新西兰花胶和酸奶怎么做
1. 花胶怎么做
花胶鸡脚汤
材料
花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐
做法
1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.
2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.
3.大概一个多小时吧.加盐调味
冰糖银耳花胶汤
材料
花胶一条,银耳,生姜
做法
1.花胶用剪刀剪小段
2.洗净后放在清水中浸泡一天
3.银耳半朵,洗净泡好
4.材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲
5.材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档
灵芝花胶炖汤
材料
灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;
2.猪骨或鸡,用焯水;
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
香菇花胶鸡肉粥
材料
干香菇4朵花胶2片鸡胸肉半片红萝卜1小条高丽菜250g糙米半米杯白米米半杯红藜麦30g
做法
1
花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。

2. 花胶牛奶露怎么做
用料
花胶 一条
牛奶250 ml
红枣 4颗
枸杞 适量
姜片 2片
花胶牛奶露的做法
先将花胶放入冷水中,搁置在冰箱泡发一整夜
(这个步骤也就是在睡前想想明天吃什么早餐,想吃花胶的话就顺手拿一条泡水里放冰箱就好了)13分钟后,关火,装碗
3. 花胶炖牛奶的做法是什么怎么做才好吃
春夏季节花胶炖牛奶是一道非常好的菜,这也是一道非很保养的菜,对于女性朋友来说非常适合,而且简单操作。下面介绍几种花胶炖牛奶的做法。
第四种:材料:花胶,全脂奶、冰糖。花胶先泡发,将泡发的花胶切片。放入炖锅中,加半盒奶和适量的冰糖。隔水中大火炖一个小时。再加半盒奶放入炖五分钟,即可食用。
4. 荔枝花胶牛奶冻的做法步骤图,怎么做好吃
用料
新西兰花胶 8-16克(干货)
荔枝 5颗
纯净水 少量
安佳奶粉 20克
荔枝花胶牛奶冻的做法
花胶提前泡发
荔枝撕碎,花胶切粒
加少量清水没过食材,隔水煲3个小时,起锅前5分钟加入奶粉,放入容器冷藏8-10个小时
冷藏好的花胶冻,食用前可以淋上喜欢的果酱或者蜂蜜
5. 花胶牛奶冻的做法,花胶牛奶冻怎么做好吃,花胶
主料
花胶50克
牛奶500克
辅料
冰糖
适量
姜
2片
花胶牛奶冻的做法
1.
首先准备好材料,花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉
2.
最正确的泡发,应该是煮白开水,放入姜片,煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来,除腥效果非常好。
3.
放入花胶,小火五分钟后捞起来,放冷水里泡发1-2小时即可。(怕腥的朋友一定要做这步骤,整个味觉都提升呢)
4.
冷水中泡开,待胶身软了即可捞起,胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5.
泡开捞起后,切条完成!
6.
炖盅导入500克纯牛奶。
7.
加入已经切条的花胶,搅拌一会。
8.
隔水煮的炖盅,放入后,选择好鱼胶,2个半小时。炖2个小时后,即可放入冰糖,试试甜度,然后在煮30分钟后即可。
9.
煮好后的花胶牛奶,看起来是不是很鲜美,味道也是很棒的!可以直接开吃囖~o(∩_∩)o
10.
夏天嘛,自然喜欢冰冰的感觉,放到冰箱后,晚上拿出来吃,就变成花胶牛奶冻囖。看会电影,吃上一口,美美的满足,满满的都是胶原蛋白~!
6. 花胶奶冻的做法大全
想利用假期悄悄变美?吃这碗花胶奶冻就对了
似乎大家都不约而同,努力在用生活的美好,默默对抗这场厄运:居家健身视频找出来,新一年列好的书单安排上,平时嫌麻烦没空处理的食材,趁有时间也吃起来。在人心惶惶的日子,用平稳安宁的内心力量好好生活,何尝不是一种成长。
受大家的激励,我也好好整理了自己的食材橱,用之前囤货的新西兰鱼胶,开发了一道0脂肪养颜甜品——花胶奶冻。
这次做的花胶奶冻,依然在控制糖分的前提下,尽量保证了食材的优质、食材间的兼容性、以及成品的美味口感:
花胶和牛奶在炖煮中相濡以沫,冷却后自然结成奶冻,Kua一勺入嘴,奶香和鱼类特有的海洋蛋白香让人瞬间有种:
wow,这个味道,这种好吃,是吃进身体里会变美的那种好吃啊。
口感是QQ糯糯的,怎么形容呢?有点像嚼奶茶里的黑糖波波珍珠——但因为没加糖,没有要命的甜腻感,炖的过程中洒几粒提子干、红枣或随便什么你喜欢的天然果干进去,就是很棒的甜度了;也有点像炖到入口即化的猪蹄。
与猪蹄不同的是,花胶奶冻是高胶原蛋白,几乎0脂肪,花胶可完全没有发胖的和三高隐患。
上价值!
