缅甸的面粉是做什么用的

① 老缅粉副作用经常使用老缅粉化在脸上有什么危害吗

老缅粉就是特纳卡，没有危害。

缅甸四处野生一种黄香楝树，把这种树的树干研磨成粉，抹在脸上，既可防御紫外线，又起到清凉、护肤和防止蚊虫叮咬的作用。在集市里转转，到处都在卖切成一小节的黄香楝树干，缅甸人大多在家磨自己所用的特纳卡。

在商店里，也看到销售已研磨成干粉块的特纳卡，还有知名品牌的特纳卡类化妆品。特纳卡完全是天然的，没有任何添加的化学成分，不会对人体皮肤产生危害，是缅甸人特有的护肤品。

缅甸女性皮肤保养较好，特纳卡功不可没。脸上搽特纳卡，不仅是缅甸人的护肤方法，也是像洗脸一样的日常生活内容。不搽特纳卡的女性被认为是懒惰和疲沓。

(1)缅甸的面粉是做什么用的扩展阅读

在日常生活中，对绝大多数缅甸人来说，早上起床洗脸后，往脸上抹“特纳卡”，这不仅是保护皮肤的一种方法，也是日常生活不可缺少的一部分。如果哪家的妇女、小孩早上起来没有往脸上抹“特纳卡”，他们就会认为这家人太懒，早上没洗脸。

还因为具有天然的馥郁芳香，在中规中矩又偶有情趣的缅甸人生活中，黄香楝木常常被赋予美好浪漫的意蕴。比如，丈夫亲自为妻子、孩子研磨，就是模范丈夫的直接体现。在一般的情况下，未婚的少女喜欢将“特纳卡”涂满前额和鼻梁，结过婚的妇女则只涂脸的上半部，寡妇只涂脸的一半，老年妇女则随心所欲，可涂可不涂。

因而“特纳卡”也成了缅甸人生活习俗的标志特征之一。

② 缅甸食物英语介绍

缅甸的传统食物
由于缅甸有利的季节性情况和肥剩的沃土水源，有别于其他地区的地理特点使它产生繁多的蔬果品种，并以丰富的食物供给整年的必需。

汤和沙拉

多数缅甸人喜爱汤膳食，大概是因为缅甸人通常不喝酒，又要顺畅吞下坚实食物的缘故。美味辣汤有促进用餐的作用，刺激吃饭人的胃口。有时，当汤不是可利用的膳食时，可以用一杯热的绿茶代替。

汤有许多不同的样式。有平淡并且包含肉、鱼或者某些菜的甜汤。也有也包括胡椒和辣酱的苦涩汤，通常用沙拉作为快餐组合。一些汤是约定要在罗望子树黏浆状物质或蕃茄的帮助下做成酸的口味的。

沙拉在缅甸相对于欧洲来说是不同的传统食物。缅甸沙拉是未加工，在煮沸的菜、熟肉、鱼，葱切片，罗望子树汁液、辣椒粉、鱼子酱、油煎的大蒜、煮熟的油和被捣的干大虾下被组合，最后周到地用手把所有料混合。由于料足，口味肯定是美妙的，并且沙拉盘是一个开胃盘，在饭食可以担当一碗热，口味由辣汤补全了。

传统的汤有四个主要类型：甜汤，热和辣，酸和豆汤。

快餐

多数缅甸快餐由米或糯米、牛奶或者椰子制成被磨碎的细片和糖（或者棕榈糖）作为糖精。 缅甸人喜欢快餐或者早餐项目，作为快餐或和在下午茶时间。 虽然有一定数量的传统快餐，最普遍是Mohinga或米线服务用鱼小汤。

另一个闻名项目是Ohnnoh Khauk Swe或面条服务用浓椰子汤调味与鸡。Kyarsan Chet或细面条在辣鸡汤是另一顿喜爱快餐。

并且普遍是Khauk Swe Thoke或面条沙拉、安培小时Kyaw或被分类的油炸物，Bein Mont或米薄煎饼，Mont Sein Paung或被蒸的米糕，Mont孤立Gyi或米饺子与椰子装填，Kauk Nyin Paung或蒸的糯米，和Shwe Yin赞成或椰子奶油色果汁牛奶冻。

