缅甸蟹怎么吃
A. 七欣天迷宗蟹做法
七欣天迷宗蟹做法
迷宗蟹取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。“迷踪蟹”，是菜名，不是指具体的蟹种。这是它的做法：主料：肉蟹适量。辅料：小红尖椒500克。调料：葱10克，高汤200克，香辣粉15克，盐3克，味精5克，蚝油20克，红油10克，花生油50克。制法：将肉蟹治净后斩件，小红尖椒切成小块，葱切成段备用；起锅将小红尖椒用油炒至六成熟，铲起备用；锅内再放红油，倒入肉蟹爆香，加高汤、香辣粉、盐、味精、蚝油调味，放入炒好的小红椒一同煮10分钟，收汁后加入葱段，起锅即可。特点：蟹肉香嫩，小红尖椒香甜辣，是一道佐酒佳肴。制作诀窍：火候要控制得当，若蟹肉煮老了，口感欠佳。
迷宗蟹由来
迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。
迷踪蟹，有九重天迷宗蟹、七欣天迷宗蟹、缅蟹王朝、一闻香迷宗蟹等几家在做。
迷宗蟹精选缅甸野生海蟹，全部活蟹现杀，每只都在三两以上，论斤购买。此蟹外形有异于本地螃蟹，使用秘制配方，口味独特。迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我国传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。为了满足不同顾客的需要，迷宗蟹在口味上也是根据当地居民的口味而定，轻微的麻辣，这样的口味再合适不过了，嗜辣的顾客更可以选择微辣、重辣等。迷宗蟹其中的油含有蟹油，缅甸蟹中的蛋白含量较的蟹高出很多，种种原因共同造就了“迷宗蟹”。蟹吃完以后，还可以在干锅中倒入秘制高汤，涮一些爽口的蔬菜之类的，一锅多吃，让你又可以当正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。
B. 螃蟹🦀怎么做着吃
制作教程
【清蒸大闸蟹】
特点：色泽金黄、味道鲜美、制作简单、方便易学
需要食材
主料：大闸蟹6只
配料：生姜1块、食用油适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将螃蟹用刷子仔细刷洗干净，特别是腿上有绒毛的地方，然后放入蒸盘中。
步骤2、生姜去皮切成丝备用。用硅胶刷沾上食用油把每只螃蟹刷一遍。然后将姜丝撒在螃蟹上。
步骤3、锅中倒入足量清水，大火烧开，将螃蟹放入锅中蒸制15分钟左右关火。捡去姜丝取出螃蟹即可食用。
清蒸大闸蟹的制作方法非常简单方便，味道鲜香美味。下面这道香辣蟹，属于一道口味较重的美味，除了女儿喜欢之外，我也特别爱吃。
制作教程
【香辣蟹】
特点：香味浓郁、辣味十足、色泽红润、美味可口
需要食材
主料：缅甸肉蟹4只
配料：糍粑辣3勺、干辣椒4个、大蒜2头、生姜1块、酱油1勺、料酒适量、食盐适量、食用油略多
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、生姜去皮切片。干辣椒去蒂切段。大蒜去皮对半切开备用。螃蟹清洗干净后，从中间切开，将钳子用刀背拍裂，放入盆中，倒入适量料酒，加入一些姜片拌匀腌制15分钟。
步骤2、锅中倒入略多食用油，放入干辣椒段炒香，然后加入糍粑辣炒出红油，放入大蒜、姜片、酱油翻炒均匀。
步骤3、将腌好的螃蟹倒入锅中，大火翻炒3分钟，接着从锅边加入适量料酒，继续翻炒2分钟即可。
一道美味的香辣蟹就制成了。
C. 肉蟹煲怎么吃图解
在家想吃肉蟹煲，怎么办！自己如何做出简单而又美味的肉蟹煲呢？
说起肉蟹煲，相信大家在外面的小店里都吃过了。小编记得第一次吃的时候，感觉好惊艳，原来鸡爪和螃蟹、大虾这样的海鲜也是可以一起做菜的，而且味道还很不错。浓浓的汤汁，味道鲜美。鸡爪已经炖的软烂，螃蟹和大虾的腥味也没有了。吃过一次以后，小编简直爱上了它。
可是，一个两人份的肉蟹煲，也接近一百块了，经常出去吃花钱太多了。小编按照做菜的经验，加上自己肉蟹煲中吃到的主菜和配料，自己做了一次，味道很不错。自己在家做肉蟹煲，制作工序很简单，而且比出去吃便宜多了，口味不输外边做的！那么，简单省钱而又美味的肉蟹煲到底怎么做呢？大家跟着小编来看看吧，不会让你们失望的！
首先，我们先准备好制作肉蟹煲所需的材料。主要的食材有鸡爪、螃蟹、大虾、薯仔，其实鸡爪和螃蟹最重要了，大虾如果大家不想吃的话，加不加也无所谓，喜欢吃哪个可以多加一点。做菜，最重要的是按照自己的喜欢来制作了，随心所欲，想吃啥就吃啥。配菜有大葱、生姜、大蒜、洋葱，这些都切片，最重要的当然是我们的豆瓣酱（豆豉、甜面酱都可以，做出来有不同的味道，站操最喜欢豆瓣酱了）。另外还需要生抽、淀粉和盐。
接下来，我们就处理材料了。把鸡爪剁成小块，加入料酒和生姜片，去腥。腌制半小时后，放入锅中，煮熟去浮沫。把螃蟹和大虾处理好，螃蟹壳和肉分开后，对半切，大虾去虾线,用淀粉包裹住螃蟹的蟹膏和蟹黄部分。热锅，在锅中倒入宽油（就是多多的油），油温不要太热，将大虾和螃蟹放置油中炸，以后捞出。
接下来就正式开始制作了，这可是最重要的一步了！我们可以将炸螃蟹的油，少量导入炒锅中，油温八成热左右，倒入葱姜蒜和洋葱，大火翻炒。当你闻到它的香味的时候，就加入豆瓣酱，豆瓣酱的量按照自己的口味和食材的多少来决定，重口就多放点。翻炒一会后，加入在用料酒腌制的鸡爪，炖上20分钟。在炖鸡爪的过程中，不要放盐，以免鸡爪不容易烂。如果大家不喜欢吃软烂的鸡爪，可以少一点时间。20分钟以后，加入切好的薯仔，炖15分钟，之后加入适量的盐和耗油！
