缅甸人做饭怎么弄

‘壹’ 缅甸人的生活习惯、风俗

饮食：

缅甸盛产稻米，人民以大米为主食。早餐常吃“馍亨卡”、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。

缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心。如面包夹黄油、果酱、奶酪、肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。

缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。宏调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易于保存，凉拌不需加热，又能祛暑。缅甸濒海多河，鱼虾丰富，易捕捞。在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多。缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋，和其他蔬菜、肉类混炒，味道鲜美。

缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡，不油腻，类似中国四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱，喜食咖哩，要求略带甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人们喜欢用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黄豆粉、虾米松，虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽，吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜。

服饰

缅甸是一个传统文化保存得非常好的国家，在仰光，超过80%的人还穿着民族服装。无论男女，下身都穿纱笼，男式叫“笼基”，女式叫“特敏”。虽然男女穿法稍有不同，但色彩都较为鲜艳。男女上衣均为右衽，也有对襟的。男人上衣为无领对襟长袖短衫，用一条或粉红或黄或白的薄纱或丝绸帕包在头上，作为出席盛会的礼帽。女子的上及多为斜襟长袖衫，衣袖长而窄，颜色多为乳白色或粉红色。为了适应热带气候，多用薄纱制成。妇女一般都留长发，卷发髻，并插花，还特别喜欢佩戴各种首饰。缅甸人很少穿鞋袜，男女老少都爱穿拖鞋。

拓展资料

缅甸人：

缅甸全国共有135个 民族，总人口5141.9万（2014年），主要民族有缅族、克伦族、掸族、克钦族、钦族、克耶族、孟族和若开族等。全国85%以上的人信奉佛教，约8%的人信奉伊斯兰教。

民族：

缅甸全国共有135个 民族，其中缅族约占总人口的65%，其他主要民族有克伦族、掸族、克钦族、钦族、克耶族、孟族和若开族等。

宗教：

缅甸有85%以上的人信仰佛教，大约5%的人信仰基督教，8%的人信仰伊斯兰教，约0.5%的人信仰印度教，1.21%的人信仰泛灵论。

缅甸的佛教主要是南传上座部佛教。佛教不但是缅甸 人的宗教信仰，而且是他们道德教育的源泉。佛教的经文，尤其是《吉祥经》，是缅甸人民的生活哲学，深深地印入人们的心灵中。缅甸人日常生活中经常参神拜 佛，信众一路赤脚走去，不能穿鞋或袜子。不能对寺庙、佛像、和尚有任何轻率举动，不能穿过短、过透的衣服。在缅甸，信佛教家庭的男孩都须入寺庙当一段时间 的和尚，过静修生活后才能还俗结婚。缅甸人对和尚十分尊敬和崇拜，只要有和尚来化缘，他们都不惜拿出家中最好的财物送给和尚。缅甸人虔心向佛，民风淳朴、 和善，社会犯罪率比较低。

