新西兰活的海鲜大餐哪里买
A. 海鲜在哪里买
这个要看你住的地方在哪里,如果是沿海地区,当然要去靠海的地方,比较新鲜又便宜,如果是城市,那就只能在超市或者水产市场买。
B. 新西兰美食美酒信息,马上回
葡萄美酒:玫瑰红和琉璃白
拿破仑曾说,没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。如果拿破仑能够乘坐时光机来到现在的新西兰,品尝一杯奥塔格中部的黑皮诺葡萄酒,他或许会改口说,没有一样东西比新西兰的黑皮诺更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。
好的葡萄酒需要适宜的气候和土壤环境。黑皮诺被人誉为最优雅的酒,却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病,在许多地方尝试种植都以失败告终,因此它被全世界称为“伤心葡萄”。然而在新西兰,独特的纯净的水土却令这颗“伤心葡萄”奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部,略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息,而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒,令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。
新西兰的吉布斯顿谷(GibbstonValley)被誉为“葡萄谷”,它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一,吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(KawarauRiver)附近。园内的葡萄架绿树成荫,葡萄园附近立着许多新西兰原始风格的雕塑,游客可以在吉布斯顿谷的葡萄架下进行野餐,品尝一杯从吉布斯酒庄地下酒窖内新出窖的葡萄酒。
皇后镇的美酒厨房餐厅(TheWinehouse&Kitchen)同样能够使游客邂逅最顶级的新西兰葡萄酒。美酒厨房餐厅就在卡瓦劳河着名的蹦极点的附近,这是一家由“蹦极之父”亨利·冯·阿施经营的餐厅。这位蹦极之父不仅经营这家以酒为特色的餐厅,还拥有自己的酒庄和葡萄酒品牌———自由落体(FreefallWine)。游客可选择在餐厅外的花园里坐下,点一杯自由落体黑皮诺酒,配上主厨推荐的红白银鳕三文鱼,五十米开外,来自世界各国的蹦极爱好者就在的蹦极塔上一跃而下,如此美食美景,岂不快哉?
新西兰最经典的“美酒之旅”的路线是从北岛的霍克斯湾向南岛的马尔堡进行的一场神奇的探险之旅。对于大多数游客来说,它也堪称丰富多彩。因为游客可以从中体验到各种文化活动、野生动植物和探险活动,并且同时参观多种风格的酒窖、葡萄园餐厅和咖啡厅。
海鲜盛宴:熟橙色的诱惑
好的葡萄酒要有好的配菜,有谁能够抵挡新鲜的海鲜配上美味的葡萄酒的食欲诱惑?在新西兰,除了有最优质的葡萄酒外,还有世界上最大的牡蛎,最美味的龙虾和最新鲜的三文鱼。
在新西兰南岛的布拉夫(Bluff)小镇的港口的海边你可以吃到世界上最好的牡蛎———布拉夫牡蛎(Bluffoyster)。吃牡蛎的最好方式就是生吃,感受它原汁原味的丰满与鲜嫩。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节,人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节,来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人们热情好客,他们欢迎来自各地的游人,并邀请他们一起一边喝着美味的葡萄酒,一边品尝这些美味的牡蛎。
在新西兰的另一个海滨小镇坎库拉(Kaikoura),游客可以尝到美味的龙虾。在毛利语中,坎库拉就是“吃龙虾”的意思,许多来到坎库拉的人,都把坎库拉叫做“吃龙虾小镇”,这就足以见得坎库拉小镇与龙虾的深厚渊源了。除了龙虾以外,坎库拉还以观鲸游船而闻名世界。通常,游人来到坎库拉后,会在港口搭乘游船观看巨大的鲸鱼,在观鲸游船上,游客可以一边等待鲸鱼的出现,一边品尝美味又新鲜的龙虾。
新西兰的海产品并不一定来自海里,有谁能想到,新西兰第一高峰库克山(CookMount)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(LakeTekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。
像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰着名的三文鱼养殖场了(SalmonFarm)。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵,而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中,不断被流经运河的冰川水冲刷,因此它们总是活蹦乱跳,非常健康,具有极高的营养价值。
新鲜的蜂蜜:最甜蜜的黄色
新西兰的餐桌上还有一样不可缺少的东西就是蜂蜜。蜂蜜可以用来调制蜂蜜水,或者涂在切片面包上,是既有营养又美味的食品。
新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(ManukaHoney)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中,生长着一种叫麦卢卡的红茶树,每逢初夏,它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上,引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜,营养价值高且非常美味。
如果想把新西兰独有的蜂蜜带回家,游客可以前往奥克兰(Auckland)市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品,如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。新西兰拥有世界第一的蜂蜜品牌———康维他(Comvita),这个享有三十年历史的蜂蜜品牌已经被全世界认可。在库姆蜜蜂在线中心内,还有一个展示如何用蜂蜜烹饪食品的咖啡馆,游客可以在咖啡馆中边享用蜂蜜咖啡,边学习如何制作美味又有营养的蜂蜜食品。事实上,现在许多西方国家已经开始用蜂蜜取代白糖来进行烹饪,蜂蜜的营养价值和独特的美味已经被许多人所喜爱。
毛利传统美食:
彩色的“杭伊”
在新西兰如果没有尝过新西兰的毛利美食———“杭伊”(Hangi),那可是来新西兰旅游的一大遗憾。毛利传统的“杭伊”在地上挖洞,然后把烧热的薄薄的石头放入地灶中,最后把裹好的食物也放进地灶,并且在蒸煮过程中不加入除盐以外的任何佐料,出来的“杭伊”可称得上是原汁原味,齿颊留香。
“杭伊”的食材十分丰富,有五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊、薯仔、和各种蔬菜,毛利人将食物放在特制烧锅内加大火煮两个小时,其间不加入任何的水分,除了盐以外,也不加入任何其他的调味料,力求食物的原汁原味。有兴趣的游客可去当地毛利人的家中品尝这一传统食物,还可以与主人一起体验制作“杭伊”。
另一位新西兰毛利传统美食的大师,就是毛利厨艺专家查尔斯·罗约(CharlesRoyal)。游客可以跟随查尔斯寻访莫科亚岛(Mokoia),进行一场毛利美食探险之旅。查尔斯会带领着游客前往灌木丛中探寻可食植物,并且向游客们介绍毛利饮食文化。事实上,毛利人是大自然的“美食家”,他们在原始森林深处发现并利用了很多的美味的调味品,如盐、辣椒等等。
新西兰多种多样的美食和美酒满足了来自各国味觉挑剔的游客。在他们的新西兰之旅中,不论是他们在葡萄架下小憩中的一杯充满果香的黑皮诺,坎库拉小镇的餐馆里的美味龙虾,库克山山顶新鲜的三文鱼,或是布拉夫海鲜节上最鲜嫩的牡蛎,还是约翰家中特色的“杭伊”大餐,都是视觉和味觉上的双重享受。
望采纳,求悬赏(*^__^*)
C. 新西兰饮食文化和美食介绍
新西兰饮食文化和美食介绍
新西兰受到南北两大岛的影响,阳光充足,雨量充分,新西兰生产葡萄酒,绿色的贝壳,特别好吃哦。下面就和网我一起来了解下新西兰的饮食文化以及美食吧!
一、新西兰人的饮食习惯
新西兰南北两大岛得天独厚,位于太平洋温暖的海水之中,阳光和雨量充足, 南北纵横多个气候区,最北部属于亚热带气候,向南则进入副南极带,但受海 洋的影响,气候仍相当和暖。新西兰的土地肥沃富饶,草原和森林遍布全国, 造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业,再加上丰富的移民及本 土化,这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富,调制亦别具风格和多样化。在 新西兰的每个角落,无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐 馆,游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物,再不然还可 尝到毛里族人的传统佳鹦。每样东西都刺激人的食欲,大快朵颐一番,放怀畅 饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。
新西兰饮食方式
新西兰人的饮食方式也颇为与众不同,人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐,这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对,丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类,享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。
南太平洋的生果篮
北部和暖的气候,令这地区成为南太平洋的“生果篮”,出产难得一见的果 品,例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷,但果产亦不遑多让, 传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处,使新西兰以出产极品 萍果而闻名。至于那奇异果,则是新西兰的特产。
在街头的生果档上,新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁,亦可 以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果,甚至还可以进庄亲手 摘一个痛快,满载而归。
海鲜繁多野味香
海鲜在新西兰应有尽有,鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普 遍,而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜,有70至80种之多, 从红斑到青衣,任君选择。
常绿的草原养活了全国7,000万头绵羊,无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。 各种制法的羊扒不在话下,羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一 间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅,使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以 羊乳芝士和红酒,便是地道的新西兰风味。
野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野,为好此道者源源供 应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有,5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀 生,持抢打猎是轻易的事。或到初春(9月),沙文鱼和鳟鱼沿河而上,持网 站到深仅及膝的急流里,生手者也可抓到一尾。有兴致的话,可席地烧烤而 食。
在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖,所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四 周虽被海所包围,但海鲜类的食物不多,只有贝类和大龙虾(有些地方称为 Crayfish),有很大的'钳子,是螯虾的一种)被视为珍馐,在少数的高级饭店才 有这道菜,鳟鱼也很多,只是要自己钓才行。
大众性的鱼类食品,在摊贩上卖的鱼类和小片食物(Fishand Cips,没有包其他东 西的炸鱼和炸马铃薯),都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉(Ven son)输 出至德国,赚取大量的外汇,如果在菜单上看到这道菜,不妨一试。
传统与创新食法
