓也没有了,小一辈的新加坡人还不知它是三大小贩甜品之一。

文头雪

文头雪是一块大果冻盖一层削冰,另有一粒酸柑,酸柑是绿色的象小桔子一样水果,比乒乓球还小,好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉,文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪,顾名思义是加了不同样的水果块。

红豆冰

红豆冰是东南亚独有的三大小贩甜品之一,是小贩甜品之王。其实就是加糖浆的削冰,配料有红豆和果冰,堆成一座削冰山。

Chendol

Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中一种配料名,Chendol就像绿色条形粉类品。现已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小贩甜品之一。

⑻ 新加坡大排档怎么样，新加坡大排档推荐，新加坡大排档

没有你想象的那么好，不是滴油不沾，清洁无比的，那种大排档就跟写字楼下来的食堂差不多，在新加坡不叫大排档，叫巴刹，在新加坡比较大的住宅楼下来都有的。

⑼ 新加坡留学生在新加坡的一日三餐怎样

在新加坡留学的学生住宿方式通常有两种。一种是学生公寓，位置通常会很紧缺，所以需要您提前申请，费用大约在S$200-S$500/月；另一种是校外公寓，费用通常在S$350-S$500之间，比如几个学生在一起合租一套两室一厅的房子；或是政府组屋，由房东将他的房子其中的一间出租出去,这两种方式的费用基本上都可以控制在S$500之内。房子是相对比较好找的，可以在狮城论坛的网站上进行查询，其中有很多房主或欲求合租的人发布相关信息，所以找到适合满意的房子并不难。
在新加坡，你可以充分体验现代交通的快捷与便利。按照人口密度来讲，新加坡的密度很高，但是在地铁和公车上，人的流量从来都不是很大，而且他们的交通都实现了自动化管理，买张车卡您就可以随便刷卡乘坐了，而且不用担心堵车。车上和地铁的冷气随时都有，是那种让人感觉很舒服的冷气。新加坡的公交、地铁的车厢里，很少有人大声说话，大家都保持一种安安静静的状态，有的人在闭目养神，有的人在默默看书，即使是很熟悉的朋友，也不会在车厢里大声聊天。
在新加坡的饮食一日三餐的花费并不是很高，基本上每天10新币就足够，学生所就读的餐厅都会提供营养丰富各种口味的饭菜。
如果去新加坡读政府的理工学院，每年的学费根据专业不同会有所不同，通常在人民币十万元左右,享受政府津贴后的学费是人民币三万左右,生活费每年基本在5万人民币左右；政府学院是允许打工的，学生假期打工可以赚足日常的生活费用。
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