参考资料来源：网络-缅甸人

‘贰’ 最新脑筋急转弯

死前放屁又叫什么？【 答案：绝响 】
什么话可以世界通用?【 答案：电话 】
一只饿猫从一只胖老鼠身旁走过，为什么那只饥饿的老猫竟无动于衷继续走它的路，连看都没看这只老鼠。【 答案：这是一只可怜的瞎猫子碰到一只死耗子。 】
为什么阿郎穿着全新没破洞的雨衣,却依然弄的全身湿透?【 答案：因为他在太阳底下穿着雨衣走路 】
一个可怜的家伙因为想不开从二十米高的塔上大头朝下跳了下来，在水泥地面上和大地剧烈的拥抱了……，可是，他却没有被摔死，这是为什么？【 答案：在半空中吓死了 】
一个人被老虎穷追不舍，突然前面有一条大河, 他不会游泳,但他却过去了，为什么？【 答案：昏过去了 】
什么人靠别人的脑袋生活?【 答案：理发师 】
一个老人头顶上只剩三根头发，有一天他要参加重要宴会，为什么他仍忍痛拔掉其中一根头发呢？【 答案：他想中分 】
平平把鱼放在鱼缸里,不到十分钟鱼都死了,为什么?【 答案：鱼缸内没有水 】
什么人在刀刃上生活?【 答案：滑冰运动员 】
四个9加起来为什么等于100？【 答案：9／9＋99 】
什么东西愈生气，它便愈大?【 答案：脾气 】
森林中有十只鸟，小明开木仓打死了一只，其它九只却都没有飞走，为什么？【 答案：鸵鸟 】
什么东西不大,但却可以装下比它大得多的东西?【 答案：电视机 】
什么交通工具速度越慢越让人恐惧?【 答案：正在飞行的飞机 】
一只普通手表刚掉到大海里,会不会停?【 答案：不会停,它会一直沉下去 】
大象的左耳朵像什么?【 答案：像右耳朵 】
为什么青蛙可以跳得比树高？ 【 答案：树不会跳。 】
什么情况一山可容二虎？ 【 答案：一公一母。 】
什么时候时钟会响13下？ 【 答案：坏的时候。 】
一位服装模特儿小姐，即使在平日也穿着未经发表的新款服饰，但她常常看到穿着和她完全相同服饰的人。这是为什么？ 【 答案：因为她看到的是映于镜子内的自己。 】
火柴盒内只剩一根火柴棒。A先生想点亮煤油灯，使煤炉起火，并烧热水的话，应该先点何物较佳？ 【 答案：应先点燃火柴棒。若没将火柴棒点燃，其他的部分就不能发挥作用了。 】
至少要多少时间才能读完清华大学? 【 答案：几秒。 】
什么人是不用电的? 【 答案：缅甸人。 】
青春痘长在哪里,你比较不担心?【 答案：别人脸上 】
为了怕身材走样，结婚后不生孩子的美女怎么称呼？【 答案：绝代佳人 】
世界上哪里的海不产鱼?【 答案：辞海 】
最坚固的锁怕什么? 【 答案：钥匙 】
南来北往的二个人，一个挑担，一个背包，他们没争也没吵，也没有人让路，却顺利的通过了独木桥，为什么？【 答案：南来北往是一个方向，当然可以通过独木桥。 】
为什么大部份佛教徒都在北半球? 【 答案：南“无”阿弥陀佛 】
小明总是喜欢把家里的闹钟整坏，妈妈为什么总是让不会修理钟表的爸爸代为修理？【 答案：修理小明 】
你每天做作业时先干什么？【 答案：打开本子 】
什么话是世界通用的？【 答案：电话 】
如何将你的右手放在左裤兜里，左手放在右裤兜里？【 答案：将裤子反着穿 】
永远不能做饭的锅是什么锅？【 答案：罗锅 】
谁是世界上最有恒心的画家？【 答案：爱化妆的女人 】
小张把一个鸡蛋扔到一米以外的地方去，鸡蛋却没有破，为什么？【 答案：鸡蛋还没有落地 】
小李的英语非常好，可老外却听不懂，为什么？【 答案：老外是日本人 】
一个盒子有几个边？【 答案：两个边，里边和外边 】
牛的舌头和尾巴在什么时候可以碰在一起？【 答案：菜盘中 】
什么水永远取之不尽，用之不绝？【 答案：口水 】
有十支蜡烛,你吹灭了三支,还有几支?【 答案：十支 】
王既不买票有没有月票的为什么可以从起点坐到终点?【 答案：因为他是司机 】
什么门不能有门栓?【 答案：球门 】
一位着名的作家的最后一本书是什么书?【 答案：遗书 】
一辆高速行驶的汽车在过一个90°的弯时,哪个轮子一定离开地面?【 答案：备用轮胎 】
什么动物被你打死了后却流你的血?【 答案：蚊子 】

