新西兰深海鳌虾怎么吃

❶ 鳌虾怎么做好吃又简单

很多人爱吃海鲜却觉得做法不简单，想要做出美味海鲜更是不容易，其实，海鲜的做法很简单，平常口味比较清淡的可以尝试清蒸，劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧等。下面，为您介绍10种常见海鲜的做法。

蒜蓉开背虾

用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

做法：

1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；

2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；

3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；

5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。

腰果虾球

用料：

新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根。

做法：

1、基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋清。

2、油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过）。

3、待所有虾球卷好后捞出。

4、重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快。

炸蛎黄

制作材料：

主料：牡蛎（鲜）500克

辅料：小麦面粉150克

调料：盐3克，猪油（炼制）75克

制作方法：

1、蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀；

2、炒锅内放入熟猪油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出；

3、待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内；

4、上桌时外带花椒盐。

炸蛎黄的制作要诀：

1、蛎黄加盐腌渍，入冰箱保鲜室冷冻时许后再炸，质味皆佳；

2、炸蛎黄必须重油，颜色金黄，外焦里嫩；

3、因过油炸蛎黄，需准备熟猪油750克，实耗75克。食物相克牡蛎（鲜）：牡蛎肉不宜与糖同食。

薯仔虾球

原料：薯仔、虾仁。

做法：

1、薯仔切小块放到蒸锅蒸十分钟，再用小勺子压碎，做成薯仔泥；

2、取一只虾仁，用薯仔泥小心包裹起来，虾尾向上；

3、锅里倒油，烧热，小心拿起一个薯仔虾球，均匀沾上淀粉，下锅炸熟；

4、吃的时候，搭配番茄酱即可。

吮指面拖蟹

原料：母蓝蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉、盐、糖、黑胡椒粒、水、油。

做法：

1、蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用；

2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花；

3、面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊；

4、油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份；

5、锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上；

6、等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。

辣炒鱿鱼

材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙

做法：

1、将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。

2、在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。

3、锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。

4、放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。

5、放入蒜茸香辣酱和糖。

6、炒匀盛出，撒上芝麻即可。

❷ 深海鳌虾怎么吃

蒜蓉海鳌虾需要的食材：海鳌虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。做法步骤1、冰冻海鳌虾在自然温度下解冻。2、冷水如果，将虾蒸一会。3、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会。4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油。

❸ 海螯虾怎么做比较好吃，和小龙虾比哪个营养更好

海螯虾洗净之后加入料酒腌制十分钟，去掉虾头，起锅烧油，将虾头放入锅中煎出虾油倒入海螯虾虾仁翻炒加入调制好的酱汁即可，海螯虾比小龙虾更有营养

❹ 鳌虾怎么吃

食材：鳌虾适量、麻辣块适量、啤酒200毫升、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。

1、将鳌虾洗净，去虾线准备好。

❺ 鳌虾怎么做好吃 鳌虾如何做好吃

1、食材：鳌虾500克、麻辣块50克、姜片适量、盐一勺。

2、将鳌虾用清水洗净。

3、油锅烧热，加入麻辣块。

4、用小火把麻辣块炒化。

5、放入洗好的鳌虾。

6、用大火翻炒均匀。

7、加入姜片和适量盐煮熟，出锅享用。

❻ 白灼新西兰鳌虾的做法步骤图，怎么做好吃

白灼新西兰鳌虾

❼ 白灼新西兰鳌虾怎么做

白灼新西兰鳌虾

用料

鳌虾 6头

葱段、姜、蒜 适量

白灼新西兰鳌虾的做法

常温将虾解冻

锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐

水沸腾后将虾放入煮5分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白沬装盘

䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可

❽ 鳌虾怎么吃

白灼鳌虾：1.鳌虾温水洗净待用。2.锅内放水，加姜片少许，盐（用量稍微大一点，便于入味）。3.水开后放入鳌虾，再开锅后3分钟左右即可。特点：最大程度保持鳌虾的原味，体验鲜嫩无比的肉质口感。

❾ 鳌虾怎么吃

鳌虾可以做成麻辣鳌虾。

主料：鳌虾适量。

辅料：麻辣块适量、姜片适量、盐适量。

做法如下：

1、剪掉鳌虾的须，洗净干净后抽泥肠。

❿ 螯虾怎么做好吃

昨天老公买来一盒虾， 虾的外形威武，虾壳非常硬，第一眼看上去还以为是皮皮虾。我非常喜欢吃虾，但不是所有跟虾有关的名字都爱吃，只喜欢吃基围虾，不喜欢吃小龙虾，皮皮虾。

老公说这是海鳌虾，肉质鲜嫩有松软，营养也很丰富。买来的海鳌虾需要用牙刷清洗干净，无论是清蒸还是爆炒，都十分鲜美。海鳌虾是我第一次吃，从来没做过。老公说他要自己下厨做，香到吮指。

【蒜蓉海鳌虾】

主要食材：海鳌虾

【制作方法】

1.买来的海鳌虾用牙刷给刷干净。

2.大蒜一定要多备一些，姜切丝，花椒，八角，香叶。（辣椒可放可不放）

3.热油，爆香备好的调料。

4.然后放海鳌虾，大火翻炒。同时淋入料酒，生抽，白糖，五香粉，盐。

5.加一碗清水炖煮，直到收汁，就可以出锅啦。

“海鳌虾”买来不会做，老公亲自下厨，肉质鲜嫩又松软，香到吮指
蒜香浓郁，味道鲜美。吃海鳌虾的时候一定要小心，一不小心就会把手滑破。