新西兰鳕鱼胶叫什么名字

㈠ 鱼胶种类有几种

鱼胶种类很多，金钱鳘鱼胶，蜘蛛胶，白花鱼胶，鳘鱼胶，鳘鱼胶包括赤嘴鱼胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶等。
除了考虑种类之外，建议还是要注重鱼胶本身的大小和新老，因为同一种鱼胶，越大越好，越老越好。如果你一味的追求哪个品种，就算是这个品种很好，如果是新胶也是没有什么功效的哦。
每一种鱼胶的功效和作用
1.金钱鳘鱼胶：是鱼胶之首，不过现在这种货很少，而且很贵。它的止血效果特好。
2.房胶：是一款名贵的品种，现在几乎没看到这种货了，就算是有也很少，大补气血，恢复元气。
3.蜘蛛鱼胶：这里说的蜘蛛胶一般是说印尼的蜘蛛，一般以老货来体现它的排名，蜘蛛胶对止咳，气喘，当然也是补血止血的好鱼胶。
4.白花胶：美容奢侈品，是止血的好鱼胶，有小金钱的称号。一般印尼的白花胶会更好。具体还得看新老和大小。
5.赤嘴鳘鱼胶：赤嘴有很多品种，大型赤嘴包括台山赤嘴，湛江赤嘴，红鸡赤嘴，大耳赤嘴等。小型赤嘴包括大口赤嘴，土鳘赤嘴，南澳赤嘴等。赤嘴的功效主要是大补气血，不过市面上很多都是养殖的赤嘴，价值不大。
6.北海鱼胶：北海鱼胶是赤嘴之后的一款主要的鱼胶，功效主要是日常美容养颜，补充胶原蛋白，北海鱼胶的功效和历史也是比较久的。
7.黄花鱼胶：黄花胶在香港叫花胶，日常补血气是比较合适的。黄花胶也有各种规格和新老，越老越好，越大越好。
8.斗湖鱼胶：斗湖是作为养胃的鱼胶，治疗各种胃病，不过一般斗湖个头比较大，而且比较老的斗湖功效也比较好。
9.鳕鱼胶：鳕鱼胶主要有冰岛和新西兰的，实际上新西兰的鳕鱼胶并不是鳕鱼的鱼胶，但是人们叫习惯了，名字一直用到现在。冰岛的鳕鱼胶在头部有两条须，不过一般会在运输中断了，鳕鱼胶的功效主要是补充胶原蛋白，美容养颜。
10.安南胶：是一款止咳的鱼胶，竹叶安南胶长的像竹叶，一长条的，人们也喜欢叫竹叶胶。祛湿，止咳，润肺等功效比较突出。
11.金龙鱼胶：金龙胶也是止咳祛湿比较好的鱼胶，它的作用跟安南胶差不多。一般以筒的形状出现，因为相对竹叶安南胶薄，一般薄一点的鱼胶就不会开边做成片状。
12.豆仁胶：豆仁胶是比较小的一款鱼胶，但是功效也不小，豆仁胶也是老名气的鱼胶，老名气的鱼胶一般效果不会差。
13.葫芦胶：长得像葫芦而得名，葫芦胶主要是吃气喘之类的。
14.小鳘公：小鳘公鱼胶是一款小型的鱼胶，一般作为日常补充胶原蛋白就可以，或者做菜用也可以。
15.蝶肚：蝶肚一般比较厚，但是蝶肚的产地比较多，差距也比较大，市面上很多都是一些便宜的蝶肚，因为产地问题，有些价格比较低。
关于鱼胶的品种还是有很多，但是这里主要介绍一些常见，还有名气比较大一点的老品种。最近两三年开发的一些新品种，一般也没有老胶，所以没有什么价值，也不多介绍了。

㈡ 孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好

孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好

孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好，花胶，也就是鱼胶。都知道花胶有好多作用，但是，孕妇吃的东西，一定要多讲究一点。以下是我精心为大家准备的孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好，快来看看吧

孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好1

1、鳕鱼胶

先说一下鳕鱼胶，其实品种比较多，主要有新西兰鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶。其实几年前曾经作为网红花胶的是新西兰鳕鱼胶，它原本属于新开发的胶种，为了提高身价，很多商家都把它改名叫“新西兰雪鳘鱼胶”。可是，鳕鱼胶不属于鳘鱼胶，加了一个鳘字，立马变得高大上了。就可以卖个好价格了。但请不要被忽悠。

2、孕妇适合吃鳕鱼胶吗

其实，鳕鱼胶只是日常美容养颜，比较便宜，实惠，特别是新西兰鳕鱼胶，本身也不值这个钱，但是价格却很贵。所以还是吃冰岛鳕鱼胶吧，实惠得很。孕妇其实不建议吃鳕鱼胶，因为鳕鱼胶太便宜了，自然效果不是特别好，当然如果有老一点的鳕鱼胶，那是可以吃的。比如在皇海堂那边能找到比较老的鳕鱼胶，那孕妇可以吃，因为老胶本身效果比较好。

3、黄花胶

黄花胶也有几种，主要是非洲黄花胶、东南亚黄花胶。非洲黄花胶是大家比较常见的，一般直接叫黄花胶的都是非洲黄花胶。而东南亚黄花胶，主要有缅甸黄花胶和泰国黄花胶等等。非洲黄花胶和东南亚黄花胶区别还是比较明显的，主要有：①非洲黄花胶比较厚，东南亚黄花比较薄。②同等情况，非洲黄花胶比较大个，最大的都有半斤，一两斤。③功效上，其实还是要看花胶的新老和大小的'。

4、孕妇适合吃黄花鱼胶吗

黄花胶还是有很多孕妇在吃的，相比鳕鱼胶，黄花鱼胶的效果还是更好一点。可能是因为黄花胶的选择比较多，因为有很多规格，有很小也有很大个的。而鳕鱼胶一般没有特别大的，一头超过1两的鳕鱼胶已经比较少见了，不过在皇海堂那有过一两次特大的鳕鱼胶，还是老货的，就很好。

黄花胶

综合这4点内容，我们知道孕妇吃黄花胶还是鳕鱼胶更好呢？答案当然是黄花胶会更好，不过这只是综合各个条件来比较的，具体还得看具体的货，前提是要有老胶，如果是新胶，那么孕妇这两者都不建议吃了。如果是老胶，那么两者都可以考虑吃，而黄花胶一般会更值得考虑吃。

孕妇吃花胶的好处多多，比如避免妊辰纹的发生，可以安胎，可以有助于孕期的各种反应。一人吃两人补，而且孕妇吃花胶一定要注意不能贪便宜，而买到药水胶之类的，得不偿失哦。

孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好2

1、赤嘴花胶能调节女性激素

赤嘴花胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力，提高女性卵巢细胞氧饱和度，加速卵巢细胞的快速再生，令女性各项生理机能迅速得到修复和增强，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，子宫血液循环强劲，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。准备怀孕的女性持续补充赤嘴花胶胶原蛋白，能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，促进卵泡发育和排卵，从而怀上孩子。

2、赤嘴花胶胶原蛋白增厚子宫内膜

卵泡成熟达到18～20毫米，雌激素阈值水平在200pg/ml左右，内膜厚度还不到8毫米，就说明你的内膜过薄。为什么一定要够厚呢？因为受精卵是种植在内膜上的，形成胎盘组织，如果内膜特别薄，就像种在盐碱地上，这样就不容易着床，而且也容易流产。子宫内膜分两层，上面是功能层，每个月长起来，然后脱落的，还有肌底层，如果肌底层都受破坏了，内膜就不够好了。