‘叁’ 缅甸人的性格

缅甸人的性格各不相同。缅甸的性格也有些像笼基,有时偏向左,有时偏向右,但最终目的都是为了确保自身当前的利益。
拓展：
缅甸人社交习俗总的特点：
佛教之国缅甸人，崇拜乌鸦奉为神；榕树极为受宠爱，喻为佛塔民族魂；宗教习俗“右为上”，“左贱”、“女卑”根很深；“过午不食”为教规，恪守教义方为纯；国民待人讲友善，礼貌盛情心忠恳。在生活细节上有如下特点：缅甸人历来非常尊敬僧侣，黄色的袈裟是人们心目中庄严、崇高、圣洁、不可侵犯的象征。乘船坐车，人们见到和尚要起立让座；宴会、集会等场合，和尚都坐最好的位置；任何人，包括国王，谒见和尚教要跣足膜拜；大法师有事见缅王时，缅王要主动让开宝座，以示尊敬。
缅甸的“泼水节”是人民传统的新年佳节，于每年公历4月13日前后，一般要庆祝4天。在“泼水节”期间，佛教徒清晨要先赶赴附近的寺院，参加浴佛仪式，念育吉祥经。向菩萨洒香水，祈求保佑。家家户户在门前缸桶里盛装贮满清水，泼洒来客和过往行人，以表示衷心祝愿。人们都以被泼得多而兴奋。缅甸佛家人可以食肉，这是与有的佛教国不同的。但佛家人是不可杀生的。
缅甸人无论做什么事都有个“男右女左”的习俗。据说这表示“右为大，左为小”、“右为贵，左为贱”的意思。在信奉佛教的缅甸人心目中，榕树是非常神圣的，榕树就是佛塔，他们在崇拜乌鸦之俗。并视其为“神鸟”，对其倍中爱护。他们一般便后都不愿意使用手纸，他们的习惯是用水罐装水，用左手来冲洗。
缅甸中部勃叨族妇女的审美观很奇特。她们都以预长为美的标志。为了让脖子变长，他们从小便在颈部套上一圈圈类似脖套的黄铜环，铜环高达30厘米以上便被视为美貌。在她们的手臂和脚、腿上也都爱戴这种饰物。缅甸的缅族人以纹身为美。男子纹身较为普遍，一般从十几岁就在背、腹、腿外纹以花草鸟兽；有些女子也喜欢在身上刺花作装饰。缅甸人偏爱东亚兰花，人们视其为美好和吉祥的象征，并喻其为国花。他们喜爱孔雀。人们视其为美好和幸福的象征。他们在生活上，习惯使用红、黄和鲜艳的色彩。常以其装饰自己或美化环境。

‘肆’ 答好了给高分！！！急求东南亚国家的烹饪特点是什么

多给点分啊，打字打的累死我了，~(@^_^@)~世界三大菜系
世界三大菜系主要是指：中国菜系（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系（西方菜系）也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些穆斯林国家。
中国菜系
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味着名流派称作菜系。菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系。鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。

其他东方菜系
日本篇
【日本菜】按日本人的习惯又称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。
韩国篇
【韩国菜】韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品。以营养价值和特别的味道而闻名。
东南亚篇
【东南亚菜】主要还是以中国菜系为主，由于华人在该地区的分布比较广，在加上东南亚国家里有很多是中华文明圈的一员，都多少的受到中国的影响，比如越南、新加坡、泰国、印尼、马来亚等，故此在饮食上也是受到中国菜的影响，自成一派。
法国菜系：法国篇
【法国菜】相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典，Dictionary of Cuisine，成为古典法国菜式的基础。偶的最爱~(@^_^@)~
法国菜系：欧洲篇
【欧洲菜】主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，我们还可以了解到意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯，虽然没有他的源流法国菜那么名气大，但也相互影响着。
法国菜系：美洲篇
【美洲菜】当哥伦布带着他的船员来到美洲及欧洲人大量的迁入此地时，他们也带来了自己本民族的饮食文化，这些操着日耳曼语言和拉丁语言的人们把欧洲的烹饪技法也带来了，和本地的印第安人的融合使得美洲菜既有法国菜的香甜，也有印第安菜的浓郁。
法国菜系：大洋洲篇
【大洋洲菜】主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土着烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土着居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。
[编辑本段]土耳其菜系
土耳其菜系：土耳其篇
【土耳其菜】亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法，都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
土耳其菜系：中亚篇
【中亚菜】主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。
土耳其菜系：中东篇
【中东菜】主要以阿拉伯菜和伊朗菜为主，阿拉伯菜肴主食以牛羊肉为主，其烹调手法多样，其点心味道以咸为主，采用孜然、咖喱和沙嗲等调味品，形成独特的风味。伊朗菜的特点是鲜香醇厚活清新爽口。尤其不惜工本地使用到一些名贵的香料药材，使人顿生绮想，比如藏红花，比如玫瑰花瓣。
土耳其菜系：南亚篇
【南亚菜】当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种，但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人，所以具体的味道就难以向大家解释。

