新加坡毒虾怎么做

Ⅰ 虾怎么做好吃

菜 名： 白灼虾
主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。
配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。
做 法： 1、虾用水冲洗干净。2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。

原料：活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、
味精、酱油、高汤少许。

制法：1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。

特点：虾鲜嫩，美味可口。注：用手包虾用茶水洗。

油焖虾

原料：
虾若干，料酒一点，老抽，姜粉，几片新鲜姜，几节葱段，大料，一小碗芡粉，盐

程序：
1. 虾洗净（据说要挑虾线，但是偶不会）。然后把虾，放在一个带盖子的容器。加入料酒，姜粉，老抽。盖上盖子，摇晃几下，使其均匀。然后等2-3分钟。

2. 放油，烧热，投入大料、姜片，炒到有香味。加水，烧沸，倒入虾，稍稍翻一下，煮沸，放葱段，尝尝味道，再加些盐。

3. 快起锅的时候勾芡，滴香油。起锅。装盘。开吃。

番茄炒虾到底是有影响成分吸收还是可推崇的美味?
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素c(一次性摄入维生素c超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素c。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素c还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

原料：
去壳虾仁100克、葱、姜、蒜(各切末)1/3小匙、番茄酱1/2大匙、酱油1/4大匙、砂糖1/3小匙、酒1/2大匙、豆瓣酱少量、水1大匙、香油、淀粉各1小匙

辅料：
酒1/2小匙、盐少量

做法：
1、虾仁洗净，洒上酒和盐。

2、在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。

一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：薯仔、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把薯仔去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和薯仔块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

干煎大虾
大虾·300 克
鸡蛋·1 个
红辣椒· 个
青辣椒· 个
淀粉·适量
调料
食用油·50 克
料酒·2 小匙
白胡椒粉·适量
精盐·1 小匙

做法
1.辣椒去蒂、籽后洗净切末；虾去除头、壳，挑去泥肠，洗净，在虾背横剖一刀，再轻剁数刀，但不切断，加料酒、盐略腌片刻；
2.捞出虾，沾上少许淀粉，放入盐、白胡椒粉、蛋黄、清水拌匀，最后撒上辣椒末；
3.往锅里注入适量油，放入大虾，用中火煎片刻，盖上锅盖，改小火略煎后焖煮至虾熟即可。
你回去可以试试！

Ⅱ 新加坡药材醉虾做法

醉虾做法：

特点： 鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。

原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。

制作过程：

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
食虾是国人的大一统嗜好，请中国人吃饭，以点虾最得人心。然而啖食鲜物，尤以活吃最佳，醉虾正是如此，将蹦跳不止的活虾用酒腌制，将酩酊状的活物点蘸调味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉虾的技术要义，在于对虾壳的破坏程度，狼藉一堆，有失儒雅，属于自堕品格。完美的做法是，将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线，或者长城墙垛模样，则于醉虾的体会，就是老饕级别的了。

醉虾第一要诀，就是醉。如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒，虾的头部就会发黑，身体的肉就会松软；如果虾们喝的是路易十三，那么，虾会看不起你，会在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你烦死。

只有上等的绍兴黄酒，是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。

当然，除酒之外，辣椒、姜、葱、酱油和盐，都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等，这些，是保证做出醉虾的根本所在。

Ⅲ 新加坡麦片虾怎么做

用料

大虾 10只

面粉 适量

盐 适量

鸡蛋 一个

麦片 两杯

奶粉 半杯

糖 半杯

咖喱叶 四根

下辣椒 两根

黄油 40克

麦片虾 新加坡味儿的做法

• 大虾洗干净，剪背挑泥线

• 大虾用厨房纸巾吸水后，加入一点盐抓匀，再加入打散的鸡蛋搅匀，最后加入面粉搅匀

• 麦片加入糖和奶粉搅匀

• 油锅炸虾，炸熟捞起

• 倒掉炸虾的油，放入黄油，待黄油融化加入咖喱叶和切片的辣椒

• 再加入麦片混合物翻炒，加入虾翻炒

• 完工f

• 搭配上蔬菜和饭就是一顿啦

  

Ⅳ 虾子怎么做好吃

虾子用来做一道虾子焖茭白是很好吃的。

不管是淡水虾还是海水虾，都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养元素，其中钙和铁的含量尤其突出，是老人和小孩的首选食物之一。春笋落市嫩嫩的茭白上市了，这季节兜菜场感觉蔬菜品种最多的时节，虾子焖茭白，此虾子非虾籽，只是家里刚好有2样食材，所以尝试做了，味道很鲜美。

虾子焖茭白的做法：

1、准备茭白，虾子洗净用清水泡开。

贴心提示：

1、这道菜虾子是咸味的，所以加入老抽提色即可 。

2、茭白味淡，要小火焖至才能入味。

Ⅳ 新加坡蛋黄虾怎么做

材料：鸡蛋1-3只、鲜虾10-20只
配料：油，盐，面粉，面包屑或者饼干末

1、首先买新鲜的虾，最好是活蹦乱跳的那种，吃起来味道好很多的哦

2、鸡蛋，新鲜点的，去超市挑时要注意挑

3、面粉少许，面包屑少许

4、把虾去头，剥皮，留小尾巴

5、用鸡蛋清把虾浸泡一小会，大概几分钟就够了（鸡蛋清与鸡蛋黄有专门的仪器可以分开的，俺家没有，呵呵。。。。正常情况下，鸡蛋打在碗里蛋黄不会散的，用手把蛋黄捞起来就分离了，如果鸡蛋不好就分不开，所以鸡蛋要选好的，如果不好就换另外一个鸡蛋，呵呵）

