新加坡干炸鱼片叫什么

❶ 中央八套海外剧场播过的新加坡或马来西亚电视剧

喜临门
谢韶光饰演的罗家大儿子家龙，家里是卖炸鱼的，店名叫快乐鱼。隔壁也有个店铺，原本是咖啡店，到后半部之后，也改成卖炸鱼的了。还有其他孩子：家喜（向云饰）、家玉（陈丽贞饰）、家麒（陈之才饰）、家福（王建复饰）、家倩（赖怡玲饰）。是一部长寿剧，牵扯很多人、很多问题。。。其他演员有：李锦梅（司徒雅喜）、陈泰鸣（黄耀祖）、黄奕良（林学智）、曾诗梅（阿娇）、洪慧芳（姑姑）等等。。。

❷ 干炸鱼条的做法，干炸鱼条怎么做好吃，干炸鱼条

原料：

净黄鱼肉400克、绍酒5克、鸡蛋2个、精盐l克、面粉75克、味精5克、面包未l00克、花生油500克、胡椒粉0.5克。

做法：

1、黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。

2、炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。

关键：

1、干炸菜的主料炸制时间要长一些，一般是开始时甩旺火热油，中途要改温火或小火。才能把主料炸的里外一致。

2、主料经调料腌渍后，过油极易上色，滚上面包末，既能避免主料上色过快，又能使主料外皮酥脆。

风味特点：

“干炸鱼条”是福建沿海各地的传统风味佳肴，制作简便，美味宜人。成菜外酥里嫩，皮香肉鲜，味极醇厚，佐酒最佳。

❸ 请教干鱼片(据说叫鲍鱼片)的做法

我艹，那是用来油炸的，炸的时候小火低温，它会膨胀，和薯片的感觉一样，膨化食品

❹ 正宗干炸鱼块的做法，干炸鱼块怎么做好吃又简单

用料
主料
草鱼2500克
辅料
柿子椒
1个
红椒
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
植物油
适量
烩炸鱼块的做法
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片
8.大火炒至断生即可

❺ 新加坡炸鱼是什么鱼做的

石首鱼

❻ 新加坡炸鱼米粉怎么做

食材
一斤 鱼块 米粉 姜 葱 蒜 盐 酱油 料酒 鸡精 八角 桂皮

1鱼去头洗净切块

2用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉

3下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸

❼ 炸干鱼块的做法大全集

步骤1干炸鱼块的做法大全
草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分

步骤2干炸鱼块的做法图解
依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好

步骤3干炸鱼块的家常做法
加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒

步骤4干炸鱼块的简单做法
搅拌均匀进行腌制（此项工作最好在前一天进行，入味更彻底）

步骤5干炸鱼块怎么吃
用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚，使鱼块表面粘上一层面粉

步骤6干炸鱼块怎么做
油烧至八成热时放入鱼块，利用中火进行炸制，不要着急翻转鱼块，待定型后再翻转

步骤7干炸鱼块怎么炒
炸至两面色泽金黄酥脆时捞出控油

成品图

烹饪技巧
鱼块一定要腌制一天，这样才能入味

❽ 新加坡有那些名小吃

海南鸡饭
黑胡椒螃蟹
奶油螃蟹
咖喱鸡
印度甩饼

大部分都是周边国家的特色，去新加坡基本上可以吃到世界上各地的小吃。