新加坡绿蛋糕什么味

Ⅰ 新加坡绿蛋糕怎么做

类似戚风，牛奶中加斑斓液

Ⅱ 新加坡绿蛋糕怎么做

材料
鸡蛋，白糖，搅拌器，面粉，泡打粉，抹茶粉，牛奶，
做法
1、鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡
2、另外，把面粉，泡打粉，抹茶粉进行搅拌
3、蛋黄打散加牛奶
4、把蛋黄和面粉加入到打散的蛋清内，搅拌均匀
5、把面糊倒入纸杯内
6、微波炉高火3分钟，出炉

Ⅲ 新加坡三宝是什么

绿蛋糕、燕窝、白咖啡。

1、绿蛋糕，口感清新、湿润的绿色戚风，因为主材料是东南亚地区特有的一种植物——斑斓叶，吃起来自带一股植物香气，蘸一点充满椰香的奶油一起吃，清甜不腻。

2、燕窝，燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

3、白咖啡，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡。

(3)新加坡绿蛋糕什么味扩展阅读：

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。

Ⅳ 斑斓叶蛋糕孕妇能吃吗

斑斓蛋糕新加坡最负盛名的绿蛋糕，是新加坡必买手信之一，也是一款极具东南亚热带风情的蛋糕，是用新鲜的斑斓叶榨汁制作的，零色素也能做出色彩绚丽的蛋糕！松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的天然芳香，让你一口就能品尝到来自东南亚的甜蜜滋味！

斑斓，又称香兰，是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。

材料

份量：6寸圆模

低筋面粉 45g

斑斓汁 20g

玉米油 20g

鸡蛋 3g

细砂糖 45g

过程

1、斑斓叶泡水清洗干净。（斑斓叶在万能的某宝就可以购买到了哟！十几块钱一斤，一点也不贵哟~）

2、将清洗干净的叶子剪成小块。

3、按照斑斓叶和水1:3的比例放入破壁机中，搅打成汁。

4、搅打好的斑斓汁倒入装入隔渣布中。

5、挤出斑斓汁，取20g。

6、色拉油加入斑斓汁中。

7、用手动打蛋器，把油水乳化成浓稠的乳膏状就可以了。

8、加入过筛的低筋面粉。

9、搅拌至无颗粒状态，注意不要过度搅拌以免生筋。

10、加入蛋黄搅拌均匀。

11、在蛋清里加入几滴柠檬汁后，分三次加入细砂糖打发蛋清（没有柠檬汁，白醋也是可以的）。

12、用电动打蛋器，中速开始打发，第一次先打至鱼眼泡（像鱼眼睛一样的大颗泡沫）。蛋清打至鱼眼泡后，将45g细砂糖，取1/3加入蛋白中。

13、继续打发至比较细腻的泡沫,再加入1/3细砂糖。

动图

14、继续打发至细腻泡沫，加入最后的1/3细砂糖。

15、将蛋白霜打字干性发泡后，取1/3蛋白霜，加入蛋黄面糊中,稍稍搅拌均匀即可。

16、将预混合好的蛋糕糊，倒回剩下的2/3蛋白霜中，继续用切拌加翻拌的手法，让蛋糕糊混合均匀。

17、面糊翻拌手法：翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌，因为反手翻拌力度较为轻柔，加之逆时针转动打蛋盆，翻拌时才会不易消泡。切忌划圈搅拌，划圈会增加挤压面积，导致消泡加快。

18、面糊切拌手法：切拌是用刮刀用切拌的方式拌合面糊，左手扶着碗，右手持刮刀将最下面的面糊快速翻到上面，动作一定要块，直至完全将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要过度搅拌和画圈圈，否则容易消泡。

19、将完全混合均匀的蛋糕糊，从20CM高度倒入模具，可以很好地消除蛋糕糊中的大颗气泡。

20、震动模具，将蛋糕放入预热好175度的烤箱中烤45分钟左右。

21、烤好后，第一时间出炉震模，然后倒扣放凉。

22、蛋糕完全放冷后即可脱模切块食用了！做出来的蛋糕有种独特的天然芳香味，加上绚丽的色彩，让人食欲大增！

Tips

1、斑斓有具有开胃消食，消暑、清凉去火，消脂瘦身，抗氧化美肤，舒筋活络的作用，是一种制作食物很好的食材！

2、新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周，用不完的斑斓叶可以用来制作斑斓千层糕。

3、常见的戚风面糊中蛋黄糊的做法是水、油、蛋黄混合，充分乳化，然后加面粉。而后蛋法是先将水、油混合，然后加面粉，最后加蛋黄，这样可以很好地避免面糊起筋，使面糊会更细腻。

