缅甸碎米怎么吃

① 缅甸白米是什么米

缅甸大米品种主要是籼米，用籼型非糯性稻谷制成的米。它的米粒一般呈长椭圆形，米质较轻，粘性小，碎米多，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。

缅甸大米主要出口往中国、菲律宾、马达加斯加、几内亚和莫桑比克这5个国家，碎米则主要出口比利时、印尼、荷兰、塞内加尔和几内亚等。

出口往中国以及其他邻国的大米和碎米量，占缅甸大米和碎米总出口量的28.25%，欧盟市场占13.4%，非缅甸洲市场占38.35%，其它国家占20%。

代表

波山米主产于伊洛瓦底江三角洲南部海淡水交汇地区的稻田，由于该稻只在雨季种植，潮水的涨落使农民无法有效施用化肥和农药，潮水涨落带来的淤泥成了水稻生长唯一的有机肥。由于产量极低，该米主要为缅甸的权贵阶层食用。曾是缅甸政府禁止出口的大米品种。波山米有几种，常见的是饭粒是米粒的两倍的有的糙的米，像中国叫的硬米。