新加坡螺蛳怎么煮

A. 怎么煮螺蛳呀!

炒螺蛳 〔原料〕： 螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。 【制作】： 将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味，倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。 韭黄炒螺蛳 配料： 韭黄300克，熟螺蛳肉250克。调料：熟猪 油50克，精盐8克，味精1克，胡椒粉2克，绍酒5 克。 特色： 此风味菜是初春佳肴，春节前后宴请宾客的时令 菜。螺蛳肉质韧软，韭黄清香细嫩，味美适口 。 操作： 切配：将螺蛳肉去尽壳和肠，洗净，沥干水分。 韭黄洗净，切成3厘米长的段。 烹调：炒锅上 火，妥入熟猪油烧至六成热，放入螺蛳肉，快速 煸炒，烹入绍酒，起锅装入盘内。炒锅复上火。 妥入熟猪油烧至八成热，放入韭黄、精盐、味 精，快速煸炒至软嫩，倒入螺蛳肉，拌 炒螺蛳 主料小尖螺500克。 辅料酱油75克，白糖50克，小葱10克，生姜10克，味精5克，盐20克。 制法 ①小螺蛳放在缸内加清水，放少许盐、滴几滴油在水中，养12小时，待其爬在缸边上，吐净泥沙，取出剪去尾尖，洗净碎壳，沥干水分。 ②起油锅放进葱、姜炝锅，随即将螺蛳下锅翻炒，烹入黄酒，加酱油、糖、味精，翻炒几下即好出锅装盆。 特点鲜美无比，慢食此菜越吃越香。

B. 螺蛳怎么烧呀！

把油烧热，放入盐，辣椒，等到油特别热入锅，大火炒，炒个3分钟，加水煮，水沸后继续小火煮10-15分钟，煮的期间可以浇入必要调料

C. 螺蛳怎样煮才好吃

主料：螺丝1000克、韭菜150克。

辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。

1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。

D. 怎样才能将螺蛳煮熟

螺蛳煮之前用清水泡过,清水上点几滴色拉油,或者是用洗米水泡.炒的时候油放稍微多一点,油温要高一点,要不然炒出来的螺蛳比较难吸,炒得差不多就加调料和水再煮五分钟左右就好了,要炒熟一点,要不然怕有寄生虫的.

E. 螺蛳怎么吃才好吃，今天小编分享螺蛳的做法，赶紧学起来吧

螺蛳的功效：性味：甘，寒。归经：入足太阳膀胱经。

功用主治：清热，利水，明目，治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。

酱爆螺蛳

准备食材：主料：螺蛳适量、玉米适量、胡萝卜适量、米适量、水适量；辅料：玉米汁适量、姜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量

螺蛳粥的做法步骤：将米淘洗干净，加适量水，煮半小时左右，煮成一锅粥；胡萝卜切丁，加入粥中；玉米粒适量，加入粥中；还可以加入一些玉米汁，增加鲜甜口感；螺蛳洗净，用老虎钳将尾部夹去；加入半勺料酒，用手抓匀；将姜片加入粥中；将处理好的螺蛳加入粥中；小煮片刻；加入盐；撒入白胡椒粉；撒上葱花，完成。

F. 螺蛳怎么做最好吃

今天教大家一个螺蛳好吃的做法，做好的螺蛳又嫩又入味，而且不用牙签就能轻松吃到肉，下面开始具体操作

【准备食材】：螺蛳 芹菜 葱 姜 小米椒

1.买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油。

6.时间到了以后，我们再加入适量盐调一下底味，翻炒均匀后关火，把螺蛳和煮螺蛳的汤汁一起倒入碗内，这样螺蛳还会继续吸收汤汁，吃的时候连汤汁一起吸到嘴里，会更加鲜美入味。