‘伍’ 缅甸人有哪些生活习性

缅甸人的房屋有竹质结构、木质结构的和水泥结构的。一般城市里常见的是水泥结构和木质结构的，农村则常见竹质结构的。缅甸人习惯每天吃两顿饭，上午十点吃一顿，下午五点吃一顿，早起洗澡后，只喝杯茶，吃些点心或炒米饭、煮豆等充饥。缅甸人的主食是米饭、面条。副食有鸡、鱼、虾、鸡蛋、猪肉以及洋葱、空心菜等。缅甸人不吃牛肉，不买活鸡、活鱼吃。吃鱼只喜欢吃淡水鱼，如她鱼、黑鱼、鲸鱼等。缅甸人每餐必吃的一个菜是炸虾酱，他们说；“没有鱼虾酱，就不吃饭。”缅甸的饮食有六大特点：辣味浓、油腻大、炸食多、拌菜多、酸菜多、椰子和棕糖食品多。

缅甸人一般不在星期二出门办事，认为在这一天出门办事，一次不能成功，至少办两次才行。如在星期二有急事要办，出门前，迈出几步之后，必须再退回屋内，然后才上路，以示反复两次。认为只有这样，才能在星期二把事情一次办成功。�送物:缅甸人崇拜佛教，乐善好施，但送给他人物品时，有一定的规定。一般来说，送物必须在星期一到星期六期间，星期天忌送他人物品，尤其禁止把衣服、沙笼送给别人。在星期一，缅甸人禁忌送牛给他人或向他人借牛使用；星期二，禁忌把木头、竹子等送给别人；星期三，禁忌把稻谷赠给他人；星期四，禁忌向他人索借金银制品。此外，缅甸人还禁忌在星期二、五、六借钱给别人。用手在缅甸、印度，有一个禁忌常会被初到者忽视，即当地人把左手看作是低下的、不洁净的。这是因为他们上厕所时用左手(缅甸的厕所里，不论档次高低，都有洗手设施，或是面盆，或是水龙头，亦或只有一个筒易水池，加上一把水勺)，所以平时送茶、上菜、接物、递东西都不允许用左手，见面时更是禁忌用左手握手。我是左撇子，心中暗下决心，定要刻骨铭心记住这点，以免狂忌。�

建塔、拜塔的传统风俗

缅甸素以“万塔之国”着称，在这里，到处可见大大小小金光灿灿风格各异的佛塔。据缅甸学者考证，古代在蒲甘地区实际有佛塔5000多座，这些佛塔，全是缅甸人捐款修建的。虔诚的佛教徒把修建佛塔看作一生最大的心愿。他们平日舍不得吃穿，临终前把一生辛苦的积蓄捐献出来修建一座佛塔，才算了却心愿。正如缅甸人自己说的：“我们缅甸人在施舍时手决不会发抖”。不过，缅甸人修建佛塔的目的同样是为了积德，以便摆脱苦海，来世升入天堂。

缅甸人无姓氏，只有名字，一般人在自己名字前冠一称号，以区别其性别，辈分。男人或晚辈自称为“貌”，称前辈为“吴”，称平辈为“郭”，女人通称“玛”，年龄大的称“杜”，缅甸人喜欢扎素色头巾，称为“岗包”。

缅甸人为了适应当地炎热的气候，不论男女老幼，下身都喜欢穿着五光十色的纱笼，就象我们说的围裙一样，穿起来看似有些邋遢，但却方便凉快。如果是在一些比较庄重的场合，男子穿的纱笼还讲究配套，即是用一条布巾以一定格式扎在头上，这叫戴“岗色”，上身则穿没有衣领的对襟式长袖短衫。女子穿的纱笼看起来比较薄，但多配有底裙，腰间还会系上银带或安上纽扣作装饰。