1、增生期内膜 ：随着卵泡的发育，约在月经周期第5天开始，历时7～10天，雌激素逐渐增加，子宫内膜基底层细胞增生修复内膜剥落后的创面，子宫内膜逐渐增厚，血管和子宫腺体也随之生长，一般在排卵前3天内膜厚度可达8mm左右，排卵前2天8.5mm，排卵前1天9mm左右。

2、分泌期内膜： 从来月经开始，历时14天左右，此时卵巢中的卵泡已经排出卵子，排卵后卵泡在卵巢内转变为黄体，分泌的孕激素逐渐增加，使已增厚的内膜继续增厚，腺体进一步增大与弯曲，螺旋小动脉继续增生，细胞内的糖原溢入腺体，内膜可以达到10mm以上，此时变得厚而柔软的内膜，储备必要的分泌物，随时等候受精卵的着床。

赤嘴花胶胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。

3、赤嘴花胶胶原蛋白是孕妇补品

准妈妈怀孕前三个月可能对一些食物反胃比较大，所以怀孕4-7个月的时候便可食用赤嘴花胶，因为准妈妈初期吸收能力不是很强，这就需要提供高质量的营养，蛋白质被称为生命物质，这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。七个月之后，宝宝的吸收能力变强了很多，如果说宝宝偏大了点，那就不进食赤嘴花胶了，以免增加自然分娩的困难，这个时候就可以选择进食燕窝。当然，如果有的准妈妈考虑剖腹产的话，宝宝偏大也不会造成分娩的困难，赤嘴花胶就可以一直吃，不仅对宝宝有好处，对产妇自身也有好处，因为赤嘴花胶有促进伤口愈合的作用。

孕妇吃黄花胶好还是鳕鱼胶好3

黄花胶好还是鳕鱼胶好

花胶之间没有绝对的好坏，由于年份和品相的原因黄花胶和鳕鱼胶之间好坏没有办法区分，需要实地鉴别才行，所以没有所谓的好坏 之分，只有合适和不合适。

黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。孕期食用，胎儿能从母体中获得更全面的营养。黄花胶还有滋阴润肺的功效，气管不好的可以经常吃黄花鱼胶，功效很好。

鳕鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

鳕鱼胶跟黄花胶哪个好

鳕鱼鱼胶主要来自西欧和北欧，黄花胶主要来自非洲，这两款鱼胶各有各的优点，没有哪种就更好的说法。黄花胶在润肺和养胃方面比较突出，鳕鱼胶在补血养颜和缓解疲劳方面比较突出。还有就是鳕鱼胶要比黄花胶贵不少，因为鳕鱼胶比较少。

㈢ 鱼胶有那几种,一百多元好吗

很多人在买鱼胶的时候，都会碰到一个问题：这么多鱼胶品种，应该选哪一种？的确，鱼胶的鱼泡做的，那么多的鱼，成就了千千万万种鱼胶品种，而且不同的鱼胶价格怎么差别非常大！

1、金钱鳘鱼胶（小须金钱鳘鱼胶）

金钱鳘鱼胶是全球最顶级的花胶，贵称“花胶之王”。其鱼胶就是黄唇鱼的鱼鳔。

黄唇鱼又叫金钱鳘、金钱猛鱼，主要分布于我国长江口以南至香港的海域。这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，数量稀少，黄唇鱼听觉极其敏锐，游走速度极快，故极难猎捕，只有在每年3至6月会游到中上层繁殖才有极少的可能捕获，好多渔民三代人都难以遇到或看到，故金钱鳘鱼被渔民誉为神鱼，要修来八辈子的福份才能拥有金钱鳘鱼胶。

金钱鳘鱼胶被视为最高级别滋补品，甚为珍贵，素有“贵过黄金”之说，常被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。