主菜

主菜在一顿典型的缅甸膳食可以被分类作为肉或鱼、菜或者沙拉和汤。 在肉或鱼类别，盘例如鸡，鸭子、猪肉、羊肉、鱼和大虾和蛋。

但牛肉通常没有供食。菜被切开并且以各种各样的方式被烹调，通常以一个小量的油和干大虾提高口味。沙拉主要由未加工，煮熟的或被保存的菜制成，有时是肉、鱼或者大虾，是加以一定成份的丰富味道。

点心

缅甸人在正常饭食期间，如果是家居请客，总不食用点心，这也是一种习惯，当招待客人或给慈善宴餐时，除各种各种果子外，最共同的是如烂泥的茶叶沙拉、烤芝麻籽和花生、油煎豆、大蒜和一个小量的干大虾。 Shwe Kyi或浓粗面粉，是另一种在宴餐和在非凡的场合供食的普遍点心。

Kyauk Kyaw或海草果冻，主要在上面铺椰奶。Thagu或Thagu Byin，也许它名字的获取是从马来人那里来的，所以材料是西米、珍珠粉、棕榈糖，丰富的话还会用椰子。但是，最谦逊缅甸传统点心还是棕榈糖，在缅甸膳食中提供的一个也是唯一普遍存在于农村家庭的点心。

传统服务

在传统服务，没有开胃菜或酒。 一顿典型的缅甸膳食主要包括一块板材布满米，盘布满不同用咖哩粉调制成的汤，煮沸的菜用鱼子酱。 一碗额外米为第二helpings也提供在桌。一块被折叠的餐巾是为在膳食以后抹嘴唇和手指，而不是为了保护衣物。叉子和匙子可以应要求提供。

提供给吃饭的客人的食物有咖喱和米，还有他们的板材，客人可以请求帮助，在完成膳食之后，点心还包括新鲜水果。

Burma's traditional food
Because of Burma and favorable seasonal water, soil fertility of the geographical characteristics different from other regions that it proces various fruits and vegetables, and with the rich variety of all necessary food supply.

Soups and salads

Most people love soup dietary Burma, probably because the Burmese usually don't drink, smooth and swallowed solid food. Delicious meal is to promote the hot soup, stimulate eat one's appetite. Sometimes, when the soup is not available, can use the diet of a cup of hot tea instead.

There are many different styles of soup. Have ll and contains meat, fish or some food sweet soup. There is also included chilli pepper and the bitter soup, usually with salad as fast. Some soup is agreed to in ROM WangZi clung thick liquid material or trees with the help of tomatoes taste of a sour.

Salad in Burma is relative to the European tradition of different foods. Burma salad is not in the food processing, boil, cooked meats can be high, fish, Onions, luo WangZi tree juicy, chili powder, caviar, Fried garlic, cooked oil and was beaten by combination of dry prawns, under the hand of all thoroughly mix materials. Due to the material, the wonderful taste is definitely and salad, a cocktail disk in tables can bear a bowl of hot and spicy taste for all of the soup.

The traditional four main types: soup soup, and sweet spicy, acid and bean soup.

Fast food

Most of the Burma by meters or food, milk or coconut rice made by grinding up XiPian and sugar (or the palm of sugar) as saccharin. Burmese like fast food or food or as breakfast projects, and in the afternoon tea time. Although there are a number of traditional food, the most common Mohinga is well or with fish soup. Small service,

Another famous Khauk Ohnnoh project is Swe or noodles in soup flavored with coconut service with chickens. Chet or thin noodles Kyarsan in hot soup is another's love fast food.

And the common Swe Thoke or Khauk is noodle salad, ampere Kyaw hour or by classification, Fried rice Bein Mont or pancakes, Mont Sein Paung or steamed rice cakes, rice mplings Mont isolated Gyi or with coconut easly Kauk Nyin Paung or steamed, of glutinous rice, Yin Shwe and approve or coconut cream blancmange juice.

The main

In a typical main meal can be classified as Burma, meat or fish soup or salad and. In meat or fish don't, such as chickens, cks, pork, mutton, fish and other and eggs.