Ⅳ 绿蛋糕是什么东西

新加坡绿蛋糕

材料

鸡蛋 5只

低粉 90g

细砂糖 100g

色拉油 4 tbp

椰奶 6 tbp

盐 1/4 tsp

香草精 1/2 tsp

香兰精 1/4 tsp

做法

1. 所有材料准备好

2. 鸡蛋蛋白蛋清分入两个无水无油的盆子里

3. 椰奶加无味色拉油打至液体表面无油花（可加入一个蛋黄，比较容易打匀

4. 加入香草精打匀

5. 加入香兰精打匀

6. 低粉过筛加入液体混合物拌匀，加入蛋黄拌匀

7. 蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡（打蛋盆倒扣蛋白不滑落，提起打蛋器，蛋白能直立，有直角小尖尖）

8. 1/3蛋白入面糊，切拌均匀；再加入1/3蛋白，同样切拌均匀最后将蛋糕糊拌入剩下的蛋白盆中，切拌均匀

9. 切拌好的蛋糕糊如图

10. 蛋糕糊入8寸模（一般用天使蛋糕或者戚风蛋糕模，但是小塞偷懒木有购置这两种模具，用椰奶罐子洗净包上锡纸，放在8寸圆模中央）

11. 烤箱预热到160c，烤差不多40-50分钟（根据自家烤箱而定，牙签测试下

Ⅵ 有一种蛋糕，浅绿色的，非常细腻，没有奶油，是什么蛋糕（不是抹茶的）

一般绿色蛋糕都是抹茶或者绿茶口味的，如果不是这两种，那可能是放了色素的戚风蛋糕。

此外，如果做蛋糕的时候掺入了紫薯粉，那由于蛋类呈一点点碱性导致酸碱中和，烤出来的蛋糕也是绿色的。

如果不是你朋友自己做的，那我估计楼主吃的可能是班兰蛋糕吧，你看看下图是不是

Ⅶ 新加坡的pandan cake好吃吗

潘丹蛋糕是东南亚起源的轻质，蓬松，绿色的海绵蛋糕 ，用Pandanus amaryllifolius叶子的果汁调味。它也被称为潘丹雪纺 。 由于印度尼西亚与印度尼西亚的历史殖民地关系，这个蛋糕在印度尼西亚 ， 马来西亚 ， 菲律宾， 新加坡 ， 越南 ， 老挝 ， 泰国 ， 斯里兰卡 ， 香港 ， 中国以及荷兰 ，尤其是印度社区都很受欢迎。2017年， CNN将潘丹蛋糕称为马来西亚和新加坡的国家蛋糕，是来自世界各地最喜爱的蛋糕之一。

Ⅷ 绿绿的卷卷的蛋糕是什么

抹茶卷还是抹茶脏脏包吗？一般绿色的都是抹茶口味的

Ⅸ 新加坡10大必买品有哪些

新加坡10大必买品有居家常备药品、地道的南洋地道咖啡奶茶、泡面、化妆品、零食糕点甜品、好吃不贵的酱料、本土名牌包包、TWG 各类茶品茶叶、护肤品The skin pharmacy、亚发的咖啡系列产品。

1、居家常备药品

比如Tiger Balm虎标万金油，红色的是针对痠痛，白色是针对蚊虫叮咬，效用特别明显。还有均隆驱风油：专治肌肉疼痛、腰酸背痛、扭伤、瘀伤等情况，是居家旅行的必备良药；正红花油可舒缓女孩儿生理期的不适。

BENGAWANSOLO 班兰蛋糕、蛋卷、辣酱，大名鼎鼎的Pandan 绿蛋糕，林俊杰的最爱，2.3新币，还是挺实在的。香草叶的原因，入口松软，甜甜的奶油，吃了就停不下来。 一整个15新币（75rmb）TB也有卖这个班兰蛋糕。

Ⅹ 请问什么是绿蛋糕据悉是新加坡的着名食品。

应该是pandan cake,就是一种加了板兰叶的蛋糕，绿色，味道挺香的。很多本地人喜欢吃，本人不太喜欢甜食，所以不觉得好吃，但是也不难吃。