男人必须当和尚

缅甸的男人虽然生活悠闲，但他们一生必须出家一次，出家次数不限，时间可长可短，有的终身当和尚，更多的则是几年、几个月甚至一两个星期。除信仰因素外，出家的理由也千奇百怪：穷人为了有个地方吃住，富人为了长命百岁，体弱者为消灾去病，强壮者为福上加寿，运气好要当和尚高兴些日子，运气不好也要当和尚去去晦气，婚前为婚后幸福要出家，婚后为重温婚前独身生活也要去做和尚。

‘陆’ 如何做粽子，制作叶子和要求需要什么材料（具体的）包得步骤时间水应该放多少

历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附•米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文•夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵•送韵》：“糉，角黍也。或作粽。”
粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”
明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。
明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

【民间传说】

从南北朝以后，民间开始有粽子源自百姓祭奠屈原的说法。
南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。”
另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。
粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。
元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。”
宋代杨无咎在齐天乐端午中写道：“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”

【粽子趣闻】

历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
最大的粽子――大肉粽产于广西南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。
最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。

【粽子流派】

北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：
“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”
嘉兴粽子中，又以五芳斋最为着名。嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲，这种豆沙吃口香、润、细、滑。

【粽子形状】

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

【粽子做法】

（一）古代
汉代，粽子是“芦叶裹米”；到了西晋，变成了“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：
《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。”
《食次》曰：“●：用秫稻米末，绢罗，水、蜜溲之，如强汤饼面。手搦之，令长尺余，广二寸余。四破，以枣、栗肉上下着之遍，与油涂竹箬裹之，烂蒸。奠二，箬不开，破去两头，解去束附。”
到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：
“糭，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”
可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。

（二）现代
现在的传统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法，详细介绍以下：

1、肉棕
A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。

2、红枣粽子
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖

3、绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

4、陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

5、百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

6、咸香鸡肉粽
用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：
（1）将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
（2）洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
（3）用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
（4）将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

7、正宗金牌裹蒸粽
用料：
（1）糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
（2）咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法:
（1）将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
（2）将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
（3）将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
（4）将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。

【注意事项】

吃粽子时，可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。最好，配一些蔬菜水果一起吃，更有营养。另外，有慢性胃肠等消化道疾病的人不宜多吃。

【外国粽子】

每年的农历五月初五是中国的端午节，端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。可是您知道吗？现在粽子虽不是中国的特产，世界上很多国家也有吃粽子的习俗，但都起源于中国。
▲朝鲜的粽子 朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人成它为“车轮饼”。
▲日本的粽子 日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形，别具一格。
▲越南的粽子 越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。
▲缅甸的粽子 缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。
▲泰国的粽子 泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。
▲墨西哥的粽子 墨西哥的粽子又叫“达玛尔”，其原料是粗颗粒的玉米面，馅料是肉片叫辣椒，用玉米叶或香蕉叶包成，别有一番风味。
▲印度尼西亚的粽子 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。
▲哥斯达黎加的粽子 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、薯仔、橄榄、辣椒等。有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。
▲菲律宾的粽子 菲律宾的粽子有点特殊，习惯裹成长条形，味道倒和中国江浙一带的粽子差不多，而且他们在过圣诞节时，把粽子当成不可缺少的食品。
▲拉丁美洲的粽子 拉丁美洲也流行一种类似粽子的食品，这大概要起源于印第安人的传统食品，他们用香蕉叶包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起来味道很香。关于它还有一个传说：400多年前，西班牙殖民者统治了拉美大部分地区，印第安人被迫外出服劳役，妇女们为此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉叶包起来，作为干粮让亲人带上路。久而久之，就成了他们的传统。

‘柒’ 既然缅甸没有姓氏，对于缅甸人应该如何称呼呢

缅甸人很重视在名上区分性别、长幼、尊卑。因此，他们在每个人的名前面都加一个前缀称呼。

这个“前缀”一般表示自谦或尊敬，且随着年龄增长或社会地位改变而改变。

一般来说，男人名前加“貌”、“郭”、“吴”字等，女人名前加“玛”、“杜”字等。

男性对少年或幼辈称“貌”（意思是弟弟、小弟），对青年或平辈称“郭”（意思是小伙子、兄长），对长辈或上级称“吴”（意思是大叔、先生）。

年轻的女性无论婚否，或自称时，一般在名前加“玛”字（意即少女），长辈或有地位的妇女则名前加“杜”字（意即夫人、太太），以示尊敬。

常用的尊称中，还有其他一些称呼，是军官的，前面加“波”字；是老师的前面加“塞耶”；爱国青年知识分子，名前加“德钦”二字，表示“主人”；从事政治活动的人，喜欢在名前加“耶波”，意思是“同志”。