最后一步就是加入已经炸好的螃蟹和大虾了。翻炒3.4分钟，让大虾和让着充分浸入汤汁。当当当，这样就出锅了。是不是感觉很简单呢！如果大家还喜欢吃竹笋、豆腐、海带和蘑菇等配菜，可以在焯水以后，再放进去！只要你想吃的配菜，其实都可以放进去！简单便宜而又美味的肉蟹煲
D. 缅甸螃蟹怎么保存杀了怎么能保鲜活蟹怎么保存让螃蟹活至少两天
原创办法：
因买的螃蟹较多，一次吃不完，又不想连着几天吃，想起南极冰封的动物尸体千年不坏，就把螃蟹一次蒸熟冰封冷冻，较长时间保存，分批食用。
具体方法：蒸熟后放凉，码进可盛水的容器中（用多个小容器---食用方便），放冷水过螃蟹，放进冰箱的冷冻室。食用时提前半天取出泡在冷水中，待螃蟹体内的冰也解冻，入蒸锅蒸5分钟即可，鲜嫩如初。
我的大闸蟹放在冰箱冷冻箱里已经保存了半年，现在还吃剩下几个，鲜嫩如初，重量也不减。
E. 请问这是什么种类的螃蟹怎么做好吃呢谢谢
旭蟹 长象怪异，像虾又像蟹。在台湾，以澎湖产量最多，壳薄肉多，味道鲜美.由于习惯躲在两侧岩礁，中间沙沟地带，只露出橘红色的额头，如旭日东升而得名。一般多用清蒸或奶油烧烤，回味无穷。 目前，市场上又在流行一种美食蟹，名铁鳑蟹或称铁蟹，多产于越南、缅甸、菲律宾及东南亚一带，它的美食特征是汤味特别鲜美，分黑色和黄色为主。
吃法可以清蒸，做汤都不错
F. 缅甸蟹寒性还是中性
寒性。
螃蟹寒凉，平时怕冷、易头疼的人，吃蟹时可多放些姜，还可以喝点黄酒不但可驱寒，还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃，痛经和怀孕的女性最好少吃。由于螃蟹本身属寒，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。在吃的时候要注意搭配，多吃些主食或搭配黄酒都是不错的，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。
G. 七欣迷粽蟹的做法
主料：
螃蟹（我没买到它那种缅甸螃蟹，就用淡水蟹了，肉没那么紧实，但口味上不会差太多）
辅料：
干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱白、葱叶、姜、辣椒、香菜、蒜瓣。（据称是特制调料，无外乎
这些！）
1、用剪刀将蟹剖好洗净，淡水蟹，蟹腿就不用敲碎了。（这是一个比较残忍的过程！但螃蟹能不能入味
就看这了）
蟹的砂囊和腮一定要清干净！
2、姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点水，根据自己的口味将陈醋、酱油、生粉、少量糖调匀备
用（蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中）
3、放入烹调油，要比正常的量多两倍（虽然不必馆子里那么油浸，但需适量增加）
4、爆香姜、干辣椒和花椒，放入适量葱叶，爆香后捞出。
5、倒入蟹腿和调好的料
6、不断翻炒，加进大蒜，葱段，料酒，补适量盐
7、干煸炒蟹多加翻动（紧致的蟹肉更好吃，呵呵！弥补淡水蟹的不足）
8、转大火翻炒至汁收干，盛入盘中（紧致的蟹肉更好吃，呵呵！）
因人的不同，可能和那个七欣天的迷宗蟹的味道略有差异，但也是相当味美的！
蟹的味道很浓烈，干辣椒的功劳，放的不多，香气同样浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以选择不放。
螃蟹味道鲜，！但性寒！少食则以，尝鲜就好！
吃蟹后，如果感到肠胃不适，可用几片姜煮水，趁热饮下，有暖胃的作用。
H. “迷踪蟹”是什么蟹
迷踪蟹一般用的是缅甸蟹。也称黑蟹。
黑蟹原产于缅甸一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样，黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色。
I. 缅甸蟹怎么养不容易死
1.家里养螃蟹可以用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。
2. 螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。
3. 螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
4. 蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5. 螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。
6. 帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。
7. 螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，饿它几天，再用镊子镊一个好吃的，在它嘴前晃一晃，到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。