下图就是渔民捕获的金钱鳘鱼：

最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。

㈣ 什么鱼的鱼胶是最好的

金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。 

十大鱼胶排行榜：

如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下：

1.金钱鳘鱼胶
2.房胶
3.蜘蛛胶
4.印尼白花胶
5.赤嘴鳘鱼胶（红鸡赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）
6.北海安南鱼胶
7.苏里兰花胶
8.门鳝胶
9.斗湖胶 
10.新西兰鳕鱼胶

当然每个人心中都有一个自己的排名，只要是符合自己的身体情况的，吃了有效果的都是可以的，毕竟不同人效果肯定是不一样的，并非都是一样的。

㈤ 世界十大顶级鱼胶

㈥ 鱼胶价格是多少钱一斤

看什么品种，便宜的几百元，稍微好一点的上千，顶级的几十万都有。

花胶的品种档次：
首先由鱼类决定，从高到低依次是: 鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种。
主流鳘鱼胶:台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。
接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海，新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈，也叫小黄花，就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大，是市面上的主流产品。
最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。

不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种，不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸，甚至当柴烧。可以这样理解。
也可以同样理解品种和产地。同是紫檀，细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样，国产的金钱肚和白花，比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘，台山公和安南公就不同档次了。

㈦ 鱼胶有那几种,一百多元好吗

很多人在买鱼胶的时候，都会碰到一个问题：这么多鱼胶品种，应该选哪一种？的确，鱼胶的鱼泡做的，那么多的鱼，成就了千千万万种鱼胶品种，而且不同的鱼胶价格怎么差别非常大！

1、金钱鳘鱼胶（小须金钱鳘鱼胶）

金钱鳘鱼胶是全球最顶级的花胶，贵称“花胶之王”。其鱼胶就是黄唇鱼的鱼鳔。

黄唇鱼又叫金钱鳘、金钱猛鱼，主要分布于我国长江口以南至香港的海域。这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，数量稀少，黄唇鱼听觉极其敏锐，游走速度极快，故极难猎捕，只有在每年3至6月会游到中上层繁殖才有极少的可能捕获，好多渔民三代人都难以遇到或看到，故金钱鳘鱼被渔民誉为神鱼，要修来八辈子的福份才能拥有金钱鳘鱼胶。

金钱鳘鱼胶被视为最高级别滋补品，甚为珍贵，素有“贵过黄金”之说，常被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。

下图就是渔民捕获的金钱鳘鱼：

最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。

㈧ 即食鱼胶里漂浮的像猪油一样的是什么

众所周知鱼胶/花胶就是内调养生保健美容美颜滋补品，功效也算是比较全面，剩下的就是档次、品种的区别了。

下面简单介绍一下各个品种的鱼胶/花胶（以下仅代表个人看法和参考资料，不代表一定正确）

01、熟胶：这个是我自己干蒸后泡发再重新晒干的，不论是听声音还是色泽都跟生的干胶不一样。薄一点可以掰断，不会藕断丝连，就像塑料一样。

02、葫芦胶：形似葫芦，属于淡水鲶鱼胶，主要产地为南美、东南亚等。

03、成鱼胶：市面也叫赤肚，海鲶鱼的胶。不是国内某某地区特有的，开片后内部坑坑洼洼，形似“丰”“田”“井”等字，主要产地为印度。

04、叶子胶：形似叶子，也是海鲶、淡水河鲶鱼的胶。

05、假胶：也叫指甲筒，化学物质合成，有毒。

06、鸡蛋胶；也叫小米胶，椭圆形，鳙鱼、草鱼的胶，主要产地为泰国、马来西亚等。

07、巴沙鱼胶：也叫芒鱼胶，很薄，肉质看起来像假的，但这是真的，还有的巴沙鱼胶是合成的，从中间剪开可以看到多层肉质。是多个巴沙鱼胶合成的至于还有没有其它物质参杂就不得而知了，主要产地好像有越南。