But usually not for eating beef. Food is opened in a wide variety of ways and cooking, usually by with a small amount of oil and other improve taste. Salad, mainly by raw cooked or preserved vegetables, meat, fish or sometimes, it must be ingredients are great taste rich.

Snacks

Burmese in normal ring the meal, if it is not always treat, household consumption, this is a snack, or used to entertain guests when charity banquet, besides, the fruit of various common is like mud tea baking sesame seeds and salad, peanut, Fried beans, garlic and a small amount of dry prawns. Shwe Kyi or thick coarse flour, is another kind of extraordinary meal and banquet on occasion for food-procing universal snacks.

Kyauk Kyaw or above, major in seaweed jelly spread coconut milk. Thagu or Thagu Byin, maybe it's name to obtain from the Malay, material is pearl powder, Northumberland, sugar, rich also palm with coconut. However, the traditional snacks or humble Burma in Burma, palm sugar diet provides a is the only universal existence in rural families snacks.

Traditional service

In traditional service, not an appetizer, or wine. A typical of the Burma plate mainly includes a full meal, with different dish with curry powder mingled with the soup is made with the dishes, boil caviar. A bowl of rice for second helpings is extra in table. A folding table napkin after meals for anointed is in the lips and fingers, not to protect the clothes. Forks and mixed can be requested.

Provide food for the guests have dinner, and their curry and plate, guests can ask for help in dietary, snack include fresh fruit.