花胶也叫鱼胶,是深海大型鱼的鱼鳔干制品,含有丰富高级的胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌、硒等更容易被人体吸收的营养成分。人的皮肤需要大量胶原蛋白保持活力和弹性,花胶则是改善肌肤松弛、皱纹和干涩,补充胶原蛋白的最佳食材之一。
这也难怪很多女明星将花胶作为美容养颜的首选,而在盛产花胶的水乡地区,上好的花胶则被保存起来,作为女儿出阁的陪嫁,因为花胶优秀的滋补功效,坐月子食用最补了。
市面上能买到的花胶干货居多,吃之前时需要泡发,闲聊提起吃花胶,感兴趣的吃友还真不少,但不少人都被泡发这一步难倒了,今天的分享从泡发开始。
花胶的泡发
1、 干花胶用清水洗净,用常温纯净水泡发24小时,这次我选用的是20头的新西兰鳕鱼胶,25~50头泡发15小时就好,7~8头的极品胶会比较厚硬,建议48小时以上。
这里简单说明下,鱼胶的头数是指每斤鱼胶有多少片,头数越少,单片胶越大,相应滋补功效也越好,日常保养贵在坚持,20~50头足够啦。
2、加葱姜料酒沸水蒸或者煮5分钟,煮好后立刻冷水冲洗冷却。
煮法处理
蒸法处理
3、 把冷却后的花胶剪成小块,用纯净水没过胶面1~2cm,再放冰箱泡发1~3天(根据胶大小而定)
4、泡好的花胶白白嫩嫩又Q弹,可以搭配泡发的水一起,炖汤入菜做甜品都很棒。
5、剩余的泡发花胶放入冰箱冷冻,随吃随取,半年内吃完就可以,有空的时候可以多泡发一些冻上,这样忙的时候也不会“断粮”,随时解冻做来吃也很方便。
花胶奶冻做法
下面是花胶奶冻1人份的做法:
1、取40g泡发的花胶(约15g干花胶),剪成小条,和200g牛奶一起加入隔水炖盅。
2、蒸锅大火烧开转小火,隔水炖2个小时左右;如果使用自动插电炖盅,也设定2个小时就可以;另外提供一种机智方便的炖煮办法:家里有燕窝功能的养生或者燕窝炖盅的话,两个燕窝炖煮时长就行啦。
3、炖好后的热热的花胶炖奶,已经非常好吃啦,建议趁热喝一碗;剩下的装入无水无油的容器,晾凉后放入冰箱冷藏室,3小时后成冻:
常常觉得,我们给身体吃什么样的食物,身体就用什么样的状态回报我们。
这一枚花胶奶冻,特殊有闲的时期,不妨做给自己,家人,爱人,朋友吃一吃——
此刻,好好做个人和能入口的健康平安,即是最大心愿了。
本白的话:
这几天陆续有很多上班族开始远程工作啦,在家办公记得好好吃饭,特别提醒必须到公司值班的朋友:餐厅有一定的传染隐患,做好防护,最好自带便当,美味安全。
7. 甜花胶的家常做法大全怎么做好吃视频
材料:花胶一片,牛奶500毫升,冰糖适量
这是一片新西兰的鳕鱼胶,别看它薄薄一片,泡发率可是很不错的。
先把花胶浸泡在一个无油的容器里一晚上(图一),然后在花胶表面放上姜片(图二),置蒸锅里蒸5分钟(图三),拿出来后继续放到水里泡发一天,期间最好换一下水,这样泡发出来的花胶就像(图四)一样大。
泡发好的花胶就像上图一样,切成小块,这样比较好出胶。
把切好的花胶置炖盅内,加入适量的牛奶,盖上盖子就可以准备炖咯。
往炖锅里放入适量的清水,选择好所需的功能并调整好时间,在程序的最后十分钟左右,加入冰糖调味,待冰糖溶化后即可食用。
这道牛奶炖花胶,香甜柔滑,一吃难忘。
8. 花胶可否炖酸奶
菜品特色编辑
鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。
就这么三样材料,另外一提的是,长辈一直提醒,不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可。
做法编辑
1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里。
2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。
一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。。。。
这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底~~~
最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用
9. 花胶炖奶怎么做
准备用料:花胶40g、鲜牛奶500ml、姜片适量、冰糖适量。
1、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起。