08、红鱼胶：胶身有两条颜色区别于肉质的“筋”，也是大多即食花胶的材料。国内外均有养殖，也是石首鱼类里面唯一的“败类”--菜胶。

09、养殖黄鱼胶：跟豆仁胶有点像（豆仁也叫缅甸黄花，最接近以前国内真正野生的黄花鱼），肉质上有区别，同样炖一小时，养殖黄鱼呈透明状啫喱，豆仁胶会有点泛银光，比较耐炖。

10、新西兰胶：属鼬鱼科，市面叫新西兰鳕鱼胶，但它不是真正的鳕鱼，不属于鳕鱼科。

11、鸡泡胶：河豚的胶，长相如图，没啥好说的。

12、鲷鱼胶：市面好像不常见，按书里的介绍是呈不规则状，韧性较强，口感类似鲈鱼胶（咸水淡水黄花）。

13、蝶胶：开片后形似蝴蝶，跟新西兰一样属鼬鱼科，都不腥气。

14、石斑鱼胶：市面也不常见，看看图就好了。

15、鳗鱼胶：鳗鱼也叫麻鱼、鳝鱼，长型圆筒，头尾尖。国内外都有。

16、非洲斗湖：也叫鳌头斗湖，肉较厚。没有出水孔、法令线。

17、横直胶：表面有横纹和竖纹，胶质类似咸水黄花。

18、东南亚斗湖：也叫缅甸斗、暹罗斗，肉质较薄细腻。有的有出水孔、有的没有、或者不明显。

19、马友胶：马友胶也叫斗湖。，这种筒状或者是因为产地的原因就叫马友胶。

20、鸭脷胶：原型为圆锥型，像鸭舌，脷既舌，故称鸭脷胶。有出水孔没有法令线。

21、越南蜘蛛：公的，这款胶其实也可以叫咸水黄花，好像也是鲈鱼科，母的叫越南白花。

22、越南白花：母的，这款胶其实也可以叫咸水黄花，好像也是鲈鱼科，公的叫越南蜘蛛。

23、咸水黄花：根据产地不同，分东南亚黄花和非洲黄花，东南亚则是咸水的，以前淡水黄花也有叫鸭泡，现在一般说鸭泡是指咸水黄花。比较小的叫佐罗胶。咸水黄花稍微要薄，胶身的“筋”没淡水的明显，有的从中间就不见了或者渐淡。

24、豆仁胶：也叫缅甸黄花，叫姑鱼的胶，小型鱼，最接近以前国内野生黄鱼的品种，肉质较好。

25、淡水黄花：非洲产。同规格一般比咸水黄花后，胶身的“筋”也比较明显。

26、三牙胶：出水孔密集，肉质较差，跟大口胶比较像。常当大口或赤嘴。

27、青鲈：三牙也叫青鲈，个人觉得应该是两款不同的胶，和三牙相比青鲈更丑陋和粗糙。又或者是从三牙里面挑出来较差的。详情不知。

28、印尼大口：左公右母，出水孔（出水孔也就是根花或者叫树枝状部位）没三牙那么密集、肉质也比三牙好。有出水孔和法令线（重叠）属于赤嘴的近亲。疑似白姑鱼。公薄母厚，公的肉质比母的好，所以比母的耐炖，口感也爽口带韧性。母的口感软糯。

胶身中上部有棕色膜或者叫红色膜，不是血迹染的(参考一些其它胶也有)。

29、小安南胶：安南胶也叫双芽，这种小的市面称金龙，大的没开片一般叫金龙条。身侧带有两须。

30、大安南胶：一般比较大，开片后似竹叶，也叫竹叶胶。大小安南是同个品种。

31、南美胶：好像也有叫四牙，这款南美仔也可以叫小北海，因为北海胶也是南美产的。图上这款肉质较差，还有一款肉质较好的，有人取名“水晶鳘”“红瓜胶”。（注：红瓜、红口是以前野生黄花鱼的叫法，野生大黄花鱼就是真的金龙鱼）（北海也就是南美产的，叫北海只是以前流下来的叫法，苏里南、尖尾、巴西、墨西哥有分公母，公的有法令线，母的没有）

