新西兰苹果酸奶怎么吃

‘壹’ 酸奶苹果拌怎么做

酸奶苹果拌的制作步骤：

1.准备自制酸奶和苹果。

8.再加入一勺蓝莓果酱。

9.搅拌均匀后即可。

‘贰’ 苹果酸奶怎么做

1. 准备一个苹果。红透的那种，建议要是苹果香比较浓的。
2. 抓几颗蔓越莓。
3. 把苹果洗净切成小块，我喜欢大块一点的，这样比较有口感，搅成苹果泥很像是婴儿食品呵。
4. 烧50ml左右的水，刚刚好能没过苹果块就好，这是煮酱，不是煮汤！等水沸了把蔓越莓粒投到水中，煮个一分钟，倒入苹果块，盖上盖子炖。
5. 倒入肉桂粉，继续炖！
6. 等到苹果软烂的时候，就可以起锅了！这软烂的程度差不多就是麦当当苹果派内陷那样的程度。如果你想吃脆点的，那就早起锅！但是我想要让肉桂的味道更进去一点，所以就炖得更久了。装碗，放凉！
7. 把苹果酱里的汁分离出来，这么多的酱汁跟酸奶放在一起恐怕要成汤，口感也不会很好，所以就把汁拿出来额外做别的甜品啦！
8. 一定等苹果块放凉以后，倒入酸奶，搅拌开来，就可以开吃啦！记得：是原味无糖低脂酸奶哦！如果不想要身材，不想要皮肤，那随便哪种酸奶都可以放。
9. 剩下的苹果酱汁做什么呢！噔噔噔噔，红酒登场！记得我在哥本哈根的时候曾经喝过他们的圣诞热红酒glogg( mulled wine)，里面加了榛子片，葡萄干，肉桂粉，还有某种烈酒，真心好喝。所以我今天就模仿了下圣诞红酒热饮，但是我这个是冰镇的版本，呵呵。倒入红酒纠正杯扔到冰箱冰镇了！

‘叁’ 苹果酸奶的做法

LZ的酸奶是用酸奶机自制的，用两盒伊利纯牛奶，和一小杯超市买来的伊利原味纯酸奶，搅拌在一起，放入酸奶机，晚上睡一觉早起就OK啦，然后连内胆一起放入冰箱冷藏室，中午或者晚上下班回来就可以吃到凉凉的奶香的酸奶了。

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苹果LZ是用多功能工具擦成细丝，连流下的果汁一起存在碗里。擦苹果的时候就可以感觉到苹果见光后氧化的有多快了，所以这一步速度要快哦，不然擦完苹果丝都变成褐色了。

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这是做好了的酸奶，凝固的，像豆花一样，奶香味比买来的浓很多，也不会有什么添加剂。

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剩下的就是将他们充分搅拌在一起啦。两盒牛奶做的酸奶一次是吃不完的，只用一半少一些的量就够吃一顿了，搅拌的时候放一些白糖，可以中和纯酸奶的涩口。剩下的酸奶继续保存在冷藏室里，记住不要都用完咯，剩下一小杯做菌种来发酵下一锅的酸奶，连续时间久了，你也有自己的“老面头”了。

‘肆’ 苹果具有生津止渴和养血安神等作用，苹果酸牛奶怎么做呢

苹果酸牛奶

苹果具有生津止渴、养心健脾、防癌抗癌、养血安神等功效。 今天小编就用大家最爱的苹果，搭配酸奶和枸杞，做出一款酸酸甜甜的苹果酸奶，原汁原味。 酸奶、糖醋苹果都这么好吃，下面就跟大家分享做法，喜欢的朋友可以看看。

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  枸杞补肝明目，常食对身体有好处。 搭配酸奶既好看又好吃，因为枸杞遇高温会失去营养，而且酸奶本身的温度也不高。 制作酸奶后直接将洗好的枸杞加入酸奶中即可。

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  取出酸奶机的内锅，将锅内的热水烧开，用开水烫一下酸奶机的内锅和勺子，准备使用。