毛利族人的传统吃法,是将树叶或海草包好的食物,放在滚烫的石头上慢火蒸 几个小时。此法在今日虽然已不可多见,但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇 上。
近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化,新一代厨师能善于利用新西兰 丰富多样的天然食物,创制出新颖和富有特色的佳?x。不过,各民族的传统食 物仍可在大城市的一些餐馆找到,包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中 国、法国和希腊等国的菜色。
新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”(Taste New Zealand)活动,介 绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节,在不同地 区参加当地举办的食品节,享受难得的安排,在短时间内尝及难得一试的纽西 兰食品。
华人的饮食
在奥克兰、中菜餐馆不少,笔者曾光顾过一间中菜馆,其装修、菜式均可与香 港媲美。更由于新西兰独有的海产,如鲜鲍鱼。鲜青口,深海鱼及“任炒唔” 的牛柳,令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊 异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大 辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流,鸭子的从中国移到加拿大, 再移到太平洋的岛屿上了。
奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆,小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥, 此外,还有油条、河粉,与香港的粥粉面饭出口相差不远,随着移民潮的出 现,这间小食馆亦其门如市。不过,价钱却相当贵。
二、新西兰美食概述
新西兰环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。 异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,…
新西兰环太平洋饮食风味
新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。
异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配,从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。
如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外,如果您想体验正宗的当地风味,那么可千万别错过传统的毛利美食(Kai),香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。
新西兰风味美食
炸银鱼:由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看,你可以看到小鱼的眼睛!
香草太妃味(Hokey pokey)冰淇淋:这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里,谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。
奶油水果蛋白饼(pavlova):虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者,但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里,上面还缀着一层猕猴桃切片。
;D. 马上去欧洲旅游了,去哪里买吃的比较合算德法意瑞
刚从欧洲回来一星期,跑了5个国家10座城市。德瑞法意英。水果基本上都不太贵。尤其是车厘子和蓝莓,比国内便宜好多。蓝莓一磅一盒,车厘子也才几欧,总之不贵,具体多少记不清了。物价德国和英国要便宜些。法国记得吃GROM牌的冰激淋,很好吃,一个球2.5欧,4个球6欧,越多越便宜。意大利的冰激淋也很好吃!披萨基本上都是家庭作坊,你点最普通的马格丽塔就好,很好吃的,一般不超过7欧,意面海鲜和普通的都很不错。法国如果去尼斯的话,别忘了吃海鲜大餐啊〜5个国家里我最喜欢德国和瑞士。瑞士我们住在英格堡,风景很美,上了雪山。法国比较闹,意大利火车站有点乱,注意冒牌"志愿者"
E. 南极深海鳌虾哪里有买啊有什么营养价值
南极深海鳌虾即新西兰 Scampi,又称为深海小龙虾,是新西兰龙虾家族的一个品种,海鲜珍品之一。它们生长在新西兰和南极之间的海域250-1000 米的深海里,体态娇小,形似龙虾,一对细长螯;色泽鲜艳清新,白色间浅粉红色,周身似玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透,味道甜美,全国每年出产仅约 1000 吨。生长在新西兰和南极之间150-650米的深海海域中。肉质鲜美醇厚、细嫩,富有弹性。体态较小,鲜艳清新,与传统龙虾相比,双鳌明显细长不少。此虾被誉为新西兰特有物种。因生活的海域被合理保护,所以海鳌虾的品质优良且纯净天然、不受污染。
海鳌虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克海鳌虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,还含有维生素B1、维生素B2、维生素E等。海鳌虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。海鳌虾还具有补肾作用。营养价值:南极深海螯虾含有丰富的不饱和脂肪酸OMEGA-3,虾青素含量是普通虾的9倍,是活性极强的抗氧化剂,有助于保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量。并含有丰富蛋白质、维生素和微量元素。适合孕妇营养、体质虚弱的人调养,还可以滋润皮肤,抗皱防晒,有美容作用。
食用方法:刺身、白灼、西式烤、焗等
推荐烹饪方法:南极深海鳌虾刺身
听说浩大极鲜有买,微信搜索一下“浩大极鲜”就行。
F. 打算去澳洲和新西兰联游,想问问那边的海鲜餐会好贵吗除了海鲜还有
澳洲新西兰海鲜美食,主要有罗托鲁瓦的鹿膳、蒂卡波的冰川三文鱼、基督城的黑边鲍鱼,还有悉尼鱼市场大量新鲜海鲜现买现吃。