32、墨西哥养殖北海：耳朵尾巴长尖，一般是中小型的胶。

33、大耳北海：也叫北海金钱、大耳金钱，开片后也叫大耳片。大耳的耳朵是长在最上部的位置。

34、委内瑞拉北海：一般叫尖尾，顾名思义，尾巴尖，和苏里南北海差不多肉质较好。(还有一个产地忘了叫什么名 懒得再查了)

35、双背北海：从尾部开始侧身有两条鼓起来的“筋”延伸到头部形成耳朵。图上这款肉质较好，还有一款肉质较差。36、苏里南北海：和尖尾相比尾巴显得没那么尖，耳朵的位置也比尖尾略高。肉质较好。

37、巴西北海：肉质较厚，和苏里南相比耳朵略油，一般开片后折回原来的筒状，肉质较差。

38、北海阴阳：因没有分公母所以叫阴阳。体形一般修长，耳朵从中上部开始，胶身还有两条透明的纹路（和双背不同）

（赤嘴鳘大多都是有耳朵和法令线出水孔。土鳘比较另类，没有耳朵，出水孔法令线也是重叠在一起的）

39、土鳘：国内唯一一款有产量的野生赤嘴。土鳘也叫血鳘，一般是胶身染到血迹的叫法，并不是真的叫血鳘。土鳘和其他赤嘴相比就比较另类了，没有耳朵，出水孔法令线也是重叠在一起的，出水孔也比较密集。

40、巴基斯坦赤嘴：以前国内有野生的湛江赤嘴，后来没了，巴基斯坦赤嘴就是湛江赤嘴的替代品。

41、缅甸赤嘴：和湛江赤嘴一样，以前国内有野生的，后来没了，缅甸赤嘴就是台山赤嘴的替代品。

42、大耳赤嘴：一般是印尼产的，跟其他赤嘴相比，大耳的耳朵比较大，有的还有多个小耳朵。

43、金兰赤嘴：其实也就是大耳赤嘴，产地、手艺、造型不同，可能肉质也有点不同，但其实跟大耳是同个品种。金兰一般比大耳干净。

44、养殖溪袄：也叫红袄、白莲、白奈、养殖白花。主要特点如图，法令线会渐渐变黑。

45、养殖赤嘴：跟野生赤嘴相比养殖偏薄、尾巴较长、肉质差一点点。大多开片后有做造型，大多都是做湛江型和台山型。

46、巴基斯坦白花：和印尼白花相比体形较长、尾巴也长一点。

47、印尼白花：大多为开片，白片后的印尼白花看起来有点“卷边”。

48、缅甸白花：肉质应该是最好的，“三围”几乎是一样，开片后像“台山型”（注：白花都是有双层肉质、大多有法令线和出水孔，缅甸的白花没有出水孔，有的母胶甚至没有法令线）

49、马来蜘蛛胶：目前有产量最贵的胶应该非它莫属了，正宗蜘蛛胶呈“T”字型，头部有两侧有两条或以上的须，公的胶身有条“筋”，母的则没有，印尼也有蜘蛛胶，体形较长、较丑，不知是否跟手艺有关。

50、《房胶、红鸡、泗水、野生大小黄花鱼、大小金钱鳘》等等这些就不说了，知道有这些名字的胶就好，懂的人也不屑看我写的，不懂的人看我写的也没用。

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㈨ 新西兰ling fish鱼胶有用吗

新西兰ling fish鱼胶也就是新西兰鳕鱼胶，这种鱼胶的胶肉是鱼胶各品种里面算是发泡效果最明显的了，鱼胶在发泡的时候很少会有发大的表现，而鳕鱼胶泡发好了之后却能变大两三倍，呈现胶肉厚实的现象。鳕鱼胶润肺养胃效果比较明显，而且对于脾胃较虚的人也有调理作用，由于胶质含量高而且胶质质量也高，对于增强皮肤弹性和韧性也是非常好的，并且鳕鱼胶的腥味可以说几乎是没有的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