  06

  酸奶机内胆杀菌后，先加入两袋鲜奶，再加入半袋原味酸奶，用勺子将牛奶搅拌均匀。

  07

  盖上酸奶机的盖子，插上酸奶机的电源，酸奶机就开始工作了。 现在天冷了，整个发酵过程大概需要十个小时左右。

  08

  酸奶发酵好后，拔掉电源，取出准备好的酸奶，将适量酸奶放入碗中，加入准备好的苹果块，加入红枸杞和黑枸杞，加少许生菜装饰，这样 我们自制的苹果枸杞酸奶做好了，营养又美味。

‘伍’ 苹果拌酸奶什么时候吃最好

可以达到通便效果,苹果空腹吃甚好,酸奶不宜.苹果加酸奶的确可以达到显着地通便效果,但建议饭后40分钟这样食用.

苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用；高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。

但知道：苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显着，其果胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石

酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。

不宜空腹喝酸奶

适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。

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‘陆’ 酸奶的吃法

饭后喝酸奶促进营养吸收

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

饭后喝有利于吸收营养

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
夜间喝酸奶有利于钙的吸收

晚上喝补钙效果最好

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

酸奶喝多也会胖

能促进肠胃蠕动、缓解便秘

很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

酸奶的吃法
骆承庠教授说，酸奶的饮用因人而异，但有以下一些规则可参考：尽量在饭后一定时间内饮用，不宜空腹饮用，特别是清晨时空腹饮用。因为在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后饮用则可缓冲这一刺激作用。含活性双歧杆菌及嗜酸乳杆菌的酸奶尽量不要与抗生素类药物同时饮用，一般应间隔4-6小时。因为抗生素可杀灭酸奶中的活性菌而起不到促进健康的作用。酸奶不宜在空腹时饮用还有一个原因：适宜乳酸菌生长的酸碱度为PH5.4以上，空腹时胃酸分泌较多，酸性较强的胃液很容易杀死乳酸菌，使保健作用减弱。所以，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2个小时之间。 酸奶饮用的最佳温度是10-12°C，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。
有一点还要提醒消费者注意，在食用装酸奶时，直接用牙撕咬包装袋是十分不卫生的。有时商家虽然提供吸管，但吸管往往暴露在空气中，也难保卫生。
酸奶的保存方式
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天；袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。
酸奶是长寿的饮料
据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
谁最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症状。
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为"一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

‘柒’ 酸奶苹果汁怎么做好喝

• 准备酸奶、苹果和冰糖备用

  

  
  

‘捌’ 酸奶和苹果如何安排时间吃

苹果最好早上的时候吃，酸奶在早饭或者午饭后的1~2个小时吃最好！

‘玖’ 酸奶的吃法有哪些

酸奶含有的营养成分十分丰富,那么你知道酸奶d的吃法有哪些吗? 下面由我为大家整理酸奶的吃法的资料，希望大家喜欢!

酸奶的吃法

草莓酸奶皮

1.平底锅沿边铺满可食用的糯米纸，均匀涂抹酸奶，不要太薄，否则很容易破碎

2.撒上你喜欢的零食搭配，这里选用的是草莓干

3.放入冰箱冷冻4小时，然后用刀随意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。

冰冰凉凉，夏天吃很爽口啊~

桃子甜甜圈

1.新鲜的桃子去核，切成圆圈状

2.在桃片上抹匀酸奶，撒上各种装饰(比如糖果或坚果粒)