6、浸泡鸡蛋的同时把蛋黄、面粉和水一起搅成糊，不能太糊也不能太稀，估计粘在虾身上不会掉下来，但又不会把虾弄得很大一只就可以了

7、把虾从鸡蛋清里拿出来放入面粉和蛋黄的糊里面，用筷子夹起尾巴，抖一抖虾身上的糊，不要太用力，粘一层薄的就OK了，然后希望好看的话就粘的面包屑，我的没粘

8、油烧8分熟，（用水放在锅的上空感觉手有点烫就是油有8分熟了）把虾一个个放下去，大概1分钟后翻一次，然后再一次性的翻炒就可以了。

9、剩下的鸡蛋与面粉要不想扔了的话就弄下来做个饼嘛。。。因为炸完虾后残留了一部分油，然后虾底下铺一层饼也不错啊，呵呵，我家的面粉刚好不怎么够，所以就弄了个小饼后把他弄碎了，买相不好，呵呵

Ⅵ 新加坡辣椒大明虾怎样做

做法

准备食材

百胜厨新加坡辣椒螃蟹料包内容物:包括(A)辣椒螃蟹酱，(B)辣椒螃蟹调配粉，(C)特辣混合料包，中文使用说明书1张

虾洗净沥干水份，去头份尖刺、眼及脚

从虾子身体第一节及第二节壳中间，用牙签可以轻松清除泥肠

完成清理工作的鲜虾备用

起油锅

达180℃的高温

将虾子丢入立即盖上锅盖以免发生油爆，炸30秒

炸30秒后捞起虾子沥油，备用

加入适量炸虾的油到锅中，加入炸过的大明虾

接着将(A)辣椒螃蟹酱倒入锅中，用中火拌匀翻炒约30秒

慢慢加入590ml水，盖上锅盖将虾子煮熟，接着将(B)辣椒螃蟹调配粉+水30ml先调均匀后加入进行勾芡

将搅拌的鸡蛋液加入，调匀约5秒钟就可以起锅

先将虾子进行摆盘后，加入酱汁

中间切一些葱花或香菜来点缀，可以搭配小馒头或银丝卷来沾酱汁一起品尝喔!

Ⅶ 毒虾用什么药能杀死。 池塘里虾太多想把它们毒死了。用什么方法比较好

希望能帮到
溴氰菊酯，熟称“敌杀死”，微毒，当时1元一瓶。以前小时候药过虾，一瓶一撒，等了20多分钟，好多虾就上来了，还有很多鱼也聚集过来专吃小虾的，不过为了环境还是不要药的好。

Ⅷ 虾怎么做好吃

菜 名： 白灼虾;主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。;配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。;做 法： 1、虾用水冲洗干净。 2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。 3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。;原料：活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、;味精、酱油、高汤少许。;制法：1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。;特点：虾鲜嫩，美味可口。注：用手包虾用茶水洗。油焖虾原料：;虾若干，料酒一点，老抽，姜粉，几片新鲜姜，几节葱段，大料，一小碗芡粉，盐;程序：; 1. 虾洗净（据说要挑虾线，但是偶不会）。然后把虾，放在一个带盖子的容器。加入料酒，姜粉，老抽。盖上盖子，摇晃几下，使其均匀。然后等2-3分钟。; 2. 放油，烧热，投入大料、姜片，炒到有香味。加水，烧沸，倒入虾，稍稍翻一下，煮沸，放葱段，尝尝味道，再加些盐。; 3. 快起锅的时候勾芡，滴香油。起锅。装盘。开吃。;番茄炒虾到底是有影响成分吸收还是可推崇的美味?;多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素c(一次性摄入维生素c超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。;一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素c。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素c还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。;原料：;去壳虾仁100克、葱、姜、蒜(各切末)1/3小匙、番茄酱1/2大匙、酱油1/4大匙、砂糖1/3小匙、酒1/2大匙、豆瓣酱少量、水1大匙、香油、淀粉各1小匙;辅料：;酒1/2小匙、盐少量;做法：;1、虾仁洗净，洒上酒和盐。;2、在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。一、香辣虾的做法;原料：活虾（1斤2两左右）;配料：薯仔、冬笋、西芹、大葱;调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。;制作过程：;第一步：把薯仔去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。;第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。;第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和薯仔块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。;第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。;第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。;菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。;菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。;注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！干煎大虾大虾·300 克鸡蛋·1 个红辣椒· 个青辣椒· 个淀粉·适量调料食用油·50 克料酒·2 小匙白胡椒粉·适量精盐·1 小匙做法1.辣椒去蒂、籽后洗净切末；虾去除头、壳，挑去泥肠，洗净，在虾背横剖一刀，再轻剁数刀，但不切断，加料酒、盐略腌片刻；2.捞出虾，沾上少许淀粉，放入盐、白胡椒粉、蛋黄、清水拌匀，最后撒上辣椒末；3.往锅里注入适量油，放入大虾，用中火煎片刻，盖上锅盖，改小火略煎后焖煮至虾熟即可。你回去可以试试！

Ⅸ 新加坡为了变成一只“有毒的虾”，向海洋抢了多少土地

新加坡为了扩大自己的国土面积不断地填海造地，他们的国土面积从新加坡建国初的581.5平方公里已经扩大到了目前的719平方公里，增加了20%的领土，而且新加坡的这种行为还在继续。

对于马来西亚、越南、柬埔寨、印尼之类的国家来说，他们的渔业是主要的经济来源，而采买砂石对他们的渔业影响是非常大的，这根本不是一笔划算的买卖。他们培养一个邻国壮大起来对于他们也并非是一件好事。希望马来西亚、越南、柬埔寨等国家政府能够今早制止国内私下贩卖砂石的买卖，为他们的子孙留下好的生存环境。