㈩ 鳕鱼胶怎么泡发才不腥

鳕鱼胶就是用鳕鱼制成的鱼胶，它的营养价值丰富，是不错的滋补品。比如富含胶原蛋白、维生素A、钙镁等微量元素，特别适合女性食用，滋补身体、美容养颜，煲汤、做甜汤等等都可以，不过鳕鱼胶的腥味比较大，我们可以在泡发的时候去一下腥味。

一、鳕鱼胶怎么泡发才不腥

1、鳕鱼胶泡发前，提前用清水洗净，然后放入无油锅中，加入适量的水，然后加热至沸腾。煮沸后，将火调小，再煮五分钟。完成后，取出鳕鱼胶，放入准备好的冷水中。

2、这时候冷水的量一定要充足。鳕鱼胶不仅要完全浸没，还要多放，这样才能给鳕鱼胶浸湿毛发提供足够的空间。将装有鳕鱼胶和水的容器放入冰箱。在冷库中浸泡24小时，浸泡过程中换水2-3次。

3、鳕鱼胶完全浸湿后，捞出用水清洗后放入锅中煮沸。煮沸后，用中小火煮15分钟。取出后，用冷水冷却。这时候就认为鳕鱼胶已经浸湿去除了。吸水后切成你需要的形状，然后根据需要烹饪。

4、浸泡鳕鱼胶的时候，可以在水里放适量的姜，尤其是煮熟的时候，放适量的姜可以去除鳕鱼胶的腥味，会让鳕鱼胶口感更好浸泡后。 .另外，浸泡后的鳕鱼胶可以用在红枣、龙眼、排骨的汤里，比单独吃鳕鱼胶更有效。

二、鳕鱼胶一定要泡发吗

最好是泡发之后再煮，但是不泡发也可以直接炖，不过味道不如泡发过的。同时，不泡发直接炖的话，花费的时间也很长，不如直接泡发快。

有两种类型的鱼胶不需要浸泡。一种是较贵的鱼胶，可直接煮。当然，也可以泡发了再煮吃。这是根据你自己的习惯。二是较薄的鱼胶无需浸泡即可使用。因为比较容易做烂，一次煮一小碗，全部喝完，营养不会流失。

三、鳕鱼胶的营养价值

1、不仅含有胶原蛋白，还含有维生素A、钙、镁、硒等对人体有益的营养成分。食用它的人能迅速吸收其所含的营养，并能滋补强身。它还可以补充活力和能量。它能维持人体正常的新陈代谢。

2、其中所含的微量元素镁能滋养心肌，增加心肌细胞的携氧能力。它可以稳定心率，加快血液循环。经常食用可以防止心脏功能下降，稳定心率，预防心肌梗塞，对维持人体心脏健康有非常积极的作用。

3、富含胶原蛋白，这种物质能被皮肤迅速吸收，能滋养娇嫩肌肤，提高皮肤弹性，使皮肤保持紧致、光滑、年轻的状态。

4、体内所含的蛋白质、氨基酸和微量元素被人体吸收后，能促进免疫细胞的再生，还能提高免疫系统的功能，对提高人体自身免疫力有明显的好处，并能提高人体抵抗疾病的能力。

四、鳕鱼胶是什么鱼的胶

鳕鱼胶是用鳕鱼制成的鱼胶，鳕鱼是一种深海鱼，目前鳕鱼胶里面非常有名的分别是新西兰鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶和挪威鳕鱼胶。新西兰鳕鱼胶是太平洋真鳕鱼中的新西兰鳕鱼种群，冰岛鳕鱼胶则属于大西洋真鳕鱼的冰岛鳕鱼种群，挪威鳕鱼胶主要是大西洋真鳕鱼中的21到23区鳕鱼种群。