3.放入冰箱冷冻3个小时左右，味道也很特别哦～

酸奶棒棒糖

1.酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌!根据个人的口味决定，也可以跳过此步骤

2.水果切断，草莓保持完整就可以了，确保棒棒糖棍能穿进水果里面

3.准备要用到的所有材料，分类摆放：核桃碎、巧克力、糖碎等

4.用勺子把酸奶浇在水果上，蘸上准备好的小零食材料

5.放在铺满糯米纸的容器内，放入冰箱冷冻2小时

水果酸奶冰激凌

1.把水果切成小块各自分类放好，准备酸奶半碗

2.在冰棍的容器内最下面铺一层酸奶，再放水果，再放一层酸奶

3.将容器放到冰箱里，半小时后酸奶刚开始冻结时直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全冻结

酸奶冰棍

做法同“水果酸奶冰激凌”，只是换成大的容器磨具就可以了，大人和孩子都可以吃个过瘾

酸奶燕麦棒

1.准备蓝莓、燕麦、坚果、巧克力粉、蔓越莓干

2.用不加糖的椰丝水搅拌燕麦，放入烤箱内烤20分钟左右，保证燕麦能固定到一起就可以了

3.将燕麦饼蘸满酸奶

4.摆放在容器内

5.撒上准备好的食材，冷却10分钟就可以享用美味的燕麦棒了

蓝莓酸奶球

1.用牙签把蓝莓的“身上”裹满酸奶

2.放入冰箱内冷冻1小时

酸奶糕

1.在蛋糕纸托地步倒一层酸奶，最上面散一层切好的香蕉片

2.放入冰箱冷冻2个小时，再去掉蛋糕托。咬一口，这个夏天就满足了

酸奶冻饼干

1.冰冻格子里铺上蛋糕托

2.再铺一层黄油饼干

3.再用酸奶和水果填满格子，放入冰箱冷冻1-3个小时，依个人口味来决定冷冻的时间。

石榴酸奶冻

酸奶和蜂蜜搅拌均匀，加入石榴。倒进方形的容器里，放入冰箱冷冻2个小时。取出来再切成小方块食用，一口一个简直太过瘾了

酸奶和什么搭配吃有营养

1、苹果

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。首先可以把苹果切成块，放进榨汁机中，然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用，苹果搭配酸奶的味道清新，清爽能给人带来一种惬意的享瘦。

2、黄瓜

黄瓜本身就是一种美容减肥的好食物，再和酸奶搭配在一起食用的话，减肥减脂的功效会更加明显。并且黄瓜和酸奶的热量都十分的低，不用担心会吃胖。当你感到饿了的时候就喝黄瓜和喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶。

3、红糖

红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖，搅拌均匀后即可饮用，这样喝法可以改善肠内环境，缓解便秘，还有助于体内脂肪的燃烧，达到减肥效果。

4、木瓜

木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥丰胸的佳品，爱美的MM们一定不会陌生，把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，既减肥又丰胸。

5、香蕉

香蕉是最好的减肥食谱，因为香蕉含有的营养很高，但是热量却很低，而且香蕉还含有丰富的蛋白质、糖、钾以及各种维生素成分，是非常好的营养食品。

吃香蕉酸奶可帮助改善便秘情况，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁来吃，再拌上美味的酸奶，就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感，配上酸奶更容易使人感到饱腹，能几小时内都不觉得饥饿，从而减小其他食物的摄入，起到减肥效果。

6、绿茶

选择绿茶粉，把10克的绿茶粉放到200克酸奶中搅拌均匀后即可食用，喝绿茶酸奶可以起到排毒的作用，并能缓解便秘，防止小肚腩生成，以及还具有抗辐射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝点绿茶酸奶。

7、干果

酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖问题，还能治便秘，建议将干果剪好后，撒在酸奶上，或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。

8、红酒

红酒具有美容的功效，而酸奶能够通便润肠。如果将它们一起食用的话就能够起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排出，积聚于体内，严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，结合红酒后能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内。

哪些人不宜喝酸奶

胃肠道手术后的病人：胃大部分切除手术后短期内不适合喝酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物,这些食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。

肿瘤病患者：酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。

腹泻或其他肠道疾病患者：本来对奶制品消化吸收良好的人，肠道损伤后，体内会失去绝大部分乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会残留50%左右。

使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

牛奶过敏者：有些人对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)甚至休克。也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。因此，对牛奶过敏的人也往往不适合喝酸奶。

糖尿病人：酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。

骨质疏松患者：酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

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