③ 缅甸甩手粑粑和面配方及详细步骤

摘要 您好，泰国甩手粑粑其实原产地是缅甸，主要原料；面粉、鸡蛋、食碱、白糖，煎得好的粑粑色泽金黄香脆可口，还有的可以在里面放入香蕉、草莓等软质水果。

④ 面粉是用什么做的

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。所以日后大家看到“高筋小麦粉”之类的名称，千万不要晕头了！没错，它指的就是我们平常所说的面粉。
分类
蛋白质含量
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。 类型 蛋白质含量(%) 用途 高筋粉 10.5-13.5 面包 中筋粉 8.0-10.5 面条 点心 低筋粉 6.5-8.5 点心 菜肴
等级
从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。 等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途 特等粉 7.2 0.32 低筋粉 点心用 一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用 一等粉 10.7 0.45 高筋粉 法式面包用 二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用 选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉＝高精面粉”，看了上面的图，你就会明白，“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
编辑本段如何分辨面粉
面粉
下面来教大家简单的直观的方法判断高筋低粉面粉以及他们各自的用途，记得上次这里有JM问高粉低粉弄混了，怎么分，其实很简单，看了下面的文字你也能很好区分。 高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？） 低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果分团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。 说到面粉，必然要说到小麦（废话，面粉是由小麦磨出来的，呵呵）麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。 从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
编辑本段分类及应用
面粉
越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高，随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。大家记得那个金麦郎的广告么？呵呵，对，就是那个“弹得好，弹得妙，弹得味道呱呱叫”，其中还有另外一句“使用小麦中最精华的五分之一”，记得么？这就是在说他家面条为啥筋斗了。当然了，广告是允许夸张的，各位千万别当真。 面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的含量越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。就一般面粉而言，其矿物质含量的多少对于其制作面包的性质不会有太大的影响。但是，如果其中矿物质的含量多，面粉的颜色则稍带灰色，做出的面包颜色自然也就发乌发暗。数十年前，面包的颜色如果是白色的话，则是其味道鲜美的象征，但到后来，面粉不再要漂白，而且大家也都遂渐地更加喜爱自然颜色和自然味道了。 目前国内市场上还有一种面粉很常见——自发面粉（Self-rising Flour），所谓自发面粉，是预先在面粉中掺入了一定比例的盐和泡打粉，然后再包装出售。这样是为了方便家庭使用，省去了加盐和泡打粉的步骤。但是我不喜欢用，也不推荐大家使用，一是因为在面粉中调和进盐和泡打粉并不费事；二是自发面粉在储存至一定时间之后，其中的泡打粉会程度不等地失去效用；三是很多糕点在制作时需要加盐，而自发面粉里已经有了盐，究竟应否再加盐和再加多少尚得仔细换算。这种种因素都会影响到糕点得最终品质，所以不推荐大家使用。
全麦粉Whole Wheat Flour
全麦粉是将整粒麦子碾磨而成，而且不筛除麸皮。含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋性不够，我们食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善面包的口感。建议一般全麦面包，全麦面粉：高筋粉＝4：1，这样面包的口感和组织都会比较好。
面包粉Bread Flour
有人会问了，上面不是说到了高筋粉，高筋粉就是用来做面包的啊，其实，面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。 另外，有一种称为即成混合粉的，只要将其和水以及两叁种材料混合就可以简单地做成面包胚。我曾在麦德龙看到过“贝蒂妙厨”的面包、曲奇、松糕等系列糕点预拌粉，据用过的人说，还不错，我没试过，价格也的确很不错，吼吼。
蛋糕粉（又叫糕饼粉）Cake Flour
同上，事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；一是派粉（Pastry Flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。 当然，在国内，市售家用面粉分类并不详细，你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用，做蛋糕松糕小饼干都没问题。 如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代，即中筋面粉：玉米淀粉＝4：1的比例调配，玉米淀粉可降低面粉的筋性。 还有最后一个问题，也是大家常常问的，比如有人会问，如果我没有高筋面粉或者面包粉，是不是不能做面包啊，如果我没有低筋面粉是不是不能做蛋糕啊？关于怎么解决没有低筋面粉的办法，上面已经提到，这里不再多说；关于面包，我多说几句，关键的问题就在于你对面包的口感和组织要求有多高。我分别用中筋面粉（也就是市售的普通面粉，说明是适合做包子饺子馒头的那种）、高筋面粉、面包粉做过面包，结果是都能成功，都是面包，绝不会像有些人说得做出来是烤馒头（除了面粉不同，其余配料都相同，而且绝不添加任何改良剂的情况下）区别就在于这些面包的成品组织和口感略微有差异，面包粉当然是效果最好的，高筋粉其次，中筋面粉略微差一些。当然了，这些口感和组织差异的比较也许是会有心理暗示效果的，呵呵，因为我起先就知道面包专用粉是最适合做面包啊。 但有一点能够确定，就是市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你追求面包成品质量，那么有条件最好选用高筋面粉，最好是面包专用粉，如果没有条件，用中筋面粉也一样，毕竟是家庭制作嘛，一没添加剂，二没专业设备，要求也不必那么高的，不是么？况且，中筋粉做的面包吃起来也是蛮不错的那，至少吃着咱放心啊！ 还得提醒一句，如果你用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量减少，因为面粉种类不同，其本身的吸水率也不同，一般说来，面粉的筋度越高，吸水率越高；反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。至于到底怎么个酌量法，我没有具体比例换算，建议大家在使用的时候先用三分之二的水量，不够再逐渐添加，这样比较好掌握。 其实，由于各厂家加工工艺及所采用原料的不同，即使是不同品牌同种类的面粉都会有吸水性的差异，比如同是高筋粉或者同是面包粉，吸水性都会有些许差别，所以请大家要自己摸索所使用面粉的特性，正确添加水分，这样才能做出成功的西点。 在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低粉粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂，呵呵，大家一看就知道这个面粉是干嘛用的。特性写的是“筋度较高”，因为你做面条饺子包子也会需要面粉筋斗筋到滑爽的口感，所以筋度的确会高一些（但是筋度一般不会超过11）所以这个不属于高筋面粉。 不知道你为什么会问这样的问题.但农村里面一般都是用你的那个物理方法直接把小麦磨了,但是面粉加工厂的工序就复杂的多了.都要添加化学物质,所以城市里的面粉都没有农村里面的好吃.好了我也就知道这么多了.