(7)缅甸人做饭怎么弄扩展阅读

缅甸人在人际交往中待人十分谦恭、友好，他们所采用的见面礼节主要有三种。

1、合十礼

由于缅甸人大多信奉佛教，因此他们在社交活动之中，一般都习惯于向交往对象行合十礼。在缅甸，在行合十礼时不仅要问候对方，而且戴帽子的人必须首先将帽子摘下来，并且夹在腋下。见到僧侣时，对其只能行合十礼。

2、鞠躬礼

缅甸人在见到长辈、上级或学者时，大都要向对方行鞠躬礼，以表示自己特殊的敬意。

3、跪拜礼

在民间交往中，缅甸人在参见父母、师长或者僧侣时，往往讲究要“五体投地”，向对方行跪拜大礼。这种礼节，其实出自佛门。按照佛教教规，在行跪拜礼时，行礼者须使自己双手、双脚、双肘、双膝、额头同时接触地面，并且在此前后双手合十举至头顶。

在日常生活中，缅甸人对长辈尊重有加。他们讲究，晚辈在向长辈递送东西时，必须使用双手。在递细小物品时，可单用右手，但应同时以左手托扶右手下部。

在长辈面前通过时，晚辈应当躬身低首，轻轻走过，不允许昂首阔步，或是奔跑通过。

长辈来到室内时，晚辈必须迅速起身迎侯。向长辈告辞时，晚辈先要躬身施礼，然后后退两步，方可离去。

‘捌’ 嫩豇豆炒肉丝，怎么做才更好吃

今天为大家分享一道家常小炒菜“豆角炒肉丝”的做法，豆角是一种营养又美味的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。很多人说炒豆角一定要炒熟，不然过多食用会中毒，其实并不是，像这种长豆角是无毒的，不会对人体造成伤害可以放心的食用。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

好了，这道脆嫩麻辣的豇豆炒肉丝就做好了。感谢您的欣赏，也感谢大家对我的支持，我每天都有一道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注

‘玖’ 缅甸经商

我中缅边境呆过一段时间，也做过一些生意，希望能帮到你。
不知道你具体想了解一下什么信息。
语言好办，就当地找个翻译就才行了，（她们都是华侨，华裔，但在缅甸长大，会讲中文和缅语，英语讲得好的不多，不过那个价钱就要贵点了）我当时请的翻译是包吃不包住人民币400块一个月，给你当翻译，还给你卖货，做饭什么的，价格相当的便宜。估计现在也就这个行情。我是2008年在那边的。
也不知道你做什么的，不过最好的方法是在中国的商贸区交易，缅甸那边的情况就比较难得掌握了，比如说过关的费用，路上的交通安全，都是要考虑的。
如果在中国这边交易，就简单多了，在云南瑞丽的姐告，就是中缅边境最大的商贸区，是免税的（可不是关税哦）。
你直接和买家谈好，给他一个比较合理的价格，在中国这边交易，他自己报关也好，偷渡也好，那是他的事情，他实惠，你也轻松。免得在异国他乡的处处受制约。
还有要注意和缅甸人打交道可不能马虎，他们很鬼，也有很多不守信用的，和他们做生意，要不见兔子不撒鹰，知道么？我朋友被一个几年的老顾客一次坑了30万的货跑了，去缅甸找人也没有用，那边警察也不听咱的，中国的警察也不能去人家那里抓人，所以只能不了了之。所以做好是在中国交易，就算有点事情，在自己的领土上，不是有中国的政府么。缅甸政府可不那么管事的呵呵~~
所以凡事多长个心眼最好，祝楼主好运。我的QQ43492151，不过很少上就是呵呵~~~希望能帮到你。

‘拾’ 缅甸人做菜不用八角桂皮香叶吗

缅甸人做菜也用八角桂皮香叶，这些东西都是从中国传入过去的，所以她们也会使用