新西兰牛肉怎么做

⑴ 新西兰低脂乳牛肉块怎么做

我觉得最好的两种吃法就是把它煎熟搭配，糊一些酱料。另外一种就是清炖。这两种吃法都是非常不错的

⑵ 新西兰牛肉的新西兰牛肉制作方法参考：

新西兰番茄牛尾
食材准备：新西兰牛尾2~3份， 番茄酱500克， 白糖100克，精盐20克， 味精少许， 洋葱1个，胡萝卜150克， 芹菜150克， 香叶2片， 面少司200克（100克食用油加100克面粉调匀）， 煮熟胡萝卜切丁150克， 煮熟豌豆150克
制作步骤：
1、将牛尾洗净，洋葱、胡萝卜切块，芹菜择洗干净切段；
2、汤锅内放6升水，并放入上述洗净牛尾用旺火煮开， 然后移到小火上，用汤勺撇净浮沫后放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2至4小时， 期间随时补充水，保持汤量4升，并不断撇去浮末（以免汤混浊）；
3、牛尾煮熟后取出待用，汤放入番茄酱、精盐、白糖、面少司搅匀成浓汤状，然后再煮沸后放入味精；
4、将上述煮熟牛尾上端较粗部分去骨，将下端较细部分剁成小块；
5、将上述去骨和小块牛尾放入已加工好浓汤中，再分别放入煮熟胡萝卜丁和豌豆即可食用。

⑶ 牛肉怎么做

葱爆牛肉

牛腱肉，芝麻，大蒜，生姜，酱油，辣椒面，黄酒，精芝麻油，食用油。

1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。

2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍。

3、干蘑菇水发后切长丝。

4、油热，放入牛肉及调料，淋芝麻油，出锅。

胡萝卜炖牛肉

牛肉，食用油，姜，辣椒，胡萝卜，盐。

1、牛肉热水慢煮。

2、加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉。

3、牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖。

4、胡萝卜加入，以大火炖约10分钟后，加入适量的食盐小火慢炖30分钟。

咖喱牛肉

牛肉，鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，太白粉，苏打粉，高汤咖喱粉。

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时。

2、牛肉炒8分熟。

3、锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

⑷ 黑椒新西兰牛柳粒怎么做好吃

黑椒新西兰牛柳粒

食材明细

新西兰牛柳180克

芦笋3根

薯仔泥100克

糖35克

老抽10克

蚝油15克

黑胡椒碎粒35克

蒜蓉15克

黄油15克

盐5克

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

黑椒新西兰牛柳粒的做法步骤

1

原料:新西兰牛柳180克,芦笋3根，糖35克，老抽10克，蚝油15克，黑胡椒碎粒35克蒜蓉15克，黄油15克，盐5克。薯仔泥100克

2

牛肉切成2cm的粒。用盐，胡椒米糠油油腌制。

3

将一半的糖，一半的黑胡椒，蚝油，老抽，装在一个小碗里拌匀。这就是我们简单版本的黑椒汁了。

4

平底锅烧热，倒入米糠油，将腌制好的牛排倒入。

5

将牛肉粒4面煎上色，后立刻取出。注意：下锅后不要老是把牛肉翻来翻去，这样肉的汁水无法锁起来。

6

将黄油融化，加入蒜蓉，剩下的黑胡椒，和剩下的糖，炒香。（这个有点像西餐里relish的风格，可以让酱汁自然包裹在原料上，不需要勾芡，更加健康）

7

将煎好的牛肉粒倒入，并倒入酱汁。翻匀即可！

8

装盘：一勺薯仔泥，放上黑椒牛柳粒，架上芦笋。撒上花生碎即可。

⑸ 新西兰排酸牛肉怎么吃好

首先将牛肉切成薄片放入碗中，加入小许料酒和鸡蛋清（蛋黄不用）拌匀，腌制三十分钟左右，热锅放油（油要多），将大蒜和辣椒炸出香味添出备用，猛火将油烧至高温，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速炒动，快熟时，加炸好的大蒜、辣椒和盐及调味品，快速出锅即可。

⑹ 新西兰低脂乳牛肉块怎么做

新西兰低脂乳牛肉块怎么做？当然是按照新西兰底脂牛肉块的做法做啊。

⑺ 新西兰牛排怎么做才好吃你们都是从哪里买呀，我看地标食材商城上有

直接超市买就好了啊 作为在西餐界混了很久的过来人 我个人认为牛排的话煎，最好吃，撒一些海盐就可以了，别的不需要，大量的保住了牛肉原有的味道