⑤ 面粉是用什么来做的

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食

⑥ 缅甸人脸上涂的白色是干什么用的

缅甸人脸上涂的白色粉末名为特纳卡。特纳卡的作用：

1、防止蚊虫叮咬。

2、防止晒伤。

3、保护皮肤。

4、散发好闻的气味。

5、吸汗、减少狐臭。

6、缅甸人生活中，特纳卡常被赋予美好浪漫的意味。比如男人亲自为妻子、孩子研磨。就是模范丈夫的直接体现。

特纳卡这种粉末涂在身上，不仅幽香沁人，而且有防止蚊虫叮咬、消毒祛病、保护皮肤之奇效。

缅甸气候炎热，气温常常在摄氏30度到40度，人经常会出汗，容易产生体臭、狐臭，蚊虫也很多，用“特纳卡”抹在身上，会散发出一种淡淡的苦香味，并能起到驱赶蚊虫的作用。

(6)缅甸的面粉是做什么用的扩展阅读：

“特纳卡”应用范围十分广泛，除美容的功效外，还有许多防治疾病我功能。如在腋下及身上一些不常裸露的部位上抹上一些黄香楝，可以减轻和除去狐臭、体臭，使身体保持清香。

涂抹于面部或四肢，可防止皮肤被烈日灼伤，它还起到清除体内不良血液，使血液保持清洁的作用，经常使用能防治疔疮、疙瘩。妇女月经刚完时全身抹上它，可以免除淤血，使血液畅通清洁，防止各种子宫疾病，发烧时还可以当作退烧药来使用。

缅甸妇女和儿童涂抹在脸上的“特纳卡”常常是用心勾绘的，而不仅仅是简单的涂擦。比较常见的图案有圆形的、方形的,还有很多涂绘成好看的树叶形状。栩栩如生的一片漂亮的黄色树叶覆在脸上当真是非常的动人。

参考资料来源：网络：特纳卡

⑦ 常在电视上看到缅甸人泰国人脸上涂的白粉是什么

这种粉叫作黄香楝粉。

是就地取材自制的一种物美价廉的天然防晒美容霜，称之为“特纳卡”，其学名叫做“黄香楝粉”。黄香楝是热带野生树。

此树大多见于干旱、贫瘠的土地上。黄香楝树和檀香树、樟木树一样，气味芬芳，色泽鲜亮，因为能散发出香味，所以也可用做香料。用黄香楝树干研磨的香楝粉有清凉、化淤、消炎、止疼、止痒、医治疔疮、防止蚊虫叮咬等作用。

(7)缅甸的面粉是做什么用的扩展阅读：

黄香楝粉的用处

人们把香楝粉抹在脸上，既可防止紫外线，又起到清凉、美容的作用。

用“特纳卡”抹在身上，会散发出一种淡淡的苦香味，并能起到驱赶蚊虫的作用。因为“特纳卡”完全是天然的，无任何添加的化学成分，因此在任何情况下，都不会对人体产生危害作用。

当地几乎家家都有一个像碗那么大小的石磨，这就是用来制做“特纳卡”的。早上起来，洗漱完后，人们先朝小石磨上倒几滴清水，接着把晾干的黄香楝树干置于石磨上面不停地研磨。磨出来的浆汁，就会流入小磨盘边上小槽内。

然后，用小刷子把“特纳卡”刷在脸上，有的则是用手直接在两边脸颊上均匀地抹上一片。

由于“特纳卡”有清凉、消炎、化淤、滋润皮肤等功效，女性不但在脸上搽抹“特纳卡”，在身体其他部位也大都施用“特纳卡”。

往脸上搽“特纳卡”，不仅是保护皮肤的一种办法，也是当地日常生活不可缺少的一部分。在一般的情况下，未婚的女孩喜欢将“特纳卡”涂满前额和鼻梁，结过婚的妇女则只涂脸的上半部，寡妇只涂脸的一半，老年妇女则随心所欲，可涂可不涂。

⑧ 面粉是用什么做的

面粉是用小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉的主要成份有蛋白质，淀粉等，面粉在我国通常是被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面条，煎饼，饼干等。

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

⑨ 面粉可以做什么吃的和用的

包子
面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。
油条
1）面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
（2）面粉放盆中。
（3）先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
（4）后发酵一个小时。
（5）面团发至两倍大。
（6）盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
（7）盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
（8）案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
（9）刀上也抹油，将大面片切成小条。
（10）两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
（11）油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

⑩ 面粉和淀粉有什么区别，都干什么用的

面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末。
而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
如果烹饪的话，面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等）
淀粉一般用来做汤！用淀粉作出的汤清澈而有有粘滑，口感和视觉都很好！（比如西红柿汤，紫菜蛋花汤等）